おかゆダイエット♪3杯目

おかゆダイエット♪3杯目 at SHAPEUP

537:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/16 15:47:38 wrMkyRQm
日本のおかゆって米がさらっとしてますよね。
嚥下食とか離乳食みたいにどろどろ溶けたようなおかゆが食べたいけど
どうやってつくればいいのでしょう？　どうもうまくいかないorz

538:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/16 17:00:03 7KRbqpdo
>>537
生米から作ると大抵どろっどろになるけど。
これでもかってくらいお水多めでフツフツ似てると
お米の原形崩れて離乳食ってか重湯に近い食べ物になるんだけど
そういうのじゃなくて？

539:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/16 19:43:34 wrMkyRQm
圧力鍋で作ったら重湯というか分離しています。
時間足りなかったのかな??

540:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/17 00:46:39 Q689G63v
>>535
参考になりました！どうもありがとう

541:sage
08/09/17 09:11:06 njxQXJrV
>>529
そうです。すごく早く粥になるようです。
お米を研いだ後に凍らせるだけです。

542:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/17 21:36:38 q5t9Y414
おかゆモードないんですけど、どうにか炊飯器でおかゆ作る方法ない？？
量少なめに作れば吹き零れないかな・・・・・・。

543:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/17 22:43:26 yWdwv/Uq
塩だけのシンプルお粥に子持ち昆布乗せて食べるのがうまい。

544:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/18 02:25:51 +fTUFN1O
>>542
とりあえず水二倍にしたらいける

545:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/18 02:30:54 PQHuO3/e
なんで限界設定するん？
>>105

546:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/18 11:43:58 ZHc9q71n
500ｍｌのステンレスボトルでつくってます
米と押し麦を４：１ぐらいの割合で放り込んで熱湯で満たし、伯方の塩をパラリ
２時間ぐらいで十分だと思います
自分は寝る前に仕込んで朝に食べるので、時間が長すぎて米がどろどろになって
底に結構へばりついてるから熱湯で流し落としてもれなく食べます
どろっとした米とぷりっとした麦の食感がなかなかおすすめです
この前は押し麦だけでつくってみたけど・・・これはおすすめしません

具は梅干、塩コンブ、かつおぶしをローテーション

547:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/18 11:48:27 loAkeldk
中華粥ってどうやって作るの？
もっちもちですごくおいしいし腹持ちする！！

548:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/19 03:03:24 DG6ZkU+/
食べたなら舌で感じないかな？極めてシンプルな味付けだけど。
中華粥の味の基本は、ダシと塩とゴマ油。
例えば、海鮮系の中華粥なら、湯を沸騰させる、アワビなどを入れてダシをとる、
ダシがとれたらアワビ等を一度取り出し、米とゴマ油を入れて粥をつくる、
お粥が好みのかたさになったら、塩で味を整えて、火を止める寸前に
アワビ等を再びトッピングする。
器に盛り付けてから、好みによりザーサイ、ピータン、茹でたチンゲンサイ、
香酢等をトッピング。
中華粥にも色々あるので（海鮮、鶏肉、キクラゲ、酸辛湯、etc…）、
自分でアレンジして見てください。
ちなみに、中華系ファミレスやミスタードー○○のような味のプレーンな中華粥なら、
湯を沸騰させたら鶏ガラスープの素や中華スープの素とゴマ油、米を入れ粥をつくり、
好みのかたさになったら、塩で味を整える。これだけです。
本場では米とゴマ油を一緒に炊いて粥にしますが、日本では、
粥を器にもってから、最後にゴマ油をまわしかける作り方をする人もいるようです。
これだと、鍋は油で汚れないです。
それから、米がモチモチしていたとのことですが、韓国のサンゲタンや中華粥は、
各国とも、地域によっては米でなく生のモチ米を使うことがあるそうなので、
もしかしたら、食べたお店がモチ米を使用していた可能性はありますよね。

549:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/19 03:17:53 bA//xp20
クノールのたまごスープ入れて食べてる♪　メチャ美味しい

550:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/20 20:28:31 vn3OGwVT
リケンのワカメスープの素を入れて胡麻油をたらすと、なんちゃって中華風粥になる。
うんま～♪

551:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/21 08:11:16 bMZzQw2g
いろんな味を楽しめるから良いよねこれ。冬は生姜入れて冷え対策考えよ。

552:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/21 21:05:27 71k4ukVl
塩入れたらすごい美味しかった～
明日も食べよう♪

553:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/21 23:15:08 p+C83EVU

短パンで見れない

554:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 15:07:28 60+YyvWZ
今夜は秋刀魚とお粥　ニンニク入れるお

あぁ、ご馳走だ

555:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/25 21:23:37 tdVsBXiM
中華粥のおいしいお店はどこ？

556:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/25 21:38:31 1TGwebrH
>>555
スレチ。

557:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/26 12:39:29 GscScqOd
お粥作るのめんどくさいから
梅がゆって書いてある即席買ってきた。
１つ２５０グラムで９３カロリー
これお昼に食べてる。オススメだよ