【初心者】ダイエットの質問･相談スレPart34

【初心者】ダイエットの質問･相談スレPart34 at SHAPEUP

536:ちゅか君
08/02/25 00:11:05 cwXBFFBE
>>500

さぁぁ。早く誤りを訂正して、謝罪しろ。さぁぁぁ。

食品交換表とかいうものがあるが、それは、３大（？）栄養素ごとに
食べ物を８０キロｶﾛﾘｰになる分量を並べて示したもので、
それを「交換」して、様々な食餌療法に使おうというもの。

そして、たしかに、麺類や穀物など主食は炭水化物に分類されて、
肉類、魚、貝類などはたんぱく質に分類されている。

だが、それは、あくまで「交換」目的だから、そう分類できるのだ。
すなわち、どんな食物にも、炭水化物もたんぱく質も豊富に含まれているのだが、
主食と、副菜の魚を８０キロカロリーづつ取る場合
ごはんの中の蛋白質と、魚の中の炭水化物が、相殺されて、
たんぱく質を８０キロカロリー分、炭水化物を８０キロｶﾛﾘｰ分取った、と考えることが
できる、というそういう話なのだ。
この「交換」という意味を理解していないやつが、
あたかも麺類は炭水化物の塊であって、たんぱく質０であるかのように
誤解している。

シロウトなら許せるが、自称「栄養の専門家」には、こんな無知は許されない。
しかも、専門家づらして、マジメなダイエットに取り組む読者にウソを教える
など、もってのほかだ。

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