【初心者】ダイエットの質問・相談スレPart9

【初心者】ダイエットの質問・相談スレPart9 at SHAPEUP

89:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/22 13:15:37 CBP1UOAY
>>81
蛋白質：4kcal/g，脂質：9kcal/g，炭水化物4kcal/g
というのは、それを「体内で代謝した際に」どの程度のエネルギーを得ら
れるかを表しているんだよね。

炭水化物でも例えばオリゴ糖なんかは、体内でその一部を代謝する事が
出来ないので、3kcal/gと計算されたりする。（その代謝されない一部は
腸まで届きビフィズス菌等の餌となる。だから腸の調子が整えられる）

人工甘味料の一部は、体内で全く代謝する事が出来ないので、
0kcal/gと計算されるんだよね。

蛋白質，脂質，炭水化物それぞれ全て炭素骨格をもっていって、
その炭素骨格を一番効率よくエネルギーにする事が出来る脂質が、
カロリーが最も高くなっている。

あとは>>82さんに同意。

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