食品のｶﾛﾘｰ質問スレ

食品のｶﾛﾘｰ質問スレ at SHAPEUP

140:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/24 00:35:42 I3aeQlkW
>>137
日本食品標準成分表の表示は可食部100gあたりだよ。
例えばリンゴの廃棄率は15%と日本食品標準成分表にはちゃんと
書いてある。

ただし実際のところリンゴは一つ一つ重さは違うし、種類や産地で
栄養価も異なるし、食べ方も人それぞれだから、いずれにしても
概算として割り切る必要がある。
鶏のささみに酒云々についても、ダイエット目的なら計算される
カロリーが大きい方に判断基準を倒す、つまり酒のカロリーも
含めて計算した方が無難だと思う。

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