【関東】料理の鉄人オフ【２品目】

【関東】料理の鉄人オ ..

166:名無しさん
09/02/23 02:46:30 MepyjwgcO
>>162
ｵｰﾌﾞﾝあるのかな('･ω･`)
ﾊﾟﾝかｹｰｷで参加してみたい

167:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/23 22:46:03 UB/NTTKA0
>>166
ガスオーブン１台、電子オーブンレンジ１台あります（＾＾）
このオーブンでガトーショコラからエイリアンまで
様々な伝説が生まれております（・∀・）

168:名無しさん
09/02/24 00:56:00 dOYu02duO
>>167
ありがとうございます
水餃子作る方が居るようなので、花巻でも作ろうかなと
後ﾍﾞｰｸﾞﾙとか普通のﾊﾟﾝを作ろうかなーと

…ｵｰﾌﾞﾝからｴｲﾘｱﾝとかΣ(д｀:)
ﾎﾗｰすぎます(笑

上手く参加出来れば良いんですけど('･ω･`)

169:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/24 23:08:09 m3Ofzazp0
>>168
作るモノのカラーを無理に周りに合わせる必要はありませんよ（＾＾）
多国籍の方が口の中がカオスになって楽しいんじゃないでしょうか（・∀・）
無事参加頂けるよう今日からお百度参りを開始します
　　　*　　　　　　*
　　＊　　うそです　　　＋　　
　　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　　　 Y 　　　 Y　　　　＊

170:さる
09/02/25 00:16:42 DshffU3aO
料理の鉄人オフだから幹事と同じテーマで対決とかないの？

171:名無しさん
09/02/25 00:25:05 2IpbRp5R0
参加したい！
作るか手伝いにするか迷い中
お手伝いだけでもよかですか?
それか>>170の審査員かw

172:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/25 22:38:46 A662+FLJ0
>>170
１スレ目でテーマ食材「プチトマト」だったかな、やったのｗ
対決も１スレ目で３人でやって幹事様が敗れる波乱！
あの時は実況の鯖が飛んだなぁ（・∀・）
まあ両方とも大して盛り上がらなかったので以後やってないｗ
あまりみんな争うのが好きじゃないみたい
草食系なんちゃらかんちゃらで（・∀・）
>>171
作るモノが決まってないなら
>>164の水餃子さんの手伝いをしてあげてもらえないでしょうか？
水餃子さん「１人だったら参加しないんだからね！」的なツンデレキャラっぽいんで（・∀・）

173:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/27 20:05:12 iUSzOvSI0
必死あげ！

（・∀・）ｳｿｰﾝ

174:さる
09/02/28 16:35:09 O9u359bnO
>>173
某スレみたいにテンプレに参加者書いていったらどーでしょー？

175:名無しさん
09/03/01 19:23:44 TRU8wXv/O
お腹すいた

176:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/01 20:26:50 qNKq+FSWP
>>174
ねぇ～？夜道で襲われてぇ～
って悪いこと言ってないか今回わ（・∀・）
私にも参加予定者リストを喜喜として更新している時期がありました
でも来ないんだよね実際わ
今起きた～、とか、予定が入りますた～、とか
理由書くだけまだましな方で無言で来ない人もいるし
まああまのじゃくで紀文屋の多いツーチャンネラーでは仕方無いのだ
だから参加表明に一喜一憂するのは辞めたの
べ、別にあんたなんか来なくても！
～的スタンスのが精神的に良いとわかって今日に至る（・∀・）

177:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/01 20:33:02 qNKq+FSWP
>>175
今新潟の越後湯沢やけんねんけど
新幹線まで時間あるけん
笹団子
魚沼コシヒカリ使用の巨大焼き団子
味噌こんにゃく
天地人そば食って
今、魚沼せんべい食ってる
別に魚沼コシヒカリとは書いてなかったからわかってたんだけど
ふつう(笑)

178:名無しさん
09/03/01 21:14:34 6eQWtnI50
初参加希望！！
スコーン作るお!!

179:名無しさん
09/03/01 21:23:45 A+NKlzq5P
スコーン食べたい（゜∀゜*）!!!!!!!!!!

180:名無しさん
09/03/01 21:58:26 6eQWtnI50
じゃあ作る!!
スタバ風のチョコチャンクスコーンはどうでしょうか

181:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/01 22:26:42 qNKq+FSWP
>>178、180
（・∀・）ｽｺｰﾝｽｺｰﾝｺｲｹﾔｽｺｰﾝ♪（・∀・）ｽｺｰﾝｽｺｰﾝｺｲｹﾔｽｺｰﾝ♪
このＣＭ好きだったなぁ（・∀・）
ﾁｮｺﾁｬﾝｸﾞﾑｽｺｰﾝ？日本語でおｋ（・∀・）
とりあえず期待してます（＾＾）
>>179
（・∀・）つ魚沼せんべい

182:名無しさん
09/03/01 23:16:45 dTjjANbgi
スコーン取られた orz

183:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/02 23:19:42 AOIyljm2P
>>182
バーベキュー味とチーズ味とで分ければ良いと思うよ

天才現る（・∀・）ﾉｼ

184:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/02 23:22:17 AOIyljm2P
テンプレ流れたので再貼り

【（・∀・）ｽｺｰﾝｽｺｰﾝ♪】３月７日の料理オフ【（・∀・）ｺｲｹﾔｽｺｰﾝ♪】

【開催日】３月７日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです

最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集しましょう＞＜

185:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/04 23:12:19 EPNxItof0
（・∀・）わっほーわっほー

186:名無しさん
09/03/05 15:16:36 IuErn3DZi
しつもーん
調理器具って現地に揃ってるのでしょうか?
それとも各自持参？
現地にある場合、皆で取り合いになって、調理器具が足らなくなって、材料持ってきたのに何も出来ないとかあり得ますか?

187:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/05 23:05:53 YxP+z5qB0
>>186
前スレで教えてもらった他スレの器具リストを貼りま（・∀・）
大きく違うのはガスオーブンが１台ぶっ壊れて１台のみ
幹事様が優先的に使う事になっています（＾＾）ｖ
なんて、一応あたいは飛び飛びでトータル３０分くらい使うかな
それ以外の時間は使用してＯＫです（・∀・）

調理台：3台(流し、ガスコンロ付き)
ガスオーブン：2台
電子レンジ：1台(オーブン機能付き)
ガスコンロ：3台(2口コンロ2台と3口＆魚焼きグリルつきコンロ1台)
はかり：3台(1つはデジタル、2つは目盛りのやつ)
皿：和･洋･中で様々な種類あり、1種類20枚ぐらい
椅子：18席
冷蔵庫：1台(冷凍庫付き)
泡だて器：6本
ゴムベラ：6本
ミキサー：2台
包丁：1セット(6本入り)
電気ハンドミキサー：1台
鍋：様々な種類の鍋が、各調理台に1種類ずつ
ざる：大小合わせて12個ぐらい
パウンドケーキの型：3つ
プリンやゼリーの型：10つ
ナイフ･フォーク：様々な種類で20種類ぐらい
菜ばし：多数
お玉：穴なし、穴あき両方とも５～６本ぐらい
軽量カップ：3つ(200cc2つと300cc１つ)
ピーラー：１つ
砥石：2つ
軽量スプーン：それぞれ2つずつぐらい
粉ふるい：多数

188:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/05 23:10:54 YxP+z5qB0
ついでに前スレに貼った器具画像一覧
↑のリストに無い圧力鍋もありますよ３つくらい（＾＾）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)

189:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/05 23:12:57 YxP+z5qB0
サービスで前スレ当時の書き込みそのままにお届け（・∀・）
リストに無い電気炊飯ジャーも３台だっけ？あります
あのリストは２００４年頃のモノっぽいです

67 名前：暴幹事 ◆BOU/ADsmrU [] 投稿日：2008/04/22(火) 20:16:39 ID:mH4Rxc4S0
貼り忘れてた画像貼っておきま
包丁６本セット
希望があれば２セット（計１２本）まで借りられます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
包丁の種類
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
電子レンジのボタン類
ガスオーブンと比べると電気ゆえあまり焼けません
予熱機能で温めておくと違うのかも
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
使いふるしの電子ジャーに抵抗あったけど
案外キレイです（２００６年式の２台）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
電子レンジの説明書、型式確認
でも本体はどっちの型か確認するの忘れたorz
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
２００４年式の炊飯ジャー、２００６年よりちょっと傷が目立つ
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
細々した調理道具類
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)

190:名無しさん
09/03/05 23:23:51 T/B4iLUNO
質問です。作る量は大体何人分な感じですか？

191:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/05 23:55:08 YxP+z5qB0
>>190
シェアするのできっちり何人分とか作る必要はありませんよ（＾＾）
自分は大体２～３人分ですけど
他に料理人がいる場合は大概食べ切れず
ＺＩＰロックのお世話になってお持ち帰りです（＾＾；）

192:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/06 18:57:19 7NSKnMuDP
前日揚げ（・∀・）ﾉｼ

193:名無しさん
09/03/06 22:05:59 tZekxwCjO
参加上げ

194:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 00:05:10 Oo2bCk7w0
>>193
(( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

ﾔﾂが来る・・・シャアだ！（・∀・）ｼｬｱ!（・∀・）ｼｬｱ!（・∀・）ｼｬｱ!

本日のオフ詳細（・∀・）つ>>184

195:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 09:27:57 8/szvsmPP
当日揚げ（・∀・）ﾉｼ

196:名無しさん
09/03/07 09:53:12 U8Gl/RR00
ぶり大根作りに行ってもいい？
調味料類も持込になるのかな

197:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 10:41:51 8/szvsmPP
ぶり大根はダメです

なんて言うわけないでしょ（・∀・）
まあ個人的に辛いモノは苦手なんですけど（・∀・）
調味料は小瓶など小分けして来るのがポイント

198:名無しさん
09/03/07 11:34:44 U8Gl/RR00
ぶり大根は辛くないと思うｗ
調味料は小分けにして持って行きます

199:名無しさん
09/03/07 12:31:40 7J7pvUnOO
ﾊﾟﾝの人行けなくなったので支援あげ

200:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 14:33:27 8/szvsmPP
今狭山でスノボちう（・∀・）
まさか花粉に悩まされるとは＞＜
来られない人は残念また次回ﾉｼ
来る人はお待ちしてま（＾＾）

201:名無しさん
09/03/07 14:41:20 8kdCzp0TO
ぶり大根(*´Д`)
ご飯持って行っていいですか

202:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 15:53:38 8/szvsmPP
炊飯器も土鍋もあるでよ（・∀・）

さて池袋に戻りま

203:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 17:17:08 8/szvsmPP
会場着
待機（ー∀ー）

204:名無しさん
09/03/07 17:31:06 8kdCzp0TO
パイの人はバター買ってから凸しま

205:名無しさん
09/03/07 17:44:41 KN4CnHLHi
手伝いに突撃してみました！
ただいま3人です

206:名無しさん
09/03/07 19:33:14 0iQXAuQNO
本日のメニュー
ミルフィーユカツ
ぶり大根
ごはん
ミルフィーユ
アップルパイ
おっぱいマシュマロ

207:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 21:44:12 8/szvsmPP
終了しましたー
また時間ぎりぎりチョップでしたがなんとか無事退室
レポは後ほど

(　゜∀゜)彡　おっぱい！おっぱい！

208:名無しさん
09/03/07 21:48:13 7YYbCKoH0
わっふるわっふる

209:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 23:47:11 Oo2bCk7w0
>>208
　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　わっふるさんのおっぱい！おっぱい！
　⊂彡

風呂入ったらねみくなったのでレポは明日ね
♪後ほどと言う言葉にウソは無い～（・∀・）ﾉ

210:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:27:59 mSVgoju80
さてオフレポ
寝起きなのでテンション低めでお送りします（・∀・）
今回も２品、１品目はミルフィーユ
ものの本によると「ミルフィユ」が正式らしいです
意味が違って来るらしいのでフランス行った際はお気をつけ下さい（・∀・）
まず薄力粉強力粉水塩バターを混ぜます
レシピではコネずに混ぜただけで冷蔵庫で一晩寝かせるらしいけど
４時間のオフでそんな事してられませんｗ
一応速成

211:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:28:56 mSVgoju80
えんたー押したついでにまた側のボタン押して書き込み＞＜
わっふるさん間に入って来ないでね＞＜

212:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:32:23 mSVgoju80
続き
一応速成（ラピッド）式と言うパイ生地作りの製法をマネてみましたが
寝かし時間は大幅カットしております
ホントは寝かせる事で美しいパイの層が出来るらしいのです
（失敗したらロングバージョンでリベンジと考えておりましたｗ）
寝かしも３０分ほどそこそこで平たく伸ばしたバターを生地で包んで
折り込みます、「折り込み式パイ生地」と言うヤツです
「混ぜ込み式」もあるようです
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)

213:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:35:46 mSVgoju80
生地を寝かせている間にもう１品
ミルフィーユ繋がりでミルフィーユとんかつです
レシピサイトで見たしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を２５枚重ねます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
もう１種、豚ロース薄切りと豚バラ薄切りを交互に重ねます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
表裏に塩コショウ→小麦粉→卵→パン粉と付けます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
これであとは揚げるだけです

214:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:42:00 mSVgoju80
パイ生地を何度も折って伸ばしてを繰り返し
型に薄く敷いてオーブンで２００度２０分ほど焼きます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
同型の鉄板を重ねプレス、膨らみを取ります
それから再度７分ほど焼きます
焼いたら３等分にカット、カスタードクリームを塗ります
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
あ、カスタードクリーム作りは>>205さんに全てお願いしましたｗ
だって自分は以前シュークリームの巻でカスタード作ったので
この部分は重要じゃないんですもん（・∀・）

215:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:45:30 mSVgoju80
ここで恒例のミステイク！
パイの断面を見たら中がまだ湿っぽい！
カスタード塗っちゃった後だけどまた焼くしかない
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
タルトタタンに通じる失敗から生まれた伝説の料理が誕生＞＜
まあシュークリームの回でクリームを焦がしても
香ばしいシューと合わせると気にならないのが分かっていたので
ＯＫ牧場（・∀・）
２段重ねURLﾘﾝｸ(p.pita.st)
３段URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
デコレして完成URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)

216:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:50:25 mSVgoju80
いきなりみなさんの完成品全景
しかも食いかけ（・∀・）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
期待のミルフィユかつはやっぱり難しかった
油の温度、時間、今まで避けて来たんだけど
ミルフィユダジャレのために突撃したが砕け散った＞＜
しゃぶしゃぶ肉の方は上手く揚がったんだけど
ロース＆バラ肉の方が中がまだ少し赤くてね
みんなの知恵をお借りしてアルミに包んでフライパンで蒸し焼きとかして
リカバーしようとしたんだけど肉汁が衣に浸水（浸油？）してベチャベチャ
とてもみんなに食べさせられないと袋に入れて持ち帰り、全俺が泣いた＞＜

217:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:56:33 mSVgoju80
で、全景画像の解説URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
左上の大根がぶり大根さんのぶり大根（そのまんまｗ）
ぶりは左前の俺の食いかけを参照下さいｗ
大根にぶりの味が染みて美味かったです（＾＾）
真ん中がミルフィユかつ
肉汁はまあ良いんだけど味が薄い
しゃぶしゃぶ用の肉だからかな、表裏には塩コショウしたんだけど
真ん中らへん１２～１３段辺りでもう１回振っておくと良いのかな
加減する必要があるね
ホントは間にプチトマトのソースとパルミジャーノチーズとバジル
ピッツア（笑）の回でおなじみのソースを挟んでみようかと思ったけど
まずはスタンダードを成功させてからだろと自重ｗ

218:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 10:01:40 mSVgoju80
画像右下がミルフィユ
パイが固い！カッチカチやぞ！カッチカチやぞ！
って２回繰り返しても足りないくらい固い！ｗ
フォークが刺さらないｗ
ただでさえ終了時間が迫って来てるのに
食べるのに時間かかる料理を幹事自身が作ってしまう不条理＞＜
味はまあパイって感じでサクサクしてました
バターをがっつり入れたんで味が無いとか薄いとかはありませんでした（＾＾）
しかし固い＞＜

219:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 10:12:38 mSVgoju80
自分がガスオーブンを使っていたので
アップルパイさんには電子オーブンレンジを使用して頂きました
申し訳（・∀・）
そのアップルパイも完成URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
りんごの酸味がデザートにはぴったり、おいしゅうございました（＾＾）
アップルパイさんのもう１品お○ぱいマシュマロ＞＜
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
この高貴な料鉄スレにあるまじきお下品な料理＞＜
味は梅っぽいと思ったらさくらんぼのリキュールが入っているとか
う～んセレブ（・∀・）
上品なんだか下品なんだか分からないなｗ
結果としてアップパイさんもアップルパイとオッパイのダジャレ繋がりで
私とのダジャレ料理対決は終了しました
インパクト的に私の負けです
くやしいですっ！＞＜

みなさんお疲れ様でした、また参加して下さいね
下品な料理は禁止です
　　　_
⊂ヽﾟ∀ﾟ)ヽ　　　　おーっ！
　｀ヽ　　ヽ' )）
　　ﾉ　　ﾉ
　　し' ⌒J
　　　 _
　　(　ﾟ∀ﾟ) ミ　　　ぱい！
　γ　二つつ
　 {　　　(
　ヽ,_）ヽ,_）

220:名無しさん
09/03/08 11:43:48 3hFdzjE3O
パイの人です
パイで使うバターはなるべく冷たい状態で持ち込みたかったので、現地調達と考えていたのですが
池袋東武の製菓材料扱うお店では品切れ
東武の地下をバター求めてさ迷ったあげく自然派食品のお店で購入しました
そんなことをしてたら30分遅刻して到着
幹事さんもパイを作っていましたが、私は失敗の少ない練り込み式にしました
生地を休ませている時間に余った卵白でマシュマロを作ったのですが、手際の悪さに泣けました
卵白泡立てやその他諸々を手伝っていただいた他の参加者様、本当にありがとうございました
黙々と料理するの楽しかったです
ぶり大根もミルフィーユカツも土鍋で炊いたご飯も美味しくいただきました
おみそ汁と野菜があったら完璧な食卓だったと思います

221:名無しさん
09/03/08 11:57:57 3hFdzjE3O
反省点
・会場の使用時間が決まっているので30分の遅刻は痛い
・会場は土足だったので楽な靴かスリッパ持参すべきだった
・生地を休ませてる短い時間に初めて作る料理はイクナイ
・卵白の泡立てなめんな

次回参加することがあったら
炊飯器が何台かあったので
炊飯器で作るシチューとかケーキとかチャレンジしてみたいです

222:名無しさん
09/03/08 15:05:34 /FXR16Ce0
ぶり大根です。
朝ごはん代わりに、昨日持ち帰ったアップルパイとミルフィーユを
食べました。冷めてもうめえ（・∀・）
ダジャレ料理対決は、インパクトの点でパイさんに軍配が上がると
思います。(　ﾟ∀ﾟ)o彡°おっぱい！おっぱい！
煮物は手間があまりかからないので、オフ向きじゃない気がしました。
次回は何かインパクトのある料理に挑戦したいです。

223:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 23:23:14 mSVgoju80
>>220-221
電動ハンドミキサーあったのに（・∀・）
聞かなきゃ、この調理室の鬼に（＾＾）
>>222
ツーチャンネラーのおっぱい好きは異常＞＜
インパクトとかダジャレとか方向性間違って来てる＞＜

さて持ち帰ったロース＆バラ肉バージョンのミルフィユとんかつ
油を敷かないフライパンで弱火で縦横表裏焼いて食べてみました
赤い部分は無くなったけど冷蔵庫に入れていたので
中がちょっと冷たい＞＜
ので１分レンヂでチン
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
層になってるのが分かりますかー？
これが美味い！
しゃぶしゃぶバージョンより肉の味がする
やはりしゃぶしゃぶより肉の厚みがある分
タンパク質やらアミノ酸がなんちゃらかんちゃらで
肉として美味しいんでしょうかね
バラ肉の存在も大きいのかも
この厚みで柔らかく肉汁もたっぷり
お年寄りの方にも喜ばれるのではないでしょうか（＾＾）
「肉食系老人」的な（・∀・）

224:名無しさん
09/03/09 00:51:37 hvf9Ggz70
オフ参加者には美味しくない方を食わせておいて
美味しい方持って帰って自分一人で食うとは卑怯な！
アニキのガチムチミルフィーユも食ってみたいな
次回は頑張って行ってみよう

225:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/09 23:25:28 Dkop5gui0
>>224
それが幹事の特権～（・∀・）
って違うでしょｗ
出来た当時は中心部から赤い汁が垂れ落ちる
デンジャラス豚肉＆衣は油でベチャベチャで
見た目最高にマズそうだったんだからｗ
翌日幹事様の神の手で再生されたわけで（・∀・）
まあ今回二種の内一種が成功したんで次は作らないよ
二回作るのはよっぽど失敗してリベンジに燃えた時だけだから（・∀・）
自分で作って美奈代（＾＾）

226:名無しさん
09/03/10 05:40:27 39lK3lsS0
アニキの汁が滴るデンジャラス肉にガチムチミルフィーユ・・・
ウホッ！　旨そうじゃないか！

227:さる
09/03/10 12:40:16 cyV+cUm9O
幹事のケータイのカメラ画像粗い
携帯買い替えて

228:主催
09/03/10 20:52:54 2cpAj7VI0
漫画に出てくる料理を作ってみようOFF会を開催予定です。

【内容】漫画に出てくる料理（クッキングパパを予定）を作ってみんなで食事
　　　　　食事後カラオケ、飲み会も行います
　　　　　１次会（１９時～２１時）　調理、食事　２次会（２１時～２４時）カラオケ、飲み会
【日時】３月２２日（日）　１９時～２４時
【場所】八王子駅南口　居酒屋「笑劇場」
【費用】１、２次会込みで男性４５００円、女性３５００円

229:主催
09/03/10 21:26:51 2cpAj7VI0
>>228
OFF会に関して。

今の時点で参加者は５名ほどいます＾＾

230:名無しさん
09/03/10 21:28:09 RoawIVx1P
既に参加者がいるのはなんでかなー
連絡先はどこかなー

231:主催
09/03/10 22:02:12 2cpAj7VI0
>>230
すいません、説明不足でした。

すでに参加者がいるのは私１人ではなく共同で開いているからです。
連絡先はこちらでお願い致します☆

kitty_off_pb@yahoo.co.jp

232:名無しさん
09/03/10 22:11:54 RoawIVx1P
いやそうじゃなくて、このスレで告知したのは初めてでは？
男女に差をつけるとか、色々突っ込みどころが

233:主催
09/03/10 22:31:20 2cpAj7VI0
>>232
このスレに告知したのは初めてです。
参加者は別でも告知して集まった人数です。

男女に差をつけたのは
女性の方が1人で知らない場所に行くのは勇気がいるという考えがあり
少しでもそういった女性の方に来ていただけるように会費に差をつけています。
もちろん男性の方も募集しております！

234:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/10 23:17:03 5Dm0O43C0
>>226
　　　;ヾ､,.､,､.､rﾂ　ｯッｼ、:':' r':' _,､-'ﾞ_,　や　公　帰　そ
　,､,､,ﾐｯﾝ､,._　　　　　　　 _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ.　　っ　園.　り　ん
　､ｨｯ　,:､　ﾞ''ゞ=ﾐ､~.: _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ　　__,　　て　の　道　な
　}; ヾ　ﾞ'　{!li;:,. _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ _,､-'ﾞ,::|＿|　　来　ト　に　わ
　ゞｧ''ﾞぐ _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ _,､-'ﾞ,､-''"　.|＿　　た　イ　あ　け
　,ﾍ:'_,､-'ﾞ_,､-'ﾞ..::｢┴_,ｴ ┴　 ''"_|＿|　　の.　レ　る　で
　　└i'ﾞ-ﾆ,ﾆエ,.:|ﾆ｢ _ｴ ┴　 ''"_|＿　　だ　に

だからやめなさいって！へんな方向行くからｗｗｗｗｗ
>>227
暴幹事さんはＭＯＴＴＡＩＮＡＩ運動に賛同しています（＾＾）
>>228
マルチならもう書き込まないでよね！あたいのスレなんだから！

>>228 >>231応援sage（・∀・）

235:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/10 23:21:21 5Dm0O43C0
さて次回のオフ決定
ミスター味っ子に出て来るような料理の予定！
ってのはウソ（・∀・）ﾙﾈｰｯｻｰﾝｽｼﾞｮｰﾈﾂｰ♪

【】３月２１日の料理オフ【】

【開催日】３月２１日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです

最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集します＞＜

236:名無しさん
09/03/11 19:48:01 exidYHz5O
前回に引き続き参加しようかな

237:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/11 23:39:55 iJblgdi80
お待ちしてます（・∀・）ﾉ

次回は結構チャレンジスピリッツ溢れるモノを作りますので
ご期待下さい（・∀・）

238:名無しさん
09/03/12 01:06:58 T5/yBSxHi
次のガチムチメニューとオッパイメニューは何でしょう？？

239:名無しさん
09/03/12 01:07:36 OdG21nc20
ワッフルワッフル！

240:名無しさん
09/03/12 02:43:50 syQvOXqBO
参加したいけど予定合わねー

ﾋﾟｻﾞとかﾊﾟﾝ作りたい('･ω･`)

241:名無しさん
09/03/12 03:49:18 +5JDdYvpO
>>233
参加費に差をつけるのは単純に女に来てほしいだけだろうがｗ

242:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/12 23:13:49 /4CiQehO0
>>238
（・∀・）ｶｴﾚ!
>>239
ワッフルしゃん！
>>240
次回以降見せてもらおうか>>240の性能とやらを！
>>241
お父ちゃんやめてあげて！

次回さわやかオフ詳細（・∀・）つ>>235

243:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/13 00:00:27 TYLi6AvGO
おひさですw 21日ですか？
漫画に載ってる様なたべもの・・・・
なんだろうか・・ご迷惑でなければ行きたいっす
ゲΦωΦ)у-･~~~

244:名無しさん
09/03/13 19:45:04 zzLTX+HXO
お花見弁当を作って上野公園花見オフに持って行く…
とかはまずいですよね

245:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/13 20:00:38 L7HBRb7I0
>>243
出たな！第一回料理の鉄人ちゃむぴおん！
唯一私に勝った伝説の料理人、次回は勝つ！
って、とんかつの回に来てくれれば良かったのに
トン勝つ（・∀・）ﾅﾝﾁﾃ
上座の調理台を用意してお待ちしてま（・∀・）ﾉ
あ、漫画のくだりは>>228をチャカしただけのネタだよ
ネタをネタと見抜けない人はこのオフに参加するのは難しい（・∀・）
>>244
う～ん、片付けなど最後まで参加してもらって
当然こちらの参加者にも食べさせる分量の料理を作ってもらえれば
オフ終了後どこに行こうが構いません
おいらも後を付けちゃおうかな

自首しました！m9（・∀・）

246:名無しさん
09/03/13 21:12:04 zzLTX+HXO
>>245
最後まで片付けするつもりです
持ち出し前提で多めに作るのはまずいかなと思いまして

247:すゞ ◆BAKA8u7X7.
09/03/13 22:28:31 FNYj1d/O0
|ω･) 上野公園で待ってます！

248:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/13 22:57:46 L7HBRb7I0
>>246
それならＯＫとします（＾＾）
ただ、おらたくさんくうどーﾌﾞﾋﾌﾞﾋ（＾（●●）＾）
>>247
（・∀・）ｹｴﾚ!

あー>>246さん、その他お客さん
あちらのスレであまりこちらのことを吹聴しないで下さいね
調理台３台しか無い狭い調理室で
ドヤドヤ来られても困るので（・∀・）

249:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/13 23:07:14 L7HBRb7I0
う～ん、そうは言ってもあっちのスレで言っちゃうヤツが居そうだなぁｗ
５０人だか１００人集まるようなオフと関連付けされてしまうとマズイなぁ
ここは一端参加募集を締め切って、幹事さんの独断と偏見で追加して行くかｗ
調理台３台を２人で使用して６人＋お手伝いさん少々
１、幹事様
２、>>236さん（予定）
３、>>243ｹﾞﾊﾞさん（次は勝つ！）
４、>>244さん（夜道に気をつけて）

残りあとわずか！
カギ閉めてワラワラ入って来れない様にすっからね！（・∀・）

250:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/13 23:07:44 TYLi6AvGO
>>245
ごめんなさいしばらく色々有りましてw ２ちゃんねる自体みることできませんでサーセン
何作るかお代があれば楽なのですが・・・・

某さんはどんな予定かしら？
花見offは顔出すので日が会えば造りつつすゞさんに羽交い締めしつつ食べさせたいw
ゲΦωΦ)у-･~~~

251:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/14 00:01:36 L7HBRb7I0
>>250
じゃあひさしぶりにテーマ食材で対決しますか！
テーマ食材は「マルシンハンバーグ」！！（・∀・）ﾏﾙｼﾝﾏﾙｼﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ♪
ウソです、ネタです（・∀・）
どんな理由であれ戦争は良くないとある大女優が言ってました（・∀・）
あたいは花見とか大規模モノは苦手なので遠慮しておきま
特に花見は去年おっさんおばさんスレの花見オフの幹事をやって
ケチが付いたんでもうやらん！大っ嫌い！でも大好き！（・∀・）ﾂﾝﾂﾝﾂｰﾝ
まあやってみて思ったのはあまり大人数だと個々と馴れ合えないｗ
意味無いんじゃねーの？！的な結論
自分は細々、小規模が性に合ってると思いま（・∀・）
う～んスレ違い長文も甚だしいｗ

252:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/15 22:47:45 ImL8/AY50
新潟からただいまおかえりありがとう（・∀・）ﾉ
ところで急ですけど>>235のオフは延期させて下さい（爆笑）
いや爆笑すんなよって話ですがｗ
今シーズンから始めたスノボ（笑）が楽しくてですね
で、まだまだ行きたいんですがシーズンもそろそろ終わってしまうのです
スキー場が閉まってしまうワケです
その前に駆け込みで行きまくりたいので許してくだしゃあ＞＜
中止では無く延期です、絶対やりますんで
その時はよろしくお願いします（＾＾）

253:名無しさん
09/03/16 01:51:07 YSCMfIzI0
調理室の予約とかはどうなってるんでしょう？
もう場所押さえてあるならやりたい気も・・・

254:名無しさん
09/03/16 08:06:51 2gxkJ/p1i
じゃあ某幹事は抜きでやるか

255:名無しさん
09/03/16 21:27:23 3xuphlN7O
幹事抜き＼(^O^)／

256:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/16 22:54:20 7ejuNMBd0
>>254-255
全俺が泣いたｗｗｗｗｗｗ
>>253
予約はそのままですが利用するには
私の手元にある利用承認書が必要になります
これには私の個人情報が書き込まれまくりなので
おいそれとはお渡しする事が出来ないのです（＾＾）
というワケで今回は諦めて下さい（爆笑）

257:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/16 22:58:44 7ejuNMBd0
さて早速次回決定しました
汚名挽回、名誉返上、役不足で行かせてもらいます（・∀・）
この日は午前中会社に顔を出さないと行けない日で
急性スキー場行きたい病は発症しない予定なので
安心してご参加下さい（＾＾）

【】３月２８日の料理オフ【】

【開催日】３月２８日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです

最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集します＞＜

258:すゞ ◆BAKA8u7X7.
09/03/16 23:47:07 d8ivIcph0
|ω･) 爆笑

259:名無しさん
09/03/17 10:49:45 St3rC8AV0
予約をキャンセルしてくれれば予約しに行く

260:名無しさん
09/03/17 21:36:39 0t9rLP9DO
今度こそ幹事抜き＼(^O^)／

261:さる
09/03/17 22:48:31 3ZnPovaRO
わーい幹事抜き
幹事抜きってピーマン抜きみたいだね★彡

262:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/17 23:04:46 CLCf4vq00
>>258
（・∀・）ｷｴﾛ!
>>259
そう来たか！＞＜
>>260
嫌い嫌いも好きのうち、わかります（＾＾）
>>261
（；＾ω＾）うわ

大人気の幹事さんの次回オフは>>257となってます（＾＾）

263:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/18 17:22:39 g/sOyBebO
>>262
延期かぁ～予定してたのに～
ゲ≧ω)у-･~~~
28日・・・・まだ分からないやー
行けたら行きますw

264:名無しさん
09/03/18 18:11:26 Zzwhv7dJ0
え～予約キャンセルま～だ～？

265:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/18 23:35:34 ycMjKC630
>>263
ホントごめんね（笑）
家宝は寝て待ってます（・∀・）ﾉ
>>264
幹事さんいないのに大盛り上がりされたら悔しいので
権利は死守します（爆笑）
さて「器の小さい人でオフ」行ってこよ（・∀・）ﾉ

266:名無しさん
09/03/20 05:34:18 fT8dWp5ci
暴力幹事抜で料理オフがしたかった...

267:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/20 10:02:09 argVTpL20
名誉既存で訴えﾏｽﾀｰm9（・∀・）

非暴力永世中立な幹事さんの次回オフは>>257となってます（＾＾）

268:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/21 11:49:34 UCwnsa9nP
ほす（＾＾）

269:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/21 16:22:28 +OqjtYapO
ごめん！
幹事抜きって言うのも少し面白いと思っちゃったw
(*ΦωΦ)у-･~~~

270:名無しさん
09/03/21 16:23:40 RHn9MnrE0
わっふるわっふる

271:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/21 21:03:20 UCwnsa9nP
>>269
生地に練り込んじゃる！
>>270
わっふるしゃん！
いつかわっふる作るかんね！

272:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/22 22:50:47 g0zIz+nr0
新潟からただいまおかえりありがとう（・∀・）ﾉ
さて気持ちを切り替えて行きますかね（＾＾）
次回オフ詳細>>257

273:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/23 23:19:38 SiZDDGoK0
わっふるわっふる（・∀・）

274:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/24 19:55:08 TXxpc/XsO
アゲとくか
(*ΦωΦ)у-･~~~

275:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/24 19:56:43 TXxpc/XsO
いや下げとくか？
(*ΦωΦ)у-･~~~

276:さる
09/03/24 22:43:59 LUtH0zwg0
いや削除依頼だそうぜ

277:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/24 23:47:32 yJHQlQZS0
>>274-275
m9（^Д^）

いや、笑っちゃ失礼だね（笑）
応援揚げありがとうm9（^Д^）
>>276
ねぇ～シャンパン目に染みちゃってぇ～

努力、友情、勝利に満ち溢れる次回オフは>>257（＾＾）

278:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/26 20:02:40 gPTT5xTI0
次回は野性味溢れる＆夢冒険な料理を作る予定なので
来た方が良いと思うなぁ（苦笑）

【ワイルド＆】３月２８日の料理オフ【タフ】

【開催日】３月２８日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです

最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集します＞＜

279:名無しさん
09/03/26 22:59:43 E38e2bpH0
いただきマンモス？

280:名無しさん
09/03/27 01:10:04 YkAoLBEJO
じゃあ幹事をﾜｯﾌﾙ生地に練り混もうか
(･∀･)
後ｷﾞｬｰﾄﾙｽﾞの肉を焼こうぜ

参加出来ないけど＼(^O^)／

281:名無しさん
09/03/27 01:26:46 /X+MJRRDO
幹事が日にち変更したせいで行けないわ＼(^O^)／

282:名無しさん
09/03/27 03:13:55 7n79ragQ0
幹事のせいで行けなくなった＼(^o^)／

283:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/27 08:42:42 xJl6TF0q0
>>279
海苔Ｐ乙（・∀・）
>>280
口だけ番長乙（・∀・）
>>281
♪おれは～悪くない～♪
>>282
♪おれは～悪くない～♪

次回の一期一会オフは>>278です（＾＾）

284:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/27 16:06:45 jNf9hQ4CO
まだ微妙ですー今日の仕事しだいだなー
＼(*ΦωΦ)／

285:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/27 17:27:53 4IgU9iqIP
べ、別に無理しなくてもいいんだからね！

286:名無しさん
09/03/27 17:38:18 ArQCJgKp0
じゃーいかないことにしよーかなー

287:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/27 18:42:26 4IgU9iqIP
あいやしばらく！
って誰ｗ
ｹﾞﾊﾞ氏以外に来る気の人がいたのか（・∀・）

288:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 09:02:32 p8KFwaqj0
当日揚げ（・∀・）ﾉｼ

【♪おれは～】３月２８日の料理オフ【悪くない～♪】

【開催日】３月２８日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです

最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集します＞＜

289:名無しさん
09/03/28 14:10:58 XW0Ufh1qO
幹事のせいで行けないし
応援あげしてみる

290:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 14:48:48 p8KFwaqj0
♪おれは～♪
せいぜいオフレポを楽しみにしてなさい
ま、まあ応援はありがとうね

291:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/28 15:54:01 gJRBwfwWO
>>290
申し訳ない、仕事めどがたたないです
今回は残念だけど行けないみたい
ごめんなさいage
m(＿,＿)m

292:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 16:18:45 DGsYBMeyP
さ、最初からあんたなんか期待してなかったから平気だもん！寂しくないもん！ひとりでできるもん！

買い出し終了（・∀・）

293:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/28 16:34:24 gJRBwfwWO
>>292
ごめんね
(*ΦωΦ)у-･~~~

294:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/28 16:35:35 gJRBwfwWO
あっいけないsageちゃった

295:名無しさん
09/03/28 16:43:47 UHYFxY710
わっふるわっふるー

296:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 16:48:09 DGsYBMeyP
>>293
いや、あたいこそ>>292でﾃﾞﾚるの忘れてたわ
次来れば？（・∀・）
>>295
わっふるさん、おれやってみるよ！

297:名無しさん
09/03/28 16:52:17 0oeXPhH70
いつも何人くらいあつまってるんですか

298:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 17:04:49 DGsYBMeyP
いつもひとりです
夕日のばかやろおおおお
多くて五人くらいの人気オフです（・∀・）
今日はひとりオフ濃厚
夕日のばかやろおおおおお

299:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 17:09:35 DGsYBMeyP
３０分になったら開始するので
レススピード遅く成増

300:ミッド
09/03/28 17:42:36 RF+xMHUx0 BE:200956223-2BP(1224)
　　　　∧∧
　　　(^ω^)　ｼｭｯ
お茶　（つと彡 /
　ドゾー　　　/
　　　／　　/　③◎◎
　　／　// /
　／　旦　/
.／　　　/

301:名無しさん
09/03/28 17:42:54 ZPoUghje0
今日のメニューは何ですかー？

302:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 18:08:42 DGsYBMeyP
>>300
乙（・∀・）
>>301
レポを待てｽｶﾎﾟﾝﾀﾝ（・∀・）

ふう洗いモノで３０分さ

303:名無しさん
09/03/28 18:15:53 G+JoZwunO
応援あげ(´ω｀)

結局幹事一人なんかな??

*めにぅ*
ぎゃーとるずの肉
わっふる

304:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 18:47:32 DGsYBMeyP
絶賛ひとり（・∀・）

305:名無しさん
09/03/28 20:26:42 XtUFAIHZ0
あれ、今日だったか！
明日だと思ってたお・・・
応援age

306:名無しさん
09/03/28 20:43:32 UHYFxY710
おーえんしつつおうちでごはん炊いたら、炊飯器の上にバナナ置きっぱなしを忘れて大惨事(・＿・。)ｸﾞｽﾝ

307:さる
09/03/28 21:31:29 MZ5qwL4OO
今日はゴルフで行けなかった

308:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 21:39:30 DGsYBMeyP
終了しましたー
２１時２５分あびねーあびねー（；＾＾）
>>305
ﾄﾞｼﾞっ子乙（＾＾）
>>306
後のタルトタタン的なアレですね（＾＾）
>>307
さるだけにフット猿でもやってろ（＾＾）

レポは後ほど（＾＾）

309:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:03:51 p8KFwaqj0
ではオフレポ
ひさびさのひとりオフ、この方が気楽だね！(´：ω；｀)
今回作ったのはソーセージ！
始めに言っておくけど
安易に前回のマシュマロおっぱいから連想したワケじゃないからね！
小学生じゃないんだからおっぱいの後にソーセージってｗ
さて今回のちんぽこ作りですが
ちん○言うな！ｗ
みなさんご存知の様に腸（ケーシング）に肉を詰めたモノです
腸にも種類があり食べられる天然の腸
細いソーセージ用には羊の腸
太いフランクフルト用には豚の腸が用いられるようです
食べられない腸は人工の腸でサラミの外側のカッチカチのアレ
アレが人工のケーシングなのです
豆知識ね（＾＾）

310:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:05:08 Z1YngKJf0
これが羊の腸（ケーシング）です
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
塩漬けにされたモノを水に浸けて戻します
ソーセージ作りで失敗の原因となる１番の要因が
肉の温度の上昇らしいです
その対策として今回は
１、肉その他の材料を入れたボールの外側に
氷水を入れたボールを敷き、肉ボール全体を冷やす
２、氷水入りボールを用意し、手をその中に突っ込んで
手の温度を下げて肉を捏ねる
３、氷水に卵白をとぎ、少量肉に混ぜつつ肉の温度を下げ捏ねる
この３点を実践し肉の温度上昇に気をつけました
なんでも肉の温度が上昇すると肉の結着が悪くなりボソボソソーセージになるらしい

311:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:06:39 Z1YngKJf0
努力の結晶がこれ
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
白くペースト状になれば良いらしい
ケーシングと絞り袋を接続
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
たぐりたぐり金口にセットするのが面倒＞＜
水の中でやるとスルスルと行くみたい
肉を絞り出す
ケーシングを指で送り出しつつ絞らないと破裂＞＜
送り出し過ぎるとゆるゆるで細くなってしまう
ムズイ＞＜
なんとか一本URLﾘﾝｸ(p.pita.st)

312:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:07:29 Z1YngKJf0
途中で破裂した場合は前後の部分をタコひもで縛って補修
こちら手製のスモーカー
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
ダンボールで作るのは有名かもだけど
図書館で読んだ燻製おやじの本で紹介されてたこれ
レンジガードって言うのかな？油跳ねとか防ぐヤツ
これを２枚ガムテープで付けるだけ
ダンボールより火に強く、軽くて折り畳みできて便利、採用（＾＾）
鉄串をさしてテッペンはアルミホイルに穴を少々開けてフタ

313:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:08:14 Z1YngKJf0
あ、そうそう、なぜスモーク（燻製）するか
なんでもソーセージはボイル（茹でる）だけでも食べられるけど
スモークした方が香り、パリっとした食感、見た目、味も良くなるらしい
やるっきゃないでしょ！（＾＾）
手作りソーセージ＆燻製作り、なんてわいるどえんどたふ（＾＾）
これで何時サバイバー＆キャンパーな生活を送らなければいけなくなっても大丈夫（＾＾）
スモーカーの中にソーセージを吊るします
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314:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:09:24 Z1YngKJf0
スモークチップを入れずに火にかけ空焚き
乾燥させます
乾燥させないで表面が湿っているとスモークが上手く乗らないらしい
ホントは１時間くらいだけど時間の関係で４５分くらい乾燥させる
ここでもう１品、世紀の問題作
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羊の腸にチョコレートを詰めスモーク＆ボイル
世界初のスウィ～ツ（笑）かも知れない
名付けて「ソーセージ・デ・ショコラ」！！
画像はまだ乾燥前、完成までカミングスーン（・∀・）

315:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:10:45 Z1YngKJf0
一応ボイルのみのソーセージ
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美味い！（＾＾）
ちょっと油っぽいかなと思ったけどスパイシーで美味い
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ざっくばらんなローレルの切れ端なんかも手作りならではの醍醐味（＾＾）
乾燥後、スモーク４５分ほど
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ホントはスモークと言えばサーモン
でも買い忘れたｗ
そこで肉に混ぜたバラ肉をスモーク（奥に吊るしてるヤツね）
これがうめえええええええええ
味付け何もしてないんだけど油がしたたり落ちて
もっとやればジャーキーになるんかな？
ちょっと歯ごたえもありつつ味は当然薄いんだけど肉の味！
ってのがダイレクトに感じられるの！うみゃあああああああ

316:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:11:37 Z1YngKJf0
さて問題作「ショコラ・デ・ソーセージ」
スモーク＆ボイル終了、完成
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かじる
ブニョ・・・
パリっとしねええええええｗ
まあ内側から膨らむ要素は卵白の片割れ、卵黄君ぐらいだもんなあ
ホントは前に作ったガトーショコラの材料とレシピを用意してたんだけど
誰も手伝いに来ないし自分で作ってる時間も無かったので
ロ○テと明○の板チョコと卵黄とカカオ分９９％チョコ（まだあったのか！）
混ぜただけの簡易チョコソースだったのよね
正式ガトーショコラのチョコ生地だったら
メレンゲ＆小麦粉が膨らむ起爆剤になっていたかも知れんね
まあこの食感はダメです、味は悪くないけど
食感がキモイ、リアルちん○くわえてるみたいで気分悪いですｗ
ビッチ＆ウホな人は好きかも知れないけどｗ

317:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:12:25 Z1YngKJf0
さて本道のスモークソーセージがボイル終了
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色がニッポン○ムのシャウエ○センみたいでホンモノ感！
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パリってして肉汁ドバでうめえええええええええ
絞り袋の裏に書いてあった東急ハンズソーセージレシピよりも
スパイス（タイム、オールスパイス、バジル）を１０００ｇの肉に対し
それぞれ１ｇ入れたのでスパイシーな味になってる
茹でたヤツより塩味が強調されてる不思議（＾＾）
いや、ごはんがススム君じゃないけど
ビールがススム君な味でした！（ビール飲めないけどｗ）
辛いの個人的に好きじゃないのでスパイスはもうちょっと控えた方が良かったかもｗ
まあ何入れても良いのが手作りの良さ！
みなさんもお試しあれ（＾＾）
ソーセージは面倒だけどバラ肉の燻製は手軽だしマジｵﾇﾇﾒ（・∀・）

318:名無しさん
09/03/29 00:15:14 cV/ao2ta0
わっほーわっほー（・∀・）

319:名無しさん
09/03/29 01:02:15 N0EqiAGfO
一人ｵﾌ乙
池袋居たから行ってあげたかったけど

予め何日か候補上げてくれたら行きやすいかも

わっほー作ろうぜ
後ﾊﾟﾝも捏ねようぜ(･∀･)

320:名無しさん
09/03/29 02:55:05 octyUzGsO
ぼっちオフお疲れ様でした
ドス黒いのヤバイッｗｗｗ
行けなくてよかったぁｗ

一回参加したきりなかなかリピできないから次回こそは！

321:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 08:39:57 igf5qSvcP
新幹線乗車記念真紀子（・∀・）
>>318
うっほーうっほー（・∀・）
>>319
幹事さんが料理したい日が料理オフ記念日なのです
よって次回は永久未定です（・∀・）
>>320
行かなくて良かったっておまwwww世界初伝説のスイーツ誕生の瞬間だったかもなのにｗ
腹立って来たから
ケーシングスイーツ(笑)リベンジやろうかな（・∀・）

322:名無しさん
09/03/29 17:49:21 kQ0hDxZi0
今回は幹事がチンコしごいてたのか…
行かなくて良かった
しかしオッパイとかガチムチとか兄貴の肉汁とかチンコとか、下ネタしかないのか？
これじゃ興味持っても行きにくい…
棒幹事がいないなら行きたいが

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