【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】75ｸﾞｸﾞﾚ

【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】75ｸﾞｸﾞﾚ at MS

855:可愛い奥様
07/11/06 20:52:27 3Ce4HbzW0
>852
長時間塩水に浸けすぎて、酸欠で窒息したとか。

856:可愛い奥様
07/11/06 20:58:11 Weqpg9ff0
>>855
長すぎてもダメなんだね。どうもありがとう。

857:可愛い奥様
07/11/06 20:58:45 VWa2mURw0
>>852
水温は１５度くらい、塩分濃度３パーセント、浅いバットに貝を並べて
上から新聞紙をかぶせて暗いところに置く。時間は３～4時間くらい
砂を吐くように貝を右回りにくるくるすると良い

858:可愛い奥様
07/11/06 21:09:34 8vGcV9uI0
>>854
お酢か魚臭ならレモン汁

859:可愛い奥様
07/11/06 21:20:53 J/JfNEN80
>854 そのパッキンは魚用として、新しく買うのも手かも。

860:可愛い奥様
07/11/06 21:38:42 9ZfBM6fKO
白味噌雑煮、母の実家(京都)に行かないと食べられないんで、一度自分で作ってみたい…
白味噌雑煮の地域の奥様、コツとか入れたら美味しい具材とかあったら教えてください

861:可愛い奥様
07/11/06 21:58:23 UuUn+rVR0
>>860
白味噌とすまし汁で交互に作るけど
鰹と昆布の二番だしで白味噌の味噌投入。
具は正月にしか出回らない大根（細いの）と小芋、京人参を湯がいておいて
投入。三つ葉が薬味。御餅は湯がいて（やりすぎると溶けてしまうので
気をつけてね）少し煮る。うちはその方法だけどおいしいですよ。

862:可愛い奥様
07/11/06 22:09:01 WpQjxT7a0
パッキンとか、どんな素材かわからないけど、一度漂白剤につけておいたら、にゅるにゅる
って手触りになって、使えなくなったのがある。
多分表面が少しとろけちゃったんだと思う。

前出のように酢やレモン汁、あと重曹でニオイ取れないかな。

863:可愛い奥様
07/11/06 22:37:04 B1RsRczJ0
854です。
レスくれた方たちサンクス。
明日あたり、レモン汁とかでやってみようと思います。
それで取れなかったら、魚専用とかにして別に新品買いですね。
さっき15分くらいハイターにつけちゃったんだけど、
形は崩れなかったけど、においが取れませんでした。
説明書みてみたけど、素材はゴムなのかシリコンなのか
分かりませんでした。

864:可愛い奥様
07/11/06 23:19:25 LDv9w/VO0
>>863
自分ならパッキンだけ取り寄せるかも
ものぐさな意見で申し訳ない

865:可愛い奥様
07/11/06 23:21:33 kwUNV70L0
>>863
うちのはサンマ臭が残ってるが、それでご飯を炊いてる。
実際素材に触れる部分じゃないので匂いが移ることはない。
プラ系と違って匂いは抜けないから、買い替えるかそのまま使うかしかないとｵﾓ。

866:可愛い奥様
07/11/06 23:22:51 kwUNV70L0
>>865
>買い替えるか
ってのは買い足すの修正。>859＞864提案の通りです。

867:可愛い奥様
07/11/06 23:24:44 WpQjxT7a0
だけどさー
そんなこと全く気にもせず、今日ブリ大根を圧力鍋で煮たら大根がとろけるように
旨いー。何これ？って言うほどのお味でしたわ。

868:可愛い奥様
07/11/06 23:31:17 BIt24RZl0
テンプレ読んだ上であえて質問
今日の夕方が消費期限のカツサンドって明日の夜でもOKでしょうか？
カツだから火が通っているから大丈夫かと思うのですが
豚だから厳しいかなと思ったり。皆さんカツって持ち越しますか？
むりなら今食べたいので助言お願いします。

869:可愛い奥様
07/11/06 23:32:45 FGMPs6XZ0
自分だったら今だな

870:可愛い奥様
07/11/06 23:39:55 Lj7Stb5w0
だから、ここまでの保存状況にもよるし、火のとおり加減にもよる。
買ったらすぐに冷蔵庫で保存してたってことなら大丈夫だと思う。
コンビニなどで売られているカツサンドなら買ってすぐには食べないで
車などで持ち運ばれるだろうということも考えて作られてる。
駅弁のカツサンドも同様。常温保存でもけっこう持つ。

ホテルとかで売ってるような中がロゼ色に揚がった肉厚のヒレカツサンドなら
早く食べたほうがおいしい。

871:可愛い奥様
07/11/06 23:45:46 BIt24RZl0
>>869
もしものことを考えての今ですか？
>>870
まい泉のです。冷蔵庫には入れてないですが部屋の中は結構寒いので
もしかすると大丈夫かなと思ってました。
駅弁のカツ三度と同様と考えていいのかな。

872:可愛い奥様
07/11/06 23:47:25 FGMPs6XZ0
>871
ううん。今が一番おいしいのじゃないかと。
酒とあいそうだし。

873:可愛い奥様
07/11/06 23:53:43 BIt24RZl0
>>872
ありがとうございます。実は夕食にすでに美味しく食べました。
頂き物でまだ残っているので明日の夕食を楽するか
もし無駄になるくらいなら今食べるかで迷ってたんですが
明日焼いて美味しく頂きます。

874:可愛い奥様
07/11/06 23:57:31 elJrnRf70
>>871
ああ、そこのなら食べたことあります。
しかも、賞味期限過ぎてから！！
でも、自分は買って帰ってから翌朝まで冷蔵庫にいれてましたからね。
けっこうなかまでしっかり火が通っていた印象がありますが、
見た目どんな感じでしょう？
部屋が寒いといわれても、案外暖かいかもしれないし、保障はできませんよ。
でも食べてみて、おかしなにおいがしなければまあ大丈夫と考えていいのでは？
中のカツだけ取り出してオーブントースターで焼いてはさみなおせば
完璧

875:可愛い奥様
07/11/06 23:59:12 FGMPs6XZ0
>873
まい泉のはおいしいわよね。裏山
焼くのも美味しいと思う。