作ったら・試したら、 ..
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124:可愛い奥様 07/05/21 08:52:31 iqJkFxqu0 >>118 そういう臭いではないが、もともと独特のにおいあるよ。 125:可愛い奥様 07/05/21 18:12:32 5cDUm6OO0 私も鶏ハムは期待外れだった。 ラップで包んだまま煮た方が味がいいと聞いたので その通りに作ってみた。 なんていうんだろ、肉臭いのが鼻につく。 鶏肉のせいか？ 臭みを誤魔化す為にゴマドレかけたから棒々鶏みたいだったｗｗ 手間の掛からない普通の蒸し鶏の方が美味しいと思った。 ラップで包まないでそのまま煮ればもっと美味しかったのかな。 126:可愛い奥様 07/05/21 19:28:28 qKVTRG4M0 鶏肉が臭かったんじゃないかな。 地鶏とかだとうまそうなんだけど。 127:可愛い奥様 07/05/21 23:33:21 14riC8A20 >>121 家も紅茶豚、ちょっと酸っぱいのかなんとなく進まなかったけど 薄くスライス、付けタレを回しかけて小口ネギをドバーで （量によって加減だけど）レンジで４０秒から１分ぐらいチン。 で酸っぱさが解決されて好評メニューになったよ。 元レスで酢が入る事によって結構もつみたいな事書いてあったから 酢は外したくなかったんだ。 レンジにかけすぎるとパサパサになるので ちょい温まる程度でOKだと思う。 トメさんに以前差し入れした時に 「味が濃くなくて薄くて美味しいわ。」と微妙な褒め方をされた事があるのね。 私もちょっと味薄いかも。と思ってたんだけど タレをまわしかけてチンすると味が染み込むのか丁度よくなった。 厚めに切って焼くのもいいかも。 酔ってるのでダラダラと長文になってごめん。
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