作ったら・試したら、良かったものpart11

作ったら・試したら、良かったものpart11 at MS

1:可愛い奥様
07/03/08 15:40:23 /fxdWpDi0
雑誌や、テレビなど・・沢山の裏技ありますが、実際に試してみて良かったものを、
衣食住など情報交換しましょう！

前スレ

作ったら・試したら、良かったものpart10
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)

作ったら・試したら、良かったものpart9
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)

作ったら・試したら、良かったもの
part8
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)

過去スレ検索はこちら
URLﾘﾝｸ(makimo.to)

次スレは>>960を踏んだ方にお願いします。

2:可愛い奥様
07/03/08 15:43:28 Go+QM7KbO
１乙！

3:可愛い奥様
07/03/08 16:02:04 fNfv3sCj0
乙です

4:可愛い奥様
07/03/08 20:03:37 ujF1nN0g0
１おつ

5:可愛い奥様
07/03/08 22:19:08 7T+W8hAH0
前スレ985です。
１さんありがとうございました。

6:可愛い奥様
07/03/09 05:03:33 plGrruss0
>>1　乙です。
セロリ大好きです、買って来てすぐ葉、細い茎、太い茎と分けて
すぐ使わない細い茎と葉は冷凍します。

カレーor肉の煮込みに使ったりします。
葉を刻んでコンソメで、簡単スープとかにして日曜の朝は楽してます。

この頃夫の母に教わった塩豚にはまって
チャーハン、チャーシュー、ホイコーロー、マーボー豆腐・・
日持ちするので何にでも使ってます。

7:可愛い奥様
07/03/09 13:33:39 vp/eZAU00
>6
セロリって冷凍できるんだ？風味づけに使うなら冷凍でも良さそうだね

圧力鍋使ってパスタゆでてみた。確かにつるつるしこしこになってｳﾏｰ
茹で時間はかるのが難しいのと後片付け面倒だけど確かにおいしい

8:可愛い奥様
07/03/09 15:21:37 BSs+Rteo0
一時、すし酢にセロリを漬けて食べるのにハマった。
やっぱりここで教えてもらった。

9:可愛い奥様
07/03/09 15:47:20 PDJHYNTv0
きのうセロリの葉と細い茎＋こんにゃくできんぴらと、セロリとカニカマのマヨあえを作った。
さっきは塩ラーメンに白菜＋にんじん＋しめじ＋セロリを入れて食べた。
どれもｳﾏﾏｰ！！
まだ太い茎が半分残ってる。何作ろう～

10:可愛い奥様
07/03/09 16:12:44 ps0bL4bI0
>>6
塩豚って、かたまり肉に塩すりこんで２－３日おいておくやつかな？
手軽で便利で、おいしいよね。

11:可愛い奥様
07/03/09 16:28:27 tzqjMQ3O0
>>9
セロリの薄切りに濃く塩コショウして蒸し焼きにした鳥胸肉を裂いて混ぜる。
足らなかったら塩コショウを足す。
ちょっと置くとセロリがしんなりしてきて美味しいよ。
出来れば鶏肉は熱々をガマンしながら裂くといい。皮もパリパリに焼いて
細切りにして入れる。

12:可愛い奥様
07/03/09 19:06:07 M/snI5bz0
なんだかんだいって、皆いろいろ作ってるんだなあと感心した

13:可愛い奥様
07/03/09 20:22:19 Loo/vNmb0
>>12
だね。

前スレの「水切りヨーグルト」早速作ってみた。
こってり、ぽってりして美味しかった～。
ブルーベリージャムを少し乗せて食べたよ。
教えてくれてありがとう！！

14:可愛い奥様
07/03/09 21:30:34 3RXdxznI0
塩豚の作り方教えて。

15:可愛い奥様
07/03/09 21:35:34 rDmfSQZR0
すんごいバカぽいけど、スニーカーのヒモがほどけでしょうがなかったんで、
チョウチョ結び部分を縫いつけてみたら意外にｳﾏー。

16:可愛い奥様
07/03/09 21:41:52 YjmzEs320
>>15
それって微妙に調整とかできないよね。
伊東家の方法とか蝶々部分を結ぶのでいいんでないの？

17:可愛い奥様
07/03/09 21:42:57 9S1VryvH0
>>15
縫いつけた後で意味ないかもだけど、結ぶときに
片方の蝶々に巻くのを二回巻きにしたら
かなりほどけにくくなるよー
お試しあれ

18:可愛い奥様
07/03/09 21:51:03 tLG3PCLw0
>>17
それ友達がうちの子供にやってたな。
本当にほどけなくて驚いたわ。

19:可愛い奥様
07/03/09 21:57:56 fZWqRnTg0
>>14
詳しくはお料理板へドゾ

塩豚～その製作と活用熟成4日目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)

20:9
07/03/09 22:38:10 PDJHYNTv0
>>11
鶏とセロリも美味しそうだね～。
ケンタのチキンを買って作ってもいけるかもと思った。

試したら良かったこと
白だし醤油で調味する際、かつおぶし追加する。
とたんにきつさが消えた、いいお味に。
私は青菜の煮びたしでやってみたけど、かつお節小袋ひとパックで全然違いました。

21:可愛い奥様
07/03/09 22:46:01 cYPUhWVS0
>>20
ぉぃヵ''ッォ？
市販のそうめんつゆもやると香りがいいよね。
ちょっとマンドクサだけど。

22:可愛い奥様
07/03/09 23:50:34 oeUIi6fE0
友達の家で定番のおつまみなんだけど、セロリとイカの燻製のマヨネーズ和え美味しいよ。
セロリはいかくんんと同じくらいのスライスで。

23:可愛い奥様
07/03/10 00:14:52 eGQK0vLl0
>>15

同じです。
子供の上履き用ひも靴（小５で大きいから）がすぐほどけて
仕方なく、ゴムひもにしたことがありました。

ひもをゴムにするとあまりほどけないし、クロスしてる所にひもを挟むと簡単にとまります。
履くときもゴムなので伸びてわりと簡単に履けますよ。

24:可愛い奥様
07/03/10 01:34:15 1cruxOyE0
銀製品の黒ずみに。ステンレス製の容器（底が広いバッドがおすすめ）
にアルミホイルを敷いて、重曹３倍。底に銀製品が接するように置いて
沸騰したお湯をそそぐとあっと言う間にピカピカになる。

25:可愛い奥様
07/03/10 01:56:31 KxcKPKog0
理科の実験みたいだな～

26:可愛い奥様
07/03/10 02:13:46 JCX2BLhB0
>>24
重曹の代わりに食塩でもできるよ。
めんどくさがりの私は、鍋でお湯を沸かして、
そのままそこに食塩＋アルミホイル＋銀製品投入でやってる。

27:可愛い奥様
07/03/10 08:45:18 HF7wtR8f0
残ったビールでシンクを洗うこと。

知ってはいたけど、今まで試して見る機会がなかった。
今朝、キッチンに黒円熟が残っていたので
試してみた。激しく擦らなくても綺麗になってびっくり。

28:可愛い奥様
07/03/10 19:06:08 qd/ywU6l0
>>27
なんかそれ楽しそう
やってみたいがビール余る事なんてまず無いな・・・

29:可愛い奥様
07/03/10 19:28:49 BhUytpXZ0
>7
いつもやってみたいと思いつつ、その茹で時間の見切りが面倒で
1分茹で→残り時間放置式になってしまう。
量とか鍋メーカーにもよるのかもだけど、
よかったらコツを教えて欲しいな。

30:可愛い奥様
07/03/11 05:17:25 MZgflFEu0
>>24 うわー一瞬でピカピカになったよー！磨き粉つけて傷つける心配も無くなったー！

以前、こういうキットをアメリカの通販で売ってたのよね。、、

31:可愛い奥様
07/03/11 11:29:26 VYtYZim80
線香でやるアンダーヘアの手入れ。
ネタかと思ったけどスレを読むうちに触発されてやってみたら
結構快適だし、水着からのはみ出しも気にならなくなった。
そして適度な長さを残しているので異様な感じもない。
もうすぐ生理なので今回ばかりは楽しみ。
▼アンダーヘアの処理・手入れしてる？▼
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
このスレ意外と勉強になりました。

32:可愛い奥様
07/03/11 16:08:44 0JJ5O+4h0
>>31

273 ：可愛い奥様：2007/03/11(日) 11:25:31 ID:VYtYZim80
触発されて手入れしてみた。
上から下に向けてそるとﾁｸﾁｸしないと聞いたのでやってみたけど
ツルツルには抵抗があったので短めに残したのがいけなかったのか
ものすごいﾁｸﾁｸ。起きている間ずっと悩まされるくらいﾁｸﾁｸ。
電熱で焼ききる機械の購入を考えたけどもう短くするのも懲りてしまったし
どうしようか迷った挙句線香型のお香があったのでそれで焼ききってみたら
すごく快適になりました。
あんな高いの買わなくてもいいかも
束でつかんで引っ張って線香の先できりたい長さのところをザーッとなでるように
するとぷつぷつぷつっと切れました。

良かったね

33:可愛い奥様
07/03/12 10:30:48 TKYd6leb0
前にこのｽﾚで話題になってたすし酢ピクルスの漬け汁。
薄くなってもう漬けられなくなったら砂糖と醤油を適量足して
甘酢あんかけのベースにしたらウマーでした。

34:可愛い奥様
07/03/12 11:10:59 4lbNXrvW0
ホームベーカリーで作った、パン。
材料入れるだけで食べたこともないくらいうまいパンができる。
しかも無添加で。

洗ったもち米入れただけでモチもできるが、できたてはこれまた
ウマー

調子に乗って生パスタ、うどんも作った。
どっちも大好評

35:可愛い奥様
07/03/12 13:59:07 NLs2n9qn0
物凄い地味だけど
洗濯物を取り込む時に靴下をたたむ（ｸﾙっと丸めて洋服の山にﾎﾟｲってする）
後でもう片方はどこ～？とならないで済む
中学生の時に思いついてからずーっとそうしてる。地味に便利

36:可愛い奥様
07/03/12 14:01:12 qYU4FT750
>>35
靴下は二つ折りにして口側でカカトをくるむと更にちっこくなって
しまうのに便利だお。

37:可愛い奥様
07/03/12 14:20:47 Up3SP0ih0
タオル類、下着類や簡単なTシャツなどは
タンスにしまう時のことも考えながら、
順番に取り込みつつベランダで立ったまま畳んでる。
それ以前に、干す時から、取り込みやすいように乾きやすいように干す。
こんな所に頭を使うなんてバカだと毎日思ってるｗ

38:可愛い奥様
07/03/12 14:23:08 aJ/7+cwx0
干して乾いたらそこから取って着る

39:可愛い奥様
07/03/12 14:40:38 qYU4FT750
>>38
（'A`）

40:可愛い奥様
07/03/12 14:45:39 6DAIY7CH0
>38
ナカマw

41:可愛い奥様
07/03/12 15:47:28 PueCcR+oO
昨日スノボのブーツの紐を>>17で結んだら、一日ほどけなくて便利だった。
ありがとう。

42:可愛い奥様
07/03/12 15:50:48 OkIfzwSC0
私は靴下を両方揃えた状態でつま先をピンチに挟んでる。
取り込むときは挟んだまま折り返してから
ピンチ開いてバサバサ落とす。
つま先を上にして干すとゴムが傷むってよく聞くけど
ゴムが伸びる前に薄汚れたり生地が薄くなったりして履かなくなるので
別に気にして無いｗ

43:可愛い奥様
07/03/12 16:10:12 /COQa6Y90
靴下流れで作ってよかったもの靴下

余り毛糸で初めて編んでみたらとっても簡単でした。
踵と爪先さえマスターすればすぐ編めちゃうし。
それにとっても暖かいです。

参考にしたのはこれです。
URLﾘﾝｸ(www.greentag.to)

44:可愛い奥様
07/03/12 17:15:18 fGYa6MjP0
某節約本に、鰹節100gあたりの価格比較が載っていて、
結局は自分でしこしこと枯れ節を削るのが一番安価、品質・味もいいというので
さっそく丸のままの鰹節と小さい削り箱を購入。
削りたてでだしをとると、汁ものが信じられないくらいおいしい。
削るのも結構楽しい。

45:可愛い奥様
07/03/12 17:17:01 OtAhHWHq0
>>44
そうなんだ

46:可愛い奥様
07/03/12 17:18:01 OtAhHWHq0
ごめん途中送信してしまった
削り節っていくらくらいするの？

47:44
07/03/12 17:32:18 fGYa6MjP0
一本1200円くらい。

48:可愛い奥様
07/03/12 18:03:26 INKcc5Hi0
削り節凝り性の旦那が　通販生活でオレンジの買ったよ。
色々試したけどあれが一番綺麗に削れる、、ただし削り節は乾燥させると
削り粉（けずりこな）になるから保管の注意よく読むといいです。

49:可愛い奥様
07/03/12 18:20:38 P2VRh4A/0
作ったら・試したら、良かったものpart11
36 ：可愛い奥様[sage]：2007/03/12(月) 14:01:12 ID:qYU4FT750
>>35
靴下は二つ折りにして口側でカカトをくるむと更にちっこくなって
しまうのに便利だお。

愛子ちゃんが心配Part53
715 ：可愛い奥様[sage]：2007/03/12(月) 14:28:00 ID:qYU4FT750
>>709
ああ。わかります。
言い聞かせじゃなくて、笑顔と優しい声かけなんですよね。
きっと雅子はソレができない。
歓談ができないんだから。

皇室御一行様★アンチ編★part812
170 ：可愛い奥様[sage]：2007/03/12(月) 14:37:51 ID:qYU4FT750
やっぱり宮内庁に電話は有効ですわよ。
この前の「水道の水なんて飲んでる人はいない」
発言で抗議電話が７本あったｗなんて報道もあったし。

50:可愛い奥様
07/03/12 18:28:45 Gzfu7A7O0
コピペ厨がウザイから、
皇室スレには携帯で、その他のスレはPCから
書き込んだほうが良いよ。

51:可愛い奥様
07/03/12 19:35:24 ZgIBp6Tx0
ああいうスレに常駐してる奥様ってとってもヤダ。

>>47
そんなに安いのか・・
子供の頃、今は亡きグルメな叔母さんの家に行くと
夕飯前は必ず削ってたなー。ちょっとやらせてもらったりしてた。
ほんといい匂いだよね。
うちもやってみようかな。

52:可愛い奥様
07/03/12 19:43:47 nLIZ/BU90
アメ社製のサプリ飲んでるけど、ビタミンミネラル６０種以上入ってて笑えるｗ
オールナチュラル素材で、原材料名が３００種以上かかれてる・・。

53:可愛い奥様
07/03/12 21:11:41 feat98jH0
　どんなスレに常駐しててもそのスレに沿った内容なら別にいい。
わざわざ他のスレにコピペしてスレ消費しないでほしい。

　>>34 私もホ－ムベーカリー使っる。本当に美味しい。
私はサラミをコロコロに切って入れたりしてる。それだとパンに
何も塗らなくてもトーストするだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

　　

54:可愛い奥様
07/03/12 21:13:46 d1yQ1IER0
>>53
サラミ入りパン、温めたらサラミの脂が出て旨みが出そうだね(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
サラミが好物なんでたまらんｗ

55:可愛い奥様
07/03/12 22:07:34 qYU4FT750
ＩＤストーカーうぜぇ。
でも誰が、どういうことをどうしたいのか、わかっていいよね？

56:可愛い奥様
07/03/12 22:22:00 F6DECFdq0
>>55
別に匿名の掲示板で誰が何を書いてるかなんて知りたくもない。

>>53
サラミパン、まりレシピにあるよね。ずっと作ろうと思ってサラミ買って
あるもののまだ試してないから今日仕込むことにするよ。
ホームベーカリースレ、あんまり人いないからそっちにも来てねｗ

57:53
07/03/12 23:01:21 feat98jH0
最初サラミだと味がくどくなりそうだからベーコンにしてたんだけど
私の使ってるベーカリーだとこまかくなりすぎてイマイチだったので
サラミにしたら、美味しかった！
　サラミは冷凍しても油が多いからか取り出したらサクっと切れる
のも（・∀・）ｲｲ!!
　ぜひサラミフェチの方もソウでない方も一度お試しくださいまし。

58:可愛い奥様
07/03/12 23:18:23 n4Jszr1T0
雅子さま叩き女はあの俗悪スレの中だけにいてほしい。

>だお　　とか使ってなんだかなあ。

59:可愛い奥様
07/03/12 23:41:40 qYU4FT750
うぜぇ。
ここは楽しいインターネッツですお。

60:可愛い奥様
07/03/13 08:40:21 T4HuQQa20
サラミパン、早速やってみるっす (´∀`)
最近レーズンパンにも飽きてきたんで、何か入れるものないかなって思ってたとこですわ。

61:可愛い奥様
07/03/13 10:21:51 3qB/VVHE0
サラミパン、焼いてみましたおｗ
そのままでもフンワリ ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ!お昼はこのパンにカラシマヨ塗って
出汁巻きサンドにして食べようかな。

62:可愛い奥様
07/03/13 10:31:35 gTIlqPQ60
仕事早っ！！

63:可愛い奥様
07/03/13 11:22:50 +AqHKlem0
>>55
下行には同意できかねますわ。
誰がどこのスレで何を言っていようが関係ないし。

ＩＤストーカーさん、ここには皇室スレのレスを
貼り付けないでくださいね。スレ消費が惜しいですから。

64:可愛い奥様
07/03/13 12:39:39 jqlsMyL60
>>60-61
こんなに早く焼けるHBっていい!
どこのメーカーですか?
うちはナショナルの103なんで、そろそろ買い替えしようかなと思ってた。

65:61
07/03/13 13:03:23 3qB/VVHE0
>>64
私は>>56で、>>60とは別奥だおｗｗ
ちなみに機種はBT153、朝食べたパンは>>56の宣言通り、昨夜仕込んだ物。
うちので早焼きしても2時間はかかりまする。

66:可愛い奥様
07/03/13 13:11:39 jqlsMyL60
>>65
間違ってごめんね。
BT153の餅機能魅力だけど本体大きいし、迷ってた。
でも早焼き2時間なら、それでも今の103より30分も短縮できるね。
妹が突然遊びに来たとき、帰りに焼きたてをよく持って帰らせるから
少しでも早焼きだったら嬉しいなと思ってたのよ。
迷うなぁ・・・

67:可愛い奥様
07/03/13 14:03:35 T4/KGkMm0
BT１５３でかいのが難点だけど、もち機能もなかなかいいと思っている。
ちなみに発芽玄米もつくってるよ。

68:可愛い奥様
07/03/13 16:23:09 xpEBnS3d0
ホームベーカリー機種で
普通に炊飯も出来るものってある？
2台もいらないのよね。

69:可愛い奥様
07/03/13 18:07:19 3qB/VVHE0
>>68
炊飯できるHBは聞いたことないなぁｗ
炊飯器がじゃまなら土鍋はいかが？3合が加熱15分、蒸らし10分で炊けるよ。
家で使ってるのはみすずご飯鍋ってヤツ。早くて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

70:可愛い奥様
07/03/14 00:26:07 uj0vDHPF0
>>69
吸水させなくても大丈夫？
最近の炊飯器は吸水時間込み30分で炊き上がるから楽なんだよね。

71:可愛い奥様
07/03/14 01:07:09 ZhFWYKo40
>>68
うちの先代HB、日立HB-2は、パン焼き、餅つき、炊飯、が出来ました。
炊飯やってみたけど、ちゃんと炊けました。
もともと普通の炊飯器のご飯がそんなに好きでなくて、
ガス炊きのぱりっとしたご飯が好きなせいもあったかもしれないけど。
最近のは温玉とかジャムとかいろいろ機能があるけど、炊飯はないのかな？

72:可愛い奥様
07/03/14 07:12:26 Ogn/Bf5V0
ＨＢを買って代わりに炊飯器を捨て鉄鍋で炊飯して1年。
ﾊﾟﾝもｺﾞﾊﾝも数段ｳﾏｰくなって大正解でしたよ。

73:可愛い奥様
07/03/14 10:08:43 HZl9HZK+0
>>72
鉄鍋でごはんかー、おいしそう。
使用後のお手入れは大変ではないですか？
鉄の中華なべだと、使用後油を塗らなきゃいけませんけど
炊飯時にはどうしてます？

うちは多層鍋でごはんでｳﾏｳﾏ。
炊飯土鍋も買ったけど、重いしこげつくしで使いにくい！！
いまや台所の片隅でホコリかぶってる。

ＨＢのパンもおいしいんだけど、たまに市販の食パンを買うと
妙にさっくりおいしく感じる時がある。

74:可愛い奥様
07/03/14 12:01:29 M7GtwZst0
我が家は２人なので、一人用の土鍋で一合炊きしてるよ。
一人用の土鍋だと、帰宅時間の遅いダンナにもお鍋ができるし
次の朝は、残りで雑炊作る。（またはうどん投入）
小さいから収納にも困らないし、使い回しが出来て重宝してます。

75:可愛い奥様
07/03/14 12:05:17 yn+Wky7B0
素朴な疑問だけど、土鍋派の人は遅く帰ってくる人の分は
どうしてるの？おひつにいれるとか？

76:可愛い奥様
07/03/14 13:18:24 /pUD6oOY0
>>75
土鍋にそのまま。お茶碗に1杯分入れてチンする。
保温できないのが難点なのと、夏場だと翌朝には腐りかけてるので
すぐに冷蔵庫に移さないといけない。

77:可愛い奥様
07/03/14 13:38:45 XXWR2RZp0
>>75
お米は3～4日に1回炊くペース。
炊き上がったらまず、ジプロクコンテナ3つにふうわりとお米を詰める。
これが明後日以降の分。
残ったご飯が今日・明日の分、これはセラミックおひつに入れる。
冷蔵庫保存・電子レンジ対応なのでとても便利

ご飯を分配したら土鍋は水でざっざっと洗ってすぐにお片づけ。
炊きたての間にご飯を片付けると土鍋にこびりつくことはないので洗うのも楽。

78:可愛い奥様
07/03/14 14:00:25 Y27KmZ7B0
セラミックお櫃なんてあるんだ、探してみよう。
土鍋の炊きたて御飯おいしいよね。
お握り食べたくなってきたけどあれ熱いんだよね。
手に粗塩気持ち多めにまぶして握ったでっかいお握り。
おにぎりとかおむすびという響きもたまらない。

79:可愛い奥様
07/03/14 14:10:51 XXWR2RZp0
炊きたてｱﾂｱﾂのおにぎりって、やっぱり母ちゃんの味なんだよね。
なぜかって、若いうちは手のひらが敏感な所為か
ｱﾂｱﾂのご飯を素手で握るなんてできないんだもん。

自分ももうすぐ30ってころになってやっとｱﾂｱﾂご飯を握れるようになった、
そのうちばあちゃんみたいに焼きたてのさつまいもも掴めるようになるんだろうな。

80:可愛い奥様
07/03/14 14:15:03 yn+Wky7B0
>>76-77
やっぱりみなさんマメにやってるんですね。
ただ炊いて保温後冷蔵、とかより
計画的にご飯をたけそうだな。
いいかも！

81:可愛い奥様
07/03/14 14:19:27 s2rKOYfo0
ジャーで保温しておくとご飯ﾏｽﾞｰになっちゃうから
私は土鍋使いではないけど
余ったご飯はコンテナに入れて冷凍しちまう。

82:可愛い奥様
07/03/14 14:33:20 cUU6erYV0
>>78
　セラミックお櫃使ってます。
炊飯器の電気代がすごい高いと知って、うちも家族二人で２日分一度に
炊くので翌日分をお櫃に入れて冷蔵庫。そのままチンできるのでラク。

83:可愛い奥様
07/03/14 16:08:03 P/LNWR000
土鍋か～。水加減が難しそうだな。

84:可愛い奥様
07/03/14 16:22:35 BkVWAhVW0
土鍋でごはん炊いても、いつも失敗しちゃう。

85:可愛い奥様
07/03/14 17:27:53 IZEP6TEQ0
うちに炊飯用の土鍋あるけど、中ふたつきなんだよね
しかも、中に水加減の線まで引いてある
初めてから失敗はないから気になる人は専用のを買ってもいいかも
デパートで2合炊き2千円台だったと思ったから、
うまく探したらもっと安くであると思うし

86:可愛い奥様
07/03/14 17:45:49 hqp9bRUw0
私今まで普通の鍋用の土鍋を使ってご飯炊いてきたけども
専用のだとなんか違うのかな？

87:可愛い奥様
07/03/14 18:41:38 7HUc8p9N0
炊飯用のは、鍋のフチが普通のより高くなってるので、ふきこぼれにくいよ。
炊飯器の様に中にライン引いてあったりもして楽だ。
けど、普通の土鍋で上手く炊ける人が新たに買い足す必要はないとｵﾓ

>>83
米の1.2倍ってだけで別になんも。
米を計るカップでそのまま水も入れりゃよい。
新米の時は少なめに、なんて微調整は、炊飯器の時となんら変わりない。

88:可愛い奥様
07/03/14 19:03:21 4NUUl4Bh0
うちは文化鍋を使ってます。
炊飯器は一応まだしまってあるけど、まったく使わなくなったなぁ。

89:可愛い奥様
07/03/14 19:28:40 hOAErc/U0
うちも専用土鍋にしてから炊飯器は納戸にしまってる。
炊飯器を使うのは海南鶏飯のジャスミンライスを炊くときだけ。
土鍋にあの芳しい香りがつきそうで用心して。
ふつうの炊き込みご飯は気にしないんだけどね。

90:可愛い奥様
07/03/14 21:23:12 OMjJlYZC0
ああ～ちょっと来なかったら土鍋炊飯がこんなに。
そういえば娘が一人暮らしするのでレンジ炊飯３０００円買ったけど
吹きこぼれるので使えないって。
私は５００円の土鍋で弱火２５分消す時１０秒強火。
吹きこぼれないし、快適。ウマーーーですよ。

91:可愛い奥様
07/03/14 21:59:45 hqp9bRUw0
>>87
なるほど、ありがとう！

92:可愛い奥様
07/03/14 23:22:35 f/Ld6/bm0
一人か二人であんまり量を食べないなら、ミニクッカーがお勧めです。
1.5合までしか炊けないけど、0.5合でもそこそこ美味しい。
20分くらいで炊けて、釜はくっつかないので始末も簡単。
買ってきたおでんを暖めつつ食べるのや、一丁の湯豆腐もｵｹ。
見た目科学の進歩もなんもないだろ、って感じですがそのシンプルさが便利だ

93:可愛い奥様
07/03/15 00:12:49 sLVcYbUz0
食文化板のオレンジページスレで知った手作りグミ
ものすごい簡単だしおいしかった。
モールドが好きで無駄に集めていたので
これからガンガン活用しようと思った。

94:可愛い奥様
07/03/15 02:23:37 Z1Rf8L/FO
グミって手作り出来るんだー！
スレ見てみる

95:可愛い奥様
07/03/15 09:37:31 sLVcYbUz0
>94
ごめんね。不親切だったかも。
オレンジページの感性いきいき実験室
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板:140番)

96:可愛い奥様
07/03/15 12:16:48 imVVTvBc0
今まで、炊飯器やめて鍋で炊いてたけど
圧力鍋に変えてみた。
なんと５分くらいでご飯が炊けちゃいました。
感動！！！
煮豆も同様よ。

97:可愛い奥様
07/03/15 12:29:03 Jmo18SBU0
前に蕗の薹味噌の話してくれた人ありがとう。
サラダ油とごま油と半々にして
鷹の爪と大蒜少々加えたりと、少しアレンジして
蕗の薹、ネギ、大葉と３種類を作りました、重宝してます。

ごはんにつけて良し、茄子炒めに添えてよし
白飯が好きなんでたまらんです。

98:可愛い奥様
07/03/15 12:40:45 cBoPndvb0
>>96
圧力鍋はほんと使えるよね。玄米も短時間でうまく炊けるし
牛筋とかスペアリブとか気軽に調理できる

先日のパスタに続いて乾麺のうどん茹でてみた
安い乾麺なのにもちもちっとなってこれもｳﾏｰ
旨くて勢い良くすすり過ぎてうどんが鼻に入ってしまったorz
茹で時間は標準の半分よりちょっとだけ長くするとちょうどいいっぽい

99:可愛い奥様
07/03/15 13:29:34 L/L73Eau0
うちで使ってる土鍋これ↓の7合炊きなんだけど、画像探してたら5合炊きが
セールで2000円で売っててビックリだわ。
URLﾘﾝｸ(image.www.rakuten.co.jp)
遊びに来る友達が何これ？カワイイ、って言ってくれる。

>>83
米1合(180cc)に対して水1カップ(200cc)でおｋだよ。柔らかめが好き
なので、後から50cc足してるけど。

100:可愛い奥様
07/03/15 15:45:20 q384/OiZ0
昨日ダラダラしながらカタログ見てたら、フェリシモで可愛い土鍋発見。
直火も出来て、レンジOKって書いてあった。
一人鍋は持っているので「絶対に欲しい！」とまではいかないけれど
カラフルな色が揃っていて、ちょっと心が揺れた。

>>99
後から５０cc足すってどのタイミングでですか？
多めに入れても吹きこぼれて柔らかめがむずかしいので、
参考までに教えて下さい。

101:可愛い奥様
07/03/15 15:56:30 tC4v9nYh0
>>100
>99
のみたいに可愛い形のって吹きこぼれるよ。
素直に土鍋ミニサイズを買うよろし。

102:100
07/03/15 19:30:18 q384/OiZ0
>>101
アドバイスありが㌧

103:可愛い奥様
07/03/15 22:52:32 YPjzokll0
作ったら・試したら、良かったものpart11
101 ：可愛い奥様[sage]：2007/03/15(木) 15:56:30 ID:tC4v9nYh0
>>100
>99
のみたいに可愛い形のって吹きこぼれるよ。
素直に土鍋ミニサイズを買うよろし。

愛子ちゃんが心配Part54
129 ：可愛い奥様[sage]：2007/03/15(木) 15:59:53 ID:tC4v9nYh0
>>128
上流社会は子育てなんてしないものよ、
下々の者に任せてしまいなさい、とか優美子が言いそう。
そして次の子供産むとか仕事をするならともかく。

しかし、今は子育てがステータスなのに。

皇室御一行様★アンチ編★part815
114 ：可愛い奥様[sage]：2007/03/15(木) 16:06:24 ID:tC4v9nYh0
>>105
> >>87
> 「批判は、敢えて受けます」というのは
> 「吠えてろ、平民ども」という意味だ

同意。受けて立つなら答えろ！って言われたらどうするんだろ？
政治家の逃げの言葉だ、答えになってないだろうに。
そんな頭も持ち合わせていないし。

　　雅子　は　ナ　ル　よ　り　頭悪い　　よ。

104:可愛い奥様
07/03/15 22:54:50 4nTSQHm+O
アンチ皇室チーコ、迷惑だからでていってほしい

105:可愛い奥様
07/03/16 00:19:42 bRhGn/k00
んだんだ。

106:可愛い奥様
07/03/16 01:55:45 CjW+UNdC0
私はかまわん。

107:可愛い奥様
07/03/16 02:24:39 EW5uFC2l0
名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/03/15(木) 23:09:09

影武者子ちゃんの話と、雅子が鎌倉の児童養護施設をお忍びで訪問してる話が、
頭の中でぴったりとリンクしてしまった…
児童養護施設で、女の子を物色する雅子妃殿下…
だれかこの妄想を止めてください!!

108:可愛い奥様
07/03/16 10:38:53 sonf8hvx0
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)

ガイシュツだろうけど、この鶏肉料理が一番楽で良かった
味もまあまあイケル。何もやる気のおきない時に非常に有効な技だ…

109:可愛い奥様
07/03/16 10:42:21 Xhu3+MqL0
>>108
半生危険と祭りにもなったね

110:可愛い奥様
07/03/16 10:57:13 rHKb00cG0
コピペする馬鹿がいちばん悪いのはわかってるんだけど、
何度も同じことされても頑なに
このスレと皇室関連スレに同じIDで書き込む
tC4v9nYh0にもちょっとイライラする。

111:可愛い奥様
07/03/16 11:17:38 FC4a8e+s0
鶏もも料理といえば、このｻｲﾄのこれがｳﾏｰで便利だった。

URLﾘﾝｸ(www.aioiso.com)

焦げないように気をつけて、煮汁にとろみがつくくらいまで煮て
保存は切らずに丸ごとで。
食べる時はできるだけ薄く切って、カラシをつけて食べるとｳﾏｰ(,,ﾟдﾟ)

112:可愛い奥様
07/03/16 13:28:48 4omHLX6A0
ちょっとぉおお、土鍋にして炊飯器処分したのに、
旨そうな炊飯器メニュー見るたびに少し後悔しちゃうじゃないのさ　orz

私もｳﾏーで見栄えがしてリピートしてる鶏もも料理を１つ。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)　
ポイントは焼く前によく塩を染ませること。安い肉でも高い味に。
ベーコンなしでバター入れて、タマネギ人参ジャガイモ＆調味料だけでも充分でした。

113:可愛い奥様
07/03/16 13:59:33 symxDf3z0
>>112
108の鶏肉、土鍋で作ってるよ。

鶏肉を室温に戻しておくことが重大なポイント。
108リンク先通りに作るなら、土鍋に塩水を入れて沸騰させ、鶏肉ぶっこむ。
蓋をしてから火を止めて、放置1時間。
鶏肉を何枚も調理したい時は、30分後くらいに少し弱火にかけた方がいいかも。
けど土鍋が熱くなったら火を止めるべし。グラグラやるとただの茹で鳥になるｗ

うちのレシピは鶏肉に強めの塩を振り、室温で放置
出てきた生臭汁をキッチンペーパーで拭き取ってから、
生姜と葱入りの土鍋にいれてさらに中華風にしてる。
残ったスープを別の鍋に移して、野菜やらきくらげやら入れての中華スープもｳﾏーよ。

114:可愛い奥様
07/03/16 14:25:11 d+BizTKL0
>113
うっ…たまらんっ！！
もも肉買いに行ってくる！！！

115:可愛い奥様
07/03/16 14:50:51 qstNUGEB0
>>113
鳥はむの下味漬け込みしないバージョンって感じの茹で方だね。
良質なもも肉手に入ったらやってみる。

116:112
07/03/16 15:40:41 4omHLX6A0
>>113
えっ、そうなの。奥様ったら親切にありがとう。私も鶏もも買ってくる！

117:可愛い奥様
07/03/16 16:38:57 sonf8hvx0
半生危険祭りとかあったんだ…知らんかった。
でも、自分がやると半生にならないなあ…何故だ。w

118:可愛い奥様
07/03/16 17:21:49 /MnqEBR00
>>112
のＵＲＬが・・・もしやブラクラと思った

119:可愛い奥様
07/03/16 17:25:16 4aNNpdRP0
ちんちんだもんねＷ

120:可愛い奥様
07/03/16 17:36:45 jMSkmDM90
残った鶏のスープでご飯（生姜とニンニクで炒めとく）炊いて、鶏肉添えたら
シンガポールチキンライスの出来上がり。
堀江被告も連日食べてた　海南鶏飯ってやつだ。
これ食べる時に付けるネギにたーっぷりの生姜の入ったネギ塩ショウガタレが
鶏との相性バッチシでうまーい。

121:可愛い奥様
07/03/16 19:05:41 LMc6qsxx0
>>110
同意。
アンチ皇室婆うざい。

試したらよかったもの
靴のかかとに貼るすべりどめ。
大きめな靴がぴったりになり歩きやすい。

122:可愛い奥様
07/03/16 21:00:26 4aNNpdRP0
>>120
私はそれにキュウリをプラス。
うまーだよね

123:可愛い奥様
07/03/16 23:53:27 3YvrTpe30
>>122
スイートチリソースつけても美味しいよね。
炊き上がりの時の湯気の香りがたまらない。

124:可愛い奥様
07/03/17 00:48:40 j6bRsPzR0
食器用洗剤をプッシュ式の容器に入れ替えて使う。
ハンドソープの容器みたいなの。
持って逆さにして出してた今までを考えたらかなり便利。

125:120
07/03/17 01:14:13 cmkb5aE/0
>122>123
おっキュウリか！うまそーね。
微妙に生姜が苦手なダンナにはチリソース添えてみる。ｱﾘｶﾞﾄﾝ
次回作るとき用にジャスミンライス買ってある。楽しみ。

126:可愛い奥様
07/03/17 01:46:06 1ASWL49XO
海南鶏飯はジャスミンライスじゃないとだめですか？
(半額で見掛けたから買えばよかった)
あと上でご飯をショウガと炒める、とありますが、生米を炒めて炊くという解釈ですか？

127:可愛い奥様
07/03/17 02:38:16 CRl5aknY0
>>126
私は白い普通のお米でやってますけど（家族がそれじゃないと受け付けない）
十分美味しいですよー
上のレスだと、そうとれますね＞生米を炒めて炊く

128:120
07/03/17 02:57:23 cmkb5aE/0
>>126
私もジャスミンライス使って作ったことない。だから次回楽しみなのです。
米はパエリアやピラフを作るときと同様炒めてますが
敢えて粘り気を出さないためで、この辺は好みでしょう
どうせにんにくと生姜を炒めるのでついでに米も投入。
（生も試したが炒めた方が香りがオイルに出るように思えます）

探したら人様のブログですが、基本に忠実そうなレシピを見つけました。
URLﾘﾝｸ(wanganjin.jugem.jp)

129:可愛い奥様
07/03/17 03:00:24 cmkb5aE/0
追記
私はズボラなので炒めた鍋でそのまま炊飯しちゃってます。

130:可愛い奥様
07/03/17 08:51:45 gDPxEiNM0
チョコレートシフォンを作るときに明治の板チョコから森永の板チョコに変えたら
香りが全然違っておいしくなった！自分的大ﾊｹｰﾝ

131:可愛い奥様
07/03/17 13:55:12 Zw8tV7Ow0
>>113
中は半生ですか？　是非土鍋でやってみたいんですけど。
（半生でﾃﾞﾌｫな料理なのかすぃら）

132:可愛い奥様
07/03/17 16:27:28 asnA7M/E0
バーニャカウダ
はなまるでやってたのでさっそく作ってみた
茹で野菜にかけて食べたらすんごくおいしくて、家族にも大好評

133:可愛い奥様
07/03/17 19:01:28 1ASWL49XO
>>126です
海南鶏飯、ためしてみます。
本当においしそうだ…

134:可愛い奥様
07/03/18 01:02:48 hsEWoINTO
アホレス
かわず君の検索生活で見た、ヌーディストトランポリン
あほらし～いゲームだけど楽しい

135:可愛い奥様
07/03/18 01:33:34 PfEPMuj80
>>134
私はオフィちゅラブ何度もやってるw

136:可愛い奥様
07/03/18 02:17:35 b1ylltm30
海南鶏飯食堂そういや書いてあったなあ。
私も作ってみよう。

137:可愛い奥様
07/03/18 15:12:33 e8Z2xpoe0
水切りヨーグルトをカステラにのっけて食べた。
ものすごくウマー

138:可愛い奥様
07/03/18 16:04:58 iOt0vH/x0
>>120
ものすごく亀で申し訳ないけど、もしいらっしゃったら
＞ネギにたーっぷりの生姜の入ったネギ塩ショウガタレ
のﾚｼﾋﾟ（配分）教えてくださいませんか？

139:可愛い奥様
07/03/18 17:21:19 L2SLBO/z0
>>138

>>128さんが紹介してくれたサイトに書いてあるよ。

140:可愛い奥様
07/03/18 20:06:00 iOt0vH/x0
>>139
ありがとございます！
明日さっそくﾒﾓって明日やってみます。

141:可愛い奥様
07/03/19 10:48:44 ME5Vvi+I0
麻婆春雨のあまりを卵でとじてみたらｳﾏｰだった

142:可愛い奥様
07/03/19 17:02:39 A4zop+l10
百均（セリア）で買ったインテシブマスク（１０枚入り）に
安い化粧水をたっぷり染みこませてパック
風呂上がり、髪の毛乾かしてる間につけてるだけでしっとりが持続します～。

143:可愛い奥様
07/03/19 21:54:31 WcQ0zp5w0
いわしが安かったんで買ってきて
圧力鍋で
魚に対してひたひた位（6尾
酒　　100cc
みりん100cc
醤油　 50cc
砂糖　大匙2
お酢　大匙3
生姜　１かけ
ネギ　硬くて捨てそうな青い所　沢山
梅干　2個
骨まで食べれるから、給食で骨食べれなくなったうちの子でもぱくぱくでした。

144:可愛い奥様
07/03/19 22:35:51 HVipceMI0
古いハイゲージのセーターの袖を切ってレッグウォーマー作ったら
もう手放せなくなった。
きったとこは適当にへたくそな三つ折り並縫い（手縫い）で、
ゴム入れたけど、くしゅくしゅして履けば近所の買い物くらいなら十分行けた。

145:可愛い奥様
07/03/19 22:48:55 o2MbS0/70
レッグウォーマーって外で履くもの?

146:144
07/03/19 23:17:22 HVipceMI0
履く人もいる。妊婦時は通勤・勤務中もセーターレッグウォーマー普通に履いてたｗｗ

147:可愛い奥様
07/03/19 23:18:29 3ExExN3f0
足首の、ちょっと上の部分が冷えると、女性にはよくないらしいので、
私は、寒い時は外でもズボンの下にレッグウォーマーをしてます。
寝る時は、寝る時用の絹や綿で出来たレッグウォーマーしてると、足が
冷えなくていいです。

148:可愛い奥様
07/03/19 23:24:55 qtvY9Poe0
豚肉とキャベツともやしで焼きそばを作るときに、
ふと思いついて桜海老を入れてみた。
うまかった。

149:可愛い奥様
07/03/19 23:42:44 Oinzwcjm0
にらともやしと豚挽き肉をいためてラーメンにのっけて食べる。
ラーメンなんて家では1年に1回くらいしか食べないけどすごくおいしかった。

150:可愛い奥様
07/03/20 01:04:15 oALMphJ30
>143
和食の基本のような気がするんだが・・・いわしの梅干煮。

151:可愛い奥様
07/03/20 08:35:04 CyEDBXnw0
私は知らなかった。
つか鰯食べないしな。
へーって感じ。

で、ここは基本のことをやってみたら良かったってのは書いちゃ駄目なの？

152:可愛い奥様
07/03/20 08:49:40 EUpvKf1R0
いいよ。

153:可愛い奥様
07/03/20 08:55:30 Tk717HSI0
んなことあぁないけど
基本に「一工夫」してよかったよ！って趣旨のｽﾚじゃないかな。

154:可愛い奥様
07/03/20 09:16:04 CyEDBXnw0
このスレ、再度見直したら基本なことなんて山ほどある。
基本どころか商品そのものを書いてるだけだったり。
でもいちいちケチつけて排除しようとは思わないなあ。
伊東家バリのが出てくるとそりゃ嬉しいけど。

155:可愛い奥様
07/03/20 09:24:13 PKAAZkrH0
基本は人によって千差万別。
魚に梅干はさっぱりしていいよね。自分はカンパチの梅煮よく作る。

156:可愛い奥様
07/03/20 09:35:04 NZj3Lea30
わかめの味噌汁作ってみたらおいしくって感激！
みたいなものじゃない限りはぬるく見守っていてもいいような気もする。

157:可愛い奥様
07/03/20 09:39:27 tcBQDHti0
一行目が飛び込んできて、この流れでそれ言うか('A`)となったｗｗｗ

ワカメ味噌汁と言えば、実家は沸騰してからワカメ入れてたので
定食屋の味噌汁みたいになってたけど、義実家はﾜｶﾒをお椀に入れといて
食べる時に味噌汁を注ぐやり方で、そっちの方が好み。ﾜｶﾒの色も綺麗。
大した事ない目から鱗でした。

158:可愛い奥様
07/03/20 10:09:44 CyEDBXnw0
わざと？ｗｗ

159:可愛い奥様
07/03/20 13:14:21 aW66U8yu0
うちは旦那がトロトロに溶けたワカメが好きだから>>157のやり方は
無理だな。生ワカメ使ってるのかな？

トロントロンわかめ好きの人には塩ワカメをお勧め。生だとなかなか
とろけないが、塩ワカメは早くとろける。完全に塩抜きせずに多少塩味の
付いたワカメを出汁に入れ、少しの味噌で味付けしたのが好きだ。

>>112
今日作ってみますｗうまそー。しかし>>108のリンク先はどうみても生だ…。

160:可愛い奥様
07/03/20 14:03:25 M4IDNgh00
料理番組で男性がやっていたんだけど
味噌汁を作るとき、おたまに味噌をとって、フォークで味噌を溶かすこと。
いままで菜箸でとかしてたけど面倒くさかった。
すぐに溶けて満足。

基本なのか？基本なのか？？？ｄｋｄｋ

161:可愛い奥様
07/03/20 14:07:53 tHkwyuTD0
>>160
わたしは100均で買った小さめの泡だて器で
おたまに取った味噌をつぶしたりシャカシャカしたりして溶かすよ。

162:可愛い奥様
07/03/20 14:08:40 JOGKQL290
>>161
ﾉｼ　あのミニ泡だて器便利だよね

163:可愛い奥様
07/03/20 14:16:27 EUpvKf1R0
溶かさなくても、煮立って、すぐ火を消して味噌入れて
放置して、食べるときにかき混ぜれば溶けてるよ。

味噌は冷蔵庫じゃなくて常温でしょ？

164:可愛い奥様
07/03/20 14:26:15 aW66U8yu0
>>163
うちもそうやってる。けど毎回一度でピタッといい味付けにならないから、
少し追加する味噌は溶かさないとダメだわ。

165:可愛い奥様
07/03/20 14:51:42 LgysD5FA0
味噌こしって使わないの？

166:可愛い奥様
07/03/20 14:58:25 M4IDNgh00
親は味噌こし使っていたけど結構大きいし
食洗機に入れるのに微妙な形で入りづらいので使ってないです。

167:可愛い奥様
07/03/20 15:19:19 mXxLia4T0
>>163
うち味噌は冷蔵庫だけど、それでも充分おkだよ。

168:可愛い奥様
07/03/20 17:09:42 +5gBsftE0
味噌常温だと変色しない？
冷蔵庫へ入れてない味噌なんて気持ち悪いな。

169:可愛い奥様
07/03/20 17:14:44 LHEFrAoK0
>>168
クレオパトラの方が気持ち悪い。

170:誘導
07/03/20 18:37:16 Cx1KuKXn0
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)

171:可愛い奥様
07/03/20 21:41:59 XTzavLbP0
>148
桜海老があったので、作ってみた。
いつもより焼きソバの風味が増して( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした

172:可愛い奥様
07/03/20 22:28:11 CUYtv1kd0
煮干でだしをとる際、いつもは水出し＋沸騰したらすぐ取り出してたんだけど
水出しなしでぐつぐつ20分くらい煮たら、すばらしくｳﾏｰなだしが出た。

頭もハラワタも取らずにだしをとってたので、煮込むとくさみがでるかと
思っていたが、全然大丈夫だった。

今まで味を出し切らずに捨ててしまった煮干たち、すまんかった。

173:可愛い奥様
07/03/20 23:53:12 cRAoHrUx0
味噌こしは便利だよ。
味噌こしに鰹節を入れて出汁を取れば、引き上げるのも簡単。
麦茶もパックでなく麦をわかして味噌こしでガラスのピッチャーに移せるし、
麺を茹でるお湯の横で、付け合わせをちょこっと茹でるときも味噌こしで。
鍋の縁に引っかけるフック付だと更に便利。

174:可愛い奥様
07/03/21 00:36:53 q89K/hlU0
関西では粉もんに桜海老は結構入れるよ。
お好みにも欠かせないし。
キャベツと相性がいいのかな。キャベツと桜海老のパスタも
あるもんね。
いつものサラダに少し入れるだけでカルシウムが取れる。
みりんで炒めても美味しい。

175:可愛い奥様
07/03/21 00:37:20 34huf1iJ0
>>159
ほんと、どうみても生だよね。
画像の気持ち悪さに食欲が失せる。

176:可愛い奥様
07/03/21 00:38:11 qJVPBT8N0
あ、自分もそれ見たとき思った。
赤いやん・・

177:可愛い奥様
07/03/21 03:05:14 i+yqpH3b0
昨夜、上で教えてもらった海南鶏飯を作った美味かった。
以前、高山なおみレシピで作ってみたのより良かったわ。

1時間あるならわざわざキタネーあの炊飯器保温調理しなくても
普通の作り方で出来るのにねｗ

178:可愛い奥様
07/03/21 04:03:52 CqP/nAvAO
レバーをソースで煮たら美味しかった。

179:可愛い奥様
07/03/21 12:11:36 86TpDv5S0
>>178
私は茹でたレバーをウスターソースに漬けてる。
向田邦子のレシピなんだけど。

180:可愛い奥様
07/03/21 12:42:20 PophqsGp0
>>178
>>179
簡単レシピおながいしまつ

181:可愛い奥様
07/03/21 13:03:37 m2kR/vW70
>>175
なんだろう、とふと気になってリンク先を見た。
途中までは「そんなに酷い物でもなさそうだけど」と思ったけど
最後見て吐きそう…軽くグロいよorz

182:可愛い奥様
07/03/21 13:20:56 8Mk4bFDd0
騙されたと思って作ってみてください。だって。

183:１７８
07/03/21 13:46:12 CqP/nAvAO
>>180 下ごしらえしたレバーを水とソース半々くらいのもので
ことこと煮ました。

184:可愛い奥様
07/03/21 14:26:35 c2N6mIPG0
生鶏肉さん　さぁ・・・別に炊飯器の保温でつくらなくて
たまにﾎﾞｺｯていうぐらいのﾄﾛ火で煮て火を通したら全く別物になるのかしら・・・
半生が命！とか？

激しく味わいたいけど半生ｲﾔﾝ

185:可愛い奥様
07/03/21 14:28:44 Oja3nXbX0
土鍋に鶏肉入れて、酒でもちっと放り込んで、あれば白ネギでもわさわさ放り込んで
トロ火で似れば良いと思う

186:可愛い奥様
07/03/21 14:29:12 fRlQ2A450
ごはんに赤い汁がしみこんでいそう…

187:可愛い奥様
07/03/21 14:36:14 1NaNd+AW0
そこまで生じゃないってｗ

60度以上を30分以上キープすれば、
たんぱく質を変質させなくても殺菌は十分できるんだけどね。
半生が嫌なら普通に煮ればヨロシ

188:可愛い奥様
07/03/21 16:15:59 3qnUDXO40
うちで作る鶏レバーのソース煮

1　レバー400gは一口大に切り筋・脂・血塊をとってよく洗い、1～2度ゆでこぼす
2　1と
　　・酒とみりんとケチャップとウスターソース各30～70ccくらい（好みで増減）
　　・砂糖小さじ2
　　・水80cc
　　・にんにくとしょうが2かけ薄切り
　を鍋に入れ、煮る
3　煮詰まってきたら、ピーマンやにんにくの芽など、青みを入れると間抜けさが消えます

ソースやケチャップの酸味でレバーの臭みが気にならなくなります…が
昨日、このレシピにオイスターソースと黒酢と豆板醤加えたら
臭くて食べられませんでした。

189:可愛い奥様
07/03/21 16:20:45 kRhgRWdf0
んで、鶏肉炊飯器試した人いないの？

190:可愛い奥様
07/03/21 16:35:26 ViGOKF6e0
鶏肉炊飯器試したことあるよ。
ちゃんと火が通って、ぷるぷるウマーでした。
夏、火を使いたくないとき便利。

191:179
07/03/21 16:42:18 86TpDv5S0
>>180
向田邦子レシピでは、

1.水洗いしたレバーを生姜と酒少々を入れた熱湯で茹でる
2.ウスターソース1、酢1、白ワイン（なければ日本酒）少々を混ぜ合わせた
　漬け汁に冷蔵庫で2日くらい漬け込む

以上です。
酢の効果で結構日持ちします。
漬け込むのに時間がかかるので、すぐに食べたいのなら
ソース煮の方が良いかも。

192:可愛い奥様
07/03/21 20:02:29 81JrHwRCO
今炊飯器鶏やってみたのができあがった

中まで白いよ
赤くないよ
なんでだろう……

胸二枚、解凍したのが常温になってる状態で炊飯釜に
沸騰した塩水入れて一時間保温
中まで白いです

塩多かったみたいで、スープはそのまま飲むにはしょっぱい
どう流用しよう？
鶏は、スライスして柚胡椒で食べることにします

193:可愛い奥様
07/03/21 20:20:12 c2N6mIPG0
>>192
水足して薄めればいいですよぉ

194:可愛い奥様
07/03/21 20:22:37 c2N6mIPG0
あと炊飯器の保温温度って多少の差はあるだろうから
生々しいのから中が白いのはでいろいろあるのでは～と思う。
うちには炊飯器2つあってそれぞれできあがりが微妙に違うから。

195:可愛い奥様
07/03/21 20:38:29 ViGOKF6e0
>>112
今日やってみた。
適当にやったのに、めちゃくちゃウマーでした。
我が家の定番にします。どうもありがとう。

196:可愛い奥様
07/03/21 20:39:48 kRhgRWdf0
胸だと火が通れば必然的に白くなるんでは・・・？
赤いのはイヤ＞＜

197:可愛い奥様
07/03/21 22:50:46 BrEQFW9M0
素直に、鍋でつくるってのはどうかね…？

198:可愛い奥様
07/03/21 23:29:40 8gXWAAEX0
それができる人はそれでやればいいけど
低温調理の温度をキープしなきゃーとか
火を使ってるから台所にいなきゃーとかがなくてﾗｸ、ってことでは。

199:可愛い奥様
07/03/22 00:15:57 dqov8PF4O
普通の鍋で沸騰した後火をとめて、
なべごと新聞紙で包んでから、ちょうどあった発泡スチロールの箱に入れて
なんちゃって保温鍋で３時間くらい放置。
中まで火入ってたけど、思ったほどプリプリじゃなくて
普通にサッと茹でたのと大差なかった。
なんちゃって保温鍋、本当はバスタオルにくるんでから新聞紙だったはず。
伊東家ネタだったかな？

200:可愛い奥様
07/03/22 00:18:01 dqov8PF4O
↑スープは滅茶苦茶おいしかったです。
ネギと椎茸いれて、仕上げにとき卵でいただきました。

201:可愛い奥様
07/03/22 01:19:04 PZRC5+g00
えー、低温だから美味しいのかと思ったら、普通に煮るのと変わらないの？
なんか「あるあるはウソでした～」みたいな感じだ。

202:可愛い奥様
07/03/22 01:34:49 3JaYA55p0
行正りかさんの本に似たようなレシピがあったのでコツを抜粋してみますね
鍋で作りたい人用に。行正さんは鶏ももと手羽肉を使ってる。

※塩で肉をもみ、しっかり洗ってみを引き締めほんのり下味をつける

※鍋に鶏肉、水、酒しょうが、ねぎを入れ沸騰したらごくごく弱火で２０分
ふたをずらして似る。あくはすくう

※ゆであがったら、肉を氷水につける（温度を急激にさげると、皮がゼラチン状になり
ぷりぷりする）

これだと、肉が煮えてないってこともないね。
私も何度か作ってるよ。おいしいよ。

203:可愛い奥様
07/03/22 01:36:37 QEqCRFnn0
>201
鳥はむも何気に失敗するとハムにならないしな～
微妙な火加減（鶏の量、湯の量、季節、道具など）で出来上がりは変わるから
自分で色々やってみるしかないと思うよ。

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