立ち食いそば　おかわり23杯め

立ち食いそば　おかわり23杯め at TRAIN

981:名無しでGO!
09/03/29 10:33:40 ys2kb58nO
日栄軒叩きが毎度ウザイな

つか此奴、ИЯヨの回し者か。

982:名無しでGO!
09/03/29 14:06:59 cPJLPF5A0
信者を演じるヤツとそれを叩く自演がウザイな
バレてないとでも思ってるのかね

もちろんこの書き込みも自演だ

983:名無しでGO!
09/03/29 14:19:44 qHSww/WWO
JR東海グループの店は、直営店の汽笛亭以外だと、東京・新大阪のグル麺と名古屋のきしめん屋くらいか。

まぁ、値段はともかく普通の店だな。

東京駅グル麺の、親子丼の持ち帰りが俺は気に入ってる。

984:名無しでGO!
09/03/29 14:32:13 ndUAhQrM0
俺の知る限り別に日栄軒態度悪くねえけどなあ
普通だと思う

985:名無しでGO!
09/03/29 14:39:47 9XCHyIGw0
>>923
品川常盤軒の、トッピングいれ放題の『お好みそば』って
今でもあるのかな？トッピングを入れるだけ入れて
残す馬鹿がいたっけ。
>>939
五日市線りホームにあったＪＲ拝島は不味かったんだよ。
>>944
ＪＲじゃないけど瀬、２０年位前、京急横浜のホームにあったらしい。
いつも西武拝島で食べてたよ。

986:９８５
09/03/29 14:42:01 9XCHyIGw0
すまん、もう一度訂正してアップ

>>923
品川常盤軒の、トッピングいれ放題の『お好みそば』って
今でもあるのかな？トッピングを入れるだけ入れて
残す馬鹿がいたっけ。
>>939
五日市線ホーム（便所の入口の近く）にあった頃のＪＲ拝島のそばは
とても不味かったんだよ。いつも西武拝島の狭山そばで食べてた。
>>944
ＪＲじゃないけど瀬、２０年位前、京急横浜のホームにあったらしい。

987:名無し野電車区
09/03/29 14:44:17 0n8UKpm30
>>985
品川常盤軒の『お好みそば』はまだあるよ。１週間前に（約１０年ぶりに）寄ってきた。

988:名無しでGO!
09/03/29 14:47:44 zKdfibyT0
>>984
屋島の次の狙いは「日栄軒」ということかもね。

『「立ち食い蕎麦」に味など期待している客はいない』というなら、「接客などを期待している客もいない」
という理屈も成り立つが、それは各々の消費者、お客が判断すること。
「サービス」とか「うまい、まずい」とか高慢に、一方的に押し付けられることではない。
それが「サービス」とかいいながら「本質ではお客を馬鹿にしている」ことの表れ。

自分は「うまい、まずい」以前に、節々に出てくるそういった体質が嫌いといったところだ…。

989:名無しでGO!
09/03/29 15:40:03 HYRsZQEzO
>>988
この程度で傲慢ってどこの言論統制国家かよ？

最低限のおもてなしさえ出来てない店なんてコンビニ未満の存在だわ

990:名無しでGO!
09/03/29 15:47:25 BYnjdhVE0
>>989
だから全国的に店舗が減ってるだろ？

991:名無しでGO!
09/03/29 16:06:32 KonhQFss0
>>899 >>990
感じることは「個々の人によって違う」訳で、各々の消費者が「立ち食い蕎麦」以外の店や
サービスを選択した結果なんだよ。味だけではなくサービスも選択肢には重要。

大手資本が「画一化」で生き残ろうとするのも、ひとつの手だが
同時にそれによって不満を持つ消費者だっている。そういうニーズを切り捨てることによって
「画一化」によるコスト削減策は経済的に成功する。それが成功するのも、失敗するのも消費者しだい。

NREが「あじさい」を減らして、店の名前を変えているのも『単に「画一化」だけではやっていけない』と
いうことに気がついたからでは？（ある種、方針転換だよな）

立ち食い蕎麦に限らず、日本の蕎麦文化は千差万別。マクドナルドや吉牛みたいに
「刷り込みを前提とした画一化」は、なじまないのではないかと思うし、当然、各々感じるものは違う。
それらをニーズを無視して押し付けるのなら、それは高慢と言われたり、批判されてもしょうがないと思う。

結果として衰退を推進することにもなりかねない。今は、そういった試行錯誤の過渡期的な時代なんでしょう。

992:名無しでGO!
09/03/29 20:14:27 cPJLPF5A0
予想通り山田うどんのメニューからハンバーグうどんが消えた、

まで読んだ

993:名無しでGO!
09/03/29 20:59:42 yL4bDSXB0
今日鶴見に行ってみたが、そば屋の業者が変わったことに気付かない人を数人見た。
うまく運営しないと鶴見からNREすら消えかねない。

>>974
はなまるとめりけんやだったら（理由があって）間違いなく後者を選ぶ。

994:名無しでGO!
09/03/29 21:43:15 yL4bDSXB0
横浜の立ち食いは相鉄の星のうどんぐらいか。麺が讃岐風でだしが博多風とのこと。
改装直前は麺のゆであがりが「？」だったが、改装後に少々改善された印象あり。
NREよりはましな気がする。はなまるやめりけん屋と比べるとどうだろうか。

995:名無しでGO!
09/03/29 22:57:51 Qm+6rBCy0
>>993
気づかない人をどうやって判別したの？インタビュー？

996:名無しでGO!
09/03/29 23:03:19 0gipNjRn0
で、次スレはなしで終了。

997:名無しでGO!
09/03/29 23:04:03 0gipNjRn0
>>993
JR四国は廃業するべきだから、絶対にめりけんやには行かないことにしてる。

998:名無しでGO!
09/03/29 23:29:22 q10lNJ0l0
次スレはそばうどん板に立てた方がいいな。

999:名無しでGO!
09/03/29 23:30:06 q10lNJ0l0
999

1000:名無しでGO!
09/03/29 23:30:34 5me+QBbbO
カニ村

1001:１００１
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。