★★★キッチンの道具好きさん集まれ～★★★

★★★キッチンの道具好きさん集まれ～★★★ at MS

82:可愛い奥様
10/01/21 03:12:35 sRG7VZ9s0
補足：
ごく普通＝洗ったらすぐ拭く、とかその程度です。

83:可愛い奥様
10/01/21 14:51:34 CRLh0/sI0
IHで使える、煮魚にも向いている鍋はないですかね？

84:可愛い奥様
10/01/21 15:25:36 l7bm3vGc0
20年以上前に誕生日にもらった afternoonTea のミルクパン。
白で目盛と取っ手が濃い青のシンプルなホーローなんだけど、
ほぼ毎日使い続けている。
ミルクもソースもちょこっと野菜ゆでたり等々、ないと困る。

あとはフィスラーの圧力鍋。
重いけど、料理上手になった気にさせてくれる。

ルクルーゼも同じ。

この数年で、多分腕力と背筋力がすごくついた。

85:可愛い奥様
10/01/21 15:40:04 WBcHWnUiP
>84
うちはWMFの圧力鍋とストウブ。

キャンプの時にも大活躍だよ。

86:可愛い奥様
10/01/23 21:39:20 KLn/h9XM0
ストウブもう一つ欲しい・・・
ごはん用ココット。

87:可愛い奥様
10/01/26 01:39:53 APSL7jwS0
age

88:可愛い奥様
10/01/30 00:42:28 HllUw22Z0
ほす

89:可愛い奥様
10/01/30 09:01:19 5vjYByXTP
キッチン用品買うの好きで、よく買うんだけど…失敗も多い。

カルファロンのグリルパンが安かったので飛びついたんだけど、
（たぶん旧モデルかな）よく考えたら持ち手も鉄か…
アウトドア専用になりそうな予感。

90:可愛い奥様
10/02/01 21:18:53 QVO6UNvX0
>>44
おおきく同意！
タッパーウエアは使い易いし、重ねての収納が、本当に効率イイので、慣れたら
コレしか使ってない事に気づきますネｗ
スナック菓子や味付け海苔なども、湿気る事がないので、信頼は絶大です。

これだけではアレなので・・・

リッターのピーラーは、本当に買ってみて良かった１品でした。
台所に立って２０年余り、やっと３本目（３代目）ですが、買い替え時が分からなくなるんじゃないかと
思う位、いつもイイ仕事をしてくれています。

そして失敗したのは、厚みがある深めのフライパン。
フライパン自体が温まるのに時間がかかるし、使用後もなかなか冷めないｗ

91:可愛い奥様
10/02/01 22:58:28 F5klSSap0
テーブルウェアフェスティバルに出店してる店で買った
シリコンヘラが最高に使い心地よくて何年も使ってたんだけど、老朽化で割れたから
同じものをネットで探したんだけど名前が分からず見つからなかった。
仕方なく、評判よさそうなＯＸＯのシリコンヘラを購入したけど、
先の斜めのカットのせいか、ボールに取り残しがでてしまう。
しかしヘラのために入場料払って今週ドームに行くか悩むとこだ。

92:可愛い奥様
10/02/02 14:24:58 HwBSBIA90
>>89
カルファロンいくつか使っているよ。アメリカ駐在から帰るとき、先輩が
日本で買うと高いからと薦めてくれたので、デパートのセールやアウトレットで
買い込んだｗ
一見、鉄に見えるハンドルでも「Stay-Cool Handles」というのなら、加熱中も
熱くならないよ。その表示無い？

93:可愛い奥様
10/02/02 15:03:27 OrF4kPltP
>92
ありがとうございます。残念ながら違う物のようです。
朝食時にベーコンとソーセージを焼いてみましたが、
油が落ちてなかなかおいしく焼けました。

94:可愛い奥様
10/02/06 20:59:44 61v1aPWZ0
>>91
ブランシェ・アソシエ？
ボウル内のすくい取り・こそげ取り能力では一番だと思うんだ。

95:可愛い奥様
10/02/06 23:12:15 fRhfcyj20
>>94
自分が持ってたのは、一体型じゃなかったんだよね・・。
でも、先の方は確かこういった形だったから今は一体型に改良されたのかな？
取り残しがない形がほしかったから、早速ポチってきます。ありがとう。

96:可愛い奥様
10/02/06 23:21:01 XamcdfHa0
フィスラーの圧力鍋を買ったけど。ふたがうまいこと閉まらなくて
修理に出していたのがやっともどってきた。
ところで、圧力鍋の調理本でおすすめのって、ありますか？

97:可愛い奥様
10/02/07 02:41:02 BjPLwsDU0
2.5L用の圧力鍋のレシピ本欲しい

98:可愛い奥様
10/02/07 11:42:57 pcGFBSHu0
>>95
もうポチっちゃったかな。
サイズはミニ推奨です。大きいサイズはしなりが大きくてちょっと使いづらいです。
マイクロは持ってないけど小さすぎる印象。

99:可愛い奥様
10/02/07 19:50:52 Ew12ZZGr0
チェリーなんとかのボウルセットが欲しくて1年以上悩んでる。
サラダスピナーもセットなのがいいんだよなぁ・・・。
あとなんとかって料理研究家のステンレスボウル。
ステンレスのふた付きで下ごしらえとかにいいなぁと
これまた悩み中。
使ってる人いないかな

100:可愛い奥様
10/02/08 16:20:38 U+UKS5gF0
>>96
鍋に付属で付いてきた『圧力なべのかんたんクッキング』(講談社)の
最後のページにある調理時間表が便利。
あと加圧時間の目安が欲しくて『シンプル圧力鍋おかず』(池田書店)も
買ってみた。メニューはこっちの方が好みだった。

101:可愛い奥様
10/02/09 22:27:47 zWKFcRFo0
>>99
チェリーテラス持ってます。迷ってる候補はラ・バーゼかな。
チェリー、軽くて丈夫でざるも目詰まりしにくく便利ですがあえて気になるところを挙げると
・スピナー用のボウルはガラスなので、重くてセッティングが億劫（収納場所によるかも？）
　あと、このサイズのみざるがラインナップされてない。他社品でも買い足した方が便利だと思う。
・鋭角的というか直径の割に底面積が小さく、泡立てには向かない形。
　（逆に言うと生地混ぜとかサラダなどのミキシングには最適）
　お菓子を作るなら、泡立て用に深型のボウルを買い足した方が良いです。

ラ・バーゼは持ってないけど、ボウルの形を見るとチェリーテラスよりオールラウンダーな印象。
これとOXOのスピナーなんかも良いチョイスだと思います。
でもラ・バーゼだとボウルがSML３サイズしか無いのはネックかなあ…

102:可愛い奥様
10/02/10 16:48:11 CeRncsBM0
age