【今日も元気】辻希美 ..
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413:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中 09/04/08 18:48:39 UoZW8Y3VO フケすごすぎだよ｡マジで汚い あんな頭じゃ相当臭いだろうに 子供にふりかかるわ ありえなすぎる 414:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中 09/04/08 19:09:09 CicalzV3O >>412 あなた料理できない人ですね 低中高で揚げ物の種類が変わるんですよ 一般的に唐揚げは中温 天ぷらが高温です 普通は使い分けます レス前半部分のあなたの擁護は訳がわかりません 415:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中 09/04/08 19:11:36 oSFqzVWR0 PCでまじまじと見たらエクステの編み込みだったよ。 洗ってなかったらもっと髪べたべたじゃない？ 416:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中 09/04/08 22:07:44 7vZzQTdk0 >414 料理の本なら、そうやって低温・中温・高温で書き分けてるかも知れないね。 でも料理の本なんぞ見ずに料理していたら、低め・高めぐらいしか意識しないでしょ。 自分は、野菜の素揚げとか冷凍ものとかは低温、あとは高温、ぐらいの意識だよ。 それでも、大きさが大きめならちょっと早めに揚げ始めたりする（多分その揚げ方が 中温ってことなのかと）。火加減は高温の時の火加減で。 その場合も、温度が中温とかいう意識じゃなくて、「早めに材料を入れる」って感じ。 辻ちゃんは何も料理の本を書こうとしてるわけじゃないんだから、それぐらい大雑把な 感覚で「高温で揚げる」って言っててもおかしくないでしょ、と。
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