【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】91ｸﾞｸﾞﾚ
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800:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中 09/04/01 20:37:00 mYuIPi5v0 先週のケンミンショーに出てた、名古屋の鬼饅頭？が忘れられません。 検索すると鬼饅頭は買うものではなく、家で作るものだとか。 レシピはいろいろ出てくるんですけど、白玉粉って絶対入れなくちゃダメですか？ 粉は小麦粉だけでもおｋでしょうか？ 801:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中 09/04/01 21:21:01 YcwZHxdS0 >>800 名古屋市民だけど鬼まんじゅうは買ってるよ。 いつかどこかで見かけたレシピです。 そのうち作ろうと思っただけで実際作ってないので 地元の味かどうかは申し訳ないが保証なし。 材料（４人分） サツマイモ１００グラム 小麦粉５０グラム 水４０㏄ 砂糖大さじ３と1/2 塩小さじ1/4 作り方 サツマイモは皮をむいて１センチ角に切って水にさらす。 小麦粉はふるって、水、砂糖、塩と混ぜる。 イモも混ぜ込む。 蒸し器にふきんまたはオーブンペーパーを敷いて種を流し込む。 １０～１５分蒸す。
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