【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】91ｸﾞｸﾞﾚ

【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】91ｸﾞｸﾞﾚ at MS

650:名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中
09/03/21 09:57:54 /HqochsK0
>>640
切り身にして味噌とみりんをあわせたものに浸けておく。
普通にポリ袋に味噌とみりん（好みで唐辛子や醤油や清酒も）をもみもみしてとかしたところに切り身を入れておくだけ。

焼くならキノコやタマネギを敷いたアルミホイルに包む。
炒めるなら、焦げ付かないテフロン加工のフライパンで中火の弱め。
長くおくとぶりから水気が出るので２～３日で食べてくだされ。
もっと保存したければ、切り身を並べるように薄く整えて漬け汁ごと冷凍。

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