【おから】安上がりダイエット食材３【鰹節粉・他】

【おから】安上がりダイエット食材３【鰹節粉・他】 at SHAPEUP

1:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 00:50:33 9QMR/nWg
前スレ
【おから】安上がりダイエット食材２【鰹節粉・他】
ｽﾚﾘﾝｸ(shapeup板)

2:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 00:57:03 AkyyUicz
生まれて初めて２ゲット

3:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 01:19:02 IHc7JBVr
３ゲット

オカラもちきな粉でくらった

4:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 01:55:09 WaGcppvf
最近エノキダケにはまってる
みじん切りにして色んなものに入れちゃう。
それだけ。

5:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 14:42:29 Fz+aXvEY
URLﾘﾝｸ(2ch.cms.am)
まとめました

6:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 16:11:45 ZZBxAa8i
>>5
アフリうざい。
外すかサイドか下に持ってくるようにして。

7:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 18:42:10 9QMR/nWg
>>5
けっこう力作ですね
乙！

8:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 20:13:20 ZZBxAa8i
お疲れ様ー♪

9:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 10:52:26 Ab58hqLB
おから餅の材料の片栗粉をもっと低カロリーなものにしたいんだがなんかない？

10:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 11:12:39 1OcbIjyP
>>9
おから餅のレシピ、おから：片栗粉が、1：1とか1：2
のものが多いよね。確かに片栗粉が多ければ、餅の感じに近くはなるんだけど、
減らしてみるのも1つかな。

あと食感は変わるけど、里芋いいよ。
私はおから100g里芋200g(向いた状態の可食部。私は冷凍を使用)
里芋の量はお好みで。里芋100g(冷凍)72kcal、(生の可食部)58kcal
里芋をレンジチンして、全部フープロに放り込んで混ぜてる。
かさも増えるし、おから餅に使う甘いタレとか塩コショウ、醤油などの
味付けでも合う。

食感は、コロッケのたねみたいな感じ。ポテトサラダのような。
もってり、ぽってりって感じだから、他の料理にアレンジ可能。
片栗粉おから餅のカロリー気になるので、最近里芋の回数増やして
たまに片栗粉おから餅にしてる。

11:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:06:20 kJLxU47Z
昨日朝昼晩、おやつとおから料理を取り入れたんだが
今朝のンコが真緑色だったんだ。
おなか痛いとか別にないんだが、なんなの？宿便の次世代？

12:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:11:02 HigKvfrG
URLﾘﾝｸ(2ch.cms.am)
モヤシを食べてするダイエット。
便通が良くなることと，豊富に含まれているビタミンCとカリウムにより，美肌効果もあり。
腸内がきれいになることからガン予防効果もあり。
もやしは，カロリーが少なく，ダイエット効果が高いため，"食べたら痩せる"食べ物。
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)もやしダイエット

もやし普及委員会
URLﾘﾝｸ(www.moyashi.or.jp)
もやしの豆知識
URLﾘﾝｸ(www.ueharaen.co.jp)
もやしマヨネーズダイエット
URLﾘﾝｸ(www.ueharaen.co.jp)

URLﾘﾝｸ(www.saladcosmo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.kureha.co.jp)
URLﾘﾝｸ(pakux2.hp.infoseek.co.jp)

話題になった『もやしのうまたれ』
URLﾘﾝｸ(www.google.com)もやしのうまたれ&lr=lang_ja

　アルファルファもやし/生　１２kcal
　だいずもやし/生　　　３７kcal
　だいずもやし/ゆで　　３４kcal
　ブラックマッペもやし/生　　１５kcal
　ブラックマッペもやし/ゆで　　１４kcal
　りょくとうもやし/生　　　　１３kcal
　りょくとうもやし/ゆで　　　１２kcal

もやしカロリー低いのに量が多くていいね
近くのスーパーで1袋２８円だったよ

13:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:32:18 F++xZvzo
魚肉ソーセージとかちくわもいいよね。
蛋白質とれて低カロリーだと思う。しかも安い。
この前魚肉ソーセージを炒めてケチャップと胡椒で味付けしたのが美味しかった。これはちょっと中毒性あるよ。

14:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:43:31 1OcbIjyP
>>12
もやし安いんだけど、他の野菜と比較して特に栄養価が高いわけじゃないのよ。
下記、五訂増補日本食品標準成分表　より。

緑豆もやし/生
カロリー　14kcal
カリウム 69mg
ビタミンC 　8mg
食物繊維
水溶性 0.1g
不溶性 1.2g
総量 1.3g

だいずもやし/生
カロリー 37kcal
カリウム 160mg
ビタミンC 　5mg
食物繊維
水溶性 0.2g
不溶性 2.1g
総量 2.3g

キャベツ/生
カロリー　　23kcal
カリウム 200mg
ビタミンC 　41mg
食物繊維
水溶性 0.4g
不溶性 1.4g
総量 1.8g

みずな
カロリー　23kcal
カリウム 480mg
ビタミンC 　55mg
食物繊維
水溶性 0.6g
不溶性 2.4g
総量 3g

にんじん皮むき/生
カロリー　37kcal
カリウム 270mg
ビタミンC 　4mg
食物繊維
水溶性 0.7g
不溶性 1.8g
総量 2.5g

15:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:54:35 1OcbIjyP
100g中だから、量を食べたり、味付けしやすいとかあるかもしれないけどね。
でも、もやしは腹もちよくない(｡＞0＜｡)
野菜の多くに言えるけど、水分が多いのですぐにお腹すく。

その点おからは、腹もちがよくって、
うちの近所では300g20円で、もやしより安く手に入る。
安く手に入るかは人それぞれだね。
おから/新製法
カロリー　111 kcal
カリウム 350 mg
ビタミンC Tr(微量) mg
食物繊維
水溶性 0.4 g
不溶性 11.1 g
総量 11.5 g

カロリーなら、緑豆もやし/生の8袋分、だいずもやし/生の3袋分くらい
食物繊維なら、緑豆もやし/生の8袋分、だいずもやし/生の5袋分くらい

16:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 15:01:33 1OcbIjyP
>>11
昨日かおととい、緑の濃い野菜たくさん食べたとか？
私はお茶粉末器で、煎茶を粉末にして1日10gとるようにしてるんだけど
（高濃度茶カテキンのつもりで）
煎茶は食物繊維も多いし、おからの食物繊維もあって
毎日濃い緑で快便です。。。

17:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 15:33:29 JU8MNCTf
>>16
腎臓結石に気をつけてな

18:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 15:40:32 1OcbIjyP
>>17
そうですね。
多分、これ以上取るとやばいかも。
一応、○g以上の取りすぎはダメとういう数値よりも少なくしているつもり。

19:11
09/06/11 15:45:12 kJLxU47Z
>>16
ホウレンソウ、小松菜食べましたが
そんなにたくさんというわけでもなくいつもと同じくらい。
毎日濃い緑の快便とはすごい！笑　安心した。ありがとう

20:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 20:53:08 uOr0e7cQ
きな粉にスリムアップシュガーと塩いれてスプーンで食べてます。
食べにくいけどおやつになるよ。
しかし塩はむくむなあ。

21:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 00:50:11 AqtwOb2z
たんぱん

22:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 01:21:22 2pTbe2vb
前スレ消化しろよカスデブ

23:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 19:47:59 FvPOYruJ
>>5
アフィが重すぎる。
否定はしないけど大きい奴いくつか外せないかな？

24:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 22:25:33 un/dKat9
古いPC?
そんなに遅いとは思わないけど

25:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 22:45:11 5jGywcFM
ダウンロード時間測定
URLﾘﾝｸ(www.downloadtimer.com)

[おから]安上がりダイエット食材/低カロリーのおかず[もやし]
28.8k モデム 38.2 秒
56k モデム 20.7 秒
128k DSL/ISDN 8.5 秒
T-1 ライン　　 0.6 秒

おからの簡単で美味しい食べ方
28.8k モデム 46.9 秒
56k モデム 25.3 秒
128k DSL/ISDN 10.5 秒
T-1 ライン　　　　　　　0.3 秒

URLﾘﾝｸ(js.addclips.org)が重い
ブックマークボタンだね

URLﾘﾝｸ(speedtest.goo.ne.jp)
ネット接続の回線速度を測定してみたら？

26:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 23:11:44 FvPOYruJ
そこまで古くないけど
パソコンの使用率？が上がると「ガーガーッ」って凄まじい音が出る。
冷却ファンか何かだろうけど
画像付きアフィなんかは結構きつい。

27:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 23:12:44 FvPOYruJ
まあどうでもいいっちゃどうでもんだけどね・・・

28:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 23:36:33 5jGywcFM
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)　おからナポリタン
28.8k モデム 148.8 秒
56k モデム 80.4 秒
128k DSL/ISDN 33.5 秒
T-1 ライン 2.2 秒
写真があると重いかもね
おかナポおいしいね

URLﾘﾝｸ(cookpad.com)　おからカテゴリ
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チキンナゲットうまそうだ

29:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/13 00:34:17 mDjq20is
まとめサイトはここに登録しておいたら？

まとめサイトのまとめWiki
URLﾘﾝｸ(www1.atwiki.jp)

30:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/13 00:54:27 TrFTx+Wb
>>5
携帯対応してないみたいですが、だいたい１ページ２秒くらいで表示されます
スーパーの豆腐屋さんでおから３００グラム７８円で買いました。もっと安い店あるけど、おいしい豆腐のほうが長続きする気がします

31:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/13 07:11:08 NnmjB8qU
ふわふわ炒り卵おいしかった
砂糖やめて塩コショウにして、ノンオイルにした
　卵(Lサイズ)　　　1個　70g　　　91kcal
　豆腐１/４丁、重さ：70g　カロリー：39kcal
おからいれると更にカロリー減かな

32:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/13 09:28:43 GfManGfQ
おからがマイナスカロリーだと勘違いするバカがわくぞｗ

33:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 01:39:23 hWYBqx8f
おからにパルスィートと塩とごま混ぜてレンチン
源氏パイ我慢したので、味だけ真似したｗ

34:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 10:12:48 8SMharXy
ちんすこうが食べたいんだが、
おからでなんちゃってちんすこうはできないだろうか。
誰か考えてoRz

35:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 10:21:58 nxVW9qLj
おからスレ単独で立てたほうがよくね？
おからの話しかしてないし

36:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 10:53:58 p1YhCICS
もやしの話題もあるよ
おからの方がいいというレスがついてるけど

きな粉や豆腐の話もあるよ

おからにこだわる人は
おからを使ったレしピ
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
おからのおいしい食べ方教えてください。
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
【激安】　　おからスレ　　【快腸】
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
こっちにいったらどうでしょうか

37:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 11:08:11 p1YhCICS
ひるごはん
そうめん：糸こんにゃく＝１：１
きゅうり
キャベツ
焼き茄子
トマト
ささ身をやいてほぐしたもの
海草サラダ
梅肉
海苔
大根おろし
めんつゆ

いつもの冷やし中華よりはローカロリー

38:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 14:07:42 CBGg//MY
クックパッドのおからとゴーヤのドライカレー、市販のカレー粉使うの嫌で各種スパイス放り込んで作ってみたら美味しかった。
後でカロリー計算したら一食250gくらいで160kcal程度。
普通のカレーの1/3くらい？

39:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 14:13:05 3+baEipx
お好み焼きにおから混ぜて作ってみたら、けっこうおいしかった。
お好み焼き粉を減らしてその分おからを入れるだけ。
たいしてカロリーオフにはなってないだろうけど、これからお好み焼きはこれで行こうと思う。

40:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 14:52:13 aYU4vfpW
おからをイカの煮汁で、ポテトサラダで、
魚の煮汁で、ガーリックでと4種類作り置きしてる。
たいして運動してないが、今までで一番体重が軽くなった。
おなかへったらおからを好きなだけ食べてる。水ものみまくってる。
ただ、おなかがずっとゴロゴロいってて、ンコが緑。

41:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 09:12:05 9GeY8tVW
おからデビューしました
どんな調理法でもカラ炒りは必要？
おから炒り卵とかお弁当に入れたいけど
これもカラ炒りはするもの？

42:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 11:09:14 2HdBFtNm
>>41
レシピにカラ炒り必要と書いてなければ特にいらない。
生のままだと保存がきかないから、カラ炒りして保存する人もいる。
生のまま冷凍だとＯＫ

43:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 17:15:50 +L3+F9Ro
オカラ歴長いが全部冷凍
空炒りなんてやったことがない

44:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 18:03:54 9GeY8tVW
>>41です

カラ炒りしなくていいなら
めんどくさいので省きます(笑)
有難う！

45:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 19:40:27 +Q9DP2cD
どんな調理法でも乾煎りしたほうが口当たりは良いよ。
おから煮（卯の花、雪花菜とか呼ばれる、野菜と一緒に炒め煮するやつ）も、
最初におからを軽く乾煎りしておくと、おいしくできる。
乾煎りといっても、保存目的じゃないなら、乾燥おから並に水分飛ばす必要はないんだけど。

46:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 20:25:46 XZ6CErPP
>>38
各種スパイスkwsk！！！
カレー粉だけじゃダメなの？

47:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 01:13:47 cIncvTet
>>46さん

私は無印のカレースパイスを使ってます。
数種類のスパイスを混ぜて５分ほどから炒りしたもの。

夫用に豚肉も入れてるけど、玉ねぎもしっかり炒めてるけど
コクがない。

でも市販のルウは脂っぽいし。

おからにカレーかけるのは慣れた。
ていうか普通に美味しい。

48:46
09/06/18 01:44:23 bdBi2vMB
>>47
回答ありがとう
参考にさせていただきます

49:38
09/06/18 15:00:56 B+fRD6vk
>>46
遅くてごめんなさい。
私はガラムマサラ、クミン、ターメリック、コリアンダー使った。
ガラムマサラだけで結構それっぽくなる。
辛いの好きな人は唐辛子刻んで入れるかチリパウダー足したりしてもいいと思うよ。

50:38
09/06/18 15:03:30 B+fRD6vk
追記
カレー粉は使ってないです。
玉ねぎ、このカレーの場合は炒めすぎない方が食感がさわやかでいいと思う。
スパイスは好みだからなぁ…

51:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 15:19:44 apH5w+Sv
クックパッドのダイエット豆腐マヨ大量に作ったら目の玉飛び出るほどまずかった…(┳◇┳)
久しぶりにまずいと断言できる物体だったお

52:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 15:44:54 MvPxBOtI
>>51
私も作ったことある!
マヨみたいとつくれぽあったけど、
どうしても豆腐と酢の味しかしなくて、とてもマヨとは言えない。
おいしくなかった。

53:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 20:49:13 apH5w+Sv
>>52
自分が料理下手だからまずくなったのかと思ってたよ
美味しそうだし失敗するようなレシピとも思わなかったから
倍量で作っちゃったんだよね…
３口食べて耐えられなくて全部捨てちゃったよ
なんであんなに大絶賛のつくれぽばっかなのか知りたい

54:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 22:55:19 KkYF6ZV1
>>45
>>41です
美味しさが変わるんですね
あまりにも違いがなければ炒らないでやる予定です
有難う

55:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/19 17:59:22 C80QWoso
おなかすいてて卯の花作ったらやばいね
食べ過ぎた、鍋半分食べた。800カロリーくらいあるんじゃね？ｗやばい

56:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/19 19:13:01 +d/vSwT3
カロリーより、腸つまってやべえよ

57:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/19 22:11:05 9gWooWBn
>>55
花山の旦那ーーー！！！

58:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/19 22:38:33 jkoiyLF0
たまには揚げ物も食べたい、と思って、初おから料理でコロッケを作りました
弁当にも使えるよう、小さいめで。

で、昨晩サラダと一緒に二つ食べたのですが、なんだかお腹が張るというか
お通じが悪いです
汚い話ですが、コロコロしたのがちょっと出るくらいで・・・

水分が足りなかったのかな？なにがいけなかったんでしょう？

59:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 00:24:07 RqpfFSDw
わんこ用にオススメレシピないですか？

60:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 00:56:41 PYkAYlDk

素浪人花山大吉Episode#1-3
URLﾘﾝｸ(www.woopie.jp)

自分で言って思わず検索してしまった
多分テレビドラマ史上最高のオカラ賛歌でしょう

61:55
09/06/20 01:11:13 V1Wj5ukK
>>56
うすあげと鳥胸入れてたいたので、お通じ良かったよ

>>57.60
オカラ賛歌フイタｗｗｗｗｗｗｗ

>>58
油が全くないとそうなる。水分はふくらむだけな気がするよ。

62:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 01:57:16 9lxyVASU
白滝をあく抜きして素麺orラーメン代りに
あく抜きすれば美味しいし

63:58
09/06/20 07:43:44 XraF6dXz
>>61
おはようございます
油がいるのですか！コロッケ程度の油では足りなかったのですね
衣におからパウダーを使ったので、油の吸い込みがとても少なかった・・・
次から油分も考えてとるように工夫してみます
カロリーオーバーしないように

ありがとうございました！

64:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 10:51:24 DVlE8Usa
>>58 >>63
いやいや、コロッケ食べて油が足りないなんてことはないよ。
基本は食物繊維と水分たっぷりでしょ。
油は普通に生活してたら、食べ物に少なからず含まれているし。
食物繊維が足りなかったか、水分が足りなかったか。

他のスレからコピペなんだけど、
女性は１日に必要な食物繊維量は21g
日本人の平均摂取量は14gくらいらしい。
野菜をあまり食べない人は、1日6gくらいになる人も多々。

キャベツ100g
カロリー　23 kcal
食物繊維量
水溶性 0.4 g
不溶性 1.4 g
総量 1.8 g

おから100g
カロリー　111 kcal
食物繊維量
水溶性 0.4 g
不溶性 11.1 g
総量 11.5 g

しらたき100g
カロリー　6kcal
食物繊維量
水溶性 0 g
不溶性 2.9 g
総量 2.9 g

板こんにゃく100g
カロリー　5kcal
食物繊維量
水溶性 0.1 g
不溶性 2.1 g
総量 2.2 g

粉寒天2gの食物繊維量
1.5g

キャベツ100gの食物繊維量
水溶性 0.4 g
不溶性 1.4 g
総量 1.8 g

ということで、食物繊維足りてないか、ストレスでの便秘か、その他の病気か？！

65:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 23:17:33 V1Wj5ukK
99ショップで売ってるだしとる煮干をおやつにかじってるんだけど、
塩分とりすぎになるかな。
猫と一緒に食べてる。喉が渇く。

66:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 01:45:44 pUv9MJ3y
板違いだが猫に煮干しは尿道結石とか、腎臓辺りの病気なるかなんかでおすすめできないらしいよ。
ちょっとならいいだろうけど。

67:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 10:00:11 Q1Hs3jMe
今朝庭でピーマン2個、ミニトマト6個、キュウリ一本、
シシトウ3個、イチゴ大きいの一粒を収穫
イチゴは頂き物だが他は一鉢68円くらいの苗から育てたもの
今年も何倍にも元をとってくれそう
この夏は野菜不足にはならないぞ

あと楽なのはシソ
いちど植えれば翌年もこぼれ種でわんさか生えてくるし
葉や茎をばっさり摘んでもすぐ生えてくる
薬味はもちろんのこと
酢かクエン酸（ネットで500g以上買うと安上がり）で
おいしくて健康にいいシソジュースが大量にできますよ

梅も捨て値で売られてる売れ残りを使って砂糖と一緒にして
梅ジュースにするといいダイエット食材になります
今年は南高梅2キロ298円ってのを見つけて砂糖2キロと
発酵防止に20gほどクエン酸を加えて梅ジュースをつくりました
良く振ってやれば数日でびっくりするくらいエキスが出てきます

68:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 11:35:49 Q1Hs3jMe
あとシソは買ってもけっこう安い時がありますよ

それからこんなの発見

ためしてガッテン
健康食品おから革命！新発想で激ウマに変身
6月24日（水曜）午後20時00分~20時43分食
大豆の栄養たっぷり、腹もちが抜群でダイエットに最適の食材、おから。
かつては家庭の惣菜の定番だったが、最近は「食感が悪い」、「昔ほどおいしくない」という人が増え、
食べる機会が激減。廃棄量は年間６５万トンを超え、今や“絶滅危惧総菜”と言われる始末。
実は、豆腐の製法の進化に伴い、おからの質も時代とともに激変！
これまで通りの調理法では、その実力は引き出せないのだ！
超優秀健康食品「おから」の本当の実力を最大限に引き出すワザを徹底紹介する！

驚き！おからの知られざる健康パワー
大量の大豆をゆでて、豆乳をしぼり出したあとに残るしぼりカスがおから。
食物繊維やタンパク質、ミネラルなど、大豆由来の栄養素の宝庫！
動脈硬化の予防や便秘解消など、健康効果ははかり知れない。
中でも強力なのは「腹もち持続効果」。水分を保持する力が非常に強いため、
少量でも満腹感が持続、ダイエットにうってつけの食材なのだ。
超優秀健康食品、おからの実力を大実験！

これがおから！？しっとり美味の「二番しぼりおから」
愛媛県に伝わる郷土料理「丸寿司」。なんと握り寿司のシャリの部分を、
米ではなくおからで作るという料理。おから特有のパサパサ食感になるかと思いきや、
なぜか、しっとりなめらかな超美味食感！
その秘密は、ふつうのおからではなく「二番しぼり」と呼ばれるおからを使用しているから。
あまり知られていないが、この二番しぼりおからは多くの豆腐店で安く入手が可能！
一度試せばおからのイメージががらりと変わるおいしさなのだ！

別次元のうまさ！おからが変身する「ひと手間」
実はおからに含まれる水分量は、時代とともに確実に減り続けている。
「最近のおからは昔ほどおいしくない」というのは、ここに理由がある。
そこで提案するのが、これを逆手にとった調理のひと手間。
おなじみの「卯の花煮」も、このひと手間を加えるだけで別次元のうまさに変身！
新しいおから料理の数々をご紹介！
URLﾘﾝｸ(www9.nhk.or.jp)

69:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 22:03:33 k+2J4VQj
おからが店頭から消えませんように

70:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 22:20:13 HU5Hk26A
うちの近所の豆腐屋さんからも消えませんように。
300g前後20円で買ってる。
おから中心の食事にしてるから、食費もすごく下がった。
だんなが失業中で助かってるのに～

71:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 01:03:26 Ra2FEydD
おから食べはじめて一ヶ月、親友の母方の実家がお豆腐屋さんだったのを今更知る( ﾟдﾟ)

今やおからをいただくようになり、逆に申し訳なく(ﾀﾀﾞでもらってるから)なりお豆腐をついでに買ってる

72:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 01:06:06 ltcldCK8
おからが心配だ、マスコミいらんことすんなや！プンスカ！

>>66
煮干気をつけます。猫かわいがってるから病気にしたくない。ありがとう

73:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 01:31:40 x8rAacaZ
おからもいいんだが

ここ３日ほど、青汁に大さじ１の黄な粉を混ぜて飲んでいる。

今日、ありえない量のﾝｺがでた。

食日記つけてるので見直したのだがとくにいつもと変わらない。
黄な粉ぐらいだった。
手軽さでいえば黄な粉の方がいいのかも。

ｽﾚ違いｽﾏｿ

74:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 11:56:15 ERieddou
>>73　
きなこ私も好きなんだけど、カロリーが気になって控えている。
といっても一日御茶碗に半分くらい食べちゃうんだけど、
いまいちカロリーがわからない。。

75:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 17:34:36 svtAukbg
きな粉大さじ1（10g）で42kcal。
大さじ4杯食べておにぎり一個ぐらい。
砂糖は10gで35kcalぐらい。
おからに混ぜてかさまししたら？生おからなら10gで10kcal弱だし。

76:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/23 03:50:37 IpFINUSL
炭酸

77:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/23 11:57:16 G++4swB5
>>74
粉・黄な粉（１００g中） -きなこ・キナコ-

熱量(カロリー) ４３７kcal
タンパク質３５．５g ビタミンD ０μg
脂質２３．４g ビタミンE １mg
炭水化物３１g ビタミンK ３７μg
βカロテン４μg 亜鉛３．５mg
レチノール０μg カリウム１９００mg
ビタミンB1 ０．７６mg カルシウム２５０mg
ビタミンB2 ０．２６mg 鉄９．２mg
ナイアシン１．８mg 銅１．１mg
パントテン酸１．３３mg マグネシウム２４０mg
ビタミンB6 ０．５８mg マンガン -
葉酸２５０μg リン５２０mg
ビタミンB12 ０μg 食物繊維１６．９g
ビタミンC 微量コレステロール微量
URLﾘﾝｸ(www.rupot.com)

雪花菜（１００g中） -おから・オカラ-

熱量(カロリー) ８９kcal
タンパク質４．８g ビタミンD ０μg
脂質３．６g ビタミンE ０．３mg
炭水化物９．７g ビタミンK ６μg
βカロテン０μg 亜鉛０．６mg
レチノール０μg カリウム２３０mg
ビタミンB1 ０．１１mg カルシウム１００mg
ビタミンB2 ０．０４mg 鉄１．２mg
ナイアシン０．３mg 銅０．１７mg
パントテン酸０．１６mg マグネシウム３７mg
ビタミンB6 ０．０４mg マンガン -
葉酸１２μg リン６５mg
ビタミンB12 ０μg 食物繊維９．７g
ビタミンC 微量コレステロール０mg
URLﾘﾝｸ(www.rupot.com)

78:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/23 15:33:25 FwYARTFF
おからにね　鳥の軟骨入れてたいたらおいしかったよ
軟骨200ｇで１７０円だった。100ｇ24kcal

79:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/24 20:45:18 CWDguCOA
明日からおから消えるかな？

80:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/25 00:14:03 PxCDNYZ0
ガッテン見たけど大して目新しい情報なかったな
このスレ住人的にはﾌ━━(　´_ゝ｀)━━ﾝって感じだった

81:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/25 22:33:43 nR2aPlRB
>>78
URLﾘﾝｸ(www.eiyoukeisan.com)
ここかな？24kcalは45g時ですね。100gだと54kcalです。
それでも低カロリー。これはいい酒のつまみをｗ
情報感謝です。

82:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/26 15:39:36 YU0HD3iw
おい　おから買いにいつもの豆腐屋覗いたら
「ごめんねー売り切れ」

何食べてけばいいのかわからずｗ

83:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 00:29:20 mqHl+jbD
野菜炒めはマジでいい。ホントイイ。油をほんのすこーしだけフライパンにひいて
野菜を大量に入れて炒める。コショウとかしょうゆで調味すると旨い。
それから、乾燥ワカメも値段的にそんなに高くないし、ノンオイルドレッシングとか
しょうゆをつけたりして食べると旨い。
俺は海藻類とか野菜類で食物繊維を沢山摂ってて、マジで便秘にならない。でも、
多少油も摂らないと便秘になりやすいらしいので注意。

余談だけどさ、ジャンクフードとかって、エネルギーとか脂質とか糖質はかなり多いけど
ビタミンやミネラルがほとんど含まれてないんだよね。勿論、体はエネルギーとか
脂質とか糖質も求めているわけだけどさ、やっぱり、体が本来求めているものってのは
ビタミンとかミネラルなんだ。ビタミンとかミネラルをあまり摂らないと太りやすく
なること確実。そして、ビタミンやミネラルをちゃんと摂取していれば、代謝が良くなるし
、体調も良くなるし、体が安心して、大量に食べるのを防ぐことができる。
でも、海藻類とか野菜類とかばっかりじゃなくて、ご飯とか魚とか肉とか豆腐とかも
バランスよく食べてると、マジでやせてくると思う。

84:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 00:36:15 mqHl+jbD
>>83に付けたし

蛋白質を摂るのも大切！肉にも蛋白質は結構沢山含まれているけど、ダイエット中は魚や豆腐
などから蛋白質を摂取するのがいいと思う。
このくそ暑いときに鍋物は食いたくないかもしれないけど、カレー味の鍋物にするとかなり
旨いよ。豆腐とか野菜とかばんばん入れて食べると、汗だらだらになるし、代謝も上がるし、
結構おなかいっぱいになるしで、イイッ（°∀°）ノ。

85:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 00:36:25 NuQJvVMz
有機野菜をオリーブオイルで炒めると何もつけずガンガンいける
キャベツ
うめー。
野菜嫌いだったけどハマリますた

86:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 06:59:38 DtJ7bH5g
まず、日本語から勉強しようかｗ
>>83 >>84

87:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 07:59:45 mqHl+jbD
>>86

え？普通の人なら理解できる日本語を書いたはずですが？ｗｗｗ
ちゃんと読んでからそーゆー事言ってくださいよ？ｗｗｗ

88:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 08:05:37 Y12CR9PA
能書きたれはよそでやってくれ

89:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 08:47:17 zdfw6Zqj
>>83-84は目新しい情報が無い。

スーパーのチルドコーナーにキャベツを加えるだけの八宝菜の元ってあるじゃん
あれが意外に低カロリー。
キャベツともやし沢山入れて油無しで蒸し炒めにして作ると
お皿一杯食べてもローカロリーで満足感あるよ。
ご飯を一緒に沢山食べたらダメだけど。
特売で見かけると買っちゃう。
ただしローカロリーなのは八宝菜だけね。他のはダメ。

90:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 19:15:42 9zaDZFs6
野菜炒めにオカラと酢を投入
300ｇくらいのおからをたべてしまった。
お腹痛くなるだろう。もうすぐ。ハハハ

91:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/28 13:14:50 7+FT5jpR
初おから蒸しパン(ケーキ)作成中。
なかなか固まらない…orz

生おから　140g
卵1個
黒糖　大2
豆乳　100cc
ベーキングパウダー　小1

混ざりきらなくて不安になって水50cc投入。

卵ケチりすぎたかな。
水分多いから時間がかかるだけなのかな…お願い固まって。
お腹減った。

92:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/28 13:50:27 cfIvkfE4
おから入れすぎたハンバーグもボロボロになるよ。

最近はよ～く乾煎りして、ミキサーで粉末にして使ってる。
案外よろしくってよ。

93:91
09/06/28 13:52:06 7+FT5jpR
固まったけど、レンジから目離してる隙に水分飛びすぎて、縮んでスコーンみたいにw
こういう食感好きだからいいけれど次回こそ蒸しパンにしよう。
水飲みながら半分食べたらお腹苦しい…

94:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/29 00:12:56 CelgUgtg
高野豆腐はここでいい？

95:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/29 12:37:11 ypt6LT9s
ガッテンでやってた二番絞りのおからって普通に豆腐屋で買えるもんなの？

96:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/29 12:41:51 fko3qsrf
うちの近所の豆腐屋さんでは扱ってなかった。
なんでも元々とれる量がすごく少ないんだとか。
卯の花なんかを作るんだったら１番絞りの方が美味しいとも言われたよ

97:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/29 13:25:24 ypt6LT9s
よーし買いにいこ
あればいいな
卯の花なんて初めて作るわ

98:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/30 11:10:42 U8HZK/ZP
>>96
(*´･∀･)(･∀･｀*)ﾍｰ

99:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/30 16:13:18 g4MD1gQi
おから再放送

100:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/30 20:07:38 AinP+sW2
夕飯はお好み焼きにした。
粉の量の1/3をおからにしてみたらしっとり焼けた。
味は普通のお好み焼きと変わらず、家族にもばれなかったよ。
キャベツ１００グラムも入れちゃって満腹で辛いw

101:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/30 22:23:26 5FXPugRZ
お好み焼きにはおからや豆腐を入れて粉を少なめにすると満腹感出るし
フカフカになるからいいね、ついでに納豆も入れると意外に合ってて
ふんわりおいしいし満腹感もアップ

102:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/01 00:38:54 TAboM/V4
はなまるマーケットでやってたお惣菜屋さんの卯の花作ってみた。
揚げ玉は半分にして、出汁に干し椎茸を戻した汁で代用。
結構おいしかった。でも自分には味が濃かった。
そこでジャガイモをレンチンして適当につぶしたものと１：１位で混ぜておにぎりみたく握ってみた。
程よく中和されておいしかった。
まあカロリー考えたらダイエットに適してはないけど、腹持ちとたんぱく質摂取で考えたら悪くないと思う。

103:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/02 02:10:52 tDadNkYF
>>98
　　ｻﾃﾄ
　 ∧∧
　(･ω･ )
　_| ⊃／(＿＿
／ヽ-(＿＿_／
￣￣￣￣￣￣

104:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/03 14:39:58 /YLDXRIp
おからがない生活が考えられない
今もおから蒸しパン
(おからとヨーグルトとはちみつだけ混ぜた蒸しパン)
をいただきました
全量で362キロカロリー
幸せだあ

105:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/03 20:04:05 78i6htBH
>>104
ちゃんと固まる？

106:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/03 20:17:01 7E9JXURX
104さんじゃないけど、固まるよ。
蒸しパンだもん。

107:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 04:08:22 TOFTxQjI
蒸しパンだもんってｗ
蒸しパンの材料とは遠いし卵も入ってないのに蒸しパンみたいに固まるのって意味では？

108:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 06:59:07 jkDJv9qn
卵や粉無しでも他のものでかためられるけど、>>104の材料じゃポロポロ崩れるそう。
おからとヨーグルトと蜂蜜だけで362kcalって相当蜂蜜入れてるのでは？
かなり死ぬほど蜂蜜入れればこの材料でもかたまる。やらかいクッキーみたいだけど

109:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 08:48:43 PS6vTuPr
ごめんね、>>104だけど

卵とベーキングパウダーは入れてたよ

おから120g
ヨーグルト100g
卵一個
はちみつ大さじ１
ベーキングパウダー小さじ二分の一

が正しいです

レシピを書いたつもりじゃなかったから
主な材料だけ書いたんだけど…

変な誤解生んでごめんなさい

110:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 09:09:04 gC8p3F0O
ホットケーキミックスで蒸しパン？作ってます
おからと卵だけで作るよりカロリー高くなるかもしれないけど
超かんたんで甘味料もいらないので

ホットケーキミックス１袋におからと水を投入、卵は入れない
よーく混ぜてフライパンで焼くだけ。おからの量で食感が変わります
大量に作ってラップして冷凍してある

111:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 15:35:09 RyggcWpI
最近初めておからクッキー作ってみた。
大量にできそうだったので黒ごまきなこ抹茶プレーンの4種類にしてみた。
きなこ抹茶は粉の時点で混ぜるべきだったし、ちと焼きすぎて(300℃で25分)表面が固すぎた。
味は旦那に食べさせたら乾パンみたいと言われたけど、砂糖少な目にしたけど噛みしめると甘味が出てそこそこいける。
改善の余地ありだけど、噛みごたえがあって満腹感が得られる(5センチくらいで2枚で十分)からまた作るわ。

112:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 18:18:46 Bh1QRnTp
>>109
それでカロリーどれぐらいなんでしょう？
オカラはやっぱりパウダーのほうが扱い安いのかな

113:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 19:45:56 XfCL4DYB
レシピ書いてくれたんだからあとはぐぐって材料ごとのカロリー調べてみたら？

114:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 21:50:31 Bh1QRnTp
ごめん最初のレスに書いてあったｗｗｗ
ぐぐるまでもなかったよｗｗ

115:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 12:01:10 jtFIo0MP
おから常食してるけど
一度に食べ過ぎると胃に負担をかけるので
小分けに摂っている
自分は一食100g以上摂っちゃうと胃にくるので
一食5、60g程度までにしてる

ためしてガッテンでやってたおからは
普通のおからの半分の量で値段は倍以上で
販売してるところが限られてる…
ちなみに椿き家の華おからなんか確かに質が違うなぁ

116:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 14:42:29 VikJW/7W
おからもちおいしいよう!!
もしも概出じゃなく、需要があればレシピ晒します(＾ω＾)

117:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 15:00:46 vPXTXt7C
おから餅おいしいよね
既出です。レシピは>>5のまとめサイトにあるよ

118:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 17:05:01 +XMlF+nR
>>116
是非教えてください
参考にします

119:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 20:52:22 VikJW/7W
>>117
おいしいですよね!
教えてくださってありがとうございます(*´ω｀)

>>118
>>5にまとめてありましたが、微妙に分量が違うので一応分量だけ書いておきますね(*´ω｀*)

おから…100g
牛乳(豆乳)…100ml
片栗粉…大さじ5～6

あとは同じでしたので>>5を参考にして頂くといいと思います!

120:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 23:20:19 l7pQfXC9
おからってめんつゆかけてチンするだけでもおいしいよね。
自分はものぐさなのでこれがラクー

121:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 23:51:13 m6AoIQe/
おからってスーパーには売ってないんですか？

みなさんどこで買ってる？

122:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 23:55:56 SjijWi0M
>>121
売ってる
スーパーか生協

123:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 00:39:15 4xcPjd8U
スーパーにある

124:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 01:34:17 DmrtlYGJ
スーパーで売ってるけど、近所の豆腐屋のおからが泣けるほどうまい。

最近はブームだとかで、おからだけでは売ってくれなくなった。
もちろん豆腐もすごくおいしいので一緒に買ってもいいのだけど
１丁３００円↑ 安上がりでもなんでもないｗ
どことはいわんが、京都だ。

125:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 08:09:28 ZJ06nydk
>>121
まず近所の豆腐屋を探す

スーパーならいろんなスーパー見るべき
ときどきえらく高いオカラ（密閉パック入りとか）しか扱ってない所もある

126:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 16:52:06 Ilxi/ubr
おからって炒ったらどれくらいに減りますか？
クックパッドなどを見ると3分の1程度になるようですが、
うちで100gの生おからを炒ると18～20gになってしまいます。
カロリー的に変わるわけではないので量が減ってしまうのは悲しくもあり…。

127:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 17:05:57 U/MjOK3w
>>126
売ってる乾燥おからは、4倍の水やお湯を加えると、
生おからのような状態に戻る...と書いてる場合が多い。
炒った20gの4倍の水80gを足したら、合計100gになる。
売ってる乾燥おから状態になったんじゃないかな。

クックの3分の1程度ってことは、多少水分を残したような状態で
調理するって解釈でいいんじゃないかな。

128:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 00:59:08 9C7e2k9C
昨日、紅鮭50g、白菜1/4玉、キャベツ1/4玉を
水400cc、白味噌大匙1.5、ほんだし小匙1で煮込んで
具沢山味噌汁とも味噌味の鍋ともつかないものを大量に作った
カロリー全量分300kcalは昨日分に計上したが1/3ほど食べたところで
お腹いっぱいになって鍋ごと冷蔵庫に入れた

さっき帰宅後、お腹すいて、↑を温めて食べようかと思ったけど
思い直して冷たいまま食べたら
味がよく染みてて冷たくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
普段、鍋料理でカロリー押さえる人は、この季節は冷汁風でもウマいよ
まだ残ってるから明日も食べよっと
カロリーは全部日曜日分に計上してあるから、罪悪感なしに食べられるのが嬉しい＼(^o^)／

129:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 01:01:55 9C7e2k9C
↑大根500g書くの忘れてたｗ

鍋には葉ものだけじゃなく、大根みたいな固形物を入れると
カロリー増やさず
嵩と噛み応えと満足感が生まれる

130:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 11:59:19 r7gNImJY
>>128 >>129
おからは何g?

131:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 12:53:11 NxqI5CvN
おからてｗ

132:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 12:57:10 WKX4SeMq
おからの話題が多いから、おからスレと思った？

133:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 12:59:33 2fCerYZ5
【おから】安上がりダイエット食材３【鰹節粉・他】
だから、おからや、鰹節粉、他がメインじゃないの？
これらが安上がりな食材ってことだと思ってたけど。

134:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 13:13:21 WKX4SeMq
>>133
安上がりのダイエット食材がスレの趣旨。
もやしとか、しらたきとか、豆腐とか、鶏ササミとかなんでも良い。
だから>>128ｰ129は鮭と野菜の煮物を紹介してくれた。
そこで>>130が「おからは？」と突っ込むのは
おから専用スレとでも勘違いしているではないか？
必ずしもおからレシピを紹介するスレではないよ、ということ。

135:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 15:55:18 uOaRnGp5
一株68円で買ったミニトマトがたくさんなりだしました
URLﾘﾝｸ(engei2ch.s252.xrea.com)

ピーマン、シシトウ、キュウリあたりも毎日のように、ネギ、シソもよくとれます
ピーマン４個100円なんて値札みるとすでに元は何倍にもとったなと思います

とりすぎたらなんでも適当に切って少量のニンニク、酢や浅漬けのもとと一緒にビンにまぜて
時々振ってやるとお腹がすいたときちょこっとたべるのにとてもいいです

136:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 17:17:19 NxqI5CvN
ゴーヤーいいよ。
ニガウリ。
アバシゴーヤーってやつ。
関東でもめちゃめちゃ出来る。
ピーマン、シソやってみよう。

137:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 17:51:52 FQf6gQ4O
シソはほっといてもワッサワッサ生えるけど虫来るから網かけたりしたほうがいいよ
うちだけかもしれんけど

138:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 01:40:39 EXPvdT/b
>>130
おからは入れなかったけど実は最初は
甘くないおから餅入れてすいとん風にしようとたくらんでいたｗ
面倒でやらなかったけど誰か試したらレポプリーズ

139:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 13:11:21 lHKFK82M
オカラ餅、オカラ１００・牛乳１００・片栗粉大匙４で、
フープロかけて作ったのにモサモサしてまずかった(´・ω・｀)
大成功だとモサ感全然無いの？
しょせんオカラだからモサは残るもん？？

140:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 13:56:16 GvAi6+PD
おからもち作る時フープロなんて自分は使わないなあ。
おからによって水分が違うってクックパドでも書いてあるから
もさもさしていたら水分を多めに入れるとか調節すればいいんじゃないの？
自分が作る時はもさなんて残らなかったよ。

最近はおからピザがお気に入り。
朝食に作ったら好評だった。
お好み焼きver.はもさもさしていていまいちだった。

141:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 17:48:32 87G6cx23
近所の豆腐屋おから３００ｇ１２０円
高いよねー

142:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 17:53:39 wVX2RN+D
スーパーのじゃなく豆腐やのだったらｳﾏｰだからしかたないと割り切れ

143:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 18:11:09 0CnXyppm
おからナゲット作ったけどうますぎ。
ただ、油使って揚げるからダイエットになってるかはいまいちだなぁ、
ただ、がっつりしたもの食べたいときはいいかも。

144:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 20:15:58 8n1pBc0j
>>139
牛乳の変わりに豆腐を入れるとモサモサしなくていいよ。

145:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 20:22:24 RW6nxGkN
>>139
片栗粉あと一杯足してみたら良いかもしれない
自分はそのレシピで成功したが・・・

146:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 20:50:49 lHKFK82M
>>140
初挑戦だったからどれ参考にするか迷ったあげく
この分量にしてみたんだけどだめだったorz
モサ残らずに作れるのかぁ・・

>>144
それは初耳だ～！

>>145
片栗本当は大匙５だったんだけど
ｶﾛﾘ見てびびって４に変えたのがまずかったのかもしれん・・

147:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/09 07:34:12 8wId9Zir
調度さっきおから餅作ったんだ。
生おから75g
片栗粉20g
牛乳80cc
でもっちもち。一回じゃ食べ切れないから２食分。

148:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/10 19:27:57 HG9V1Obz
おから餅作ったぜ
薄くするのがポイントだね

149:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/11 14:39:23 eilCjg9u
最近フライパン使うのが暑いのと時間がないせいで
おから料理はやってない。
時間がない時、コーンの缶詰(ホールコーン)に水を足し、
エノキを1cmの長さにザクザク切って入れ、塩こしょうで味付け。
チンしてスプーンで食べる。調理に5分もかからない。
コーンって炭水化物だけど、繊維が半端ないので翌日大量に出る。
ﾎﾟﾃﾁで太るけど、コーンのスナック（ﾄﾞﾘﾄｽとか）1袋食べても体重に影響なかったので
試してみたら、丼2杯(大1缶分)食べても体重増えない。
おからもカロリーあるけど、繊維であまり吸収されないしね。
クリームコーンはｺｰﾝが少なく、ドロッとさせるのにでんぷんが入ってるし、
ホールコーンよりかなり甘いので、良く噛むためにもホールコーンのみ。
毎日夜はホールコーン(デルモンテ1パック安売りで98円)にキノコ投入(時々ネギや余った野菜)
＋ビタミンミネラルサプリを摂取してたら、1週間で3kg減った。（163･53kg→50kg）

150:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/11 14:45:51 +spnyWCP
おかナポに初挑戦。

ウーマーイー！！！

余りのうまさに食べ過ぎた。
今はただただ、腹が大変だ。

ξの神様降臨祈願…

151:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/11 18:18:41 +spnyWCP
神様降臨
ありがとう御座いました。

152:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/11 20:26:16 3O9kkvGq
>>138
キャベツと玉ねぎたくさんと人参少々におからもちでやってみた
おからもちから片栗粉が溶け出して汁というより何か大変なものになってしまった…
味は問題なかったけど。お腹も膨れたし

おからもちはおから100g、片栗粉大さじ2、水50mlを混ぜて、
鍋に入れる前にレンジで少し加熱した
もっとちゃんと加熱してから入れればよかったのかな？
それとも混ぜが甘かったのか、分量の問題か…

誰か原因わかる人いる？

153:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/13 03:00:12 +81rHSqi
片栗粉は加熱すると固まるから溶け出すことはないと思う。
加熱が足りないか、おからが多い（溶けだしたのはおから）かな。

154:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/14 12:53:13 tSYSxRKW
>>152

○玉ねぎが新玉ねぎで、水っぽかった。
○キャベツの水切りがちゃんと出来てなかった。
○るおからが水分を含んだかなりしっとりとしたものだった。
○よく混ぜず、全体の固さを確かめず、水がたまってたところからジョワーと出た…。
くらいしか、理由は思い付きません。

155:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/14 22:20:53 mkyLrZpO
>>153、>>154
152だけどありがとう！
レンジの加熱時間を増やしてみたらちゃんとできたよ
おからの水分が多かったみたい

おからは今まで炒め系が多かったんだけど、これで汁物が食べたいときも大丈夫だ

156:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 12:34:01 8emWjB7R
おかナポを100グラム焼きそばにまぜて、麺もケチャップおたふくソース粉チーズで味付け
ナポリタン焼きそばうまい

157:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 14:30:29 m2IpUMZJ
10kg4000円のきな粉買ったんだけどカロリーあげなくて何かいい料理方法ないかな？
飲み物に混ぜる以外で

158:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 15:10:03 Qj0U6rVq
きな粉って、結構カロリー高いんだよ～

五訂増補日本食品標準成分表より
100gあたり
きな粉/全粒大豆 437kcal
きな粉/脱皮大豆 434kcal

クックパッドで「きな粉」でレシピ検索したらたくさんでるよ。
ただ、カロリーあげないと言うのは難しそう。

159:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 15:38:31 m2IpUMZJ
>>158

きな粉は納豆と同じ大豆だから高タンパク食材ではあるかなと思って。
味噌汁や牛乳に混ぜてたけど使い道少ないんだよね。
出汁いれてキャベツ入れて焼くとお好み焼きみたいにならないかな～

160:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 17:45:11 9JOkpOCs
素人考えだけどきな粉にはグルテンないから、お好み焼きみたいにはならない気がする。
しゃばしゃばしそう。

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