【初心者】ダイエットの質問・相談スレPart62
at SHAPEUP
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 07:08:17 9QuA76NC
>>69
大雑把にいえば、うどん(小麦粉)の方が胃の中で消化液に溶けやすいから。
一般的には含水量が多い方が消化が早いし(ご飯よりお粥の方が消化が早い)、
構成分子が複雑で体に使える形にするのに手間がかかる方が消化に時間がかかる
(糖より炭水化物の方が時間がかかる)。
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