【議論】場外乱闘スレ ..
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696:名無しさん@お腹いっぱい。
08/09/22 06:25:38 IeoAEhHB
>>695
What is Glycemic Index ?
URLリンク(www.supplement-navi.com)
(抜粋)
1.炭水化物+食物繊維により消化吸収延長。
インスリン分泌を最低限に維持。血糖値を徐々に高くし、高いまま一定に保てるが、インスリン分泌が促進されることがない。
(アスリートは長時間エネルギーレベルを高く維持できる)
2.炭水化物+蛋白質により消化吸収延長。
インスリン分泌を高めるのでなければ利用可能。ex.こんなことはあんまりしませんが、ご飯に牛乳をかけると遅くなります
3.炭水化物+脂質により消化吸収延長。
脂質は胃滞留時間が長いため特に消化吸収を延長する。ex.チャーハンなどは米飯より遅い
4.炭水化物+酢(有機酸)により胃排泄速度が低下する。
ex.酢飯は米飯よりGlycemicIndexが低い


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