【議論】場外乱闘スレッド【喧嘩】

【議論】場外乱闘スレ ..

692:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/21 15:53:43 F7rrRxiy
>>691
なんか「バッテラ」が食いたくなってきた。

バッテラの材料
・バッテラ昆布（白板昆布）
・しめ鯖
・酢飯

↓参考
管理栄養士･栄養士･専門学校･国家試験･研究教育
しめ鯖を作る手伝をした時､“ﾊﾞｯﾃﾗにするの?”と私が聞くと､“ﾊﾞｯﾃﾗって何 ...
www.eonet.ne.jp/~eisen/sotusei_haba...
（抜粋）
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　鯖は善玉コレステロールを増やす作用のあるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を多く含み、疲労回復や代謝を助けるナイアシン、ビタミンB2や、造血に関与し、貧血予防のあるビタミンB12、カルシウム吸収に必要なビタミンDなども含みます。
さらに酢の酢酸は、血中コレステロールを下げる作用や、疲労回復に役立ちます。
カルシウムの吸収力を上げる作用もあり、エネルギーとなるご飯とくっついたバッテラはなかなかのものです。
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酢飯
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
（抜粋）
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昆布等の出汁をとった水で炊き上げた飯を使うのが一般的である。
そのようにして炊き上げた飯に、酢に塩、砂糖、みりんなどを加えた「あわせ酢」（寿司酢ともいう）を混ぜ込んだものが、一般的である。
酢や糖分には、硬くなるのを防ぐ効果がある。
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