【本スレ】HUNTER×HU ..
345:名無しさんの次レスにご期待下さい
07/11/21 09:33:26 JHhcRACs0
「食品添加物を語る上で外せない食品がある。それはパンだ」
「パンですか?」
「パンの起源は紀元前6000年前と言われている。だが当時食べられていたパンは
麦をすり下ろして水で練って焼いただけの物だった。
様々な添加物を加えることで、最初のパンとは似ても似つかない今のようなパンになったんだ」
「まず、パンの元となるパン種にサッカロマイセス・セレビシエと呼ばれる菌を付着させる」
「サッカロ…?な、なんなんですかそれ!聞いたこともない!」
「果物の表面や樹液などに生育している単細胞性の菌類だ。ワインや日本酒を造る際にも同様の菌を使用する」
「菌でっか。うへぇ、そんなモンを食うとったんでっか」
「この菌を付着させることにより、パン種は原料の質量の何倍もの体積に膨れ上がる」
「そんな!ごまかしじゃない!」
「このサッカロマイセス・セレビシエは現在は天然の物を工場などで人工的に培養して造られているんだ」
「工場で培養するなんて…。まるっきり工業製品じゃない」
「サッカロマイセス・セレビシエだけじゃない。最近では炭酸水素ナトリウムも使用されている」
「そんな化学物質を!」
「一般的には歯磨き粉・洗剤・消化剤・入浴剤や脱臭剤にも使用され
鉛蓄電池の電解液の中和剤にも使われているんだ。これを使えばさらにパン種の膨張を行いやすく出来る」
「何もかもごまかしなのね…」
「他にも塩化ナトリウムやショ糖といった様々な添加物が現在のパンには使用されているんだよ」
「そんな非道な! もうパンは食えへんわ!!」
「残念だが、これが日本のパン業界の現状なんだ」
一同「……」
ちょっと書き方を変えるだけで身近な食品もあら不思議、未知の添加物の塊でーすw
美味しんぼの作者ってほんと一般ピープルを騙す文法がうまいよねwww
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