【論文】体脂肪を増やすのは、たんぱく質ではなくカロリー　米研究チーム

【論文】体脂肪を増やすのは、たんぱく質ではなくカロリー　米研究チーム at WILDPLUS

1:おまんら、舐めるんぜよ！(120110)φ ★
12/01/04 16:32:40.04
高カロリーで低たんぱくの食事をとりすぎる人は、高たんぱくの食事をとりすぎる人よりも体脂肪が増える
傾向にあるとする論文が、4日の米国医師会雑誌（Journal of the American Medical Association、JAMA）に
発表された。

米ルイジアナ（Louisiana）州にあるペニントン生物医学研究センター
（Pennington Biomedical Research Center）の研究チームは、実験の趣旨に同意した25人を対象に体重を
増やすための実験を行った。

実験の目的は、たんぱく質の量の違いが体重増加、体脂肪、エネルギー消費にどのように影響するかを
明らかにすることだ。実験期間は56日。
たんぱく質含有率がそれぞれ5％（低たんぱく）、15％（標準値）、25％（高たんぱく）の食事を摂る
3グループに分け、全員に1日あたり約1000カロリーほど余分に食べてもらった。

その結果、低たんぱく質のグループの体重増加率は平均3.16キロと、標準たんぱく質のグループ（6.05キロ）
と高たんぱく質のグループ（6.51キロ）の約半分だった。その一方で、余剰エネルギーが脂肪として
蓄積される割合は、標準たんぱく質と高たんぱく質のグループで約50％だったのに対し、低たんぱく質の
グループでは90％と高い数値を示した。

論文は「余分にエネルギーを摂取した場合、体脂肪の増加に関連しているのは、
たんぱく質よりはカロリーだということが実験で明らかになった」と結んでいる。

ソース：AFP
URLﾘﾝｸ(www.afpbb.com)
関連スレ
【芸能】ViViDのイヴ、体脂肪率2.9%の驚異のボディを披露
ｽﾚﾘﾝｸ(mnewsplus板)

レスを読む