肩固め（かたがため）は、柔道で使用される抑え込みの技である。上になった状態から、相手の首と片腕を自分の両腕で捕らえ肩ごと床に固めることで抑え込みが成立する。また、その状態から圧力を加えることで極め技が取れることもあるが、それも慣習的に講道館では肩固めと呼ぶ。実際は肩の関節を極めるのではでなく頚動脈を締める締技である。基本的な構造は三角絞めとほぼ同じで、足で行う三角絞めに対し、腕で行う三角絞めという形であることから、別名腕三角絞めと称される。英語では通常アームトライアングルチョーク（Arm Triangle Choke）と呼ばれる。
概要

相手を寝かせた状態から上からサイドポジション、もしくはマウントポジションの体勢をとり、相手の片腕と頭を抱え込む様にして腕をクラッチし、絞めあげる。自分の頭は相手が起き上がって抜け出すのを防ぐために相手に当てるのだが、頚動脈を絞めるのは両腕の力のみで行う人もいるが本来は腕を梃子利用して相手を絞める技である。

三角絞め同様に類型的な柔道の技ではあるが、ブラジリアン柔術の選手の間でも頻繁に使われる。MMAでは、カーウソン門下のムリーロ・ブスタマンチ、マリオ・スペーヒー、アントニオ・ホドリゴ・ノゲイラ、ビトー・シャオリン・ヒベイロなどが極め技として披露してきた。
関連技

三角絞め

スピニングチョーク

回転地獄五輪

表・話・編・歴柔道の技

講道館柔道の決技（きまりわざ）

投技

手技一本背負投 - 踵返 - 肩車 - 小内返 - 朽木倒 - 双手刈 - 帯落 - 背負投 - 背負落 - 隅落 - 掬投 - 体落 - 内股すかし - 浮落 - 山嵐

腰技跳腰 - 払腰 - 腰車 - 大腰 - 袖釣込腰 - 釣腰 - 釣込腰 - 浮腰 - 後腰 - 移腰 - 抱上

足技足車 - 出足払 - 膝車 - 跳腰返 - 払腰返 - 払釣込足 - 小外刈 - 小外掛 - 小内刈 - 送足払 - 大外返 - 大外車 - 大車 - 大外刈 - 大外落 - 大内刈 - 大内返 - 支釣込足 - 燕返 - 内股 - 内股返

真捨身技引込返 - 隅返 - 巴投 - 俵返 - 裏投

横捨身技抱分 - 跳巻込 - 払巻込 - 大外巻込 - 外巻込 - 谷落 - 内巻込 - 内股巻込 - 浮技 - 横掛 - 横車 - 横落 - 横分 - 蟹挟 - 河津掛


固技

抑込技肩固 - 袈裟固 - 崩袈裟固 - 崩上四方固 - 上四方固 - 縦四方固 - 横四方固

絞技逆十字絞 - 裸絞 - 片羽絞 - 片十字絞 - 片手絞 - 並十字絞 - 送襟絞 - 両手絞 - 袖車絞 - 突込絞 - 三角絞 - 胴絞

関節技腕挫脚固 - 腕挫腹固 - 腕挫膝固 - 腕挫十字固 - 腕挫三角固 - 腕挫手固 - 腕挫腋固 - 腕挫腕固 - 腕緘 - 足緘


その他の技

国際柔道連盟の技後袈裟固 - 浮固 - ハバレリ

柔道黎明期に存在した技小手挫 - 小手返 - 首挫 - 逆指 - 足挫 - 足詰

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