田崎 真也（たさき しんや、1958年3月21日 - ）は、神奈川県座間市出身のソムリエ、ワインタレント、料理評論家。

レストランで料理の修行中、ワインの世界に触れ感化される。その後本場フランスに渡り、ボルドー地方のワイン蔵を訪ね歩く。帰国後、ソムリエ日本一になる。（立花隆『青春漂流』に詳述）

有限会社サンティール、有限会社インターソムリエ、有限会社エルミタージュ、ヴィノテーク（ワイン雑誌）の各代表取締役社長を務める。田崎真也ワインサロン（愛宕山）主宰。また、レストランＳ、ワインバーカノン、焼酎居酒屋 眞平をプロデュースする。

長野県原産地呼称管理制度ワイン官能審査委員長を務める。
目次

1 経歴

2 備考

3 出演

4 外部リンク

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経歴

相模原市立大野南中学校卒業。

幾徳工業高等専門学校（現・神奈川工科大学）中退。

1995年5月 第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝。

1998年10月 『料理の鉄人』でイタリアンの鉄人神戸勝彦に勝利。

1999年 フランス農事功労章シュヴァリエ受章。

2000年5月1日 NTTドコモiモード『田崎真也のワイン館』開設。

2005年2月25日 日本ソムリエ協会の副会長に就任。

備考

田崎といえば高級レストランにワインのイメージが強いが、実際は居酒屋が好きで飲むお酒もレモンサワーを好む。また自宅には、やはりワインセラーがあって数百万円のワインも所有しているが、お客に出すのはレモンサワーであり、冷蔵庫にはレモンサワー缶が沢山入っている。（2009年2月15日の「行列のできる法律相談所」より）

出演

田崎真也のワインはV（ニッポン放送、2006年10月-2007年3月）

田崎真也今夜の一杯（ニッポン放送、2007年10月-、火曜日19時?20時）

高嶋ひでたけの特ダネラジオ夕焼けホットライン（月曜日、ニッポン放送）

裸の少年（テレビ朝日）?準レギュラー。「食の七賢人」の一人として。

外部リンク

⇒田崎 真也　オフィシャルサイト　ワイン ワイン タウン

⇒田崎 真也が選ぶボルドーワイン特集

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更新日時:2009年6月1日(月)13:33（日時は
取得日時:2009/06/30 08:17