株式会社叙々苑
Jojoen Corporation.種類株式会社
本社所在地〒106-0032
東京都港区六本木4-12-8 第6DMJビル7階
設立1984年4月
業種小売業
事業内容焼肉レストラン経営
代表者新井泰道（朴泰道）
資本金1000万円
売上高167億5,000万円（2007年3月）
従業員数2,060名（社員 600名／アルバイト 1,490名）※2007年4月
外部リンク ⇒http://www.jojoen.co.jp/
 表・話・編・歴 
叙々苑・新宿コマ劇場前店

株式会社叙々苑（じょじょえん）は、東京都港区に本社を置く焼肉チェーン店叙々苑を運営する企業である。
目次

1 概要

2 沿革

3 「黒毛和牛」不適正表示問題

4 不法就労者雇用問題

5 脚注

6 関連項目

7 外部リンク

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概要

在日コリアンの朴泰道[1]（通名・新井泰道（1942年10月18日 - ））が1976年4月に六本木で創業した。社名は肉を焼く音からきている。

都内を中心に直営店43店舗を運営し業界一位の売上げを誇る。価格は店舗によって異なり、郊外は主にファミリー向け、都心は高級志向が強い。特に高級志向の店舗は游玄亭という名前がつけられている。

サービスにも重点を置き、「食後の無料デザート」「帰る際に渡すにおい消しのガム」は叙々苑が発祥とされる[2][3]。また、食事代の他にサービス料を10%上乗せしている[3]。

首都圏に住む人にとって認知度も高く、特に六本木・麻布・赤坂・新宿・銀座などの都心の店舗は高級焼肉店の代名詞であり、全国ネットのテレビ・ラジオ番組などに出演の芸能人や著名人が「叙々苑」の事を話題にしている事も多く、「叙々苑」の店舗展開がされていない首都圏以外の日本全国各地においても知名度は高い。

また、毎年5月頃に叙々苑カップ芸能人ゴルフチャンピオン決定戦を主催したり、東京ドーム読売ジャイアンツ主催試合のうち、BS日テレでの中継があるときに看板をバックネットに貼っていることでも知られている。
沿革

1976年4月 - 創業（六本木本店開店）

1984年4月 - 株式会社叙々苑　設立　

1988年7月 - 遊玄亭新宿開店

1991年4月 - 游玄亭西麻布本館開店

1992年7月 - 叙々苑第三ビル竣工

2002年11月 - イートイン&デリバリー麻布十番テイクアウトショップ開店

2004年4月 - 燦々亭春日部店開店

2006年4月 - 錦糸町東急ストア・デリカショップ開店

2006年12月21日 - 首都圏以外で初めて大阪に游玄亭ホテルニューオータニ大阪店をオープン。

2008年10月10日 - 中国地方で初めて広島に叙々苑広島福屋店をオープン。

2009年4月23日 - 東海地方で初めて名古屋に叙々苑名古屋名駅店をオープン。

「黒毛和牛」不適正表示問題

インターネットやカタログで2004年11月から2007年3月にかけて計2,442セットを販売した焼き肉セット「うまさ極上黒毛和牛」のもも肉543kgに、約7割にあたる交雑種422kgを混入させた上で、もも肉を「ロース」と表示していたことが東京都による表示確認調査で発覚した[4][5]。
不法就労者雇用問題

同社は1999年ごろまで、多数の外国人を不法に就労させていたが、同年中に全て解雇したとされる。

このとき解雇されたものうち、解雇後も叙々苑社長との親交の続いていた夫婦である男女2名が、別の店に移った後、2004年にその店の経営を引き継いだ際に、「叙々苑」の商号使用を直営店以外で唯一許された上、食材の提供も受けていた。

この両名は、後、不法就労のため、国に在留を認められなかったのは不当だとして、強制退去処分の取り消しなどを求め2008年4月6日提訴[6]し、その過程において上記の実態が明らかとなった。

2009年3月27日、東京地裁において、杉原則彦裁判長は「夫婦は長期間、身を粉にして働き、叙々苑社長から高い評価を受けて店の営業を許された。違法状態だったが、営業を継続する経済的価値は高く、すべてを失わせるのは酷だ」と指摘、請求を認める判決を下した[7]
脚注

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^ ⇒特集//青商会ウリ民族フォーラム98･東京
^ ⇒決断のとき・叙々苑社長 新井泰道編［5］ 日経レストランONLINE 2008年4月28日