カブラの冬
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1917年に発行された、カブの配給切手

カブラの冬(かぶらのふゆ、:Steckrubenwinter)とは、第一次世界大戦下の1916年から1917年にかけてのドイツで発生した飢饉状態のこと。飼料用として主に用いられてきたルタバガカブラ)を食して飢えをしのいだという逸話に由来する。ただし、ドイツにおける食糧不足は第一次世界大戦開戦直後から続いていた。


目次

1 背景

2 経緯

2.1 食糧不足の始まり

2.2 海上封鎖

2.3 カブラの冬の到来

2.4 豚殺し


3 ドイツにおける影響

4 他国への影響

5 脚注

6 参考文献

7 関連項目

8 外部リンク


背景

ドイツは第一次世界大戦開戦(1914年8月1日)当時、食料の1/3を輸入に依存していたと言われている。ジャガイモなど自給可能な作物も存在していたが、主食の中核であった小麦1912年?1913年にかけてで、全体の29.5%・飼料用の大麦は46%を同じく輸入に頼っていた。その他にも野菜・乳製品・鶏卵・家畜用飼料など輸入が一定割合を占める物が多かった。ところが、大戦では小麦の輸入元2位・大麦の輸入元1位のロシアと開戦し、後にルーマニア(小麦3位・大麦5位)やアメリカ(小麦1位・大麦2位)もドイツに宣戦したため、これらの国からの輸入が途絶した[1]

また、ドイツの政府や軍隊はシュリーフェン・プランに基づいてロシアとフランス双方を敵に回してもロシア軍が動員に手間取っているうちにフランス軍を圧倒すれば短期戦に終わると判断していた[2]が、実際にはフランス軍の抵抗とイギリス軍の援軍、更にロシア軍が早く戦闘態勢に入ったためにシュリーフェン・プランは崩壊し、マルヌの戦い以降は膠着状態に陥った。このため、戦争やそれに伴う経済関係の途絶が数か月に終わるとする見通しが外れてしまい、膨大な物資と人員を戦力に投入せざるを得なくなった[3]
経緯
食糧不足の始まり

開戦直後は食料不足はまだ顕在化されず、最初のうちは戦時公債の大量発行に伴うインフレーションによる価格の高騰が人々を直撃した。開戦から2か月後には首都ベルリンでもジャガイモ粉が混ぜられたパンや水で薄められた牛乳などが売り出されるようになっていた[4]。10月28日には政府がパンの10%をジャガイモの粉にした戦時パン(Kriegsbrot)、略して「Kパン(K-Brot)」を標準品質としたが、ジャガイモ自体も不足を始めたためパンの質の低下を抑えることはできなかった[5]。同じ日に政府は開戦3日後に施行されたものの、実際の施行は先のばしにされていた穀物や?の最高価格を布告、翌月にはジャガイモや燕麦も対象にされた。だが、実際の最高価格は各自治体に任されていたため、最高価格の低い自治体から高い自治体への転売による投機の温床となり、また農家も価格を縛られた穀物やジャガイモの栽培を忌避するか価格統制のない豚を育てるための飼料に転用した(これが前述の「豚殺し」の遠因となる)。翌年1月からはパンを始め、様々な食物に配給制が導入され、1916年5月22日にはアドルフ・フォン・バトッキ=フリーベ(en)を長官とする戦時食糧庁が内務省の下に設置され、食料の生産・流通を完全統制下に置こうとした。だが、ユンカーを中心とする農民側からは社会主義的と攻撃され、労働者側からは量の不足や価格面で攻撃を受けた。更に軍などは戦時食糧庁を無視した徴発をたびたび行ったために統制が機能せず、生産者対消費者、保守主義と社会主義の対立を深めるばかりであった[6]
海上封鎖「ドイツ封鎖」も参照

またイギリスとドイツは互いに海上封鎖を行ったことも食料不足に拍車をかけた。1915年に入ると、まずイギリスがドイツの船が中立国国籍に偽装している可能性があるとして全てのドイツに向かう船を拿捕していくことを決め、事実上の海上封鎖を開始した。これに対抗してドイツもイギリス諸島に近づく敵国船を無警告で撃沈すると宣言して海上封鎖を図り、イギリスもドイツの全ての港へ向かう航路の封鎖を明確化した。これによってドイツ国外に出ていた商船の多くがイギリスなどの連合国側に接収され、イギリスによるドイツへの海上封鎖は一定の成功を収めることになる。結局、この応酬はドイツの無制限潜水艦作戦によるルシタニア号事件などによってアメリカの対ドイツ宣戦を招くなど、ドイツにとっては裏目に出ることになり、東西を敵に挟まれたドイツは更に海上交通路も絶たれることになる[7]
カブラの冬の到来

人々も配給などに頼りながらも、前述のKパンを始め、各種の代替食の開発・食用や庭や公園などを畑として耕す「クラインガルデン」の流行、お金持ちの間では密商と称される闇商人から秘かに買う(当時、まだ闇市が形成される状態ではなかった)などの対応を取った[8]。だが、1916年にはジャガイモの大凶作があって配給が完全に滞り、ついにはパンやジャガイモに代わってルタバガ(カブラ)が主食になり、町ではカラススズメの肉が売られる有様になった。すなわち「カブラの冬」の到来である。しかも、折しもスペイン風邪の流行がドイツでも襲い、飢えと病気によって多くの人々が死ぬことになる[9]。大戦終結後、ドイツの帝国保健庁は1915年から18年までにドイツ全域で(兵士を除いて)76万2千人が餓死したとする統計を発表している[10]


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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)
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