ねこまんま
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ねこまんま(英語: Catfood)とはの肉を使った大阪の郷土料理である。 一般的なねこまんま これはまんまねこである
目次

1 歴史

2 種類

2.1 焼肉

2.2 煮込み

2.3 味噌汁


3 関連項目

歴史

元々日本には猫を食べる文化はなかった。

16世紀後半、沖縄を経て大坂に三味線が伝わった。三味線は外張りに猫の皮(特に交尾前のメスが好まれた)を使うのだが、当時はまだ奏者も少なく、皮だけとって肉は捨てていた。

しかし、江戸時代になると三味線は全国で弾かれるようになり、大量の猫の肉が捨てられることになった。これはもったいないと思った大阪の町人たちは大量の肉を手軽に調理できる方法を考え出した。それがねこまんまの原型となる。
種類

代表的な調理法を挙げる。ねこまんまは各家庭ごとにレシピが異なるが、加熱調理した猫の肉をご飯に乗せるところは共通している。
焼肉

猫の肉を薄くスライスし網で焼いた後に、醤油砂糖味醂を混ぜた甘いタレをからめご飯に載せる。
煮込み

猫の肉をカツオ出汁と醤油で柔らかくなるまで煮込み、ご飯の上に載せる。臭み消しとして刻みネギとショウガを添えると良い。
味噌汁

猫の肉を水炊きにし、味噌を溶く。具には豆腐ワカメなど通常の味噌汁と同じものを使う。通常はこれをご飯にかけるのだが、かけずに食べることもある。
関連項目ユーモア欠落症患者のために、ウィキペディア専門家気取りたちが「ねこまんま」の項目を執筆しています。

お茶漬け

卵かけご飯

カレーライス

猫鍋

味噌汁

キャッツ丼


更新日時:2015年7月28日(火)21:00
取得日時:2019/07/19 00:53


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出典: 嘘八百科事典『アンサイクロペディア(Uncyclopedia)
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