おにぎり
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…なおにぎりのにぎり方[編集]以下に菌が湧かない清潔なおにぎりの作り方を紹介する。
無菌室に滅菌処分された電子ジャーを用意しておく。

カビキラーなどで体を洗い菌を殺しておく。その後滅菌処分された衣服、手袋、頭巾を着用する。

無菌室に外から菌が入らないように慎重に入室する。

菌が付いていた時のことを考慮し洗剤で米を洗う。

米を炊き、適量をに取る。その際手がやけどしないように手袋の上から軍手をはき、その上に冷却材を置く。そこにラップを4、5枚かぶせてそこに炊いた米を置き、それに熱冷まシートを貼り、冷めるまで数分間待つ。(全て要滅菌)

米が冷めたら熱冷まシートをはがし、万が一残っていた菌が増殖してしまわないようにを米に対して1:1の割合で擦り込む。(塩も要滅菌)

ラップの上から米をそっとにぎりしめる。このとき米と米の間に隙間があった場合菌が繁殖しやすくなるので、思い切りにぎりしめる。その後滅菌したまな板の上にたたきつけて完全に空気を抜く。米が飛び散った場合は全て捨てる。

おにぎりの形がある程度まとまったら光を遮断するためにアルミホイルを巻き、エタノールで満たした容器の中にそれを入れて冷凍庫で保存する。この時冷凍庫の扉が開いてしまったら中の温度が下がってしまうので、ガムテープなどを使って扉を固定する。(アルミホイル、エタノール、冷凍庫の内外部全て要滅菌)

以上の作り方で完全に菌のいないせいけつなおにぎりを作ることが可能である。中毒を防ぐためにも積極的にこの方法を取り入れる必要がある。
関連項目ユーモア欠落症患者のために、ウィキペディア専門家気取りたちが「おにぎり」の項目を執筆しています。

黄色ブドウ球菌



寿司

弱み


更新日時:2018年12月16日(日)20:55
取得日時:2020/02/19 21:37


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