- 1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [04/08/15 02:51 ID:p4IJGZ96.net]
- マジで美味いは、酒を盗むとはよく言ったものだ。
因みに俺は甘口が嫌い。 やっべ・・・もう語る事なくなったわ。。。
- 35 名前:ななしの珍味 [04/09/28 01:19:47 ID:zD3BDeyi.net]
- 伊豆の徳造丸の酒盗がうまいな。イカの塩辛も絶品。
こだわり派にはちょっと甘めかな。 酒盗チャーハンうまいけど部屋が凄い臭いになる。 換気扇&窓全開はかかせない。
- 36 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/10/10 19:04:21 ID:yHCB4iSu.net]
- 酒粕なんか食うやつは死ねばいいのさ
- 37 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/10/13 05:44:39 ID:q1Bt7Woe.net]
- なにげに桃屋の酒盗(かつお塩辛)が好きなオイラ
塩辛さでは一番だと思うのだが しいのの酒盗はたしかに不味い
- 38 名前:ななしの珍味 [04/10/18 15:43:39 ID:M81wFo6l.net]
- 桃屋 の瓶詰めしか、食べたことない。
おいしい、けど、 ショッパイ 塩辛い塩の鰹風味? ご飯の友に最高。 昔よく買って食べていた、 日もちするので冷蔵庫内から忘れた頃に、箸が届く。
- 39 名前:ななしの珍味 [04/10/20 17:13:10 ID:dIiz9+Vn.net]
- 種痘って何でできてるの?
- 40 名前:ななしの珍味 [04/10/20 18:53:53 ID:3hcSfJdQ.net]
- >>39
鰹の胃と腸を洗浄して、一定の温度で塩蔵熟成させたもの。
- 41 名前:ななしの珍味 [04/10/20 21:38:29 ID:dIiz9+Vn.net]
- 40
どうもです。
- 42 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/10/20 22:53:19 ID:eaNmaxxY.net]
- 与那国の酒盗はハラスで作ってた。
旨かったよ。
- 43 名前:ななしの珍味 [04/11/10 20:39:44 ID:LICQhH7O.net]
- 塩気あげ
- 44 名前:ななしの珍味 [04/11/11 09:02:27 ID:W6XtUHTX.net]
- 鰹のワタを一本丸々漬けたのがイイ!
箸でぶら下げてハサミでチョキチョキ、酒で洗って(゚д゚)ウマー
- 45 名前:ななしの珍味 [04/11/16 21:32:18 ID:GeXusaB0.net]
- 今晩は、茹でたパスタ400グラムをスプーン二杯の胡麻油とスプーン一杯の酒盗で和え、刻み葱と切り海苔をバッサバサと振り掛け、トマトジュース1リットルと共に貪り食った。
う め え
- 46 名前:ななしの珍味 [04/11/17 01:20:04 ID:w/IwTo9f.net]
- チーズとも合うね、発酵食品同士だから相性よいのか
ところで、カツオの酒盗と塩辛は、作り方が違うのかな 酒盗だと、何だか物足りなくて、いつも塩辛を買ってしまう
- 47 名前:ななしの珍味 [04/11/19 21:39:31 ID:KwDxUjp7.net]
- 福辰以外どこがうまいちゅーねん!!
- 48 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/11/19 23:57:58 ID:BHuzgmcE.net]
- >>40
昔の種痘は洗浄しなかったらしいね。 漁師さんが船上ではらわたを取り出してそのまま漬け込む。 で、熟成発酵。 リスクと隣り合わせの旨味。
- 49 名前:ななしの珍味 [04/11/21 01:01:23 ID:lsiUE7TU.net]
- 今晩は酒盗チャーハン旨かったage
- 50 名前:ななしの珍味 [04/11/24 05:59:09 ID:H0j2vhKf.net]
- 酒盗買ってきました。
今まで食べた事あるのがしいののやつでした。 正直なところ苦手だったんですが、このスレ読んで辛口を選んできました。 メーカーは福辰、700円くらいだったと思います。 そのままではしょっぱいけど、少しお酒で洗って食べたらとってもいい感じ。 みなさんありがとう!
- 51 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/11/25 06:37:17 ID:ke/GH+MM.net]
- お、こんなスレが。
酒盗しょっぱいけどうまい。
- 52 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/11/25 07:44:56 ID:iF3OF/1z.net]
- >>51
既出
- 53 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/11/25 16:00:38 ID:y7cV0eOP.net]
- いいじゃん別に。既出だって。
- 54 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/11/26 15:02:32 ID:tDT6lCss.net]
- ナンカワロタw
- 55 名前:ななしの珍味 [04/12/02 20:27:44 ID:W0/3H0vj.net]
- 徳造丸の酒盗食べてみたよ。
本当にちょっと甘めだったな。 自分はポン酒のつまみにブルーチーズと一緒に食べるんだけど(キモい?) 合わなかったな。残念!
- 56 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/12/14 05:23:18 ID:yRvLavms.net]
- 美味いのは確かだがお前等血圧の上昇には気をつけろよ
(#゚Д゚)高血圧で2度ぶっ倒れた俺からの忠告だゴルァ!!
- 57 名前:ななしの珍味 [04/12/16 12:46:19 ID:aDNQLK8E.net]
- 酒盗のお茶漬けが大好きです。
- 58 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/12/17 00:31:25 ID:Knet5aTO.net]
- おーい、56ー
生きてるかー 死ぬなよーw
- 59 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/12/17 00:44:29 ID:RFEcIVS1.net]
- 酒盗の焼きおにぎり (゚д゚)まいう〜 ♪酒盗っておいし〜の し〜いの
このミュージックロゴ好き。
- 60 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/12/25 19:54:46 ID:EXPGnQSf.net]
- これって目にいいらしい。
戦時中、パイロットに強制的に食わせてた。
- 61 名前:ななしの珍味 mailto:sage [04/12/26 00:50:15 ID:Ge4Wb/CM.net]
- 目にはよくないだろどう考えても・・・
- 62 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/01/07 01:57:50 ID:pXDWc7vS.net]
- 賞味期限を一年以上過ぎた手刀をさっき発見して食ってみた。
うまー。ウマいじゃないか。 熟成が進んだ感じでまろやかな感じもする。 今のところ体に異変はない。
- 63 名前:ななしの珍味 [05/01/07 03:43:19 ID:bCueomw0.net]
- >>62が数時間後に嘔吐と下痢に悩まされてませんやうに・・
- 64 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/01/07 20:33:04 ID:jAA+8Mod.net]
- カツオのが一番旨いな
- 65 名前:ななしの珍味 [05/01/20 18:20:39 ID:tGp8A6Jc.net]
- やっぱり内臓はうまい
- 66 名前:ななしの珍味 [05/02/07 21:14:05 ID:N+aS+zqX.net]
- とんねるずの食わず嫌いでやってた
酒盗のつまみ。品庄のメニュー。うまそうだったけど、 どうやって作るんだろ。
- 67 名前:ななしの珍味 [05/02/13 03:24:45 ID:M85qrXKF.net]
- >>66
クリームチーズにのせるだけじゃかなった?
- 68 名前:ななしの珍味 [05/02/13 18:46:00 ID:V+WFmrpD.net]
- >>62は生きてるだろうか
- 69 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/02/15 02:12:07 ID:jjgrtycA.net]
- >>44
一本漬け禿同!なんだが、一粒で二度おいしい作戦(´∀`) @食した後の酒に酒盗のみじん切り&水を適宜追加(海水程度の塩分濃度 A釣ってきたアジを開いて3〜60分程漬け込む B一晩干す C次の日の晩酌は酒盗干しで(゚д゚)ウマー
- 70 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/02/21 13:58:36 ID:p0wnQ/EP.net]
- このスレ!一足先に気づけばorz。一昨日呑みに行って酒盗久々に食ってウマー!
昨日スーパーでハケーン!購入。で冷やでアテにしたらなんかorzな味。 今スレ見つけて瓶を確認。普通に「しいの」って書いてる罠…。 これから仕事なんで帰ったら小皿にとって焼酎かけてみるか。
- 71 名前:ななしの珍味 [05/02/23 11:08:45 ID:CPC7s24y.net]
- あげ
- 72 名前:ななしの珍味 [05/02/24 00:59:10 ID:4d98BV6O.net]
- しいののしか食べたことないなあ
でも美味い
- 73 名前:ななしの珍味 [05/02/24 07:44:41 ID:mQ2Dv5lb.net]
- クリームチーズにまぜまぜして食った。
塩気がマイルドになって非常にうまい。 使ったのは福辰。
- 74 名前:ななしの珍味 [05/02/25 02:27:33 ID:UF0zMKvp.net]
- 使ったクリームチーズも書いてもらわないと下手すると爆死するぞ・・・
- 75 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/02/25 06:31:05 ID:oPQwyBYI.net]
- しいのは美味いと思うが何がどうダメなんだ?
- 76 名前:ななしの珍味 [05/02/25 16:06:59 ID:wojvbGSY.net]
- >74
スーパーでよく売ってるやつ。kiriだったかな。 爆死ってどういうこと??
- 77 名前:ななしの珍味 [05/02/26 10:18:07 ID:JGFH/jz+.net]
- とんでもねぇ田舎で料理する時、アンチョビの代わりに使うことがある。
- 78 名前:ななしの珍味 [05/02/26 23:33:36 ID:HlenAcfV.net]
- 酒盗というとカツオの内蔵から作った瓶詰めのやつしか見たことなかったが
ミナミの居酒屋で店オリジナルのタイの酒盗(゚д゚)ウマー
- 79 名前:ななしの珍味 [05/02/27 03:03:49 ID:808o2EW4.net]
- >>76
下手なチーズと下手な酒盗をあわせたらお互いの風味が喧嘩しちゃって 大変な事になるって事よ・・・俺昔それで酷い目にあったから・・・
- 80 名前:ななしの珍味 [05/03/10 18:36:04 ID:p+1Rw39V.net]
- 酒盗って塩分が殺人的に濃くね?
小さじ一杯程度で受け付けなくなるんだが・・・
- 81 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/03/10 21:14:53 ID:+8vwLD/a.net]
- それを気にしないで食べられる人じゃないと無理だよな
- 82 名前:ななしの珍味 [05/03/11 00:21:42 ID:o3ZqVrZw.net]
- 小さじ一杯食ったら十分でしょ。
自分は酒で洗う。茶漬けにしたらわかるけど、 汁物とおんなじくらいかな。塩分。
- 83 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/03/11 05:44:21 ID:+YFk9MJH.net]
- いくらでも食える美味しさだからな
- 84 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/03/12 00:02:08 ID:6LR/oZkd.net]
- いくらも美味いよな。
- 85 名前:ななしの珍味 [05/03/15 04:47:42 ID:fUdDNb1s.net]
- 酒盗とカツオの塩辛は違う。
- 86 名前:ななしの珍味 [05/03/16 08:39:29 ID:nac1OM0O.net]
- さっき酒盗を一人で100gくらい食べちゃったんだが
これってヤバイかな?塩分とかすげー心配・・・
- 87 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/03/16 10:18:40 ID:qM39uc1l.net]
- >>86
ものすごく喉が渇いてくると思う。
- 88 名前:ななしの珍味 [05/03/16 22:09:38 ID:YjFjvp4k.net]
- 嫁ねえYO!
- 89 名前:ななしの珍味 mailto:sage [05/03/17 22:52:06 ID:/+SsWiv9.net]
- しいのは後味がちょっと…('A`)だね。
けど焼酎仕様はイイーネ。 酒盗ってバクバク喰うもんじゃないんじゃ…。私はチビチビいくけどなー。
- 90 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/03/23(水) 22:52:09 ID:hStAljWz.net]
- 酒盗スレの皆様こんばんわ。第2回2ちゃん全板人気トーナメントの珍味板の選対をしているものです!
今回はラシ(その板の一斉投票)のお誘いにまいりました。 珍味板は既に敗戦しておりますが皆様と祭りに参加出来たらなぁと思いきました。 3月26日、22組に我が板に投じて頂いたお菓子板さんが登場します。 そこで珍味もみんなでこの祭りに参加出来ないかと(今までのラシはほぼ私一人@珍味投票日除く。この時は数多くの方に参加して頂きました) 提案させて頂いた次第で御座います。 このスレに宣伝したのはわたしの常駐スレである。という理由だけで御座います。 詳細は珍味板選対スレにありますので宜しければお立ち寄り下さいませ。 それではスレ汚し失礼致しました。失礼致します! 追伸、しいのは焼酎で洗わん限りまずいって!
- 91 名前:ななしの珍味 [2005/03/24(木) 08:46:41 ID:xFJHhRy0.net]
- スーパーで酒盗探しても無かったので
店員に酒盗くださいって言ったら手刀を喰らった
- 92 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/03/24(木) 17:00:42 ID:a+awxu3U.net]
- 3点
- 93 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/03/24(木) 17:33:27 ID:S9aFG8gx.net]
- そして超既出
- 94 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/07(木) 01:36:46 ID:29Aw2vx3.net]
- ここはもう誰もおらんのか?
- 95 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/28(木) 10:54:06 ID:hNt22Ce5.net]
- (・∀・)<ヌルポ
- 96 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/28(木) 23:16:57 ID:/3PfEqPs.net]
- ガッ
- 97 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/29(金) 09:34:53 ID:SJU8KZ2D.net]
- ↑くだらね。全角でガッだってw
- 98 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/29(金) 17:48:27 ID:EupoJPjs.net]
- こんなのにしかレスつかんとはwww
- 99 名前:ななしの珍味 [2005/04/30(土) 03:55:14 ID:+l//phK7.net]
- 今しいのの酒盗をつまみに酒飲んでるがやっぱうまい
しいの以外の酒盗は食べたことが無いんだが このスレではしいのはあまり評価されてないみたいだな
- 100 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/30(土) 08:18:52 ID:HdDpd3G4.net]
- 100!!
しいのはかつおとマグロあるよね。
- 101 名前:ななしの珍味 [2005/05/01(日) 15:23:11 ID:Ll09tIcc.net]
- 100逃しちまった!!
blog.livedoor.jp/hirono55/
- 102 名前:ななしの珍味 [2005/05/06(金) 23:21:41 ID:EYtYNpQZ.net]
- 「じゃがバタ酒盗載せ」ってのを居酒屋で食べてウマーだったので
自分で作って食べた。やっぱり(゚д゚)ウマー
- 103 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/07(土) 00:45:43 ID:W33ZARM5.net]
- そいつはなによりだ!
- 104 名前:ななしの珍味 [2005/05/09(月) 09:58:55 ID:Evk8oiUw.net]
- カマンベールチーズに乗せて食べても(゚д゚)ウマー
- 105 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/10(火) 21:20:33 ID:fXlGHvfC.net]
- >>104
いいね!
- 106 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/17(火) 07:15:57 ID:43LUidqT.net]
- きざんだネギとかと混ぜるとどうなるんだろう?
と思いつつ今日も試せないでそのまま食う俺であった
- 107 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/17(火) 09:31:54 ID:BKLyvIZJ.net]
- >>106
万能ねぎならいいかもね。
- 108 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/20(金) 18:04:14 ID:2uafxN4o.net]
- >>106
それ美味しいよ。 刻まなくても万能ねぎに酒盗ちょっとのせてそのまま食べても美味しい。 冷蔵庫に酒盗となめたけを和えたものを置いといたんだけど、見つからない。 ばあちゃんに捨てられたっぽいorz
- 109 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/21(土) 00:43:11 ID:eaFuZJ4t.net]
- >>108
万能ねぎ酒盗のせうまそうだな。今度やってみるか。
- 110 名前:ななしの珍味 [2005/06/11(土) 21:48:59 ID:Vcl1nXe9.net]
- 冷奴にのせて食す
それにコーレグースをかけると更に珍味に ただし塩分薄まる為に大量消費が難点
- 111 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/06/11(土) 22:22:06 ID:KaV79FbR.net]
- コーレーグースは沖縄の唐辛子やそうですが、
普通の一味とどう違うんですか?
- 112 名前:ななしの珍味 [2005/06/11(土) 22:36:26 ID:4PgANgFP.net]
- イカのワタを塩辛にして飯にしごいてのせ食う
- 113 名前:ななしの珍味 [2005/06/12(日) 23:13:25 ID:V7nVl4wF.net]
- >>111
失礼しました、僕が意図していたのは島唐辛子を泡盛につけたやつでした・・・ コーレーグース=ソースor醤油みたいな調味料の名前かと思ってました
- 114 名前:ななしの珍味 [2005/07/14(木) 15:54:28 ID:xcS4ewle.net]
- 自作カツオ酒盗を常温でひと月熟成。
匂いは普通。むしろ旨味がある匂い。 食っても平気そう。 保存場所は流しの下。もっと発酵促す為にちょびっとヨーグルト入れたらどうだろう? 小さじ半分くらい。
- 115 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/14(木) 20:00:00 ID:73DzoFwB.net]
- >>114
風味損なわないか?>ヨーグルメット
- 116 名前:ななしの珍味 mailto:age [2005/07/15(金) 02:25:34 ID:dH+e8IY6.net ?#]
- 藻れ、種痘にはごく最近出逢った。ウマーね。これ。
とりあえず桃屋のだけど。 ちょっと口に入れて→酒ガブガブって感じだよね。 飯にはまだだな・・・お茶漬けウマそうだねえ。
- 117 名前:ななしの珍味 [2005/07/17(日) 03:07:42 ID:xQ0omYav.net]
- 酒盗に日本酒を少し混ぜると、塩辛さが和らいで
甘みがでて旨いよ!
- 118 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/17(日) 23:03:27 ID:9lEbQWTb.net]
- >>117
日本酒はやった事が無い こんどやってみるか
- 119 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/22(金) 08:38:52 ID:RWKhVLnn.net]
- 酒盗最高。病みつきになるね。
- 120 名前:ななしの珍味 [2005/07/27(水) 17:05:37 ID:woE8VV7Z.net]
- このわたの方が好きだが、酒盗もいいね。
- 121 名前:ななしの珍味 [2005/07/29(金) 23:37:39 ID:Ug5+DVK6.net]
- 洗うのもったいないから大根おろしやきゅうりで塩味抑える。実?もコリコリしてうまいけど俺はまとわりついてるやつが好き。いかわた好きならわかってくれると思う。
- 122 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/30(土) 13:52:43 ID:D/DFikv5.net]
- >>121
胡瓜は非常に合うね しかしこの暑さで酒盗すら食う気にならん とりあえず日本酒呑むかな
- 123 名前:ななしの珍味 [2005/07/30(土) 14:36:50 ID:fRxpMqh8.net]
- 酒盗の作り方って知ってる人いる?
俺、釣りとかするんで今度作ってみようかと思って カツオ以外でも平気って聞いたけど
- 124 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/30(土) 14:44:31 ID:D/DFikv5.net]
- >>123
グッバイ food6.2ch.net/recipe/
- 125 名前:たみ [2005/08/09(火) 21:51:38 ID:VB2zfbS2.net]
- 酒盗の作り方教えてください
- 126 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/08/20(土) 10:34:04 ID:m8tlRmw9.net]
- 辛口とかかれた瓶詰め、やたら塩辛く、
冷蔵庫に長らく放置されていた。 酒で洗ったら、美味しいやん!
- 127 名前:メーカー [2005/08/24(水) 22:49:59 ID:H3+/D3E8.net]
- >>123
つくり方は、ググれば出てくるよ。 カツオ以外でもつくれるけど 胃や腸に脂がのっているサカナはお勧めできません。
- 128 名前:ななしの珍味 [2005/09/06(火) 15:07:46 ID:V5mztgR/.net]
- 飯盗 というのもある。
それはそれはゴハンがすすむ。
- 129 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう mailto:sage [2005/09/11(日) 22:27:15 ID:WdlPBuxF.net]
- 自分で作るとなると、面倒なんだよなあ。
新鮮な魚が手に入る環境でも、手がかかる。
- 130 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/09/29(木) 01:13:57 ID:l/H6+auH.net]
- 鶏のささ身の刺し身の酒盗和えなんかもいいぞ。
高田馬場の焼き鳥屋で食った。
- 131 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/10/30(日) 23:29:21 ID:drod3s7m.net]
- 冷奴に乗せて食べたらごちそうになるね
- 132 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/10/31(月) 02:20:28 ID:EZAEwVbj.net]
- >>130
それ相当旨いだろうな
- 133 名前:ななしの珍味 [2005/10/31(月) 10:14:31 ID:kLfqGIdH.net]
- 塩辛ではない本物の酒盗が大さじ2杯あれば
芋焼酎が5合飲めます たまに吐くけど
- 134 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/11/01(火) 13:57:50 ID:T6wr8M+c.net]
- >131
"鳥やす"か
- 135 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2005/11/02(水) 03:23:00 ID:+9vYf9JD.net]
- >>134
そうそう。今でもある(店&メニュー)かな。
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