- 1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [04/08/15 02:51 ID:p4IJGZ96.net]
- マジで美味いは、酒を盗むとはよく言ったものだ。
因みに俺は甘口が嫌い。 やっべ・・・もう語る事なくなったわ。。。
- 348 名前:ななしの珍味 [2007/12/22(土) 01:52:41 ID:++Sutx2o.net]
- 酒盗ってどんな味です?イカの塩辛みたいなの?
珍味好きなんで興味あります。
- 349 名前:ななしの珍味 [2007/12/25(火) 15:35:51 ID:69D+wHUB.net]
- パスタに使ってる
- 350 名前:ななしの珍味 [2007/12/26(水) 16:12:01 ID:6kU5gB4r.net]
- Pizzaにもいける
- 351 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/04(金) 03:28:18 ID:Jn7Hll67.net]
- 愛媛在住で高知にも良く行くんだが決まって買うのは
www.kochikc.co.jp/yoshinaga/ ここの酒盗辛口。材料が鰹、塩のみ。 すっきりした塩辛さ、生臭さが味わえて美味しい。 調味されてる甘口も嫌いではないんだけど、シンプルな辛口が好きだなぁ。 >>348 塩漬けされた魚の内臓の味?うまく表現できない。 生臭いのもあれば、上品なのもある。 ただ、酒を盗んでまで飲みたくなる美味さ。日本酒との相性はガチ
- 352 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/04(金) 17:33:25 ID:t7c61OXI.net]
- 万引き・・・・するんじゃねぇぞ。
- 353 名前:ななしの珍味 mailto:sge [2008/01/15(火) 01:43:37 ID:Qlw5w9wp.net]
- 酒盗旨いんだけど、コレステロールも多く含むらしいから
あんまり沢山は喰えないんだよな・・・。 酒盗ってカロリーどれくらいなんだろう。 イカの塩辛だとスプーン大さじ一杯で21cal、タコだと18cal、アミで65calだと。 酒盗は色々調べてみたが、ワカランかった。 知ってる人居たら教えてぞなもし。 個人的にはお茶漬け(緑茶掛け)が一番旨いな。
- 354 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/16(水) 05:53:44 ID:V9wYsjq2.net]
- ままかりは「借りる」ですむのに、酒盗は「盗む」のか。
酒飲み恐るべし。
- 355 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/17(木) 20:58:47 ID:RFRRkcoG.net]
- nanzo.web.fc2.com/nanzo.swf
- 356 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/20(日) 16:07:43 ID:Pap1gGha.net]
- まさか、こんな所でなんぞこれ発声器を見かけるとは思わなかった。
強引に高知の隣の愛媛という四国繋がり
- 357 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/06(水) 22:17:58 ID:rXcKQ2tV.net]
- 納豆混ぜる
↓ めかぶを入れる ↓ 生卵をぶち込む ↓ 酒盗とゴマを小さじ1叩き込む ↓ 親の敵のようにまぜる ↓ ほかほかご飯へ ↓ (゚д゚)ウマー おれの定番朝飯
- 358 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/07(木) 16:38:23 ID:UzEwSMAn.net]
- >>357
それいただき
- 359 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/08(金) 08:34:55 ID:JTBs4Wqs.net]
- 20年モノの酒盗がある。
減っちゃ継ぎ減っちゃ継ぎしてるんだ。
- 360 名前:ななしの珍味 [2008/02/08(金) 11:12:08 ID:NhH76SoY.net]
- 納豆混ぜる
↓ めかぶを捨てる ↓ 生卵をぶち込む ↓ ほかほかご飯へ ↓ (゚д゚)ウマー
- 361 名前: ◆8fKKuJrFls mailto:sage [2008/02/09(土) 10:21:42 ID:GYb9/KHH.net]
- 捨てんなよw
- 362 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/14(木) 00:26:00 ID:HGuEvqEp.net]
- めかぶ嫌いなのかww
- 363 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/16(土) 09:35:42 ID:KHohASGU.net]
- 納豆食えるならめかぶも食えるだろうに
- 364 名前:ななしの珍味 [2008/02/16(土) 23:37:50 ID:lD7pDljs.net]
- 今でも"そのまま暖かいご飯に乗せる"これが一番だと思ってます。
が、色々な食べ方、参考になります。 美味い物を追求すると非常に奥が深いということですな。 俺もいろいろな調理法を考えてみよ〜。
- 365 名前:ななしの珍味 [2008/02/17(日) 00:18:14 ID:N0lVx4C4.net]
- めかぶは原型のヤツをサッと焙ってそのままかじるのが一番好き。
この時期、旬です。 これにはまるとパックのは芽かぶと違うく思う。
- 366 名前:ななしの珍味 [2008/02/18(月) 19:23:32 ID:Nn4UGIUH.net]
- めかぶよりカジメのほうが好き
- 367 名前:ななしの珍味 [2008/02/26(火) 11:09:25 ID:d3hrGuU0.net]
- 近所の酒屋が福辰の酒盗を仕入れるようになった
高血圧が心配だ
- 368 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/27(水) 01:33:18 ID:XFCmKO+v.net]
- イカの塩辛・酒盗なんかの塩辛いつまみで酒を飲むと、胃ガンのリスクが激増するんだってよ、困ったもんだぜ(苦笑)
- 369 名前:ななしの珍味 [2008/03/24(月) 22:53:52 ID:SA42OEbs.net]
- 石垣島でも造ったところによって味があんなに
違うなんて・・・良い勉強になりました(;ω;) 泡盛、焼酎、日本酒以外で造る酒盗ってあるの?
- 370 名前:ななしの珍味 [2008/03/25(火) 09:13:37 ID:V/Q3i817.net]
- >>369
は? 酒盗作りに酒は必要ないんだけど・・・
- 371 名前:ななしの珍味 [2008/03/25(火) 23:18:56 ID:sbjWeY9Q.net]
- クリームチーズを小さくサイコロ状にしてカツオの首藤をかける!
つまみは何も要らない。
- 372 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/28(金) 17:36:57 ID:xzWsmXX3.net]
- >>370
調味料として入ってるから、原材料見ればわかるはず。 酒精とか、酒の種類を書いてありますよ(みりんも酒) 地方によって違うから、割と味を左右してると思うんだが
- 373 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/28(金) 17:46:07 ID:br+nfQEe.net]
- 酒のつまみの癖に、作るときに酒を使う(=盗む)から「酒盗」、って説を
どっかで見た。 このスレかも。
- 374 名前:ななしの珍味 [2008/03/28(金) 18:02:34 ID:WI1RD2KB.net]
- >>372
本来の酒盗は塩以外の調味料を使わないよ 市販品は添加物で一般受けする味に調味しているだけ >>373 違う、酒を盗みたくなるぐらい酒がすすむからだよ
- 375 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/28(金) 18:06:58 ID:br+nfQEe.net]
- >>374
それが「一般的な説」だけどな。 そういう「説」もあるんだ。
- 376 名前:ななしの珍味 [2008/03/28(金) 18:46:00 ID:4v/EgOV3.net]
- >>375
違う説など無い。 >>374の説明が正解
- 377 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/28(金) 19:01:56 ID:br+nfQEe.net]
- ・・・Kusakabe?
- 378 名前:ななしの珍味 [2008/03/29(土) 09:36:45 ID:MjMZhYEQ.net]
- >>375
ない 作る為に盗む必要があるのかと
- 379 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/29(土) 12:32:20 ID:cDxALJy3.net]
- 味付け前の酒盗って激しょっぱいよな。
- 380 名前:ななしの珍味 [2008/04/03(木) 13:09:58 ID:1jLZWy9f.net]
- 市販の酒盗に入ってる酒精は殺菌用アルコールのことだよ。塩分抑え目の酒盗に日本酒が入ってるのは塩分薄める為。酒盗自体の製造過程に酒は使わないのだ。
- 381 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/04/03(木) 21:33:25 ID:8JQzol5p.net]
- カツオの内臓の塩辛だしな。
原材料カツオ・塩のみが本来だろう。 調味されたのも確かに美味いけど 俺は魚の生臭さを味わいたいからカツオ・塩だけのが好きだな
- 382 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/04/13(日) 23:11:51 ID:cAXNUXrq.net]
- これを肴に酒を飲むと、盗まれたように無くなるからって説も聞いたな。
- 383 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/04/14(月) 09:22:18 ID:6DVyjGkP.net]
- 「鰹の塩辛」と「酒盗」の違いって、ナニ?
- 384 名前:ななしの珍味 [2008/04/14(月) 11:32:02 ID:tEFp1MOx.net]
- >>383
酒盗は胃と腸だけを洗浄して長期塩蔵したもの 塩辛は胃と腸以外の内臓も使う
- 385 名前:ななしの珍味 [2008/04/28(月) 22:59:12 ID:FfY8Y7dP.net]
- 珍しさにひかれて小田原でしいののマグロ酒盗を買ってみた
なんか酒精が入っていてアルコール臭く、正直期待外れ アルコール漬けのウニ喰っているみたいで・・・ その前に買った小田原のますやのカツオの酒盗はうまかったなぁ シンプルな塩味でご飯が進むwww 一瓶が1週間でなくなってしまったよ
- 386 名前:ななしの珍味 [2008/05/31(土) 21:10:05 ID:f8ySpwFg.net]
- 俺は産まれも育ちも北海道なんだが酒盗は馴染みがない。今回「福辰」の辛口を入手。そのまま…臭くてダメ!今回大根おろしに和える…ダメ!このスレハケーン!ROMる…なるほど!今度チーズにのっけてみるね!
冷奴も旨そうだ…レスした皆!有難う!
- 387 名前:ななしの珍味 [2008/06/01(日) 13:17:39 ID:Gn/pI6Nk.net]
- なんてこった……こんなスレを見るなんて……
食いて―――!!
- 388 名前:ななしの珍味 [2008/06/02(月) 02:50:46 ID:QrDSumAQ.net]
- テレビでベッキーとぐっさんが食べてた
- 389 名前:ななしの珍味 [2008/06/02(月) 18:02:19 ID:kv3K8CTv.net]
- >>388
外人とバカに食わすな。って感じ?
- 390 名前:ななしの珍味 [2008/06/03(火) 07:41:54 ID:Mvwjr1WQ.net]
- 白身魚や海老、イカや帆立に揉み混んで、鉄板焼きにすると美味しいよ。
俺はそのまま食べたいが。
- 391 名前:ななしの珍味 [2008/06/04(水) 16:37:03 ID:QH+G0SJq.net]
- >>390
なるほど 今度やってみよう
- 392 名前:ななしの珍味 [2008/06/09(月) 20:38:21 ID:fGU2OJWk.net]
- 始めて食べてみたけどあまりの生臭さとマズさにビンごと外の裏山に投げ飛ばしてしまった・・・・・
歯を磨いても生臭さが取れないお(´;ω;`)
- 393 名前:ななしの珍味 [2008/06/11(水) 13:56:51 ID:Pw8yxskT.net]
- >>392
それがいいんじゃないか そもそも、発酵食品なんてのは大なり小なり生臭いもんだ
- 394 名前:ななしの珍味 [2008/06/11(水) 20:29:55 ID:VpgFV4XC.net]
- 今日の一般的な日本人の食生活で
初回に美味いと思えるような食べ物ではないだろうね まあ挑戦した人はそれなりに海産物好きなんだろうとは思うけどね 単品じゃなくご飯とかと組み合わせてから始めるのが無難かと
- 395 名前:ななしの珍味 [2008/06/11(水) 21:49:52 ID:VD4i3lv/.net]
- イカの塩辛よりは臭くないと思うんだがなぁ
- 396 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/15(日) 19:45:07 ID:AtUYdesw.net]
- 塩辛よりは調味料よりだよね。
- 397 名前:ななしの珍味 [2008/06/16(月) 14:20:45 ID:QCupno1l.net]
- >>394
そうかな? そこそこ酒が好きで、塩辛類も食べられるって人なら 初回でも「美味い」って言いそうだけどな ちなみにオレは最初から美味かった
- 398 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/16(月) 19:12:53 ID:A86BvjuY.net]
- そんなに臭いかな?
イカの塩辛とどっこいどっこいだと思うけどなw 塩が足りないか、雑菌が入って腐敗してたかのどっちかだろう。
- 399 名前:ななしの珍味 [2008/06/16(月) 21:57:39 ID:8naPdmrY.net]
- さっきマグロの酒盗をアツアツご飯にかけて、その上に黄身だけをのせて食べたよ!
もちろんウマーー でもビンの半分くはい酒盗使うから、すぐなくなるのが(*_*)
- 400 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/17(火) 00:47:55 ID:3WdFS8Fn.net]
- >>397
うん、俺も俺も。 最初っから不味いっていう人はおこちゃまなんじゃないかな?
- 401 名前:ななしの珍味 [2008/06/17(火) 15:28:54 ID:H3srpREM.net]
- >>399
塩分取りすぎだな 早死しそうw
- 402 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/17(火) 22:24:47 ID:aJFyTX1b.net]
- ふむ
うちの近くじゃ酒盗は甘口ばっかり売ってるなあ てか辛口てあるのかね? カツオの塩辛のが好き そのまま食べるよりご飯と塩辛をちょびっとずつ食べる それをつまみに日本酒ちびちび (゚д゚)ウマー
- 403 名前:ななしの珍味 [2008/06/17(火) 22:58:57 ID:+n95OCRW.net]
- >>401
だよね。 たまに食べるに分には大丈夫だけど、美味しいと2杯とか食べるし。 控えよう。。。
- 404 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/18(水) 00:44:52 ID:1GGBnznw.net]
- 塩辛で酒を飲むと、胃ガンのリスクが倍増するんだって・・・・('A`)
- 405 名前:ななしの珍味 [2008/06/19(木) 22:40:01 ID:CbbpyHQB.net]
- まっ、たくさん食べると
塩分取り過ぎで体にはよくないね。 (大量に食うもんではないが・・・) しかしこれは確かに旨い。
- 406 名前:ななしの珍味 [2008/06/20(金) 10:10:08 ID:NXoJARvM.net]
- 近所のスーパーに「昔ながらの鰹塩辛」が大量入荷w
厳密に言うと酒盗とは違うんだけど 塩と鰹の内臓だけで余計な調味料を使ってないとこがいい 買い溜めします。
- 407 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/21(土) 23:57:53 ID:C2I3HhBH.net]
- >>406
メーカー名教えてくれ
- 408 名前:ななしの珍味 [2008/06/22(日) 01:51:32 ID:5VHurmIf.net]
- >>406
できれば何処の店あるいはチェーンなのかも おまい一人に買占めはさせんぞ
- 409 名前:ななしの珍味 [2008/06/22(日) 13:42:50 ID:AaxrEC1N.net]
- 酒盗・・・これって鮎の臓物で作った塩辛だっけ?
- 410 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/22(日) 19:25:49 ID:vXzUUda4.net]
- >>409
鮎の臓物で作った塩辛は「うるか」ですよ 白うるかとか苦うるかとかいろいろあるみたいだけど 酒盗は鰹や鮪の臓物(主に胃と腸らしい)を使った塩辛です >>406 詳細を詳しく教えてほすぃ
- 411 名前:ななしの珍味 [2008/06/22(日) 22:25:47 ID:Z7ETFuGb.net]
- 406じゃないが、
それは「酒盗」ではなく、カツオの胃のみ使った 「飯盗」では?
- 412 名前:ななしの珍味 [2008/06/23(月) 10:26:06 ID:cjE8Munm.net]
- >>407-408>>410
メーカーなのかOEMなのか解らんけど オレが初めて「昔ながらの鰹塩辛」を買ったのは、枕崎市かつお公社の通販だった。 てか、>>203に書いてるw で、最近近所のスーパー(マルキョウっていう九州にしかないチェーン店)に全く同じ物が入荷 実は以前にも入荷したことがあったけど それから一年近く経ってるので定期的に入荷するものではない様子 興味ある人は通販が早いと思います。 普通の酒盗もあるから両方買って食べ比べてみては? 昔ながらの〜は尋常じゃないほどクサイので、ある程度免疫がある人にしかオススメしませんw スレ違いだけど、ついでに塩辛以外のオススメ品を言っておくと 「鰹腹皮」 かつおの部位の中で最も脂がのっていて美味しいと言われる部分 これに浅く塩で味付けして一夜干ししたものが買えます。 これもクサイけど、焼くと最高に美味い。そしてハンパなく安い。
- 413 名前:ななしの珍味 [2008/06/23(月) 19:34:48 ID:odRKoZnk.net]
- >>385
俺もしいのがあまり旨くは感じられなかったから、ますやの方を試してみるよ。
- 414 名前:ななしの珍味 [2008/07/03(木) 17:37:57 ID:ODhX8Fq7.net]
- 酒盗とカマンベールチーズやってみた。
(゚д゚)ウマー 調子乗って、 酒盗と生ハムでやってみた。 さらに(゚д゚)ウマー 一度お試しあれ。
- 415 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/03(木) 22:16:43 ID:tWY28qZZ.net]
- >>414
酒盗に限らずカツオの塩辛はチーズに合うよね kiriのクリームチーズに載せるのが定番かな カマンベールは今度やってみる
- 416 名前:ななしの珍味 [2008/07/03(木) 23:41:20 ID:l4X/LDRF.net]
- クリームチーズに載せると生臭さが消えるよね
- 417 名前:ななしの珍味 [2008/07/03(木) 23:43:41 ID:l4X/LDRF.net]
- でも、塩辛いの気になって調べてたらこんなの見つけた
www.global-clean.com/html/nigari_sayo/index1.html お前ら、どー思う?
- 418 名前:ななしの珍味 [2008/07/03(木) 23:59:25 ID:wgv8iREV.net]
- >>417
カルトとか詐欺とか…そんなことを思った
- 419 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/04(金) 10:36:41 ID:I65Y7l6M.net]
- 塩の取りすぎが良くないのは周知の事実
ただし、無くてはならないものでもある オレは酒盗も塩辛も好きだけど、毎日は食べないようにしてる
- 420 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/04(金) 13:35:57 ID:rk599LOS.net]
- 真セイってだけで傷ついた…
- 421 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/06(日) 10:19:51 ID:P86EhK19.net]
- 近所のスーパーで売ってる酒盗にちょっと飽きてきたので
>>203のサイトで昔ながらの鰹塩辛と鮪の酒盗頼んでみた。 今日届くよ〜楽しみだよ〜日本酒と豆腐も用意したよ〜。
- 422 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/06(日) 23:36:43 ID:x+xjwCok.net]
- >>421
乙! クリームチーズも試してみてくれ!
- 423 名前:ななしの珍味 [2008/07/08(火) 12:29:18 ID:miG9sRDN.net]
- 酒盗に胡麻油落としてくてみ。ぜってー旨いけん。
- 424 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/08(火) 14:10:43 ID:FQOrdEmK.net]
- チャーハンにして、それを海苔で巻いて食うと、う、美味いんだなこれがw
- 425 名前:ななしの珍味 [2008/07/09(水) 22:25:28 ID:OcayJWc3.net]
- すいません、誰か塩辛と酒盗の違いを教えてください。塩辛は好きですけど、酒盗に出会ったことがありません。
- 426 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/10(木) 14:36:18 ID:SIgB0y0T.net]
- テスト
- 427 名前:ななしの珍味 [2008/07/10(木) 20:46:48 ID:s0QIm4s+.net]
- >>424
パスタが最高です!!!
- 428 名前:ななしの珍味 [2008/07/12(土) 17:50:34 ID:OB73gzOR.net]
- 鰹の塩辛を熟成発酵させたのが酒盗なんじゃない
- 429 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/12(土) 22:20:03 ID:Byu+BxT0.net]
- >>425
(所謂)塩辛 = 烏賊の身と烏賊ワタを塩で味付けしたもの(発酵はさせない) 酒盗 = 鰹の内蔵を塩漬けにして熟成発酵させたもの
- 430 名前:ななしの珍味 [2008/07/12(土) 23:22:29 ID:3AsLUa4d.net]
- いやカツオの塩辛も好塩菌で発酵してるぞ
両者の違いは材料だとか 酒盗は胃と腸のみだが塩辛は幽門垂も入れる なんでよりどろどろした食感
- 431 名前:ななしの珍味 [2008/07/15(火) 09:37:19 ID:pMsOJiqc.net]
- >>421
「昔ながらの鰹塩辛」を近所のスーパーで買い占めた者ですが 感想はどんな感じ?
- 432 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/17(木) 09:51:45 ID:0nKD27K0.net]
- >>417
笑わせてもらいましたw
- 433 名前:ななしの珍味 [2008/07/24(木) 23:07:46 ID:SBcgSQ/e.net]
- 先日イベントで高知の県人会?かなにかで出品していた酒盗を買ってきたので温かいご飯に乗せて食べました。
うっときながら何とか飲み込みました。 今までのなかで食べられなかったのはフランスのとけかかったチーズだけでした。 これって慣れるしかないんでしょうかね。 一応はじめから読んだので酒で洗う、も試してみたいと思います。 ふくたつのものでザリザリしていました。 もっとおけば柔らかくなるのでしょうか。 古いのか保存が悪いのかと思っていましたが、古くなると臭みは取れる、辛口だとふたを開けなければ常温でも保存可みたいですし・・・ 当りはずれとか、メーカーにもよるのかなあ・・・ 珍味好きなので食べれるようになりたいのですが・・・
- 434 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/25(金) 00:04:40 ID:MtOlsIB5.net]
- >>433
無理に食べようとすることないと思いますよ。 自分も珍味系は全般好きですが ブルーチーズがぜんぜんダメ。 あんなの食うのは気違い。
- 435 名前:ななしの珍味 [2008/07/25(金) 08:08:57 ID:5Dw5nb48.net]
- 酒盗に胡麻油かけてネギごっそり
ウマーだけど口クサー
- 436 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/25(金) 09:21:40 ID:gwQwbqZ0.net]
- 結局あの臭いの成分ってタンパク質→アミノ酸の過程で出るものなの?
- 437 名前:ななしの珍味 [2008/07/25(金) 10:47:40 ID:823f6kM4.net]
- 改革に痛みを伴うのと同じで、発酵には臭いを伴う
- 438 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/08/17(日) 21:15:05 ID:jl/O/ZzB.net]
- たんぱく質→アミノ酸→アンモニア
アミノ酸が多いほうが旨味は出るが、その分その先のアンモニアに変化する 絶対量も増える。いいころあいとバランスが必要。
- 439 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/08/25(月) 22:00:52 ID:gKUXVwGO.net]
- 初めて買ってみたが微妙に感じたんでスレを探して見に来たが、
しいの食品のは不評だったのか・・・これしか近場で売ってないのに・・ これだとイカの塩辛の方が普通においしいな
- 440 名前:ななしの珍味 [2008/08/26(火) 11:58:46 ID:OvN+ah07.net]
- しいのは添加物がきついから、酒で洗ったりレモンを搾るしかない
- 441 名前:ななしの珍味 [2008/08/28(木) 19:41:11 ID:o4C7by2U.net]
- 豚の薄切りを酒盗に浸して、その後小麦粉を付けて揚げた物を
ツマミに出す居酒屋がある・・・
- 442 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/09/03(水) 00:09:28 ID:vZa+X/j4.net]
- >>439
その味覚だと本物の酒盗は厳しいような気がする。老婆心ながら。
- 443 名前:ななしの珍味 [2008/09/25(木) 04:29:30 ID:yS+AmXqt.net]
- 食べたくなったんで、最近高知で買ってきた。
一つはいつもの福辰の甘口、もう一つは「あいさと」(高知県南国市)って会社のやつ。 後者を開けてみたが、あっさりとしていて女性でも食べやすいかと。 とりあえず酒で洗って、昆布酢をかけてみたが旨い。 ちなみに皆さん酒で洗う時って、やっぱりザル使ってるんですかね? 生臭くなりそうで・・・
- 444 名前:ななしの珍味 [2008/09/25(木) 04:56:14 ID:yS+AmXqt.net]
- 既出だったが、納豆に混ぜてみた。タレ・からしは抜きで。
正直微妙だったw 次はポン酢に混ぜよかな。豚しゃぶのタレとして・・・
- 445 名前:ななしの珍味 [2008/10/08(水) 21:25:04 ID:2zUkVZuK.net]
- 初酒盗がしいのだった。
酒盗ってこんな味なのだろうか??と疑問だった。 においにすごく癖がある。
- 446 名前:ななしの珍味 [2008/10/08(水) 22:44:00 ID:x/XYLs48.net]
- 酒盗は大好きですよ
- 447 名前:ななしの珍味 mailto:sage [2008/10/12(日) 19:38:01 ID:RNmD4JlI.net]
- 豆腐+酒盗+柚子胡椒
酒がなんぼでも消えてゆく。
- 448 名前:ななしの珍味 [2008/10/14(火) 10:50:21 ID:pBR4tdFh.net]
- >>447
死も近づく
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