- 1 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 877b-cGUq) mailto:sage [2017/02/12(日) 01:44:00.45 ID:xWZ01mk20.net]
- 前スレ
【埼玉】新座/志木/朝霞/和光のﾗｰﾒﾝ 21
echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1478786252/
- 101 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdda-LIiB) mailto:sage [2017/02/26(日) 10:16:14.36 ID:8vyEQpS0d.net]
- ステマおばちゃんたち日曜日ですがこんにちは
- 102 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0564-ULHw) mailto:sage [2017/02/27(月) 00:30:09.95 ID:a0f6lwkH0.net]
- >>95
ほんとに並んでる
こないだ久し振りに云ったら並んでて、うっかり並んでみたら1時間半くらい待ったよ
今の味は、ご飯と一緒に食べるラーメンライスとして
店主がやりたい様にやって突き抜けた結果の産物
最初からバランス取ろうとは思ってなかったみたいよ
それでも朝霞に来てもしばらくはずいぶん悩んでたけれど
久し振りに作ってるのを見てたけど、前よりもなんだかつらそうだった
お客さん待たせてしまってるのが苦しいのかも
個人的には新座時代の、
周りの飲み屋さんのママ達の要望に応えていた頃の味をもう一度・・・かなぁ
もう歳なので濃い味は厳しくなりました
- 103 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW da5b-LqKA) mailto:sage [2017/02/27(月) 00:48:50.61 ID:OS1fxlu30.net]
- 新座の頃は不味かったぞ
- 104 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdda-LIiB) mailto:sage [2017/02/27(月) 00:51:02.23 ID:SQs7QVaNd.net]
- おれもみたわ
日高屋に朝まで並んでる奴とか
なんかすごかったわ
はやくくわせろーとか
常人ではなかったわ
あれは未だにおぼえてる
まあうそだけど
- 105 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 5a17-NVeJ) mailto:sage [2017/02/27(月) 03:21:11.40 ID:VYDFZozj0.net]
- 私も北野にあった頃の味の方が好きかな。
アレも嫌いな人は嫌いだったけど（ゲ○みたいと言ってた人がいた）。
＞ 周りの飲み屋さんのママ達の要望に応えていた頃の味をもう一度・・・かなぁ
でもそれが嫌だったんじゃないかな？と思ってるｗ
ラーメン以外の物も作らされたりしてたしね。
- 106 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7ab0-8lb6) [2017/02/27(月) 19:02:41.14 ID:jzp1MFPm0.net]
- 84点
辛煮干しつけ麺(細麺ver)750円＋味玉・他いろいろ[つけ麺/醤油]
麺屋 鶏口 （埼玉県 ふじみ野市） バスの運転手
2月25日(土)
この日は金沢から朝帰りで8時に帰宅してからはシャワーを浴びて歯医者に車の洗車と午前中に用事を済ませランチタイムを過ぎたアイドルタイムにお友達を誘って鶏口さんに来ました♪
土曜日ですが時間は14時半近くになってましたから丁度、他にお客さんが居ないので特製おつまみをアテにビールや冷酒、ウーロン杯とゆっくりアルコール類を楽しみます♪
いやぁ〜明けの昼間酒はメッチャ効きますが大将も含めてお友達と会話しながらの一杯はたまりませんねヽ(^。^)ノ
そして、最後の〆に今回は人気の辛煮干しそばをつけ麺(細麺ver)で作って貰いましたよ〜♪
空いてるのを良い事に沢山のおつまみで結構やっつけたのでお友達とシェアして食べようと頼んだら味玉を並べて、つけ汁は2つ用意してくれました。大将ありがとうございますm(__)m
それでは頂きま〜す♪
真っ赤なつけ汁は鶏ガラベースに煮干しを合わせたものですが今回は煮干しを強めに効かせて作って貰ったので辛いながらも煮干しがしっかり感じ取れますね。
辛味は豆板醤とラー油で、じんわり来る辛さが食欲を進めますね。コレは旨いです♪
麺は「丸富製麺」の中細ストレート麺。
鶏口さんで使っている丸富さんの麺はモッチリした太麺も旨いですが自分は、この加水率低めでプツンとした食感の中細ストレート麺が好きなんですよね〜♪
つけ汁との絡みも良いですよ♪
具は麺側にモヤシ・カイワレ・糸唐辛子にチャーシュー・味玉でつけ汁側には沢山のネギと白ゴマ・青菜が入っています♪
軽くボイルしたモヤシは辛いつけ汁との相性抜群で肩ロースチャーシューは厚みもあり食べ応え十分。
中身の黄身がネットリ半熟加減の良い味玉は大将が二人分、綺麗にカットしてくれて麺面に黄色が映えますね〜♪
他、白ゴマとネギは量も多く、つけ汁と共に麺に絡み付いて風味良し、青菜は大好きな小松菜なのが嬉しいですね〜♪
私は情報を食べています。 ひ
- 107 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 057b-Reb4) [2017/02/27(月) 19:13:06.57 ID:wSL4v9t40.net]
- >>102
>>105
毎日毎時間その店に居ないと知りえないくらいの情報だな
- 108 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 5a17-NVeJ) mailto:sage [2017/02/27(月) 20:25:36.68 ID:VYDFZozj0.net]
- この程度で？
- 109 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 897b-8lb6) mailto:sage [2017/02/28(火) 00:05:56.47 ID:rMoOkuD30.net]
- お脳が病気な人だから放っておけ
- 110 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdda-LIiB) mailto:sage [2017/02/28(火) 00:35:56.45 ID:ef11R36Sd.net]
- ステマ業者さんお得意の情報操作ですね
- 111 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 057b-Reb4) [2017/02/28(火) 08:57:31.05 ID:n+EJrBYj0.net]
- ここのスレで前原商店はもう今後行かない店の一つになった
- 112 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMea-vzKE) mailto:sage [2017/02/28(火) 12:41:03.34 ID:tYPe1uXLM.net]
- ああそうですか（棒）
- 113 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp75-LqKA) mailto:sage [2017/02/28(火) 12:44:56.08 ID:yEaF8OWBp.net]
- >>111
そんな宣言いらねえんだよ！！
- 114 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW da5b-LqKA) mailto:sage [2017/02/28(火) 12:47:29.59 ID:Fz8cHv3K0.net]
- >>111
珍しがるな俺もとっくに行ってないからw
- 115 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-7X5r) mailto:sage [2017/02/28(火) 15:11:45.49 ID:BUhFceVKd.net]
- 実際問題、前原は現状でも店主があっぷあっぷしてるから、変に客が増えないのは喜ぶんじゃないかなw
- 116 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 057b-Reb4) [2017/02/28(火) 15:32:16.23 ID:n+EJrBYj0.net]
- >>113
もともとあまり居ない客がさらに減るという
- 117 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MMa5-NVeJ) mailto:sage [2017/02/28(火) 18:25:20.65 ID:8Et6AgWMM.net]
- スレすら読んでないって言う。
久しぶりにメンケンの前を通ったら、光る看板が「麺けん」になってた！ｗ
でもラーメンをやってるかは不明。
ちゃんぽんは見えたけど。
- 118 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7ab0-8lb6) [2017/02/28(火) 19:18:10.59 ID:bbF6au8B0.net]
- 72点
【日替りヌードル】味噌コーンラーメン755円＋ごはん108円[ラーメン/味噌]
ジョナサン 清瀬駅前店 （東京都 清瀬市） バスの運転手
2月27日(月)
本日は久しぶりにジョナサンでランチタイムです！
休憩時間に待ち合わせた友達の奢りなんでガッツリ頂くつもりでしたが日替りランチで新しいラーメンのラインナップがあり本日のランチヌードルが味噌ラーメンって事でコレを決定♪(笑)
今日は昨日と違って寒いしね〜ww
ライスもお願いすると、程なく着丼で頂きま〜す♪
先ずは見た目の印象ですが、スープは多めですが具材が少ないですねw
ファミレスですから厨房が離れていて見えませんがおそらく野菜類を炒めてからスープを注ぎ少し煮込んだところで合わせ味噌を溶かして味を整えているんでしょう。
スープの塩分濃度は丁度良いと思います♪
まぁ〜その辺のレシピは個人のお店と違うんで完璧でしょうね。
たまにピリッとするのは鷹の爪とか使っているのかな？ 形は見えなかったけどちょいピリは食欲を進めますよね〜♪
麺は微ウェーブの細麺で個人的に味噌には、それなりの太さが合った方が好きなんですが、表題なら細くて正解な感じがしますね。
と、言うのも具材の野菜類が前述で書いたように少ないからww
野菜類はキャベツにモヤシ・タマネギでクタッとしたやつ♪
そして、ボール状の肉味噌が中央にありますがコレは挽き肉にゴマも入っているかなぁ？ ちょっと甘くてコレに辛味があれば良いのになぁ・・・と、思いましたが、
ライスに載せてスープを掛けて食べたら結構美味しいっすね♪
結局、スープ迄、完飲完食でお腹はいっぱいになりましたね♪
ただ、見た目通り炒めた野菜類が少なくて、このお値段だとちょっと高めですよねw
ファミレスなので外税方式はしょうがないとしてもライスも付けて863円ならコーヒーかデザート付けて欲しいですね。
それにネーミングにコーンと唱っているいるのでコーンももっと載せて欲しいですね。
私は情報を食べています。 ぇ
- 119 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0d3c-d4M5) mailto:sage [2017/02/28(火) 19:52:32.04 ID:BDtp7Cau0.net]
- コスパいいから客はいるよ、回転は悪すぎるけど
- 120 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 769d-8lb6) mailto:sage [2017/02/28(火) 21:55:49.09 ID:KeY6SD3F0.net]
- >>117
先週店の前を通ったときは、扉の横に「肉うどん」って書いてあったぞ。
中々くたばりそうでくたばらないというか、わが道を行くフリーダムというかｗ
- 121 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 897b-8lb6) mailto:sage [2017/02/28(火) 22:07:08.86 ID:rMoOkuD30.net]
- 前原は一日の客の絶対数は少ないだろうがそれでも店主のキャパを超えてるので、
ここで冷やかしてるようなのが来ないのはむしろプラス材料ですらあるという
- 122 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 957b-HyQo) mailto:sage [2017/02/28(火) 22:30:38.11 ID:csHVKHIF0.net]
- 家ですき焼やった〆にラーメンと投入すれば前原と同じになる
- 123 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 76f8-LqKA) mailto:sage [2017/03/01(水) 00:33:13.84 ID:bgAv0T9X0.net]
- >>122
言い得て妙
コスパはいいが麺に合うスープではない
- 124 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 0599-CEI3) [2017/03/01(水) 15:28:46.38 ID:bHHKgkmG0.net]
- 新座片山交差点
角にでんが在るところの傍に
肉汁うどんぴん太てあるけど
誰か行った？
- 125 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MMa5-NVeJ) mailto:sage [2017/03/01(水) 16:05:11.92 ID:f5yeyondM.net]
- 板違いの話題かよ。
- 126 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp85-dTcZ) mailto:sage [2017/03/02(木) 00:18:11.43 ID:7YWlOxerp.net]
- 豚レンジャーのやたら横柄な態度の店員？
アレは正直どうかと思う
取り仕切ってる風だけど、自分のやりたいようにやりたいだけ臭がプンプンする
それをカウンターしかない店で、しかも客の目の前で平然とやってると気分悪いわ
他の店員もあんなのと仕事するの嫌だろうなぁ
- 127 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d93c-prdN) mailto:sage [2017/03/02(木) 17:30:26.51 ID:2OPZW90H0.net]
- いや、他の店員が慕われてるし頼りにされてるらしい
- 128 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-i5B/) mailto:sage [2017/03/02(木) 19:03:05.31 ID:fGMe4LMda.net]
- 久々にバリバリ食べたけどうまいな〜安定の味だな
- 129 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135b-prdN) mailto:sage [2017/03/02(木) 19:43:41.83 ID:fHjwSq1o0.net]
- バリバリ好きだったんだけど以前ホウレン草が薬臭かった事があってそれ以来足が向かなくなった
- 130 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp85-pwD1) [2017/03/02(木) 19:50:07.44 ID:NxISUVYKp.net]
- バリバリは珍来のラーメンの上位互換だと思ってる
- 131 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53b0-BJNc) [2017/03/02(木) 21:45:51.83 ID:0HD0qt8q0.net]
- 83点
【期間限定】かきの辛味蕎麦860円＋味玉(ﾗｰﾊﾟｽ)[ラーメン/その他]
中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN） （埼玉県 朝霞市） バスの運転手
3月1日(水)
本日は早番後にちょっとご無沙汰しちゃっていた「瑞山」さんの限定を食べて来ましたよ♪
只今、提供されている限定は表題で3年半前に食べた「牡蠣ときのこの辛味そば」去年の2月に食べた「牡蠣と根菜の辛味そば」とも、少し具材や麺を変えて提供しているようですね。
14時半前に到着すると、店主さんは不在で厨房のお二人とホール係りのスタッフも初めての方ですね。
オープン以来、毎月のように訪問していたのが約5ヶ月ぶりと、こんなに顔出さなかったのは初めてなんですが最近、以前の復刻版が多いのと店主さんが不在の時が多いので、ちょっとテンション下がっているんのもしょうがないですよねww
今日に限っては知っている顔ぶれが誰も居ないという初めての事。
さすがにちょっと寂しいですねーーーw
でも、店主さんが任せているスタッフさんですから腕は間違いないですね！
自分がカウンターに座った時から少し経った時に先客さん2名の分が提供されていましたから自分のお願いしたものもさほど待たずにご対麺で頂きま〜す♪
真っ赤なスープは去年のものと同じ仕様だと思われる基本の丸鶏ベースにカツオ出汁を合わせて唐辛子で辛味を付けたシャバ系です！
調理を見ていたら小鍋に移したスープを温めると野菜類と牡蠣を投入して少し味の調整をしていましたね。
麺はの「古丹製麺」の中太ちぢれ麺。
強いちぢれがシャバ系のスープの拾いも良くってコレは相性抜群ですね〜♪
具は牡蠣の身にゴボウ・白菜・キクラゲ・しめじ・ほうれん草・セリ・ネギにトッピングの味玉です！
牡蠣は小さいものですがプリプリなものが5ヶと嬉しくゴボウは別に炊いたものでしょうね？
土臭く独特な感じはしますが、コレがかえって新鮮で柔らかく辛いスープと食べると美味しい♪
白菜は細くカットされてシャクシャク食感が良いですね♪ ほうれん草はクタッとセリは爽快感を、去年のレンコンも良かったですが個人的に大好きなのですし、しめじも沢山あるのも嬉しいですね〜♪
もちろんサービスの味玉も中身がネットリ半熟加減が絶品でウマ〜♪
結果、スープまで完飲完食でバイクで訪問した身体も温まり大満足です！
私は情報を食べています。 お
- 132 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b9d-9OG8) [2017/03/02(木) 21:53:10.31 ID:sucROSS10.net]
- バリバリ夕張は解るんだけど、バリバリラーメンわかんない(；´･ω･`)
朝霞台方面の人が多いんかね？
- 133 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1329-prdN) mailto:sage [2017/03/02(木) 23:10:28.88 ID:g4qG/7zD0.net]
- >>132
あんたがなに言ってんのかわかんねーよ！
バスの運転手さんいつもありがとう
- 134 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd33-kx9G) mailto:sage [2017/03/02(木) 23:56:24.03 ID:77ZEzUNfd.net]
- という自演
- 135 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰWW 8b9d-gAk7) mailto:sage [2017/03/03(金) 06:22:46.52 ID:3KvNif8M00303.net]
- >>132
道産子乙ｗ
- 136 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sr85-j4RC) mailto:sage [2017/03/03(金) 08:46:05.05 ID:4wVegfORr0303.net]
- ∧,,∧
( ´･ω･） ｽﾞｿﾞｰ
(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣￣＼
- 137 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sp85-dTcZ) mailto:sage [2017/03/03(金) 18:11:53.41 ID:n2Pp58NDp0303.net]
- 達磨博のトマト食う
後程レポしますが客俺だけ
まぁ客入りと味は関係無いけどね
新規店なら尚更
- 138 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 135b-prdN) mailto:sage [2017/03/03(金) 19:57:25.44 ID:MLJ1ksH800303.net]
- >>132
朝霞台でなくて新座だべさ
はんかくさい
- 139 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sp85-dTcZ) mailto:sage [2017/03/03(金) 21:37:08.92 ID:YNWlojenp0303.net]
- なんだよ普通に旨いじゃねえか達磨博
メニュー下手に増やさずに絞ってやっていけば
印象変わるぞこの味なら
恐らくラーメン専門店としてやっていく訳じゃ無いのだろうけど
- 140 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2917-prdN) mailto:sage [2017/03/03(金) 22:04:53.30 ID:Wy8ry78u0.net]
- >>132
バリバリは志木街道沿い
- 141 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53b0-BJNc) [2017/03/04(土) 12:30:34.49 ID:jdcDj0Xk0.net]
- 82点
豚骨中華そば680円＋ごはん100円＋味玉(ﾗｰﾊﾟｽ)[ラーメン/豚骨醤油]
麺屋あがら （埼玉県 戸田市） バスの運転手
3月3日(金)
しこたま飲んだ翌日は久しぶりに濃厚な豚骨ラーメンが食べたくなって以前から気になっていた「麺屋 あがら」さんに来ました♪
券売機で基本の表題と、ごはんの食券を購入してカウンターど真ん中に座るとポニーテールの可愛い女性店員さんが対応してくれてラーパスを表示し味玉もお願い。
仕事柄、野郎しか居ない職場で働く我々バスの運転手には羨ましいなぁ・・・とチラチラ見てたら細麺の為、あっという間に提供されて頂きま〜す♪
見るからに濃厚そうなスープは店主さんが生まれ育った和歌山で子供の頃から馴れ親しんだ豚骨醤油中華そばをイメージした所謂、和歌山ラーメンのそれですね。
ゲンコツとモミジをじっくり炊いてカエシには和歌山の「カネイワ醤油本店」の天然醸造醤油を合わせてあるとの事でトロンとしていて唇がペカペカになる濃厚な豚骨スープで美味しいです♪
あちらは和歌山ラーメンでは有名の「井出商店」の7店舗しかない暖簾分けだけあって、もっと豚骨臭が強い感じですが、こちらは少しマイルドかなぁ？でもスープがタップリあるのが良いですね〜♪
麺は「三河屋製麺」の細ストレート麺。
粉っぽさはありませんが加水率低めの麺は硬めコールしていなくても丁度良い茹で加減でトロンとしたスープとの絡みも良く相性は間違いない。麺量は140gとの事。
具はチャーシューにメンマ・花麩・ネギにトッピングの味玉です♪
チャーシューは綺麗に脂身の入ったバラで味付けの良いものが3枚、とっても美味しいのです♪
メンマはコリッと食感が良くピンク色の花麩が和歌山ラーメンさを演出してますね。
そして、サービスの味玉は中身の黄身がトロンと流れ出る寸前もので甘みがあり美味しく嬉しいですね♪
濃厚なスープに絡んだ麺をズバズバと半分くらい食べたところでスープに沈めて温めておいたバラチャーと味玉をご飯に載せてセルフチャーシュー丼の出来上がり。
味付けの良い柔らかいバラチャーとご飯の相性は間違いの無い美味しさでしょう♪
そして、卓上にある希少果実の「じゃばら」なる無添加果汁をチョッピリ掛ければ濃厚なスープに味付けの良いバラチャーにもサッパリ感も楽しめコレはナイスな味変になりましたね。
私は情報を食べています。ん
- 142 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-qM2P) [2017/03/04(土) 14:40:30.06 ID:CA8/npSzd.net]
- なが
- 143 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp85-pwD1) [2017/03/04(土) 17:12:34.66 ID:+YA2DsEcp.net]
- 以前バリバリラーメンと比較されて仙龍馬鹿にされたと聞いてバリバリラーメンこないだ食べて来た者だけど
どっちが先かわからないけど両店被ってるとこが多くてワロタ
卵がカウンターにあったりチャーシュー麺だけ飛び抜けて高かったりコップがワンカップだったりｗ
チャーシュー麺食べて来たけど確かにバリバリラーメンは美味しいけど俺は仙龍のチャーシュー麺の方がやっぱり好きだな
バリバリラーメンは油で蓋してて熱々で美味しかった
チャーシューもバリバリラーメンも確かに美味しい
- 144 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 817b-BJNc) mailto:sage [2017/03/04(土) 19:07:25.05 ID:6Zlhq9Xt0.net]
- 超豚骨のウマ辛ラーメン、スパイスのお陰であの店のスープ特有のくどさが中和されてかなり食べやすい
これまで食べた中では一番良かったが、スープを飲み干すまでは行かなかった
卓上に乗ってるティッシュが鼻セレブだったが、なんというかサービスの力の入れどころ間違ってるのは相変わらずだなw
- 145 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135b-prdN) mailto:sage [2017/03/04(土) 19:41:31.01 ID:tIKJ6oci0.net]
- >>143
モノがまるで違うでしょう？
ちょっと何言ってるかわかんないw
- 146 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp85-xJH3) [2017/03/04(土) 22:38:17.80 ID:NfWM7pDtp.net]
- 仙龍は、ホルモンもチャーシューも肉質が良いと思う。
- 147 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135b-prdN) mailto:sage [2017/03/04(土) 22:54:42.70 ID:tIKJ6oci0.net]
- だがラーメンがダメダメからなw
- 148 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa63-YO2w) mailto:sage [2017/03/05(日) 02:09:20.50 ID:xEHPdCkRa.net]
- 俺のランキング発表します
1江川亭
2武蔵家
3花月
まぁ大体こうだろ
- 149 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd3-oqjk) mailto:sage [2017/03/05(日) 06:28:29.74 ID:6n7r8NsbM.net]
- ああそうですか（棒）
- 150 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b93c-xJH3) [2017/03/05(日) 07:14:00.78 ID:8V/wxjyt0.net]
- >>147
麺？
- 151 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53b0-BJNc) mailto:sage [2017/03/05(日) 08:11:38.30 ID:Na89paUv0.net]
- 79点
長崎ちゃんぽん(麺2倍400g)620円[その他/その他]
リンガーハット emio東久留米店 （東京都 東久留米市） バスの運転手
3月4日(土)
本日は8時半〜22時迄と長いダイヤに乗務で休憩時間に職場が近くの墨さんと待ち合わせて去年の暮れにオープンした「リンガーハットemio東久留米店」でランチデートです♪
しかも、コレが一番CP良いですからね♪
墨さんは麺1.5倍300g、自分は2倍400gをポチっと、購入して店員さんに渡してカウンターに座ります。
ちなみに、こちらは5名の店員さんで対応されていますが全て女性の方ですよ！
今日は墨さんと一緒なので、さすがにニヤニヤしながらチラ見出来ないので厨房の方を見ていましたが炊飯ジャーの釜みたいな形の鍋が斜めで野菜を炒めてますよ！
コレがリンガーハットさん独自の製法ですね。
白濁したスープは粘度の無いシャバ系ですが熱々で豚骨や鶏、野菜の旨味が合わさってコレぞちゃんぽんのスープですね♪
麺は多加水の中太ストレート麺。
茹で加減は柔らかめで、コレは先日、こちらの近く本場のちゃんぽんが食べられる「長崎ちゃんぽん くぼた」さんでも、こんな感じなので本場長崎でも柔らかめなんですかね？
個人的には少し硬めなら、もっと良いのになぁ・・・と言う印象。
麺量は1.5倍の300gでも、自分がお願いした2倍の400gでも同じ620円とは嬉しいですね♪
400gと言っても自分でもペロッと完食出来たのでコレは茹で上がりの目方なんでしょうね？
墨さんも1.5倍の300gを完食してましたから。
具は前述で書いた始めリンガーハットさん独自のドラム型の炒め機で炒めた野菜類と小間肉・海老・さつま揚げ・カマボコ・キクラゲです♪
野菜類はキャベツを筆頭にモヤシ・ニンジン・タマネギ・ネギで海老は小さいものが5尾確認出来たかな？
キクラゲはプリっとした食感が良くさつま揚げはスープを吸ったものが沢山入っていてウマ〜♪
ピンク色のカマボコは長崎ちゃんぽんには無くてはならない具材ですよね〜♪
ちなみに、とっても美味しく頂けてスープまで完飲完食してお腹も満足したんですが野菜類が思った以上にシャキシャキでキャベツの芯の部分を食べたら口の中でガリッと嫌な音が？？？
前日、歯医者で入れた3800円の仮歯が欠けちゃいましたΣ(゜Д゜)
明日から飲み旅行なのになぁorz
私は情報を食べています。 す
- 152 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5917-2BvX) mailto:sage [2017/03/06(月) 16:29:14.80 ID:ls4FS6T+0.net]
- RDBで達磨傳のレビューが幾つか上がってたが自演にも程があるな
- 153 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-prdN) mailto:sage [2017/03/06(月) 17:23:57.40 ID:ytxZyNWda.net]
- >>150
無化調で頑張ってるのは認めるけどやっぱ味が物足らなく感じる事はあるね
脂多めにしてもらったりすれば普通に美味しいとは思う
- 154 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW b999-2EUh) [2017/03/06(月) 18:33:48.91 ID:sZcJRSGA0.net]
- 質キチ
(ｱｳｱｳｶｰ Sa15-prdN)
- 155 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135b-prdN) mailto:sage [2017/03/06(月) 19:22:51.47 ID:+tpl5gIC0.net]
- >>150
一言で言うと中途半端に古臭いラーメンなんだよな
- 156 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51f8-prdN) mailto:sage [2017/03/07(火) 00:38:43.75 ID:0a3XpIME0.net]
- 0時以降の深夜に美味いラーメン食おうと思ったらどこに行きゃいいんだ？
- 157 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 933c-j4RC) mailto:sage [2017/03/07(火) 00:59:07.69 ID:Dt+7tVlJ0.net]
- 夢の中
- 158 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 817b-BJNc) mailto:sage [2017/03/07(火) 01:09:33.25 ID:N4ETETwb0.net]
- その時間なら家で即席麺でも茹でたほうが良いぞ
- 159 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 8bf8-x83U) mailto:sage [2017/03/07(火) 01:16:40.93 ID:sXSIbFzD0.net]
- セブンイレブン
- 160 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1317-5BJe) mailto:sage [2017/03/07(火) 01:20:38.15 ID:xcqbxkDa0.net]
- ぜんやって休みの日に行くたびに1時間以上待ちなんだけど
いつもそうなの？
- 161 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51f8-prdN) mailto:sage [2017/03/07(火) 02:04:01.33 ID:0a3XpIME0.net]
- >>157
>>158
>>159
大喜利かよw
おとなしく正麺、作って食うわ。
- 162 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1317-Jdxj) mailto:sage [2017/03/07(火) 05:33:06.78 ID:/lli0/AN0.net]
- >>160
情報を食いに来る情弱で溢れ返ってる店だから
- 163 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd3-oqjk) mailto:sage [2017/03/07(火) 08:46:24.95 ID:/wtUE5pKM.net]
- 情報情報言う奴が一番情報を気にしてるんだよな。
- 164 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1317-5BJe) mailto:sage [2017/03/07(火) 12:50:57.07 ID:xcqbxkDa0.net]
- >>162
ラーメンオタクぽい人より
一般層が来てる感じがするから
そうなのかもね
個人的には好きなラーメン屋なんで
もうちょっとすいてくれたら良いなー
- 165 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp85-pwD1) [2017/03/07(火) 17:01:33.30 ID:m1Bnmm9tp.net]
- ぜんやは駐車場が空いてればラッキーって感じで寄るけど
地元民だったら通うかなぁ
- 166 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53b0-BJNc) [2017/03/07(火) 19:23:09.09 ID:nAjFfLPZ0.net]
- 85点
汁なし担々麺780円＋四川水ギョーザ350円 他[汁なし/担々麺]
北斗辛軒 （山梨県 笛吹市） バスの運転手
3月5日(日)
この日は毎年恒例の会社の仲間との飲み旅行で山梨県に来ています。
朝8時にバスに乗ってからはポン酒を煽り富士山世界遺産センターを見学後、ランチは炉端焼きで虹鱒や海老、鴨肉にほうとうを堪能♪
その後はホテル近くのワイナリーで試飲で全てを味見♪(笑) いやっ、ちゃんと墨さんにお土産ワインも買いましたよ(^○^)
ひとっ風呂浴びて夕方からは宴会から二次会といつもの流れで〆ラーメンに！
酔っぱらっていた勢いでティシャツに短パン姿で来ちゃいましたが比較的暖かったので良かったですね。
こちらでは水餃子をツマミにホッピーをやっつけ、中を追加したところでツレは汁あり担々麺を自分は汁なし担々麺をお願い。
ちなみに先にツマミで食べた水餃子は真っ赤なスープにちょっと小さな水餃子が入っているものですが四川山椒と特製ラー油のカラシビ仕様スープ♪
ネットリしたタレはちょっと辛めの醤油ダレに芝麻醤を合わせたものが多めで太麺に良く絡むのでコレは旨いですね♪
ラー油に山椒を合わせた特製ラー油も提供されるので辛いのが好きな方ならコレを足せば良いと思います。
ちなみに自分は少し回し掛けただけど丁度良い感じでしたね♪
朝からずっと飲んでますから、あまり辛くしちゃうと翌日のマフラーが心配ですからねw
具は肉味噌と干し海老・チンゲン菜・白髪ネギに小口切りされたネギです♪
肉味噌はタップリで挽き肉が粗引きだったのが食べ応えあり良かったですね♪
酔っぱらっていたので記憶が定かでは無いですがナッツとかも入っていたのかも知れません？
そして、干し海老ですが細かくしたものを揚げてあると思うのですがコレが、この一杯の旨さに一役買っています♪
ここで先に食べた水餃子の真っ赤なスープが活躍しましたね！
ちょっと多めのタレでしたが、このスープに太麺を潜らせて食べると更にウマ〜♪
朝からずっと飲んで食べているのに最後まで美味しく頂けてましたね♪
んでもって食べ終わった時に店主さんにモッチリ美味しい麺を「この麺はもしかして菅野製麺さんの麺じゃないですか？」と、お聞きしたらちょっとビックリしたように「はい！」とヽ(^。^)ノ
私は情報を食べています。 し
- 167 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b9d-9OG8) [2017/03/07(火) 21:02:24.65 ID:CRk9sTlw0.net]
- 韃靼麺、日頃の感謝を込めて１００円引きってホップがよく出てる
けど、人はまばらなんだよな
- 168 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7b17-kx9G) mailto:sage [2017/03/08(水) 01:32:05.82 ID:tqJ3tBiH0.net]
- だからステマしに来たの？
- 169 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1317-prdN) mailto:sage [2017/03/08(水) 10:58:46.56 ID:xy3yECvI0.net]
- ぜんやは駐車場1台分店主の車ずっと停まってるから３台しか停められない
- 170 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd33-Mkz7) mailto:sage [2017/03/08(水) 11:20:04.62 ID:55Iw92jhd.net]
- >>169
ぜんや行くときはトイザらスのビルの駐車場停めてるわ
あそこ時間貸しだから
- 171 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-prdN) mailto:sage [2017/03/08(水) 16:34:58.14 ID:2NoVkLISa.net]
- 伝家は通し営業やめたのね。
暗くなってるから撤退したのかと思ったわ、
- 172 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53b0-BJNc) [2017/03/08(水) 19:19:11.41 ID:mUgePpY10.net]
- 70点
豚骨ラーメン660円＋半ライス100円=(税込820円)[ラーメン/豚骨]
ラーメン雷豚 三芳店 （埼玉県 入間郡） バスの運転手
3月7日(火)
こちらを初訪問です♪
この時に特にアナウンスは無かったのですが無料トッピングがあるのは麺友サンのレポで予習済みなので辛子高菜もお願い。
無料トッピングと言っても特製ニラ唐辛子に青ネギ、紅しょうが、ねり唐辛子、辛子高菜と、ほぼ薬味的、そして基本辛味アイテムなんですけどね。
つーか、器ごと提供してくれるのはラーメンにもライスにも載せられるし嬉しいけど、それなら麺友サンがレポされたように卓上に置いてくれてても良いと思いますけどね？ 特にアナウンスもしないんだし(＃￣З￣)
そんな訳で早速いつものようにスープから頂いてみますが背油タップリで真っ白なスープは非常にマイルドな豚骨スープですね。
自分で入れ放題なのでちょっと載せ過ぎたかもしれません。塩分高めに感じたのはコレっ、自己責任ですねw
麺は加水率高めの中太ストレート麺。
表面はツルッとプリプリな食感は麺友サンが食べた、つけ麺の印象と同じですね。
殆ど粘度の無いスープとの絡みはイマイチでコレなら細麺でオーダーすれば良かったかも知れませんね？
チャーシューは脂身の多いバラチャーでベロ〜ンと長めのやつで自分は辛子高菜を載せたライスを巻いて食べたら美味しかったけど、ちょっと物足りないですねw
メンマは平板タイプで特筆無し。
海苔も直ぐにスープに沈んでしまって、しんなり風味もイマイチですねww
スプライトの辛味は脂っこい豚骨スープには有効的な具材ですが少ないのであまり印象無し。
正直なところラーメンは好みの部分が見当たりませんねw
唯一、良かったのは載せ放題の辛子高菜を載せたライスが美味しかった事かなぁ？
テンションが上がらない理由はもうひとつあって660円のラーメンと100円の半ライスで後会計の支払いの時、小銭が沢山あって財布の中身がかさ張っていたので760円ピッタリ用意していたら、
なんと820円と外税方式なのにガックリww
ランチタイムに厨房に一人、ホール係りには3名の4人体制でしたが自分が居た約25分位は貸切り状態で、この内容だとちょっとヤバいんじゃない？ と、思っちゃうのはしょうがないですね(^。^;)
私は情報を食べています。 い
- 173 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 595b-x83U) mailto:sage [2017/03/08(水) 22:35:47.84 ID:TxYdKinh0.net]
- ラーメン屋さんの外税は何故だか萎えるよな
- 174 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ab0-2hGO) [2017/03/09(木) 19:05:42.93 ID:c6mG6q0Z0.net]
- 81点
上越中華ソバ 醤油 810円[ラーメン/醤油]
ラーメンダイナー GOGO宝来軒 （新潟県 上越市） バスの運転手
3月8日(水)
本日は朝便の上越直江津行きに乗務！！
池袋を出発して関越トンネルを抜けても晴天で出発前の点呼を受けた時の雪予報が嘘のよう。
さて、終点の直江津に無事に到着してからは明日の運行の為に車内をかたずけ点呼を受けてお世話になる共同運行の宿舎に入ります。
で、この辺りで、また強い雨風ミゾレが降って来て傘の骨は折れ全身びしょ濡れになってしまいましたが、ラーメンを食べたい一心で春日山方面に進みますw(笑)
すると、有りましたラーメン屋が！
直江津では沢山のレポートされている我らがサンシャインなんちゃらさんも食べてらっしゃる新しくなったこちらです♪(笑)
メニュー表の写真でもオイリーなスープに見える表題を醤油でオーダー♪
いつものようにスープから頂いてみましょう♪スープの動物系は鶏豚両方を使っているのかな？
表面を覆っている油はラードのようで、ちょっと甘みのある醤油ダレとマッチしていて見た目ほどクドく無くて何と言っても冷えた身体を温めてくれ美味しいです♪
麺は加水率高めの中太麺。
お店のメニュー表には「手揉みカスタム麺」と、案内されていますがコレがプリプリな食感でランダムなちぢれがあり太い部分と細い部分がある麺で面白い。そして麺量も180g位あってなかなか♪
具はチャーシューにメンマ・海苔・刻みタマネギ・ナルト・おろし生姜です♪
チャーシューは味付けの良い肩ロースが2枚ホロッと柔らかくてウマ〜♪
メンマは材木タイプでザクッとした食感ですが筋ばって柔らかいものが2本でショリショリの刻みタマネギの量の多いのも良いですね。
そしてラードの張った熱々のスープにおろし生姜が合いますね〜♪
なるほどコレが老舗宝来軒の上越中華ソバなんですね♪
ちなみに店員さんは皆、若くて厨房内とホール係に二人づつですが表題をお願いした時に「コレのスープの動物系は何を使っているの？」と、聞いてみたら「すみません、ちょっと聞いて来ます」
と、厨房内に聞きに行ってくれたんですが答えは「分かりません」でしたww
店主さんが作ったレシピがしっかりしているんでしょうね？(笑)
まぁ〜美味しきゃ〜何でも良いんですが、そこんとこがちょっとねぇw
私は情報を食べています。る
- 175 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0Hf1-i0Q8) [2017/03/09(木) 19:11:05.38 ID:mw3VCam7H.net]
- ふふ
- 176 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa17-mRFX) mailto:sage [2017/03/11(土) 00:12:37.07 ID:rWExtdIj0.net]
- 豚レンジャーって
最近スープ濃くなった？
以前よりどろっとしてるような気がする
- 177 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a29-7UNQ) mailto:sage [2017/03/11(土) 00:22:24.21 ID:6F6nMm/Q0.net]
- 少し濃くなったと思う
- 178 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997b-2hGO) mailto:sage [2017/03/11(土) 00:51:49.18 ID:+RSzOdDr0.net]
- 豚レン行くとついついまぜそばばかり食べてしまう
表示されてる麺量はラーメンより少ないのに、満腹感だけ見るとまぜそばの方が上なのは
やっぱラーメンのスープは飲み干さないけどまぜそばのタレは麺と一緒にどんどん入ってくるからなんだろうか
- 179 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ce81-aizu) mailto:sage [2017/03/11(土) 01:23:12.94 ID:WRqTk+Vu0.net]
- 志木の樹、弟子募集とか大々的に書いていたけどさ
実績的におこがましいだろ、せめて従業員募集だったらわかるけど
- 180 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d53c-xX7A) [2017/03/11(土) 05:57:28.66 ID:vAekmWTx0.net]
- 確かに。
- 181 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa17-TA1j) mailto:sage [2017/03/11(土) 06:11:34.01 ID:6NHouBit0.net]
- >>179
あの程度で何を伝授できるってんだよｗ
- 182 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ab0-2hGO) [2017/03/11(土) 08:34:03.63 ID:QcG08oa80.net]
- 76点
【季節限定】鶏ゆず塩らーめん 800円[ラーメン/塩]
麺処 直久 マルイファミリー志木店 （埼玉県 志木市） バスの運転手
3月10日(金)
「麺処 直久」さんで海老まぜそばが期間限定で提供されていると聞いて休憩時間に来てみましたがマルイファミリー志木店では提供が無いって事で季節限定の表題をオーダー♪
ランチタイムを過ぎた時間帯なので店内はガランとしていましたが奥のテーブル席では若い人たちがアルコール類を楽しんでいるみたいですね♪
メニュー表を見るとファミレスみたいに簡単なオツマミもありハイボールは190円で飲めるみたい。なるほど、そんな使い方もあるんですね〜♪
と、あっという間にご対麺で〜す♪
透明なスープは直久さん定番の名古屋コーチンで取った出汁でしょう？
合わせる塩ダレとのバランスは丁度良いですね。
表面に浮かぶキラキラした油も名古屋コーチンの鶏油なのかな？ 始めちょっとガッカリした麺面でしたがスープは美味しく頂けます♪
麺は自家製中細ストレート麺。
加水率は高めで表面がツルっとしているのは以前食べた平打ち麺と同じ印象ですが、このスープなら相性は先ず先ずかなぁ？ 個人的にはもう少し低加水の麺が好きですけどねw
具は鶏そぼろにハーフ玉子・青菜・白髪ネギ・小口ネギ・柚子皮です♪
鶏そぼろは名古屋コーチンで作った味付けされたものですが軟骨も入っているようで、たまにコリコリした食感がありコレは美味しい♪
ハーフ玉子はお値段からして丸々1個載っていても良いのになぁw
柚子皮は国産の物を使用で細長くカットしたものが結構沢山散らしてあって白髪ネギと一緒に麺を啜ってもアッサリしたスープと一緒に飲んでも美味しいですね〜♪
青菜は小松菜でしょうか？
ちょっと茹で過ぎで風味が無くフニャフニャでコレは美味しく無いww
そして、ちょっと寂しい麺面なのはチャーシューが無いからなんですね。
せめて鶏チャーでも載っていれば良い感じになると思うんですが？
私は情報を食べています。 に
- 183 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 653c-7UNQ) mailto:sage [2017/03/11(土) 09:35:39.59 ID:sCGPuQWO0.net]
- スタッフ募集なら法定賃金は払わないといかん、弟子なら…
- 184 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bac9-94+c) mailto:sage [2017/03/11(土) 09:41:55.53 ID:LRPjo4DK0.net]
- >>183
そういうことか
- 185 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa17-mRFX) mailto:sage [2017/03/11(土) 11:28:55.35 ID:rWExtdIj0.net]
- 1時間800円とかで使っちゃうのかな
弟子
- 186 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 657b-aizu) mailto:sage [2017/03/11(土) 11:58:54.94 ID:6SKWi/le0.net]
- 弟子なんだからタダ働きなんじゃ・・・
そもそも弟子なんか募集するもんじゃないだろうに
- 187 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a5b-7UNQ) mailto:sage [2017/03/11(土) 13:42:12.77 ID:03kroQGd0.net]
- >>179
弟子wwwバイトレベルがなんの親方気取だよw
開店当初行ったら客ゼロでカウンター座ってもずっと背向けてて気がつかないw
１分後「おい！」って声かけたらメチャ腰抜かしてたw
そんな奴がよくもまあ
- 188 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9a-94+c) mailto:sage [2017/03/11(土) 14:22:44.24 ID:PwmdyIsed.net]
- 弟子なら教えてやってるんだからと金を取られるかもな
- 189 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ba3c-vo6T) mailto:sage [2017/03/12(日) 03:11:37.09 ID:8l+wkxlX0.net]
- >>187
ﾜﾗﾀw
- 190 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0d81-aizu) mailto:sage [2017/03/12(日) 17:52:35.49 ID:7jClZhpn0.net]
- ちょっと小さく書くならまだわかるんだけどさ
外観にでっかく張るもんだからさ、なんだそりゃと食わずに帰っちゃったよ
>>179
気弱そうだったけど本当に弱いんだなｗｗｗ
- 191 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0d81-aizu) mailto:sage [2017/03/12(日) 17:53:33.37 ID:7jClZhpn0.net]
- 安価間違った
>>187宛てね
- 192 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK5e-NRSe) mailto:sage [2017/03/12(日) 20:03:34.11 ID:1sXuaWrQK.net]
- 樹から駅寄りの方にちょっと行った並びにある建設事務所？
ガラスドア内側に座ってる黒柴かわええ〜
- 193 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ 1ab0-2hGO) [2017/03/14(火) 20:51:14.29 ID:lJdQWtdY0Pi.net]
- 88点
特製鶏ソバ980円＋ビール[ラーメン/鶏白湯]
NOODLE STOCK 鶴おか （埼玉県 草加市） バスの運転手
3月14日(火)
明日、15日に移転の為に閉店される鶴おかサンに来ました♪
何とか本日が休みで顔を出せて良かったですよ〜！ 今迄、沢山の素晴らしい一杯を頂いて来ましたからね。
お友達と待ち合わせて11時に到着すると既に先客さんが待っていて接続して時間通りにオープン！
先ずは店長さん以下、スタッフさんにご挨拶(^^ゞ
朝のツイートではビールの提供は終わったとの事でしたが、ちゃんと用意してくれたみたいですね。ありがとうございますm(__)m
鶴おかサンで飲むハートランドビールは格別ですからね♪(笑)
もちろんビールのボタンもポチっと、ここは、普段あまりお願いしない特製にしちゃいましょう♪
先ずはハートランドビールで乾杯して喉を潤した後に表題も作って貰いご対麺で頂きま〜す♪
スープは濃厚な鶏白湯で粘度がありポタージュのようなのは以前と変わりませんがアサリとホタテの他、キノコも使っているとの事で、とっても良い香りがしますね〜♪
表面はちょっとオイリーですが、これが不思議とサラッとしていて熱々なのが良いですね♪
麺は中細ストレート麺。
以前は「三河屋製麺」の麺でしたが今は限定で使っていた「菅野製麺」に変わっていて加水率は中位ですが硬め♪
麺量は150〜160gかと思います。
具はチャーシューに鶏ほぐし肉・サニーレタス・味玉・乾燥パセリです♪
チャーシューはピンキーなローストポークが特製だけに3枚、柔らかく食べ応えあり、鶏ほぐし肉はチリペッパー等の香辛料で少しスパイシーな味付けなのが美味しいですね〜♪
サニーレタスは瑞々しいものが量も多くチャーシューや鶏ほぐし肉を巻いても麺と食べてもウマ〜♪
味玉は中身が絶妙な半熟加減で甘みがあり文句無しの美味しさ♪
半分くらい食べたところで卓上のカレーパウダーを振り掛けて食べれば最後まで飽きずに食べれもちろん完飲完食でご馳走さまでした(*^▽^)♪
店長さんにお話を伺ったら新店舗では、軌道に乗って落ち着いた頃に自家製麺も考えているって事でコレは楽しみですね♪
今日は店主さんにお会い出来なかったのが残念でしたが店長さんに新店舗も必ず伺う事を言ってお店を後にしました。
私は情報を食べています。 め
- 194 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-Z3XA) mailto:sage [2017/03/15(水) 18:18:03.18 ID:saxE28H0a.net]
- 樹の「弟子募集」の貼り紙は感じ悪い。
労基署仕事だよ
- 195 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 013c-0y9x) [2017/03/16(木) 00:29:22.34 ID:gzv2BL+G0.net]
- 本当にクレーム社会で嫌になるわ
- 196 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1317-3EFq) mailto:sage [2017/03/16(木) 12:33:27.16 ID:Fn82TpJV0.net]
- >>195
いきなりどうした？??
- 197 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135b-CJUg) mailto:sage [2017/03/16(木) 15:44:34.19 ID:3G8zGW4S0.net]
- >>194
笑ってんのそう言う事じゃないからw
あの店主が弟子なんかとるレベルかよって話
しかも弟子なんて募集するもんでは無くなりたいと思う奴が入門を乞うもの
- 198 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997b-tpgq) mailto:sage [2017/03/16(木) 15:46:41.59 ID:/fRdz3F40.net]
- 店員募集 独立のノウハウを学びたい方歓迎
みたいのならまあ分かるのだが
- 199 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d13c-CJUg) mailto:sage [2017/03/16(木) 16:16:44.46 ID:eF3Xmit00.net]
- よく考えたら弟子募集なんておかしいから樹さんは洒落で書いただけでしょ、みんなが笑えるように
- 200 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997b-tpgq) mailto:sage [2017/03/16(木) 16:20:44.74 ID:/fRdz3F40.net]
- 笑ってる人はいるんだろうか
嘲笑ってる人はここにいそうだけど
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