- 1 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/04(土) 22:14:33 ID:UP0EgdKw]
- 岡山のラーメンの関する情報をやり取りするスレです。
・煽り、荒らしはスルー、専ブラのNGID使用を推奨します
・特定の人物や企業名を特定する不利益な書き込みは NG
（一部伏せ字でも特定可能で有れば×）
前スレ
▽岡山のラーメン 55杯目▽
machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1441281030/" target="_blank">machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1441281030/
- 2 名前：名無しなんじゃ [2017/02/05(日) 04:36:14 ID:Opw0Y0Lw]
- たまさん、スレ立て おつかれさんです
中華そばはレンゲを使わずにスープ飲むほうが美味しいと聞いて
試してみたら、確かにどんぶりで飲むほうが香りが増して美味しい
飲みにくいけどね
- 3 名前：名無しなんじゃ [2017/02/05(日) 08:20:21 ID:Mix+nkvg]
- 特定の店舗名を出して不利益な書き込みをしているのはたまきちなんだよなあ・・・（呆れ）
- 4 名前：名無しなんじゃ [2017/02/05(日) 08:50:45 ID:Opw0Y0Lw]
- ど男とばり馬って店の外観が似てるよね
アレ、まったく関係ないなら
店の外装を企画した業者が同じなんだろうか
丸亀製麺にも似た店あるよな
- 5 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/05(日) 11:08:35 ID:ZFcUZBJw]
- >>2
それ、最初が問題。
スープちんちんに熱いのが分からなかった場合、口ん中火傷して
その後、味も糞もへったくれも無くなっちゃう場合あるし・・・
スープは熱過ぎても風味を損なうしヌルいとまた駄目だし難しい。
丁度良い温度の店だと丼に口付けで飲むのがいいけど。
- 6 名前：名無しなんじゃ [2017/02/05(日) 11:25:07 ID:Mix+nkvg]
- >>5
ちんちんをスープにとか口の中にとか下品極まりない男だなぁ・・・
- 7 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/05(日) 11:39:51 ID:ozxJnMdA]
- 昨日たまたま前を通りかかったのできずなへ行ってみた
店舗目立たなすぎ、のぼりも暖簾も無しでラーメン屋と認識できなかった
２ちゃんで見たので覚えていたが普通なら素通り、店内も外からか暗く営業
しているかどうかも不明な雰囲気、昼食時なのに店内ガラガラだったし
で肝心のラーメンだが注文したのは麺少な目(280g)850円、これ普通盛りでも
全て同じ値段だから非常にコスパが悪く感じた、でかいチャーシューが二枚、
値段調整のためか生卵つき(不用)クタクタ気味に煮込まれた野菜の上にチャーシューの
たれと脂が乗っている
まず最初は野菜の歯応えを無視すれば野菜に味もあって良い感じ、ただ脂っこい
三割ほどは美味しく食べられたがそれ以降は醤油辛くて辛くて水が何倍も必要
生卵をいれても辛さは変わらず微妙に残した。岡山は日本でも有数の薄味文化だからね
濃い味、大盛ウエルカムの人は良いんだろうな、と？思った
- 8 名前：名無しなんじゃ [2017/02/05(日) 12:27:07 ID:Uj9Fbh3Q]
- >>5
ついに岡山にも出たかちんちんでスープを突くスープちんちん男
- 9 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/05(日) 13:34:35 ID:ZFcUZBJw]
- >>6 >>8
カップヌードルお湯少な目でチンチン突くヤツかｗ
- 10 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/05(日) 19:41:21 ID:79soGYNg]
- おい、たまお前はマジでアホじゃないのか？耐性ゼロの劣性遺伝子
- 11 名前：名無しなんじゃ [2017/02/05(日) 20:22:56 ID:Mix+nkvg]
- >>10
そうだよ（便乗）
- 12 名前：名無しなんじゃ [2017/02/05(日) 21:22:31 ID:ZFcUZBJw]
- 笠岡君も似たようなもんｗ
- 13 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/06(月) 19:39:14 ID:h8sxqnhQ]
- >>4
中の漬物サービスとかメニューの書体とか似すぎでしょ
- 14 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/06(月) 21:08:52 ID:cB96qG5A]
- ど男の経営主は検索しても分からんかったが
ばり馬はとりの助と同じ経営主なんだな
- 15 名前：削除したけん mailto:削除したけん [削除したけん]
- 削除したけん
- 16 名前：名無しなんじゃ [2017/02/06(月) 22:14:12 ID:IW+qC7SQ]
- >>15
玉野君、下品なんだよｗ
- 17 名前：削除したけん mailto:削除したけん [削除したけん]
- 削除したけん
- 18 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/08(水) 17:56:43 ID:G1qmaPag]
- ぷらら粘着キチガイの上につまんね
- 19 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/08(水) 19:19:10 ID:eUEWNc7w]
- 新店の感想の1つでも書いてくれればいいのに
他人をけなして煽ってるだけだもんな
小学生かよｗ
他人への文句だけは一丁前だけど自らは生産性のある事は何もできない人
まぁどこにもでもいるけどさ
- 20 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/09(木) 21:16:52 ID:C7d0Cafw]
- つけ麺大将で唐辛子入れて食べてきた
小さじ山盛り2杯入れたら失敗したわ…もちろんスープも割って完飲した
小さじ山盛り1杯くらいが自分にとって良い感じかもね
- 21 名前：名無しなんじゃ [2017/02/09(木) 21:54:19 ID:YTNteZHg]
- 新店の感想の1つでも書いてくれればいいのに
ラーメン店店主をけなして煽ってるだけだもんな
キチカスクレーマーかよｗ
ラーメン店店主への文句だけは一丁前だけど自らは生産性のある事は何もできない人
まぁどこにもでもいるけどさ
- 22 名前：名無しなんじゃ [2017/02/09(木) 22:01:01 ID:e0r2QiEg]
- チンチンをラーメンのスープに入れてたら
周りの人間はリアクションに困るだろうな
何か言ってぶち切れられたらそれも困るし
注意するほど他人なら害がある訳じゃ無いし
一番こまるのは店主だろうな
そんなので警察を呼ぶのも気が引けるだろうし
- 23 名前：名無しなんじゃ [2017/02/09(木) 22:48:26 ID:t0S09ANg]
- 店でチンチン出したら、公然わいせつ物チン列で
即タイホー！
- 24 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/10(金) 07:42:14 ID:U570lHmA]
- たまちゃんその粘着かすを相手にするなと前から何度も言ってるだろ
そのかすがラーメンの話する気がないのはみんな分かってるから完無視してるんだ
そのかすがたまちゃんに異様に絡んでるのはわかるが
それは玉ちゃんが１番ちょろいと判断してるからだ
このスレ立てるとき
・煽り、荒らしはスルー、専ブラのNGID使用を推奨します
と自分自身で書いたんだ。このスレの中くらい実行しな
- 25 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/10(金) 12:40:14 ID:/Xp2En1A]
- たまちゃんも嵐の仲間だよね
まるでスレの趣旨は理解できていない
これからも相手にし続けるでしょう
そろそろたまも完全無視でおｋかなと
あたまもあまり宜しくないのかね
ラーメンのレビューも長すぎるし
しかたのないことかもしれない
- 26 名前：名無しなんじゃ [2017/02/10(金) 19:22:17 ID:y1oes0Ow]
- >>25
笠岡君、２ちゃんでも頑張ってるよねｗ
- 27 名前：削除したけん mailto:削除したけん [削除したけん]
- 削除したけん
- 28 名前：削除したけん mailto:削除したけん [削除したけん]
- 削除したけん
- 29 名前：削除したけん mailto:削除したけん [削除したけん]
- 削除したけん
- 30 名前：名無しなんじゃ [2017/02/16(木) 18:43:42 ID:pAU/zRWg]
- オモロいストーリー良く考え付くよなあｗ
座布団２枚くらいかｗ
- 31 名前：名無しなんじゃ [2017/02/16(木) 19:45:25 ID:lYoOts2w]
- >>29
ある男って正男のこと？
- 32 名前：名無しなんじゃ [2017/02/17(金) 15:56:04 ID:k9bC2X9g]
- >>31
たまきちだよ
- 33 名前：名無しなんじゃ [2017/02/17(金) 22:54:15 ID:/lcSPYhw]
- ラーメン食いに行きたい・・・
- 34 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/17(金) 23:58:50 ID:9i0tDVDg]
- ついに糖尿か？糞デブタマ
- 35 名前：名無しなんじゃ [2017/02/18(土) 11:22:27 ID:osqWiRew]
- 糖尿じゃねえよｗ
- 36 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/18(土) 12:35:36 ID:K5zsVzkA]
- 今日は久々にみやまで食べた、美味いね
- 37 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/18(土) 20:38:34 ID:vspzZDEA]
- 肝硬変
- 38 名前：名無しなんじゃ [2017/02/18(土) 21:58:54 ID:osqWiRew]
- 肝硬変じゃねえよｗ
- 39 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/18(土) 22:35:01 ID:9qtYpTeg]
- 腎盂炎
- 40 名前：名無しなんじゃ [2017/02/18(土) 23:26:11 ID:osqWiRew]
- 腎盂炎じゃねえよｗ
- 41 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/19(日) 00:24:29 ID:L377w1uQ]
- 尿結石
- 42 名前：名無しなんじゃ [2017/02/19(日) 03:49:34 ID:ItLwPnVA]
- このｽﾙﾙｪはたまきちと戯れる糞ｽﾙﾙｪとなりました。
今後ともよろしくお願いいたします。
- 43 名前：名無しなんじゃ [2017/02/19(日) 19:32:01 ID:ItLwPnVA]
- >>19
の方へ
新規のラーメン店開拓は気持ち良く出来ましたか？
- 44 名前：名無しなんじゃ [2017/02/19(日) 22:50:13 ID:sDaTLSXw]
- >>41
尿結石じゃねえよｗ
- 45 名前：名無しなんじゃ [2017/02/20(月) 04:27:02 ID:2gKNiFww]
- ラーメン依存症
- 46 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/20(月) 06:13:48 ID:UNyLtKPw]
- 高脂血症
脂肪肝
- 47 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/20(月) 06:37:46 ID:U7dwGR7w]
- 健康診断前の節制中じゃね？
- 48 名前：名無しなんじゃ [2017/02/20(月) 09:28:50 ID:vGXoL8YA]
- >>20
広島つけ麺みたいな感じなのかな?
つけ麺専門てあるようであまり無いよね
- 49 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/20(月) 11:54:02 ID:yt3Ov1uw]
- 山下商店の熊本とんこつは個人的にハズレだった。
ニンニクチップはトッピングで香り程度に入るだけでいい。
量が多いとクドすぎる。
マー油入の黒とんこつが復活して欲しいな
- 50 名前：名無しなんじゃ [2017/02/20(月) 20:52:30 ID:tJ5vKLIQ]
- 明日ラーメン食べに行く！資材買い出し行くついでにｗ
ちょっと忙しかっただけ。
- 51 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/20(月) 23:32:22 ID:waMseeLg]
- >>48
大将は所謂魚介豚骨で極太麺の店だよ
広島つけ麺は全くの別物
大将の唐辛子はご自由にどうぞとカウンターに置いてある
- 52 名前：名無しなんじゃ [2017/02/21(火) 18:09:39 ID:i93qzYQg]
- ラーメン食べに行ったわ。かどもん。途中倉敷で所用を済ませ直行。
巨大掲示板（）で話題になってたんで味噌にしようかと思ったが
既に期間限定で終わっとったわ。
味噌が旨いかどうかは分からずじまいになってしもうたけど、
煮干し醤油は好きなんで、チャーシュートッピング＋ごはん。
チャーシュー６枚乗ってんでごはんのおかずにしても結構な量。
並みラーメン＋チャーシュー＋ごはんでも十分腹一杯。味も満足。
帰りにダイキＥＸ寄って資材購入。帰って作業し一段落って感じ。
- 53 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/21(火) 18:33:06 ID:vtk12AGw]
- 最後の一行が必要なのか？それと食い過ぎだわデブ
- 54 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/21(火) 20:31:50 ID:8fL/BZ/g]
- 山下しまっとったから一幸舎行ってみた
駅中で高めじゃった
- 55 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/21(火) 20:36:16 ID:8fL/BZ/g]
- それから駅前のファミマの女の子が可愛かった
- 56 名前：名無しなんじゃ [2017/02/21(火) 22:47:15 ID:oPno2Cdg]
- >>52
なんで個人の腐った日記を掲示板で読まされなあかんのんですかね？
なんやそれ？
警察呼ぼか？
貴様ぁ・・・
- 57 名前：名無しなんじゃ [2017/02/22(水) 10:59:29 ID:W91EwbdQ]
- >>51
食べログ見たらトマトが入ったイタリアンなつけ麺もあるらしいね
岡山に無いタイプのラーメンだからそれは少し食べてみたい
- 58 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/02/23(木) 19:18:11 ID:G19Idwzw]
- machi.to/bbs/link.cgi?URL=https://www.google.co.jp/maps/@34.4989106,133.5157023,3a,50y,90.49h,82.55t/data=!3m6!1e1!3m4!1sLJ2Ub_tI1SzEvfji4Rg8KQ!2e0!7i13312!8i6656" target="_blank">https://www.google.co.jp/maps/@34.4989106,133.5157023,3a,50y,90.49h,82.55t/data=!3m6!1e1!3m4!1sLJ2Ub_tI1SzEvfji4Rg8KQ!2e0!7i13312!8i6656
笠岡市番町に新しくできた「麺屋 千鳥」へ行ってみた。
中電工の東隣りで、以前は「ラーメン家」のあった場所。
若い男性が1人でやってた。
中華そばを食ったが、濃い醤油味にかしわの載った、標準的な笠岡ラーメンだった。
悪くはないが、感動するほどうまいというわけでもない。
他にメニューは、塩ラーメンや納豆ラーメン、台湾まぜそば、ミニチャーシュー（かしわ）飯、チキンデミカツ丼、
おにぎりなどがあった。
営業時間は、11:00〜14:30、17:00〜20:00。月曜定休。
裏に広い駐車場がある。
- 59 名前：名無しなんじゃ [2017/02/28(火) 18:49:15 ID:954Vomfw]
- 岡山のラーメンじゃないからスレ違いにはなるが・・・
福山のこばやしらーめんの超さんまラーメン旨いぞ。
正月あたりに限定でやってたのが正式メニューになった。
限定の時一回食って、今日が２回目だけどスープ超旨い。
麺は尾道系で多い平打ち麺。おすすめ。
- 60 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/02(木) 08:15:09 ID:CdsLbdug]
- たまちゃん交通事故には気をつけろよ
原チャだとパニックブレーキ一発で死ねるから
死んだらじじいのせいにもできんぞ
- 61 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/02(木) 11:54:31 ID:4UhaMtxw]
- >>60
ホンダと戦えるくらいタフだから大丈夫だと思うよ
- 62 名前：名無しなんじゃ [2017/03/03(金) 16:57:53 ID:3FdMn8Jg]
- 一宮の180号線沿いにラーメン大統領が新たにオープンするんだな
久しぶりに行ってみたいが、何故今の時期に大統領！？
- 63 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/03(金) 22:07:44 ID:3gQ739Aw]
- たまちゃん昨日の夜にあまいからいに行った？
メンマ抜きで頼んでた人がおったよ
- 64 名前：名無しなんじゃ [2017/03/03(金) 23:30:52 ID:SwH9tJ5w]
- >>63
行ってない。
あまいからい行くくらいなら、こびきで味噌食ってるわ。
去年の春くらいからこびき行ってないから・・・
- 65 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/04(土) 00:50:25 ID:uHzYDVeA]
- つぼやがなくなると聞いたがマジか？代わりはどこに行けば良いのか？
ラーメンストリートの煮干しラーメンの店が閉まってたが一度も入らなかった。
うまかったのか気になる。あと、ダンディって店も満員で入れなかった。
- 66 名前：名無しなんじゃ [2017/03/04(土) 01:26:58 ID:1CiTTBjw]
- ダンディはラーメン屋じゃないけど
行ってみたい店ではある
パスタとかじゃなくてナポリタンみたいな店なのかな?
- 67 名前：名無しなんじゃ [2017/03/04(土) 01:27:42 ID:YtsQFtgg]
- >>65
>ラーメンストリートの煮干しラーメンの店が閉まってたが一度も入らなかった。
和久井？一度きりしか行かなかったけど・・・
悪くは無いけど値段お高目なのに内容が伴ってなかったと食べて思った。
今となっては食べれなくなってしまったが、似たような値段の
しんのすけ和風そばの方が味も見た目も数段上手だった。
ラーメン博（だったか？）で、煮干しのキツいの出してたみたいだけど
それを店舗でやってたらもう一回食べに行こうかとも思っていたが・・・
- 68 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/04(土) 08:16:48 ID:nFOTFXVg]
- 煮干し4倍ラーメンは出してた
煮干しの味は濃厚だけどそのぶんちょっとしょっぱくなるのが残念
- 69 名前：名無しなんじゃ [2017/03/05(日) 08:12:20 ID:27sHrbmw]
- >>62
どの辺ですか？
もう開いてる？
- 70 名前：名無しなんじゃ [2017/03/05(日) 15:00:59 ID:27sHrbmw]
- >>64
スレのルールくらい守れよ
しかも自分で決めたルール・・・
このラーメン依存症が
貴様ぁ・・・
- 71 名前：名無しなんじゃ [2017/03/05(日) 17:00:55 ID:FFhIF/bQ]
- 今となってだが煮干し四倍って痛風になる確率も四倍ってことか
なんか嫌なラーメンだよな
- 72 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/05(日) 19:43:24 ID:n0f914rg]
- 煮干しだけで痛風の確率とかバカジャネーノｗ
- 73 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/05(日) 20:06:22 ID:kgYsV4nw]
- にこいちって美味しいの？
- 74 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/06(月) 14:04:18 ID:X6fc5D8w]
- ******
弁護士懲戒処分情報 「自由と正義」
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://blogs.yahoo.co.jp/nb_ichii/34190786.html" target="_blank">blogs.yahoo.co.jp/nb_ichii/34190786.html
弁護士懲戒処分検索センター
machi.to/bbs/link.cgi?URL=http://shyster.sakura.ne.jp/" target="_blank">shyster.sakura.ne.jp/
- 75 名前：名無しなんじゃ [2017/03/06(月) 22:33:43 ID:dz50GGaw]
- 岡山で１番美味しいラーメンは
タマキチレシピのぶっかけザーメンラーメンだってはっきりわかんだね
- 76 名前：名無しなんじゃ [2017/03/07(火) 06:02:04 ID:ZdA7tvFg]
- >>73
山下商店よりはあっさり目だが、食べやすくてオススメ。
- 77 名前：名無しなんじゃ [2017/03/07(火) 13:07:46 ID:ft1rA/yg]
- >>69
どこらだったかはっきり覚えとらんけど、市内から180号を総社方面に行ってると左手にあるよ。
その時はまだオープンしてなかった。そろそろ出来てるんじゃないかなぁ。
- 78 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/07(火) 13:14:13 ID:98+5i6tw]
- なんでんかんでんはいつの間にか移転していつの間にか潰れてた
- 79 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/09(木) 23:08:24 ID:DHkVCatA]
- なんでんかんでんの撤退した後地にできた店がタウン情報おかやまの新店舗のコーナーに出てた。
- 80 名前：名無しなんじゃ [2017/03/10(金) 21:21:30 ID:kK91cf8Q]
- 一年ぶりくらいにこびきの濃厚味噌ラーメン食べに行った。
チャーシューが品薄なせいか夜営業だからか濃厚味噌チャーシューは品切れになってた。
今回気付いた点は、植物系の油かな？香味油なのか？追加されてたような。
いままで１０回以上は食べてるが気付いてなかっただけなのかもｗ
あと以前に比べ味噌自体の味に微妙に酸味があるのになったか？これも気のせいかもｗ
全体的な味については安定してると思う。この味噌は太麺が合ってると思う。
チャーシュートッピング品切れだったんで、代わりにチャーシュー丼食べた。
タレ抜きで注文したら「タレ無いと味しませんよ」と忠告されたが
濃厚味噌ラーメンのスープ飲み飲み食べるんでタレ無しで十分かなと。
- 81 名前：名無しなんじゃ [2017/03/10(金) 22:54:20 ID:7BW+/tTQ]
- こびき昼間に行ったけどめちゃ混んでたな
一人でやってるから食器しまうのも後回し状態で大変そうだね
- 82 名前：名無しなんじゃ [2017/03/10(金) 23:21:52 ID:kK91cf8Q]
- 明日土曜に行こうと思ってたけど、かなり込んでるって情報だったんで
今日の夕方６時半頃行ったけど丁度結構込んでて忙しそうだった、
食べ終えた７時くらいには、空いてきてた。
今から風味思い出すと香味油ってニンニクの香味油だったのかも。
９９％以上の確率間違ってると思うけどｗ正直分からん。。。
- 83 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/11(土) 06:49:39 ID:aF08Cymg]
- タレ抜きとか言われたら気分悪いだろうなあ
- 84 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/11(土) 10:57:47 ID:vsCri9+w]
- 爺さんなんでしょ
- 85 名前：削除したけん mailto:削除したけん [削除したけん]
- 削除したけん
- 86 名前：名無しなんじゃ [2017/03/11(土) 13:11:45 ID:2hf2I/JQ]
- >>81
マジか！数年前に行った時には昼食時でもガラガラだったけど･･･
味噌ラーメン美味しかったから潰れたら嫌だなぁと思ってたから良かったわ
- 87 名前：名無しなんじゃ [2017/03/11(土) 16:10:23 ID:iSrg6vtw]
- >>83
全部抜きで器だけ出せばいいのにね
- 88 名前：名無しなんじゃ [2017/03/11(土) 20:32:38 ID:7t18E8QQ]
- >>85 >>87
無茶言うなよ玉野君。
- 89 名前：名無しなんじゃ [2017/03/12(日) 06:09:03 ID:bnfu1IWg]
- なんでんかんでんくらい塩分が控え目な博多ラーメンは食べたこと無かった
辛子高菜を入れたら丁度いいくらいになる
あれは良かったんだけど、高菜とか薬味が嫌いな人には受けなかったのかな
- 90 名前：名無しなんじゃ [2017/03/13(月) 20:42:24 ID:FSLw8rYg]
- >>86
行ったら店内に入れんかった
入れても食券買って立って待ってた
食べ終わった人の席に座るんじゃが、食べ終わりの食器はすぐには下げられない
4人分作りながら食べ終わりの食器下げてテーブル拭いてをしてた
その日が多かっただけかもしれんけどこんな感じじゃった
- 91 名前：名無しなんじゃ [2017/03/14(火) 08:43:44 ID:zw6UnirQ]
- >>88
無茶は言ってねえよ！（KNDUHRNのゲイ風で）
- 92 名前：名無しなんじゃ [2017/03/14(火) 08:47:49 ID:zw6UnirQ]
- >>90
たまちゃんもメンマ抜きたれ抜きとか言う前に手伝ってやれよ
今のままじゃただのキチカスクレーマーだぞ？
- 93 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/14(火) 10:31:40 ID:8WsSFUQQ]
- 儲かればバイトを入れる余裕が出来るだけ
ただ継続的に客が入る必要があるけどね
- 94 名前：削除したけん mailto:削除したけん [削除したけん]
- 削除したけん
- 95 名前：名無しなんじゃ [2017/03/14(火) 22:29:45 ID:ONA7dOWQ]
- >>92 >>93 >>94
>たまちゃんもメンマ抜きたれ抜きとか言う前に手伝ってやれよ
こびきの店主は、パートや店員を一切求めてはない。
店主一人だけで、全て自分の思う通りに完璧な仕事がしたい人。
店主自身の計算通りに全て事が運ぶことを求め、時には客側にもそれを求める人。
欲しいとすればパートや店員ではなく 「店主自身の分身」 。
それが理解できてない時点で「こびき」のことを語るべからずかもね？
そこを見抜けよ。お前等ｗ
- 96 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/14(火) 23:25:31 ID:FgiNZ/Eg]
- >>95
お前こびきの店主かよｗ
- 97 名前：名無しなんじゃ [2017/03/15(水) 12:05:51 ID:2EeLECVQ]
- >>95
そんなパーフェクト店主にタレ無しで注文する気違いに乾杯！
- 98 名前：名無しなんじゃ [2017/03/15(水) 15:05:47 ID:9RzWgPPw]
- >>95
その点しんのすけの店主は素直にパート雇ってたよな
- 99 名前：名無しなんじゃ [2017/03/15(水) 22:35:51 ID:7y/RA1Zw]
- >>97
食べる方としては、メニューの組み合わせで多少の調整が必要なんだよね。
まず、出てくる水分嫌って「モヤシ抜き」で濃厚味噌ラーメンを注文。
最後までモヤシの水分の影響を受けないで濃厚味噌スープを味わう為に。
その濃厚味噌スープ、濃いんで麺と合わせてレンゲで啜るだけじゃ余っちゃう。
スープ啜りながらでも麺を先に食べ尽くすことが分かってるから、
タレ抜きにしたチャー丼をスープ啜りながら食する＞濃厚味噌スープも完食。
全ては濃厚味噌ラーメンのスープを最後の一滴まで味わい尽くす為。
これだけ手の込んだラーメンを最後まで全て味わい尽くす為の戦略。
>>98
しんのすけは、元々店主が表に出てこない店舗作りしてたし。
厨房での調理に集中し専念したかったんだろうね。
商人の頃は厨房多少見えて店主が顔出してたけど・・・すりガラス入れて見えなくしてたし。
こびきの店舗、カウンター席のみでワンオペ仕様の設計してるし。
かどもんなんかもワンオペ仕様だよね。厨房内では狭くてすれ違えないし。
店員雇うとなると客席側回ってオーダー取るとか器下げるとか奥の流しで皿洗いかな？
店舗の作り自体ワンオペ仕様なんで雇う気無いだろうけど。
ワンオペで頑張ってるからレベル高いラーメンを安価に提供できてるわけだし。
- 100 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/15(水) 23:10:20 ID:FUfN96qA]
- 次の患者さんどうぞー
- 101 名前：名無しなんじゃ mailto:sage [2017/03/16(木) 07:21:51 ID:jbyeQKLA]
- しんのすけは商人やそばのみせの時と厨房のレイアウト変えてない
かどもんも鬼次の時と内装は少し変わったがレイアウト自体変わってない
ただ単に居抜きで入っただけでそこまで考えてないだろ
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