- 1 名前：ガーディス ★ [2019/06/18(火) 12:56:23.98 ID:y6Ib2I509.net]
- 食肉加工メーカーは、ソーセージの電子レンジ調理を訴求し、需要拡大につなげようとしている。電子レンジ対応の包装を使った新商品の開発を強化する他、既存のパッケージに電子レンジでの調理方法を表示する動きもある。加熱し過ぎると皮が破裂する恐れがあり、これまでは推奨してこなかったが、消費者の時短需要の高まりに対応する。簡便さを売りに、新規需要の獲得を狙う。
伊藤ハムは、香りや粗びきを売りにするソーセージブランド「ベルガヴルスト」シリーズに、電子レンジ対応商品を２月に加えた。北米産や国産の豚肉を使い、１パック１１０グラムで希望小売価格は２９０円（税別）。トレーのふたを剥がし、そのままで加熱が可能だ。
コンビニでの販売が多く、広報担当者は「消費者の時短需要の高まりに対応した」と話す。ソーセージは朝食での消費が多いが、「簡便さから、家飲みのつまみ需要も期待したい」という。
プリマハムは、香りが特徴の主力ブランド「特選 香薫（こうくん）」に、包装を電子レンジ対応にした商品を追加した。
最大手の日本ハムは２月に、主力ブランド「シャウエッセン」の包装に、適切な加熱時間を表示することで電子レンジ調理にも対応した。同社はこれまで、「加熱し過ぎて破裂してしまうことを恐れ、レンジ調理を禁止していた」（広報担当者）。時短ニーズに対応したことで、「引き合いが強く、販売が伸びた」（同）と指摘する。
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