- 1 名前：一般国民 ★ mailto:sage [2019/05/18(土) 02:56:27.14 ID:OuGK19I79.net]
- 「うまい酒」福島7連覇 金賞22銘柄「世界に売っていく」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190517-00000094-mai-soci
2019/5/17(金) 21:31配信,YAHOO!JAPAN NEWS,毎日新聞
全国新酒鑑評会で福島県の日本酒が金賞受賞数7年連続日本一となったことを記念し、記念撮影を行う内堀雅雄知事（中央）と、受賞した蔵の幹部ら
＝福島市杉妻町の同県庁で2019年5月17日午後3時50分、渡部直樹撮影
https://amd.c.yimg.jp/amd/20190517-00000094-mai-000-3-view.jpg
新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会（2018酒造年度）」の審査結果が17日発表され、福島県内の蔵元が出品した22銘柄が特に優秀と認められた金賞を獲得し、
都道府県別の受賞数で7年連続の日本一に輝いた。
同県が昨年達成した6年連続の記録を、自ら更新した。
酒造関係者らは東京電力福島第1原発事故の風評を払拭（ふっしょく）する切り札として連続日本一を目指してきたことから、喜びもひとしおだった。
【湯浅聖一、渡部直樹】
酒類総合研究所（東広島市）と日本酒造組合中央会の共催。
今年は全国から857銘柄が出品され416銘柄が入賞。うち237銘柄が金賞を受賞した。
県内からは金賞の22銘柄を含めて計31銘柄が入賞した。
金賞受賞銘柄は昨年より3銘柄増えた。
国権酒造（南会津町）は12年連続、東日本酒造協業組合（二本松市）と名倉山酒造（会津若松市）は11年連続と記録を伸ばした。
寿々乃井酒造店（天栄村）は1967年以来、51年ぶりの受賞で鈴木丈介会長（82）は「努力のたまもの。
受賞した酒に負けないよう、今後もおいしい酒を造っていきたい」と喜んだ。
関連スレ
【全国新酒鑑評会】７年連続の日本一輝く！金賞酒最多は福島県 清酒の出来栄え審査で２２点
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558062767/l50
県や県内酒造業界は原発事故の風評払拭を掲げ、関係者が連携して醸造技術を磨いてきた。
今年は2位の秋田県（18銘柄）に差をつける22銘柄が金賞を受賞した。
名倉山酒造の松本善六社長は「福島の醸造スタイルが出来上がってきた。
蔵元の自信につながっている」と話し、福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センターの指導や、蔵元同士の技術共有を評価する。
一方、仙台国税局によると、全国の清酒課税移出量（出荷量）は98年の113万3000キロリットルから17年は52万8000キロリットルに半減。
その代わり12年以降、吟醸酒や純米酒などの特定名称酒は増えるなど、より質の高い酒を求められるようになり、
「金賞を受賞した酒以外は売れない」（蔵元関係者）現象が生じている。
県の関係者は「県産酒というイメージをPRするだけでなく、蔵元や銘柄の特徴・独自性をどう浸透させるかを考える必要がある」と話した。
福島県庁では、7年連続日本一を記念したパネルの除幕式が行われた。
内堀雅雄知事は会場に入ると、集まった蔵元の担当者ら一人一人とハイタッチ。
除幕後のあいさつでは「第1報を聞き感動、感激した。
今日はゴールではなく新たなスタート。世界により多くおいしい日本酒を売っていく」と決意表明した。
- 397 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/22(水) 12:23:39.87 ID:cJ0NzA1f0.net]
- モンドセレクション
- 398 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/22(水) 12:45:31.83 ID:00xiE9pV0.net]
- 最高金賞がアル添で笑ったわ
アル添の偽日本酒は出品させるなよ
- 399 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/22(水) 14:11:46.08 ID:2n2YHIfE0.net]
- 技術的にはアルコールを添加するともろみを搾る際により吟醸香が酒に溶け出しやすい、って効果がある
だから鑑評会に出品する吟醸酒にはアルコールを加えてより香りが際立つようにしているものが多い
- 400 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/22(水) 16:06:47.72 ID:TqrxLTzK0.net]
- >>387
日本酒のアル添厨と、ワインの酸化防止剤厨は
ニワカ臭いのが多いな・・・
- 401 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/05/22(水) 16:59:54.28 ID:wce37Ozb0.net]
- おまえら釣られすぎ
- 402 名前：名無しさん＠１周年 [2019/05/23(木) 00:10:56.46 ID:YWm9MKOI0.net]
- 東京新聞
朝日新聞
毎日新聞
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