【食】「うどん派」のみなさんに聞きました！「うどんの魅力」語ってください★２

1 名前：みなみ ★ [2019/03/17(日) 18:52:14.15 ID:ExqNiQKM9.net] 3/17(日) 11:41配信 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life 東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。 ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。 今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き！」でした。日頃、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」などのうどんチェーン店を利用している人も多いのではないでしょうか。 何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。 【写真を見る】パーソナリティの堀内貴之（写真左） テーマ「やっぱり、うどんが好き！」 ◆うどんは日本人の心 「武蔵野うどんの肉汁うどんを食べてきました！ 東京と埼玉の周辺は、もともと水はけの悪かったことから小麦の産地だったそう。その小麦粉から作られたコシのある麺のことを武蔵野うどんと言うらしいです！ 醤油ベースの豚汁に肉本来の脂が表面に浮いていて、ネギがその脂に包まれていて。そこにコシの強いうどんをくぐらせると……もう口の中は天国ですね（笑）。平日は“ほぼ毎日”うどん、というときもありますね。 大学からも近いので。ラーメンより腹持ちがいいような気もして（笑）。やっぱり、うどんって日本を代表する食であり、日本人の心なんじゃないでしょうかね〜」（22歳／男性／学生） ◆おつゆまでいただいちゃう！ 「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。 全国にたくさんのうどんの種類があって、どれもすごく美味しいのですが、群馬県の水沢うどんがとても美味しかったです。 コシの強いうどんで、冷たくしていただくんですね。ざるでいただくときは、必ず舞茸の天ぷらがついてくるんですけども。お出汁の場合は、最後のほうにお酢をいれていただきます。これが、意外と美味しいです。 “すだち”や“かぼす”がうどんに合うのと同じことなんじゃないかなと思います。お酢を入れることで味の変化が楽しめるので、最後まで美味しくおつゆまでいただいちゃう感じですね」（40代／女性／会社員） 以下ソースで読んでね ★１　2019/03/17(日) 15:36:41.07 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552804601/ 901 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:18:28.91 ID:hnarrPNB0.net] うどん派ってなんだよ、反対はなんなんだ？ ちなみに蕎麦は完全に別の食い物だからなw 902 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:18:48.25 ID:fbni5aqO0.net] >>898 >>東京の武蔵野うどん　←　馬鹿なのか？ 903 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:18:54.51 ID:a7fyleMT0.net] >>897 関西には文化麺類学という研究分野があってやな 904 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:18:55.46 ID:aFSenUIy0.net] >>878 全く別の店。 あそこの鰊蕎麦は50年前から食べているが、出汁の味が随分と変わってしまった。 905 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:18:59.30 ID:pHBvAGwW0.net] 山形県民だから蕎麦は10割蕎麦 906 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:19:06.32 ID:6iJ4W+ZF0.net] >>891 ウナギなら待つぞ？ 907 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:19:42.31 ID:/J0w2djj0.net] >>894 なか卯は関西　京うどんだよ。　すでに東京はうどん教徒が手に入れた。もはや 蕎麦教徒は蕎麦粉さえ手に入らず　小麦を大量に混ぜて胡麻化すしかできないッ 弾切れにまでなって戦う必要ないッ　降伏し給まえッ 908 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:19:46.97 ID:OYoFUNU40.net] >>890 ４玉食えばいいだろw 小（1玉） 中(1.5玉） 大（2玉） 3玉 4玉 あつい ￥100 ￥150 ￥200 ￥300 ￥400 909 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:19:49.75 ID:a7fyleMT0.net] >>906 いや、待ってる間に一杯やるだろｊｋ 910 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:20:02.98 ID:NBAn/jn20.net] >>902 おまえの方だろ相手に投げっぱなしの馬鹿は 911 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:20:04.76 ID:7p1e25pD0.net] 茹でたてのうどんにマヨネーズをかけて食べるとマヨネーズの味がして上手い 912 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:20:11.21 ID:ymqCevwt0.net] うどんの概念から外れるかもだけど耳うどん美味しかったな 913 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:20:15.22 ID:pa+d96Mo0.net] 東京で食えるうどんチェーンでは、つるまるがぶっちぎりで不味い、これだから大阪はｗｗｗ 914 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:20:27.72 ID:iVeQEAtI0.net] 汁まで完食できるのがいいよな そばやラーメンじゃ気持ち悪くて無理 915 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:20:38.67 ID:a7fyleMT0.net] >>912 なにそれ、すいとんか？ 916 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:20:40.09 ID:mbPePlHJ0.net] >>911 マヨネーズ食ってるみたいなもんだなｗ 917 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:20:40.23 ID:/J0w2djj0.net] >>900 ざるさばの普通の食い方にあきたときにとろろいもすりおろしていれるとまじうま 918 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:20:41.43 ID:lYUNHSpk0.net] >>885 そう言うの食ってるから富士そばとか箱根そばとかのチェーン店なんてゴミクソ不味い 919 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:20:51.66 ID:6iJ4W+ZF0.net] >>909 もちろん飲むけどなｗ 920 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:20:56.10 ID:KAZwpny50.net] 関西うどんだと焼酎出汁割りっていう手もあるな 921 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:21:08.06 ID:fbni5aqO0.net] >>910 >>東京の武蔵野うどんの話してるのに だからこれってナニ言ってんだｗ 922 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:21:21.76 ID:NKpCbi7b0.net] 原価は蕎麦の方が圧倒的に高いよね でも蕎麦アレルギーとかあるんだっけ？ うどんアレルギーは無いか 923 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:21:32.83 ID:a7fyleMT0.net] >>919 だから蕎麦も待てるんだよ 924 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:21:45.19 ID:KAZwpny50.net] なんでこのスレID真っ赤だらけなんだよ 925 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:22:01.71 ID:ymqCevwt0.net] >>915 それっぽい感じ 栃木の佐野辺りの 926 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sege [2019/03/17(日) 21:22:02.94 ID:EviopNL00.net] 別に対立させる必要ないじゃん 好きなもん食えよ 冬の鍋焼きうどんは至福 927 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:22:10.28 ID:NBAn/jn20.net] >>921 1に書いてあるだろ文盲 928 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:22:13.47 ID:Buf4cqsH0.net] >>891 昔の蕎麦屋は二階建てで一階が忙しい人向けで二階が酒を飲みながらの人向けの隻だったとか ファーストフードでもありスローフードでもある、それが蕎麦 929 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:22:13.67 ID:1UMaycjK0.net] コンビニのそばって昔、小分けになってたよね あの頃のほうが美味しかった気がするんだが あ、このスレうどんだったか 930 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:22:26.55 ID:6iJ4W+ZF0.net] >>922 アレルギーはともかく、グルテン中毒は注意だな 931 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:22:31.66 ID:18SMfKcu0.net] >>888 チャイナ産そば粉を混ぜて信州そばなどど表示して安売りしているのは買わない 932 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:22:34.08 ID:pa+d96Mo0.net] >>907 やってけないから、土下座して牛丼屋に身売りしたんだろ、本社、品川駅の真上にあるぞｗ 933 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:22:55.03 ID:yo/QbPsg0.net] >>860 あれ名前が変わったのか 仕方なく違うの買ってたわ 934 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:23:25.76 ID:3zPSc33s0.net] そ 935 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:23:32.05 ID:ra3fTNu30.net] たべごたえがある 936 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:23:36.59 ID:bJagHEIT0.net] >>862 あー、とろろ昆布も良いな。自分は関東育ちなんでやっぱり鰹出汁のコクが欲しくなっちゃうのよ。顆粒のほんだしをちょい足しして、ヒガシマルの薄口醤油と味醂少々を足す時もありまする。 937 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 21:23:44.47 ID:fbni5aqO0.net] >>927 理由が、「>>1 に書いてあるから」　なんじゃそりゃ？　 938 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 21:23:51.48 ID:YXwN0ZDW0.net] しんぷるに美味い

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