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【食】「うどん派」のみなさんに聞きました!「うどんの魅力」語ってください★2



1 名前:みなみ ★ [2019/03/17(日) 18:52:14.15 ID:ExqNiQKM9.net]
3/17(日) 11:41配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life

東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。
ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。
今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き!」でした。日頃、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」などのうどんチェーン店を利用している人も多いのではないでしょうか。
何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。

【写真を見る】パーソナリティの堀内貴之(写真左)

テーマ「やっぱり、うどんが好き!」

◆うどんは日本人の心
「武蔵野うどんの肉汁うどんを食べてきました! 東京と埼玉の周辺は、もともと水はけの悪かったことから小麦の産地だったそう。その小麦粉から作られたコシのある麺のことを武蔵野うどんと言うらしいです!
醤油ベースの豚汁に肉本来の脂が表面に浮いていて、ネギがその脂に包まれていて。そこにコシの強いうどんをくぐらせると……もう口の中は天国ですね(笑)。平日は“ほぼ毎日”うどん、というときもありますね。
大学からも近いので。ラーメンより腹持ちがいいような気もして(笑)。やっぱり、うどんって日本を代表する食であり、日本人の心なんじゃないでしょうかね〜」(22歳/男性/学生)

◆おつゆまでいただいちゃう!
「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。
全国にたくさんのうどんの種類があって、どれもすごく美味しいのですが、群馬県の水沢うどんがとても美味しかったです。
コシの強いうどんで、冷たくしていただくんですね。ざるでいただくときは、必ず舞茸の天ぷらがついてくるんですけども。お出汁の場合は、最後のほうにお酢をいれていただきます。これが、意外と美味しいです。
“すだち”や“かぼす”がうどんに合うのと同じことなんじゃないかなと思います。お酢を入れることで味の変化が楽しめるので、最後まで美味しくおつゆまでいただいちゃう感じですね」(40代/女性/会社員)

以下ソースで読んでね
★1 2019/03/17(日) 15:36:41.07
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552804601/

601 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:29:25.22 ID:fbni5aqO0.net]
>>585
いちおう教えておくと、カレー南蛮そばは神田まつやの名物だし、豚汁蕎麦は肉そばとか肉汁蕎麦とかいう名前のメニューがある

602 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:29:41.27 ID:/J0w2djj0.net]
>>591
つづき、米と小麦が脳に与える影響で性格がかわるということは
おそらく蕎麦もなんらかの性格形成に影響するのかもしれない。
江戸っ子が頑固で攻撃的なのはひょっとしたら蕎麦のせいかもしれんな

603 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:30:25.61 ID:KRuQfJ7r0.net]
>>589
そんな感じやね
子供のとき大分かどこかの蕎麦屋で初めて食ったざるそばはうまかった
こんな美味い物初めて食ったと思ったくらい

604 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:30:33.83 ID:6iJ4W+ZF0.net]
>>581
旧江戸市中だけな、蕎麦が絶対優位なのは

関東は東京だけじゃないんだが

605 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:31:04.85 ID:WzgBJYnK0.net]
うどんって蕎麦から見たら

あきらかに、格 下 

606 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:31:43.82 ID:7LNe44a30.net]
>>600
といっても日本じゃコシありうどんのほうが少数派なんだぜ
おれも調べてみるまでは知らんかった

607 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:32:14.46 ID:fbni5aqO0.net]
>>605
スレチなことしか書けないなら、普通は黙っているよな?

厚かましい馬鹿w

608 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:32:27.84 ID:aFSenUIy0.net]
ヒガシマルの減塩うどんスープ、シマダヤのうどん玉のコンビが最強。
大阪から東京に来てからは、こればかり。
60円程で大抵の店より美味いうどんが食べられる。
トッピングが欲しい時は、好みで揚げや玉子、とろろ昆布。
ネギは刻んで冷凍しておけば手間いらず。

609 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:33:06.07 ID:C6/FxyhZ0.net]
>>588

で、白痴チョン。

オアアのパソコンは検索機能がねえようだなw
オマエ以外は、かなりの人間がこのスレのレス読んで「蕎麦打ち名人」を検索したようだぜ。

で、最初のページで「第9代 蕎麦打ち名人」のyoutube 動画への案内が出てきて、
それを見て「なーるほど」と感心したようだなw



610 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:33:06.57 ID:6iJ4W+ZF0.net]
>>587
伊勢が入るワケないだろw

水沢が入ることが多いが五島の場合もある

611 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:33:16.82 ID:tBOhF1fN0.net]
>>600
すき焼きの〆に良いですよ

612 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:33:25.98 ID:pa+d96Mo0.net]
関東だって、白米ばっかり食う様になって脚気が流行ったけど、原因分からないけど蕎麦食うとなんか調子いいってんで
江戸時代から食いだした、歴史も知能もないアホ文化なんけどw

613 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:33:27.93 ID:su+kuE1s0.net]
>>608
シマダヤは流水麺の印象しかないがうどんは美味しいの?

614 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:33:43.43 ID:bcQSnZCi0.net]
蕎麦は別格の独自文化。

鍋物煮込みに蕎麦は使えない。
うどんは、カレーだろうがキムチだろうが何でもあり。

ラーメンスープやパスタソースに
そうめんか冷や麦かうどんかきしめんか?
ってのは、麺類共通の課題であって、似てるよな。

蕎麦は別格の独自文化。

615 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:33:45.71 ID:Jtkep2t80.net]
所詮小麦粉と塩と水を食べてるだけなので
食料配給制が敷かれていた太平洋戦争末期にはうどんは覚醒剤と一緒に本土決戦兵器として大量に備蓄されてました
馬鹿にも作れるからです

616 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:33:48.42 ID:fbni5aqO0.net]
>>609
必死な馬鹿は相手するのに片手間で済むから簡単だ w

617 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:33:50.64 ID:lYUNHSpk0.net]
>>550
永谷園の麻婆春雨って白飯にスゲー合うよね
アレは普遍だわ
なんでだろ
昔からあるのに

618 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:34:08.15 ID:KRuQfJ7r0.net]
>>604
そうなんだ
関東は同じかと思ってた
漱石は旧江戸市中の根っからの江戸っ子だね

619 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:34:31.13 ID:5O27KhNA0.net]
(´・ω・`)ソーキそばはうどんだと思うんだが、うどん県の民の意見が聞きたい。



620 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:34:51.46 ID:WTjeLf/R0.net]
しりとりで「うどん」と言うと負けなところが良い

621 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:35:08.82 ID:cHIUljXm0.net]
安いうどん>安い蕎麦 高いうどん<高い蕎麦
具なしうどん>具なし蕎麦 具ありうどん<具あり蕎麦
うどんは安くてもそこそこなのがいい

622 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:35:11.66 ID:8iuewpdg0.net]
>>619
クソまずいよね
うどん県人じゃないけど

623 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:35:19.19 ID:6iJ4W+ZF0.net]
>>606
コシがないならないで、ツルツルの食感が欲しい
稲庭とかひもかわとかだな

伊勢や大阪、福岡はないわ

624 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:35:21.48 ID:2aZ2nj5g0.net]
年1しか食わないうどんはカレーうどん

625 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:35:26.46 ID:HX/Wzfvn0.net]
>>612
まともなおかずが付いた食事なら脚気なんかならないのにね
漬物と汁だけで大量の白米じゃ病気にもなるわ

626 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:35:28.85 ID:OVrHv9LY0.net]
蕎麦というのはどうしても華やかさに欠ける。

嫌いではないが、地味という言葉がこれほど当てはまる食べ物はない。
食感もぼそぼそとして、舌触りもお世辞にもいいとは言えない。

まさにうどんから華をとって食感を悪くさせた下位互換が蕎麦といっていいのではないか。
味も特筆すべきところも何もなく、ただ風味だけは蕎麦粉を強調して
これが蕎麦食いの好き好きになるらしいが、どうもその感覚はついていけない。

まずどうしてここまで宗教染みた蕎麦食いを誕生したかの由来を考えことが必要であろう。
そもそも蕎麦の原点は小麦粉が手に入らない界隈にいる人々が
どうにかして食べ物を得られないかを模索して蕎麦粉を目につけたことにある。
やがて貧困層の一定地域で流行った蕎麦がやがて江戸にも出回るようになる。

そこで江戸町人たちはその蕎麦になぜか惹かれた。
それは華やかな世界にいた人にとっては新鮮だった。
着物を質屋に売って節制していくことを美意識とするような蕎麦に心を打たれ、
判官びいきの江戸っ子は「これが粋だ」と悦に浸って食べたのだ。

これが熱狂的な蕎麦食いを生み出し現在も至ってるのでは、と推測している。
今も蕎麦食いは自慢げに食べることからもそのアイデンティティは受け継がれている。

627 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:35:32.54 ID:KRuQfJ7r0.net]
>>615
でも饂飩スープは美味いよ
讃岐うどんは麺も美味いけど
博多の饂飩はスープ飲んでるようなもの

628 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:35:36.05 ID:C6/FxyhZ0.net]
>>607

馬鹿はオマエだよ。 チョン。

629 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:35:44.29 ID:WTjeLf/R0.net]
>>619
ラーメンだろ



630 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:36:10.67 ID:vstCv+nm0.net]
小麦粉をねっただけの
炭水化物

カレーうどんだけはあり

カレーそばも カレーラーメンも ダメ

631 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:36:16.39 ID:/63ixyby0.net]
関東人とか東日本の人にうどんを語ってほしくない

味オンチは蕎麦でもくってろ

632 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:36:19.01 ID:HXuF1HNE0.net]
>>612
やっぱりそうか!
江戸に蕎麦が流行ったのは
白米中心だったからか

633 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:36:33.75 ID:VpLOf0Iw0.net]
>>608
ヒガシマルて減塩うどんスープなんてだしてるのか
道理でしょっぱいと思ってたんだよあのスープ

634 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/03/17(日) 20:36:48.74 ID:+JLjpj4VO.net]
>>540
博多の平、藤崎の大助、姪浜のまことは普通に美味い。最近の流行りの豊前裏打会系は讃岐の真似のようだが麺がもう一息だな。

635 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:36:57.28 ID:MhrqgJwg0.net]
>>626
蕎麦もうどんみたいに新しい食い方を開発してほしいよ。

636 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:36:58.30 ID:KRuQfJ7r0.net]
船場で有名な大阪のけつねうどん食べたけど意外と平凡だった

637 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:37:00.92 ID:C6/FxyhZ0.net]
>>616

まあ、ようやく、オマエは「自分は馬鹿」ということに気づいたようだな。

オメでとう、腐れチョン。

638 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:37:01.32 ID:nuDkpKLY0.net]
>>626
この世から消えてくれ

639 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:37:14.02 ID:KKiIZTz80.net]
うどんは駄目
蕎麦はいい
ダイエットの話ね
蕎麦は八割蕎麦か十割蕎麦限定だが



640 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:37:24.97 ID:NKpCbi7b0.net]
レトルトカレーでうどん食べたけどこれは毎日食べてもいいな

641 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:37:31.12 ID:fbni5aqO0.net]
>>617
麻婆春雨を商品化した永谷園の開発者は世界中の美食を食べて新商品を開発せよという指令を受けて地獄だったと述懐しているw

642 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:37:31.51 ID:KyTLzcsc0.net]
>>600
伊勢うどんは、昔お伊勢参りに来た人に
短時間で食べれて消化が良くということで
腰のない麺になった

643 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:37:52.87 ID:/J0w2djj0.net]
>>626
判官びいきの江戸っ子? 

さらっと嘘つくな 源の義経(判官)がなんど謝罪しても
関東に入れずに追い出してぶちころした関東原人がっ!

判官びいきならジャイアンツじゃなくって弱い阪神や横浜とか応援するわ。

644 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:37:53.24 ID:OCIWgIlt0.net]
タイミングからしてうどん屋と牛丼屋のステマだろ
ニダが関わってるからすぐスレ立てるよね

645 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:37:57.18 ID:klczGhxK0.net]
滋賀県民の糞尿と化学調味料が大阪うどんの秘密

646 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:38:00.22 ID:aHxhdMO30.net]
小うるせえなw蕎麦がどうした以前に粋じゃないすね

647 名前: [2019/03/17(日) 20:38:14.20 ID:OiTq9d7N0.net]
>>26
仲間いたw

648 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:38:14.53 ID:5O27KhNA0.net]
>>629
(´・ω・`)え!ええ!

>>622
(´・ω・`)沖縄で食べたやつはおいしかった、もう一回食べたい。

649 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:38:20.68 ID:Gk0wv+vs0.net]
「うどん」は「ノドン」や「愚鈍」と似ているからイヤ



650 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:38:26.00 ID:KAZwpny50.net]
そばだと日本酒
うどんだと焼酎?

うーん、そば派

651 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:38:30.10 ID:OxywFNQC0.net]
>>4
うどんなんか食べたくならない。そばならあるけど。

652 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:38:46.98 ID:WzgBJYnK0.net]
うどんはただのでんぷん 糖尿病まっしぐらだけど

蕎麦には人間の生育に必要な必須アミノ酸の90%以上を摂取することができるんです。

栄養価の面から考えてもうどんは格下なのがよくわかりますよね?

653 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:38:52.35 ID:fbni5aqO0.net]
>>637
「オレの情報源は つべ !」

ハイハイ、オマエのレベルは最初から分かってから安心しておけw

654 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:38:53.81 ID:yxd7tBXG0.net]
病人でも食える

655 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:38:54.70 ID:oGZAdnfY0.net]
>>1
一本饂飩が最高

656 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:38:59.55 ID:pa+d96Mo0.net]
>>632
これは、ドラマの仁でも客人へのおもてなしとしてネタにされてた

657 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:39:05.69 ID:WTjeLf/R0.net]
>>648
灰汁混ぜるから

658 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:39:10.65 ID:FwoCGAQZ0.net]
うどんは安いから食う

それだけの食い物さ

貧民の主食だよ

659 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:39:24.78 ID:/J0w2djj0.net]
>>644
なるほど なか卵のステルスマーケティングに俺たちはおどらされてるのか



660 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:39:29.10 ID:KAZwpny50.net]
うどんはコシがない方が良いっていうのは賛同する

661 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:39:34.21 ID:+3ajCgyL0.net]
うどんの何が良いのかわからない
油分が無いからコレステロール無いくらいか
それなら蕎麦でも同じだけどな

662 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:39:34.45 ID:KRuQfJ7r0.net]
海外にいて一番食べたくなるのはおいしい饂飩
あの汁は海外にはないんだよね
今はどうか知らんが

663 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:39:40.76 ID:TkyC5MjR0.net]
>>579
2種類あるんや
皿うどん食いたくなってきた

664 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:39:42.25 ID:8iuewpdg0.net]
きしめんは人気ないのね
俺も好きじゃないし、あそこいったら味噌煮込みうどん食うけど

665 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:40:01.53 ID:cjE2UsdS0.net]
基本的の蕎麦のが美味い
でもうどんは鍋焼き、焼きうどん、皿うどん、冷やしうどん、釜揚げなど
食い方がたくさんあるからな

666 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:40:05.47 ID:6iJ4W+ZF0.net]
>>618
今でこそ米作れるけど、ローム層のせいで小麦が中心だったからな
埼玉や群馬、多摩は完全な小麦食文化 (深大寺そばってのはあるけれど)
それでうどんはご馳走の類で、日常はおっきりこみとか煮ぼうとといった小麦料理を食してた

667 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:40:05.98 ID:T95kSEcA0.net]
そもそも、我が国のうどん発祥の地は博多。
ここから、うどんの全ては始まった。
豆なw

668 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:40:25.09 ID:89vagrNz0.net]
勝手に派閥作んなよ
そばもうどんも食べるつーの

669 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:40:48.62 ID:TTxnupw30.net]
うどんなら川上礼奈



670 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:40:59.81 ID:GoiiN4le0.net]
ガチうどん派の人は怒るだろうけど
うどんって多少クオリティ落ちても我慢して食えるけど
蕎麦ってちょっとでもクオリティ落ちるとくっそまずくならん?
そういう意味でもうどんは安牌かなぁと

671 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:41:05.97 ID:C6/FxyhZ0.net]
>>653

いつうまでも見苦しいな、このキチガイ・チョンはw

ウゼイからもう出て来るなw

672 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:41:14.00 ID:/J0w2djj0.net]
>>663
あれうまいよな

673 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:41:15.94 ID:8iuewpdg0.net]
カレーうどん考えた奴は天才だと思う
カレーパン考えた奴と同じくらいの

674 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:41:16.27 ID:KAZwpny50.net]
>>664
パスタも平麺嫌いなんだけどなんでだろうな?
のどごしかな

675 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:41:31.94 ID:iyTX2eQf0.net]
>>652
美味いのは、うどん
その証拠にうどん専門店とかは多いけど、そば専門店は少ない
 
食べ物に格下とかそんなの無いと思うけど、美味しい物を食べたい
世間はそばよりもうどんを求めているのは事実

676 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:41:34.74 ID:fbni5aqO0.net]
>>652
>> 「米」 はただのでんぷん 糖尿病まっしぐらだけど
>> 「麦」 には人間の生育に必要な必須アミノ酸の90%以上を摂取することができるんです。
>>栄養価の面から考えても 「米」 は格下なのがよくわかりますよね?

いい加減に自分が如何に馬鹿なことを必死になって主張しているのか、気づけよ W

677 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:41:36.95 ID:bJagHEIT0.net]
皆さんに伝えたい。

蕎麦を粋とか言ってるのは、妙な特権意識を持った一部の捻くれ者と、それに感化された東京在住の地方出身者だからな。

俺は産まれた時から東京の下町住みだが、こういう奴らは、江戸っ子からも「面倒くせぇーやつだなぁオイ!」とか言われて、一番嫌われてるからw

678 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:41:41.15 ID:MhrqgJwg0.net]
>>664
きしめんの銘店が名古屋駅のホームで有名になっちゃったから、
みんな帰りに駅で食えばて思ってるんだろう。

679 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:41:56.22 ID:KRuQfJ7r0.net]
>>667
饂飩神社があるもんね
饂飩発祥の地とか石碑に書いてる
でも真偽のほどは分からん



680 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:42:02.74 ID:QNBd1Tih0.net]
ラーメン嫌いだから
うどんしかない

681 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:43:00.97 ID:WTjeLf/R0.net]
そば屋は家のすぐそばにある
うどん屋もある

682 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:43:04.07 ID:fbni5aqO0.net]
>>671
何も知らないネット番長、うざいw

683 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:43:20.21 ID:6iJ4W+ZF0.net]
>>643
東京にはヤクルトファンもいます


…いるんだってば!

684 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:43:20.52 ID:8iuewpdg0.net]
焼うどんはあるけど焼きそばはないよね

685 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:43:21.81 ID:vA3kb/wo0.net]
>>595
カレー煮込みなら発祥店?である北区の味良に行くがよい。

686 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:43:27.31 ID:/J0w2djj0.net]
ラーメン屋>うどん屋>ソバ屋の順に店舗多いのみればあきらか
蕎麦やのチェーン店とかみたことない。 
たぶん需要ないからだろうな 本当に美味ければだれかが巨大チェーン店つくってるはずだが
だれもそこまで儲けられない。それがそばや

687 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:43:29.64 ID:1RNOHy480.net]
>>619
ソーキそば 強いて言えば、肉うどんのカテゴリかな。

甘めのダシは、台湾に駐在してた時に良く食べた牛肉麺と似てる。
小麦粉を練り上げた麺で、コシがなくて噛むともっちゃり。

嫌いではないけど、発祥は華系の「中華そば」だと思う。

688 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:43:36.79 ID:+3ajCgyL0.net]
>>675
世間は麺類より穀物類を望んでる
よってうどんよりご飯
下を見てるうちはまだまだだな

689 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:43:39.87 ID:bq7bGHrM0.net]
うどんの方があたりが柔らかくて美味しく感じる
蕎麦は今のところ美味しいっての当たったことない

>>675
まてまてw
蕎麦屋は普通にあるだろ



690 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:43:48.98 ID:WzgBJYnK0.net]
>>675
そば専門店がない?

あんたチョンですな、間違いない

691 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:44:08.90 ID:iyTX2eQf0.net]
>>684
鍋のシメにうどんっていうのはあるけど、蕎麦はないよな

692 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:44:27.69 ID:TkyC5MjR0.net]
>>674
ラザニアみたいな板パスタから徐々に慣らしていけば
無理かw

693 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:44:29.34 ID:fbni5aqO0.net]
>>679
ぜんっぜん、違う

鎌倉時代になってからようやく博多で発祥したのか? うどんって w

694 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:44:35.28 ID:sk9eO/k30.net]
不味いから色々ごちゃごちゃ変な料理にするんだろ

695 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 20:44:47.24 ID:5sEDOJ4P0.net]
 
暖かいのはそばの方が美味いけど、
冷たいのは、ざるそばよりも
すごくモチモチしてる、ざるうどんの方が好き。

696 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:44:49.61 ID:KRuQfJ7r0.net]
>>684
でも瓦そばは蕎麦焼いてるよ
川棚の瓦そば

697 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:44:56.34 ID:/J0w2djj0.net]
>>677
江戸っ子はかっこよくておおっぴらでやっぱりかっこいいね

698 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:45:10.33 ID:wzzyyK4b0.net]
小麦粉美味えそ、小麦粉。

蕎麦なんて痩せた土地で仕方なく作ってたもんをアホが気取って食ってるだけ。
元々が美味いもんじゃないから。

699 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:45:10.47 ID:8iuewpdg0.net]
>>695
俺とはまったく逆だわ



700 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 20:45:14.77 ID:l2DVzfGS0.net]
外食ならラーメン選ぶわ
自炊なら煮込み月見うどん






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