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ラーメンで食中毒 つくばの鬼者語 叉焼が原因か



1 名前:水星虫 ★ mailto:sageteoff [2019/02/14(木) 05:11:52.65 ID:isS5Ig/h9.net]
食中毒でラーメン店を営業禁止

*ソース元にニュース画像あり*

www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20190213/1070005468.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月5日、つくば市にあるラーメン店で食事をした男性3人が腹痛や下痢などの症状を訴え、
県は、ウェルシュ菌による食中毒と断定し、この店を13日から営業禁止の処分としました。

営業禁止の処分を受けたのはつくば市のラーメン店「鬼者語」です。
県によりますと、今月5日にこの店でラーメンを食べた30代から40代の男性3人のグループが、
夕方から腹痛や下痢などの症状を訴えました。
3人とも症状は軽く快方に向かっているということです。

保健所で調べたところ、症状を訴えた1人と店の豚チャーシューから
食中毒の原因となるウェルシュ菌が検出されたことなどから、
県は、この店で出されたラーメンが原因の食中毒と断定しました。

ウェルシュ菌は、動物の腸管や土の中などに広く存在していて、30度から60度くらいの温度で
放置すると爆発的に増えて食中毒の原因となる毒素を出すことがあるということです。
県では、食品は十分に加熱することやすぐに食べない場合は小分けして冷蔵庫で保存するよう呼びかけています。

02/13 20:39

301 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 22:41:04.34 ID:JAhKa9Mj0.net]
たんぱく質ケチり過ぎでしかも高かったなぁ

302 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:15:49.26 ID:W/o7zfg/0.net]
またしゅーって何よ

303 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:15:53.96 ID:x4uUAgHt0.net]
>>300
なにと戦ってもいいけど
都内に食中毒持ち込まないでくれwww

304 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/14(木) 23:20:20.38 ID:6tysjyru0.net]
低温調理器ほしいけど、これが怖いなぁ

305 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:20:57.60 ID:LmFaGPP00.net]
>>298
店主がSUSURU TVに何回かゴリ押しで出てたしラオタの間ではかなり有名なんじゃないかな
ただ、店舗構えたときからネット工作が酷いって噂が絶えない
それが本当なのか熱心なファンのせいなのかは知らんが

306 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:23:18.15 ID:Z9ggH9Mb0.net]
今の時期ラーメン屋で食中毒って無能すぎてやべえ

307 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:27:12.74 ID:3G4svSvD0.net]
容器消毒しないで使いまわしたんちゃう

308 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:28:10.27 ID:mEOwqQnw0.net]
>>306
保健所も最初は当然そう思ってノロが疑われたのに
結局原因は温度管理が問題のウェルシュ菌だってのが受ける
冬だからって気を抜いてたんだろうな

309 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/14(木) 23:32:14.92 ID:8tPjvB/I0.net]
そんなに有名な店だったのか
帰り道にあるから気になってたが行かなくて良かった



310 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:32:24.72 ID:3Iq0+d820.net]
又焼きに見えた

311 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:36:27.62 ID:S0KP9DoT0.net]
本来の低温調理って63度が正しい温度なのに
何故かラーメン屋界隈じゃ55度調理が流行ってるよな

55度って一番ヤバイ温度なんだけどな
ウェルシュ菌も大腸菌も活性化する温度

312 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/14(木) 23:40:05.56 ID:RadCJHyc0.net]
>>88みたいなインスタ栄えする見た目にするには55度とか低い温度にしたほうがいいのかな?

313 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/14(木) 23:40:52.94 ID:NCfsacde0.net]
赤いやつまずいよな
煮豚と間違えて買ってしまった

314 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/15(金) 00:05:58.70 ID:pGDagld70.net]
生煮えなのにタレに漬け込んでしまったのかね

315 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 00:07:33.23 ID:RL91pBru0.net]
これにこりたら珍来で食えよ

316 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/15(金) 00:12:06.15 ID:biCT1s6n0.net]
>>311
マジで?
趣味で燻製やってるけど
55度で燻した肉なんて怖くて食べられん

317 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 00:45:19.21 ID:HVcmtu3E0.net]
昔と比べると最近のラーメンはなんかぬるい気がする

318 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 04:07:34.80 ID:ic3k6rvi0.net]
>>316
豚肉には寄生虫が居るしな、冷凍すれば死ぬらしいけど
生肉っぽいのは気をつけないと

319 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 04:51:27.20 ID:gZn7cBBC0.net]
>>317
年寄りが高温の風呂に入りたがるあれやで



320 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 05:10:45.71 ID:r041LNd60.net]
低温調理の失敗か

321 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 05:20:36.28 ID:8ZxoZ+/00.net]
店主が元プロの格闘家で、東南アジアなどにもいたとか
その時のスポンサーがラーメン店だったらしい
店をオープンする前は、県外の有名ラーメン店で修行 あの若さであの味を提供できるのは
本人の努力もあるだろうけど、そういう事情もあるのかな?

322 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/15(金) 06:01:05.70 ID:CLwEWlZ40.net]
>>311
表面温度と芯温の違いだろ
あと55℃でなんてたいして増えん

323 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 06:38:15.63 ID:6YJEn5NX0.net]
>>321
なんだこの文脈無視した変な擁護
これがネット工作か?

324 名前:名無しさん@1周年 [2019/02/15(金) 08:22:13.88 ID:Wi7oWL5d0.net]
>>321
ボクサーなら知恵遅れでも仕方ないね

325 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 08:56:25.84 ID:BjOkrCzt0.net]
>>312
55℃で低温調理するには24Hかけなくてはいけないそうだ

326 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 10:19:28.29 ID:ic3k6rvi0.net]
>>324
そうちゅっねー

327 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 10:25:40.62 ID:bVo8NpaU0.net]
>>321
意識が高いなら真冬に食中毒なんて起こすなよw
ここで宣伝しても逆効果だぞ

328 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 10:50:30.42 ID:LGXr52Gj0.net]
エバラギらしいダサい屋号
暴走族上がりか

329 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/02/15(金) 15:31:03.12 ID:JN8KTWvd0.net]
迦具土神の呪い








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