- 1 名前：ガーディス ★ [2019/01/14(月) 23:48:27.73 ID:NK2cgEhe9.net]
- 昨年日本を訪れた訪日外国人は前年に比べて８・７％増の３１１９万人で過去最多。イスラム教徒が多いマレーシアやインドネシア
からの訪日客も増えており、お好み焼き店を全国に展開する千房ホールディングス（大阪市浪速区）が今月、ムスリム（イスラム教
徒）向けのお好み焼き店を開く。イスラム教の戒律に従った、豚肉を使わないお好み焼きを提供。訪日客の消費が関西経済の牽引
（けんいん）役となる中、飲食店を中心にムスリム市場を取り込む動きが広まっている。
「ムスリムの皆さんにも、大阪のソウルフードのお好み焼きを楽しんでもらいたい」
今月１７日、訪日外国人の人気観光地となっている大阪・道頓堀にムスリム向け店舗を開く千房の中井貫二社長は話す。道頓堀川に面する自社ビル店舗の１フロアを改装し、席数約２０席のムスリム向けにする。
イスラム教徒の戒律に従い、豚肉を提供しない。豚肉の代わりに牛肉や海鮮、野菜を使ったお好み焼きや鍋料理をメニューに並べるほか、ソースなどの調味料もアルコールを含まないものを用意。調理器具も別のフロアと一緒にしないなど細心の配慮をする。また、食事時間と礼拝の時間が重なったときに備えて、祈祷（きとう）室も設け、接客のアルバイトにもムスリムの留学生３人を雇う。
道頓堀の千房ビルの来客者は現在、８割ほどが訪日客になっているという。中国や韓国からの客が多いが、予約の電話で「豚肉抜きのお好み焼きはできますか」などの問い合わせも増えており、中井社長は「食のおもてなしも多様化しなければならない」と話す。
東南アジアは経済成長が著しく、イスラム教徒の多いマレーシアやインドネシアからの訪日観光客が増えている。日本政府観光局によると、昨年１〜１１月にはマレーシアから４０万７００人（前年同期比６・９％増）、インドネシアからは３４万２９００人（同１４・３％）が日本を訪れた。
宗教上の理由で食材が制限されるムスリムの訪日客に対応する飲食店も増えている。うどん店などをチェーン展開するグルメ杵屋は関西国際空港にある店など全国７店舗で食材やキッチンをムスリム用にし、メニューを提供している。
年間２万人以上のムスリムが訪れているという大阪市福島区の日本食レストラン「祭」では、ＳＮＳ（会員制交流サイト）などの口コミで評判が広がり、訪日中に何度も足を運ぶ人も多い。オーナーの佐野嘉紀さんは、千房などムスリム向けメニューを提供しようとする飲食店にもアドバイスする。来日しても、食材への不安からホテルにインスタント食品を持ち込むムスリムも多く「店側が成分表示などを十分説明できるようにして、安心して食事を楽しんでほしい」と話す。
東南アジアからの誘客に力を入れる大阪観光局も、ムスリムのための礼拝施設や飲食店、土産物を紹介した冊子を空港や宿泊施設に配布している。
全文
https://www.sankei.com/west/news/190114/wst1901140018-n1.html
前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547454399/
- 101 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:04:34.21 ID:PQ+TvUbS0.net]
- いやメニュー豚玉しかないわけじゃないだろ
- 102 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 01:13:12.89 ID:ZzE5PRgo0.net]
- 豚玉以外を頼めばいいだけの話しじゃないのか？
- 103 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:13:50.74 ID:JwhnAIHv0.net]
- しかし、宗教で食べる物も制限されるって、信心深くない俺には耐えられないな
豚肉おいしいのに…
- 104 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:22:08.68 ID:lR9nJSrY0.net]
-
ただし「あぶらかす」は使っています
- 105 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 01:30:30.53 ID:3tRHW3lw0.net]
- お好みで豚使わないんやったら食うな。
小麦粉焼き食え。
お好みなんか出来たて熱々やったらどこでも美味しいよ。
商店街のお好み豚玉300円で十分美味しい。
- 106 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 01:30:52.70 ID:EGLSbgjj0.net]
- ↑びめこ
↓ぶめこ
- 107 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:34:06.62 ID:6wqb4Dgh0.net]
- 複数人の場合はお互いを監視してるからね
裏切りは許されないもん
- 108 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 01:34:19.05 ID:fmxLwK0w0.net]
- >>25
店行って食う時は所詮他人任せだけどな
ちゃんとしてると信じるしかない訳で
豚肉を例え一滴のエキスでも絶対に摂取したくないという意思があるなら外食やめろやって話
外食しといて『イスラム教徒向けにやってる』って言葉を信じて食える感覚がおかしいわ
- 109 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:38:11.79 ID:L+vAw+Fe0.net]
- つーか料理人もスタッフも豚玉とか作りまくり運びまくりじゃん、包丁やまな板ハラルの使ったところで食べてるテーブルも周りもブタの脂だらけですよ・・ッと
- 110 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:48:49.42 ID:3QiZjUFQ0.net]
- 馬鹿みたいだな
なんで外国人の宗教や教義に日本人が合わせなくちゃならないんだ
イスラム教国家は日本人に何かやってくれたのか？
- 111 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:50:20.46 ID:8Sid+zOz0.net]
- 一言『ハラール認証をとる』と書けば済む話だが、そう書けない理由があるとしか思えん
- 112 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 01:51:04.56 ID:zitPYk2h0.net]
- >>98
食器も調理器具も別にするんだからフロアごと分けたほうが効率的
- 113 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:55:05.15 ID:UZaGpsJL0.net]
- 残念、魚を乾燥させた食材はハラル認証が取れない。
つうかよ、イスラム飯とかマジで底が浅いからな。
発酵食品全否定だから調味料も単純なものしかない。
スパイスだけの文化。
醤油にみりんも味噌も全部アウトなんだぜ。
- 114 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 01:55:09.29 ID:PXUDbdq10.net]
- 害獣を住み着く安くするド低能
後悔すんなよー
- 115 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:01:30.03 ID:YVspzC/U0.net]
- 千房、いらんことすな。
- 116 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 02:01:48.74 ID:PFbbHPU30.net]
- めんどくさいから体力のあるところがやってくれ
あれこれ文句がつくなら自然と手を引くでしょ
- 117 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:14:53.96 ID:SlTdO0Uz0.net]
- ぼてじゅうより千房がうまい
- 118 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:15:48.53 ID:KEEQUbGo0.net]
- >>1
味の素使ったら訴訟問題に発展するから
安易にハラールしないほうがいい
- 119 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:17:17.49 ID:HsRqwttn0.net]
- ん？
そういう名前のメニューだけかと思いきや
全品なの？
アホなの？
- 120 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:18:37.11 ID:HsRqwttn0.net]
- そうだよな。
イスラム教徒で、守ってる奴なんて少数だよ。
- 121 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 02:21:26.69 ID:PQ+TvUbS0.net]
- カツオ節もアウトか
じゃあ昆布出汁でも使ってんのかね
- 122 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:26:59.24 ID:3Zc4TNIb0.net]
- >>112 スタッフもイスラム教徒にしないとね
朝鮮人が寿司握るみたいなノリではダメだし
- 123 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:28:11.48 ID:l/d6IAOn0.net]
- 気持ち悪い世の中になったな
- 124 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:37:41.30 ID:uFOWiT9R0.net]
- あっ有名だけど大して美味しくない店だ！
お好み焼きなんて大阪でも東京でも味は変わんないと思うんだけど絶対ちゃうねんて言い張る人がいるんだよな〜
- 125 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:40:50.61 ID:IQ8PewOx0.net]
- イスラムホイホイするなよ
- 126 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 02:45:11.97 ID:L5e/hV4A0.net]
- ハラルだっけ？の豚肉じゃなかったってことか
- 127 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 02:51:24.98 ID:F2yOvG/q0.net]
- ち、千房
- 128 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 02:55:08.63 ID:dBFcJy3k0.net]
- ハラール玉そばダブル！！
- 129 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 03:03:25.46 ID:btgBCO+UO.net]
- ムスリムの料理人育てちゃえよ？給料も高いが、客から回収ｗ
皆ハッピーになるよな？
- 130 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 03:07:23.78 ID:qtXLhQUy0.net]
- ハラール食の提供なんて、厨房から分離しないと駄目だろう
一度でも豚肉を煮炊きした鉄板は使えないし、豚肉料理を載せた皿も使えない
実質、ハラール食専用の店舗を開かないと、無理
やると言ったからには千房は本気なんだろうけど
店舗内での共存はかなり難しいと思うけどな
- 131 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 03:11:18.57 ID:/8ADqv6r0.net]
- 油、天かす、あぶらかす
この辺も注意しなはれや〜
- 132 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 03:16:01.71 ID:sMEufHpC0.net]
- 豚食えないってどんな罰ゲームだよｗ
- 133 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 03:28:14.11 ID:Rz5NoUrSO.net]
- ハラールだとソースも醤油も禁止、だから日本のメーカーも中東には専用のソースや醤油が作れるとこしか商売してない。基本的に発酵食品禁止なのよね。
だからお好み焼きやたこ焼きはソース禁止だから気をつけてな。
- 134 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 03:31:20.88 ID:/x7gVH+90.net]
- 南朝鮮要にうんこ入り犬肉お好み焼きは？
- 135 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 03:58:11.36 ID:iE9Ts7W90.net]
- 自分の国では守るが日本ではハラール無視してる奴もいるだろ
そこまでして外国人にばかり合わせてやらなきゃならんのか
- 136 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 04:02:49.36 ID:zoydZhWr0.net]
- 経営者側がメリットあると考えてハラル対応しようとしてるだけなのに、何も知らない馬鹿はこういうのも批判するからなw
国士様はすげえや
- 137 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 04:06:52.00 ID:Zgp+I6zA0.net]
- イスラム教徒なんて面倒くさい奴らに食わすと必ず問題起こすぞ。
やめといたほうが無難と思うぞ。
- 138 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 04:07:31.13 ID:w1+0HQ6G0.net]
- お好み焼き屋に行って先客にイスラムとかベール女がいたら
そんな店に誰が入ると言うのか
- 139 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 04:08:04.93 ID:yUSXYdlr0.net]
- 鉄板にラード染み込んでるだろ
- 140 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 04:08:33.93 ID:w1+0HQ6G0.net]
- >>135の言うように
日本に来て自由を満喫しているイスラム教徒（イランとかに多い）は
ハラルが完備してしまったら
豚肉を出している店とかに行きにくくなってしまうのがかわいそう
- 141 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 04:11:18.88 ID:BX5unxFc0.net]
- 俺の通ってる大学じゃーイスラム教徒も普通に豚肉食ってるけどな
豚カツとかしょうが焼き食ってる
アラーはここまで見えないって言ってたよ
- 142 名前：名無しさん＠１周年 [2019/01/15(火) 04:11:23.26 ID:Zgp+I6zA0.net]
- >>136
へたれ乙ｗｗｗｗｗｗｗ
- 143 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 04:14:01.70 ID:e9uvjaDb0.net]
- つか元はといえば豚肉は定番でもなんでもなかったらしいものな。
ネギとかもやしとかエビ粉とかで味をつける程度の子供のおやつだった
わけで。それにキャベツと卵が入って来て、あまりの完成度の高さに
一気に定番化して、さらに豚肉が好まれたから定番みたいに思われる
ようになっただけで。
つかイスラムの連中は、豚肉を扱う店じたいをケガレみたいに扱ってるんじゃ
なかったっけ。もう、最初からイスラムお断りでいいんじゃないのか？
べつに差別してるわけじゃなくて、イスラム教徒側のほうこそ豚肉あつかう
ような店をお断りしたいってのが真相なんだし。
- 144 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 04:15:49.69 ID:7lTJPit00.net]
- 豚肉抜き料理出せばいいだけと思ってんじゃね
- 145 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 04:16:48.65 ID:e9uvjaDb0.net]
- トン玉頼まなきゃ良いだけなら、いちいちハラール云々関係ないものな
- 146 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/01/15(火) 04:20:56.34 ID:bHmCkt700.net]
- 東南アジアのイスラム教徒はハラル認証とかあんま気にしないから
取りあえず豚使ってなけりゃO.K.
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