- 1 名前：水星虫 ★ mailto:sageteoff [2017/12/17(日) 13:50:35.99 ID:CAP_USER9.net]
- チョコレートソースで野菜食べる
＊ソース元にニュース画像あり＊
www3.nhk.or.jp/lnews/nagasaki/5034670221.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
野菜をチョコレートソースにつけて食べる不思議な食べ方を学ぶ講座が、１６日、諫早市で開かれました。
この講座は、地元で活動する野菜ソムリエの数原有希子さんが開き、８人が参加しました。
講座ではまず、数原さんが野菜とチョコレートを一緒に食べることで、
野菜に含まれるビタミンやミネラルが、チョコレートの油分に溶けて体に吸収されやすくなるうえ、
野菜の青臭さや苦みが消されて味が引き立つなどと説明しました。
参加した人たちは、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートを、温めた牛乳に溶かして
チョコレートソースを作り、ニンジンや白菜、レンコンなど１２種類の野菜を
一口大に切って試食の準備をしました。
そして、試食では、恐る恐る野菜をチョコレートソースにつけていましたが、
一口食べると、驚いた表情になって、次々にいろいろな野菜を食べ比べていました。
参加した女性は
「最初はチョコレートの風味に戸惑いますが、あとから野菜と合わさるとおいしいです。
楽しく食べられるので自宅でもやってみたい」
と話していました。
指導した数原さんは
「野菜のおいしさや食感を楽しめるし、子どもの野菜嫌いの克服にも使えます。
これから年末のパーティーなどで楽しんでもらいたいです」
と話していました。
12/17 10:53
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