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【北海道】根室 小中給食に旬の花咲ガニの「鉄砲汁」



1 名前:みつを ★ mailto:sage [2017/09/14(木) 00:12:06.40 ID:CAP_USER9.net]
www3.nhk.or.jp/news/html/20170913/k10011138071000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_010


9月13日 22時21分

北海道根室市では、13日、すべての小中学校の給食に、花咲ガニを入れた「鉄砲汁」が出され、子どもたちが旬の味覚を味わいました。

ふるさとの味に親しんでもらおうと根室市が今年度初めて行ったもので、このうち、市の中心部にある北斗小学校の5年生の教室では、今が旬の花咲ガニがたっぷり入った「鉄砲汁」のほか市内の工場で作られた、たらのすり身のフライなどが給食に出されました。

子どもたちは、汁を少しずつ飲んでカニのうまみを確かめたり、鋭いとげに悪戦苦闘しながら、身を取り出して満足そうに味わったりしていました。カニの仕入れなどにかかった費用は、ふるさと納税の寄付金で賄われたということで、こうした給食が市内15の小中学校で提供されました。

女子児童の1人は「カニがおいしかったので、また出してほしいです」と話していました。






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