- 1 名前：紅あずま ★ mailto:ageteoff [2016/05/25(水) 09:56:38.38 ID:CAP_USER*.net]
- 近大発「ウナギ味ナマズ」機内食で…かば焼きに
読売新聞：2016年05月25日 09時01分
www.yomiuri.co.jp/economy/20160524-OYT1T50186.html?from=ytop_main5
関西空港を拠点にする格安航空会社（ＬＣＣ）「ピーチ・アビエーション」が、近畿大が開発した「ウナギ味のナマズ」をかば焼きにした機内食を、６月１日から販売する。
「近大発うなぎ味のナマズごはん」で、ごはんの上に錦糸卵を敷き、ナマズのかば焼きをのせている。
価格は１３５０円。
８月末まで限定約７００食で、飛行時間が９０分以上の国内線と、一部を除く国際線で扱う。
１便あたりでは１０〜３０食を用意する予定。
「ウナギ味のナマズ」は、絶滅が心配されるウナギに代わる味覚として、同大学が開発。
ピーチは「ほかにはない機内食」の食材として注目し、同大学に協力を依頼した。
開発にあたった同大学世界経済研究所の有路昌彦教授によると、「再加熱してもおいしく食べられるように焼き方などを工夫した」という。
ピーチの担当者は「空の上で食材の目新しさと面白さを楽しんでもらえたら」と話している。
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