- 1 名前：しじみ ★ mailto:sage [2018/03/23(金) 17:26:50.73 ID:CAP_USER.net]
- 【3月21日 AFP】
フランス人がついに、米国発の人気ファストフードにひれ伏した──。
フランス国内でのハンバーガーの年間販売総数が、
同国の定番食であるサンドイッチ「ジャンボン・ブール」を初めて抜いたことが分かった。
首都パリに拠点を置く外食産業のコンサルティング会社「ジラ・コンセイユ（Gira Conseil）」の調査によると、
ハンバーガーは昨年、国内レストランの85％で提供され、販売総数は15億個に達した。
一方、バゲット（棒状フランスパン）にバターを塗りハムを挟んだジャンボン・ブールの販売総数は12億個だった。
フランス料理の愛好家にとってさらに懸念をあおるのは、ファストフード店で販売されたハンバーガーは全体の3割にすぎず、
大多数が一般のレストランで消費されたという事実だ。
「ル・バーガー（le burger）」という表現もフランス語としてほぼ定着しており、レストランの多くでは、
プラスチックのようなチェダーチーズではなく、ロックフォールなど同国を代表するチーズを使ったバーガーを提供している。
これは自国の食文化に強い誇りを抱き、
世界的なハンバーガーブームにこれまで何年も抵抗してきたフランスにとっては一大ニュースだ。
ジラ・コンセイユのディレクター、ベルナール・ブーブール（Bernard Boutboul）氏も、
「フランスでハンバーガーが、わが国の有名なステックフリット（ビーフステーキのフライドポテト添え）にさえ、
いずれ取って代わるのだろうかとも疑ってしまう」と話している。
ツイッター（Twitter）上ではこのニュースを受け、「この国はどこへ向かっているんだ？」と嘆く声や、
ディズニーランド・パリ（Disneyland Paris）を念頭に
「皆ミッキーマウス（Mickey Mouse）の耳を付けてばかばかしい遊園地に行くことになるんじゃないか」とぼやく声が上がっている。(c)AFP
画像：パリ市内のレストランで提供されるハンバーガー
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AFP
www.afpbb.com/articles/-/3168180
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