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「海のフォアグラ」肝の旨味は至極の逸品!極鮮大分カワハギをご自宅で堪能 [きつねうどん★]



1 名前:きつねうどん ★ [2023/06/02(金) 12:28:14.87 ID:6YnDGv2E.net]
みなさん、カワハギ食べたことありますか?

https://static.makuake.com/upload/project/33848/detail_33848_16826599990228.png?width=640&quality=95

カワハギはフグに似た魚で、身質も似ています。

「フグよりカワハギの方が好き」

という方もおり、徐々に認知が高まってはいますが、

フグと比べるとまだまだ認知が低い魚です。

肝をポン酢で溶かせば至極の味わいに

https://static.makuake.com/upload/project/33848/detail_33848_16826600070107.png?width=640&quality=95
https://static.makuake.com/upload/project/33848/detail_33848_16826600015156.png?width=640&quality=95

カワハギの肝をポン酢で溶かした【肝ポン酢】で食べるカワハギの刺身は、まさに絶品。お酒との相性も抜群で、箸もお酒も止まらなくなるほどです。

つづき
https://www.makuake.com/project/mizumoto/






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