- 1 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/11/12(月) 13:17:31 0]
- トメの「マズメシ」について語ってください
前スレ
【メシ】トメの料理はマズイ【マズ】
life8.2ch.net/test/read.cgi/live/1190092891/
- 326 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/12(水) 09:08:45 0]
- >>324
軽くサクっとあげるこつを教えてくだされ。
- 327 名前：324 mailto:sage [2007/12/12(水) 09:16:53 0]
- ころもの水のときかげんと、揚げ油の温度に気をつけるぐらいかな。
かきあげは最後にちょいと粉を足してから作るけど、油を使いまわししないので、最後はぎりぎりだよｗ
子供たちに好評なのは、まいたけのてんぷら。
- 328 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/12(水) 10:32:05 O]
- トメじゃないからスレチなんだけど
祖母が
ﾒｼﾏｽﾞ以前の問題で、作るものの見た目が汚くて嫌
「美味いから食べてみなさいって」
とか自信満々で言うけど
食欲が無くなる見た目のもん出されても食いたくない
- 329 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/12(水) 12:27:55 0]
- >>328
分かる。
うちの場合、ﾄﾒも大ﾄﾒも、台所が汚いから、
料理の見た目がって言うよりも、
あの台所で作られたって先入観から、もうダメ。
冷蔵庫も魔窟だから、材料の衛生面も気になる。
実母はキレイ好きで台所ピカピカだから、おいしく頂ける。
実際、料理の腕は義母も変わらないんだけど・・・なんとも・・・
- 330 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/13(木) 19:30:33 0]
- 結婚3年目で、はじめて、大好きな数の子を買ってみたよ。
母に作り方は聞いてきた。
これから塩抜きの過程で味見をくりかえして、
いったいトメは塩抜きをしているのか、
しているとしたら何日くらいなのか、
あの暴力的な塩辛さの謎を解明するぞ。
ちなみにウトはそれに醤油をかけて食べる。
- 331 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/14(金) 15:24:25 0]
- どこかに去年も書いた気がするけど。
トメの黒豆は、レンコン・人参・コンニャク等と一緒に煮た、いわば「五目黒豆」。
「これが、我 が 家 の 黒豆なのよ～。」
と、年始の挨拶に行くと、毎年作り方を聞かされる。
野菜は黒くドロドロに煮崩れて、黒豆はシワシワ。
夫は、○○家の黒豆より、私が作った普通の黒豆の方が好きなんだよ～。
- 332 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/16(日) 09:48:33 0]
- 年を取った女は色彩感覚が悪くなるのかな？
彩とか盛り付けのセンスが悪いよね。
だから、あんな蛾みたいな色の服装のチョイスなのかも。
- 333 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/16(日) 22:45:25 0]
- そういうのは･･･目が悪くなるからかも。
あと、これは自分にも戒めてるんだけど、おばちゃんになると、
栄養栄養、素材をたくさん、って考えて、
1つの料理にあれこれと素材を使いすぎるんだよね。
例えば･･･モヤシと黄ニラだけの焼きそば(ｵｲｽﾀｰソース味)をお店で食べて、
コレおいしい!!家でも作ろう!!と決心するのはいいんだが、台所で用意している間に
椎茸や人参や肉も入れた方が栄養がいいよね･･･とか考えて、長葱とかも入れちゃって、
んでできあがるのは結局いつもの五目焼きそば。みたいな流れ。
- 334 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/17(月) 20:16:36 0]
- 色々野菜の具が入った黒豆ってあるよね。地方によるのかな。
兄が結婚した年に兄嫁の実家からうちの実家に届いたのがそうだった。
甘いはずの黒豆に根菜が混じってるのが、どうしても受け付けなくて
食べずに帰った。
後で母に聞いたらおいしかったらしい。
331読むまで忘れてたけど
どんな味付けだったのかとても気になる。
- 335 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/17(月) 21:56:51 0]
- 五目豆みたいなものかな。
あれなら甘い味付けで根菜も入ってる。
- 336 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/18(火) 21:50:42 0]
- 実父の実家の黒豆もそういうのだわ。
人参と蒟蒻がさいの目に小さく切られて入ってる。
ちなみに四国地方。
あれはいたむのが早いんだよね。
味付けは普通の黒豆と同じで甘かったよ。
- 337 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/19(水) 18:31:39 0]
- >>331です。
味付けは、普通の黒豆と同じです。
って言うか、トメさんの料理は砂糖たっぷり使うので、かなり甘い orz
ちなみに四国地方ですが、私は義実家以外では見たことなかったです。
- 338 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/25(火) 00:45:32 O]
- メリークリスマス！
- 339 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/25(火) 01:28:10 O]
- 不味いというか…
ニンニクが こ れ で も か ！ と言うほど入っている。
胡椒が こ れ で も か ！ と言うほど入っている。
唐揚げは黒い。煮物も黒い。
何もかもが 過 剰 なんだな。
- 340 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/25(火) 01:41:42 O]
- みなさんまだマシです！姑がこれ食べてと持ってくる料理に白髪の髪の毛が必ず入ってる！１本じやないのです今まで５回はガマンして食べた姑の悪意かな？
- 341 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/25(火) 01:49:31 O]
- 年寄りのくせに味つけ濃い！！だからダンナは味付け濃いの好む私は薄味だから、姑の家ですき焼きの時しょうゆと砂糖の濃い辛い味が大変でノドかわくわ！ツラい
- 342 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/25(火) 08:15:53 0]
- >>340
マルチうざい。
って言うか、「アナタの方がマシ。私なんか～」って言い方、人から嫌われるよ。
- 343 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/25(火) 09:44:51 0]
- いや間違いなく340＝341のトメんちのほうが
ここの住人のトメよりマシだよｗｗｗ
- 344 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/27(木) 17:26:08 0]
- 大根と鮭のアラみたいなのがはいった粕汁・・・・ゲロマズ、ノックアウトされました。
- 345 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/29(土) 00:47:54 O]
- こんなｽﾚが！
ﾄﾒの料理口に合わん…
カレーライスが醤油辛い。
- 346 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/29(土) 18:34:23 0]
- >>344
石狩鍋風じゃなくて？
- 347 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/29(土) 22:42:10 0]
- >>344 >>346
三平汁。うまいのはうまいのよ。
- 348 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/30(日) 17:35:18 O]
- >>345
ﾅｶｰﾏ(･∀･)
うちのトメもカレーに醤油を入れる。そして塩辛過ぎてﾏｽﾞｲ
普通はルーだけだよね。
ほかにクリームシチューは牛乳をいれずにコンソメと市販のルーで作るから辛くてコクがなくてﾏｽﾞｲ
ルーの箱の通りに作ればいいのになんでわざわざ変な作り方してまずくするんだろう。
- 349 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/30(日) 17:48:29 0]
- うちのトメの・・・
東京の人だからなのか
全ての料理においていわゆる塩が立ってる。
煮っ転がしやきんぴらは完全に佃煮。
食感もキツイ。
カレー・シチューなどの煮込み物は
半ナマの人参やジャガイモがガリッと、
野菜炒めはふにゃっと水っぽく
本人は若い男の子が大好きな
お袋の豪快な料理のつもりなんだろうけど
切干大根に焼き豚を投入したり
きりたんぽ鍋に生姜をいくつもブっ込んだり
トマトシチューにちくわが入っていたり
豆腐となめこの味噌汁にネギの代わりにセロリ入れたり
カレーに桜海老入れたり・・・・・
オバチャンの創作料理は正直勘弁！と
食いしん坊マンセーで山下真司が言っていたのをしみしじみ思い出す
- 350 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/30(日) 18:15:57 0]
- >>349
きもい
- 351 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/30(日) 22:09:31 O]
- うちのトメは何かと「減塩減塩」と口にする。
味噌汁は色がつく程度だからお湯を飲んでいるみたい。
煮物も茹でた野菜を食べているようだ。出汁が利いていれば、それなり
に食べられるのかもしれんが、それも無し…。
漬物は、ある程度塩を入れないと水も抜けないし、日持ちもしない。
なのに、ごく少量の塩で白菜やら大根を漬けるもんだから、水が抜けず
半生な感じ。で、すぐに酸っぱくなって不味くなる。それでも消費する
まで毎日食卓に並ぶ。
- 352 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/31(月) 01:08:39 0]
- >>349
最初に｢東京の人」に謝っておこうか。な。
で、おまいさんのトメはおかしいだけだ。
- 353 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/31(月) 02:25:29 0]
- わざとだと思うよ。
- 354 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/31(月) 20:16:52 0]
- 同居のトメは一切おせちを作ろうとせず
わざわざ小田原までかまぼこ買いに行こうかと言い出す
でもって私が作ったおせちを綺麗だ事～ って言いながら
真っ先に手を伸ばすのは数が少ない高価な貝とか海老で、
ウトに昆布巻きとか田作りを押しつける
- 355 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/31(月) 20:55:48 O]
- で、どこに マズイ 飯の話が？
- 356 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/31(月) 21:21:30 0]
- >>349
うちのトメは東京だけど
何でも砂糖甘い。
年越しソバのつゆも激甘でせっかくの美味しいソバも台無しな感じ。
だし汁はちゃんといりこやかつおで取ってるのでとっても美味しいのになぁ。
煮物も甘いし、卵焼きも甘い。
私の実家では卵に砂糖なんて考えられないけど、
東京では普通なのかなぁ。
- 357 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/31(月) 22:08:42 O]
- ど田舎の人はなにも知らないから
東京羨ましいの？
- 358 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2007/12/31(月) 22:42:58 O]
- >>356
他のは分からんが、一般的に卵焼きは甘いもんだと思う。料理番組か何かで『砂糖と一緒に塩をひとつまみ入れると味がはっきりする』とは言ってたな…。
- 359 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2007/12/31(月) 23:06:13 O]
- 同居のトメは、減塩と言うわりには、味が濃。
煮物は醤油の味しかしない。
味噌汁も異常に濃。これじゃ、家族全員高血圧になるわ。
「私の料理薄味なのに、何で～」って、いやいや充分濃ですから。
- 360 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/01(火) 01:13:21 0]
- >>358
レスありがとうです。
「砂糖と一緒に」と言うことはやっぱり甘いのが普通なんですね。
卵焼きには塩か醤油、もしくはダシ汁しか入れないです。
地域が違えば味も違うってしみじみ感じる。。。
- 361 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/01(火) 09:17:32 0]
- 東京限定にしてる地方人ｷﾓｽ
- 362 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/01(火) 20:16:38 O]
- 玉子に砂糖か塩かとか、ダシは何でとるかなんて地域より個人差じゃん。
それを、東京だの一般的だの…
ばっかじゃない？
- 363 名前： 【だん吉】 【1723円】 mailto:sage [2008/01/01(火) 20:49:28 0]
- うちの地域じゃ玉子焼きに砂糖なんて入れない。
思い込み＆押し付けはメシマズのもとだよ
- 364 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2008/01/01(火) 21:21:28 0]
- いろんな味付けがあるのは当たり前のことでは？
ここのスレは「姑の作る料理がマズイのはいかがなものか」というネタで盛り上がるべき・・・
地域性とか自分個人の好みとかは関係ないと思う。
一般論としておかしいとかってネタは別スレでどうぞ！
- 365 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/01(火) 21:24:28 0]
- はいどーぞー。
food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132903413/
- 366 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2008/01/01(火) 21:41:01 0]
- 日本における東京って
世界におけるアメリカと同じ位置と表現してもいいくらい、
いろんな地域の風習や人々の寄せ集めと言うか集合体なわけで、
東京って…とかそんなことを問題にする時点でアフォか？って感じ。
- 367 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/01(火) 22:14:16 0]
- 【手抜き】トメのメシが何だかなー【好みの差】
…立てる？
- 368 名前：３４９ [2008/01/01(火) 23:34:52 0]
- まだある
塩味がとんがったカチンコチンの卵焼き
フライパンに押しつけるように焼いているので
全くもってカチンコチン
㌧汁には後から思い出したように
ニンニクを丸ごと投入
食べてみないとこのマズさはわかるまい
今日のなますもしょっぱかったよ
サジ加減が狂っている上にいらぬ足し算ばかりで
結果、攻撃的な味になる
- 369 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2008/01/01(火) 23:54:46 0]
- 玉子焼きは、料理板にｽﾚひとつ立つくらい
各家庭によっていろんな味つけあることを知らないのかよ……。
そんなことで「東京って…」なんぞとくくられると
「やっぱり地方の人だから視野が狭いのか」って
DQなくくり返ししたくなるw
- 370 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/02(水) 00:00:49 O]
- >>368
そこじゃないでしょ
- 371 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/02(水) 08:48:17 0]
- >>367
んなもんチラ裏で十分じゃないか
- 372 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2008/01/02(水) 09:10:42 O]
- ﾄﾒ作の雑煮が最悪。
肉嫌いなので、煮しめにも雑煮にも肉なし。
肉が入れば、いい出汁が出るのに。
人参・大根・牛蒡の短冊切りに、田舎くさい高野豆腐が入ってる。
高野のいやな出汁が強い、ただの醤油汁。
子供たちは食べないが、旦那と私は毎年半ば無理矢理食べている。
今年は「おなかすいてないんで…」と、
やんわり断ろうっと。
- 373 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/02(水) 10:45:28 0]
- 肉無しは別に問題ないんじゃ？
高野豆腐はキツいなｗ
- 374 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/02(水) 12:42:59 0]
- うちは煮しめにも雑煮にも肉は入らんな。雑煮にはエビが入るけど。
問題は372トメがしっかりとダシを取ってないからと、高野豆腐をそのまま投入でも
してんじゃないかということのような気がする。
何年か前に食べたけどうちのトメ作の雑煮はのっぺ汁にお餅。
ちょっと煮込みすぎてぐだぐだだった。いつもの料理は美味しいのにな。
でも常に強火なので鍋の外側が焦げまくってるのが気になる。中距離別居だから口出ししないけど。
- 375 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/02(水) 18:45:08 0]
- 雑煮に肉が普通ってのは違うんじゃない？？
シンプルなお餅と三つ葉と練り物位のところも結構多いと思う。
自分は鶏肉を少々入れるけど、
ダシを出すためじゃないので鍋とは別に酒蒸しにしたやつを椀に入れるだけ。
ダシはしっかり削り節でとってあれば、具である肉からダシを取ろうとしなくてもいいんじゃない？
って肉肉っていうけど、
鶏肉以外に豚肉や牛肉を入れてる雑煮ってどういうの？
味噌仕立てのとん汁風のやつ？
牛肉ってのはどういうやつ？
- 376 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/02(水) 19:56:19 0]
- 正月早々からえらい剣幕だなｗ
肉食育ちなんだろ
- 377 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/02(水) 21:02:29 O]
- 私も気になる
味噌って確かに豚汁的な感じだね
味噌汁にお餅って想像がつかん
- 378 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2008/01/02(水) 22:41:11 0]
- >>377
前に伊勢エビのみそ汁にお餅入れて雑煮にしたけど、すげーうまかったよ
- 379 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/02(水) 23:14:47 O]
- 味噌汁に餅、美味いよ。不作法かな。好きなんだけど。
- 380 名前：377 mailto:sage [2008/01/02(水) 23:21:57 O]
- トン！！
へー お餅あうんだ
今度やってみよー
- 381 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/03(木) 00:19:33 0]
- 旦那はいつも料理を黙って食べる。美味いとも不味いとも言わない。
味に関して何か足りなかったり口に合わないのか聞いても返事せず、
何度か聞いてやっと「別に。普通」の言葉が出てくる。
食べたなら味くらい分かるだうに、どうして自分の意見を言えないのか理解できなかった。
義実家に行って気が付いた。食べる時はみんな無言。ご馳走様の言葉もない。
ウトが若い頃に食事中の私語禁止令を出した為、味に関して誰も何も言わない。
そのおかげでトメのメシマズがこじれたと想像する。
スーパーで調理のパートしてた人なのに。海苔巻き作り担当で。
- 382 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/03(木) 00:28:28 0]
- ・・・？？
で、トメさんの料理でマズイのは何ですか？
- 383 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2008/01/03(木) 01:10:03 O]
- 381のｳﾄは修行僧か
食事中私語禁止とか
- 384 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/03(木) 01:19:39 0]
- 食事中私語禁止は行き過ぎだと思うが、
下らんテレビ見ながら食事するのは苦手なので、
もし家族がくだらん会話しかできないんだったら、私語禁止にしたくなる気持ちはわかるｗ
トメの家はすんごくテレビの音量が大きいので食事中ものすごく不快な気持ちになる、
その上マズイ（味の濃い＆脂っこい）料理のオンパレードで食え食え攻撃され、
ツマラナいトメの旅行の話とか、ウトの自慢話、コトメのキレキャラが続くと、
私語禁止の家がちょっとうらやましい。
- 385 名前：381 mailto:sage [2008/01/03(木) 10:48:28 0]
- マズイ料理…殆どの料理がマズイです。食器も汚い。
中でも驚いたのは、「おでん」と称して直径40cm位ある大皿に山盛りの
ドロドロに煮込まれた大根昆布切られてない練り物。汁気殆どなし。
何故かどれも黒々としててさぞかししょっぱいのかと思ったら不思議な程味が薄い。
みんな煮込まれすぎて離乳食レベルの軟らかさ。まだ老人という年じゃないのに。
それに限らず、何故か煮物でも天ぷらでも、同じ匂いが付いてくる。台所の匂い。
何と表現したらいいのか分からないけど、頭が痛くなってくるような。
私語というか、飲み会の雑談じゃなくて料理に関して「これって何の野菜ですか？」とか
「おいしいね」とか話す事もなく。新婚の頃私が↑の類の話をしたらウトの表情が変わったｗ
- 386 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2008/01/03(木) 17:47:00 0]
- >>385
それしぞーかおでんじゃ無いのか？
- 387 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/03(木) 18:55:48 O]
- あー、しぞーかおでんはお汁取らないし真っ黒だもんね。確か。
食べたことないけど。
- 388 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/03(木) 19:25:30 O]
- とにかく味が濃すぎて食べられない。
ダシ取ってお雑煮作るの面倒とめんつゆ使うから変な味がする。
毎回必ず味噌汁をぐつぐつ煮立たせ煮物は焦がし最悪。
火から目はなすなよ。
- 389 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/03(木) 22:20:33 0]
- >>386
ｳﾄﾒ共先祖代々宮城県民なんでそれはないｗ
醤油が古かったのだと思います。
あまりにも古いと澱みたいなのが出てくるんでそれを入れたのかも。
だけど味が薄いのはいまだに何故なのか分からない。
義実家はｳﾄﾒ+義弟だけなのに30cm以上ある大鍋に大量に作るのも理解できない。
- 390 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/03(木) 23:46:59 0]
- 練り物って、切っていれるっけ？
ちくわぶは確かに切るが
- 391 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 00:10:26 0]
- >>390
イカが真ん中に入ってるやつとか、大きくて四角いさつま揚げとか。
切っておかないと食べにくいような物ばかりでした。
切るかどうかは人それぞれなのかな？切らないほうが普通だったらｽﾏｿ。
膨張する位煮立ててあって義家族の前で食べるとき凄く食べにくかったんです。
- 392 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 00:34:25 O]
- >>381うち、＠北海道だけどﾄﾒの『おでん』それ！
台所の匂い云々はわからないけれど、ﾃﾞｶ鍋で普通のおでんの匂いは全くしない。
卵もこんにゃくも大根も入ってなくて煮しめに近いが、
ﾄﾒは昔から『おでん』と言って子供達に出していたらしい。
同居結婚した当初私が作ったおでんを旦那、ｺﾄﾒともに
『コンビニのおでんの味がする！』と驚いてた。
(具、味付け至って普通)
ちなみに私は練り物切る派。ﾄﾒはそのまま派。
- 393 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 08:41:40 O]
- 年末年始帰省してしみじみ思ったけど、料理って継続だけじゃ上手くならん
ﾄﾒ料理、長年続けてる安定感はあるけどそれだけ、家族も黙々と詰め込むだけ
食わして貰って文句言うのは悪いが、あれなら面倒でも外食する方がマシ
実母が料理好きで上手いから舌が驕ってるだけかも知れんけど味気ない
センスはなくとももう少し努力してたら改善してたんじゃないかなあ
反面教師つか、自分は意識して改善に努めて家族以外にも自信持って出せるようになろう
- 394 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 10:50:37 O]
- 義実家は、刺身を醤油でなくめんつゆで食べる。あれは北国の風習なの？
どうしても受け付けない orz
あと頼むから水きりカゴの受け皿を掃除して欲しい。
行く度に水垢？が浮いててうんざりする。
- 395 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 11:19:12 O]
- いかそうめん(市販)にはめんつゆが付いてるけど、それ以外の刺身でめんつゆは使わないin北海道。
おでんも普通のおでんだし…。トメの出身が何処だかは知らないけど、おせちの中にごま団子(小さいあんころもちに白ごまがまぶされてる)が入ってた。
あれって中国のお菓子じゃなかったっけ？でもトメは昔から入ってたって言ってる。
最初ごま団子のことを思い出せなくて変わり種の蒲鉾？と思って食べたら予想に反して甘かったから吹きそうになった。
しかももち部分がゲロ甘い。親指と人差し指で輪を作ったくらいの大きさなのに一個完食できなかった。
- 396 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 11:37:53 0]
- >>390
はんぺん切らずに入れたらすんげー膨張すると思うが。
関西なんで家で入れたこと無かったんだけど、テレビではんぺんはんぺん言ってた時期に
「喰わず嫌いはｲｶﾝよな」と思っておでん作った時にそのまま切らずに入れたら
鍋の蓋開けて膨張具合にびっくりしたw
これだけじゃアレなんで。
うちのﾄﾒの味付けは全てにおいて薄くて甘い。
ダシが効いてりゃマシなんだろうけど、凄くボヤけた味付けで、ただ甘い。
ｳﾄがかなりの偏食らしくて、長年調理に張り合いが持てなかったのも原因かも。
ついでにｳﾄが入れ歯なんで全部クタクタに柔らかくてﾒｼﾏｽﾞ度up。
旦那も付き合い始めは「家で食べるご飯は空腹を満たすもの」程度の認識だった。
外食はﾌﾟﾛが作るから美味いんだ、って感じ。
付き合ってる頃から私が作ったもの何でもｳﾏ！ｳﾏ！状態で「何を大袈裟な」と思ってたけど
結婚して何度か義実家でご馳走になって理由がわかった。
今じゃ旦那がﾄﾒの手料理を食べたがらず、義実家での食事は盆正月の挨拶時のみ。
それも泊まりは無くなり、滞在時間も減ったので助かってる。
- 397 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 13:10:22 0]
- うちのトメの味付けはそんなに悪くない。
キッチンもそこそこキレイ。
ただ･･･
衛生観念が多少欠如している...orz
知り合いの頂き物ってたっぷりの土付き虫つきホウレンソウ
オヒタシ作るって言うから葉の一枚一枚の泥を洗っていたら
「○○さん、そんなに丁寧に洗わなくても根を切落としてざぶざぶ洗えばいいわよ。」
と。(つД｀)
「でも虫も付いてますから･･･」
って思わず言い返したら、思いっきり呆れた顔して
「虫は茹でれば死ぬわよ？」と。
お腹空いて無いです。
何もいらないです。
- 398 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 13:40:18 0]
- それ、農薬があまりかかってないってことだよね
そういう野菜を食べていると、虫ごときで…になってしまうんだよ
何度気がつかないまま茹でて、絞って、
胴体切断したことかw
- 399 名前：397 mailto:sage [2008/01/04(金) 14:33:39 0]
- >>398
>それ、農薬があまりかかってないってことだよね
そうです。
今まですでに用意されてた膳で、それを知らずに食べてたときは
何でこんなに砂に当たる確立多いんだろう･･･くらいに思ってましたが
いくら体にいい低農薬野菜でも
虫は嫌です
無理。
- 400 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 16:44:59 O]
- 死んでりゃいいのかw
不味いかどうかは別にして、理解出来ない思考だわぁ
- 401 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/04(金) 16:52:58 0]
- うちのトメの豚肉の生姜醤油焼きはおかしい。
なにしろ根本的に間違ってる。
なんで焼いた肉を生姜醤油と味醂の合わせに浸けて盛るんですか？
浸けてから焼くんものじゃないですかって聞いたら
「フライパンが汚れるでしょ？洗うの面倒だから」
肉焼いてる時点でアウトでしょうに。
辛いって言ったら「じゃあ味醂増やしましょ」って…
- 402 名前：381 mailto:sage [2008/01/04(金) 23:57:48 0]
- >>392
そう、おでんの匂いしない。出汁の風味がしないｗ
高級な店でなくたって、食堂でもどこでも外で食べれば
自分の家とどう違うか気付きそうなものなのに、何故改善しないんだろう。
- 403 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/05(土) 00:44:53 0]
- >>402
そりゃ、外のおでんが間違ってると思ってるんだろうよ。
そういう向上心とか探究心のない人の料理はまずいだろうね。
- 404 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/05(土) 09:38:00 O]
- 外食やコンビニ・スーパーのレトルト＝市販の味
マズメシ＝家庭の味
- 405 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/05(土) 15:39:05 0]
- >>404
本気で思ってそうで怖い
- 406 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/05(土) 18:22:31 0]
- うちの旦那の母親の味は地元スーパーの惣菜物
ずっと知らなかったらしい。
「手際よく出来ない嫁」として扱われてたが、
結婚２年目の喧嘩の時にばらしちゃった。
旦那にとってはコンビニ・スーパーのレトルト＝家庭の味
ここみて凹んでるｗ
- 407 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ [2008/01/05(土) 20:34:14 0]
- >>403
正におっしゃる通りです。
外食する機会も少なくはないのに、やれ甘いだ薄いだの、
ちょっと見慣れない料理は箸をつける前から「きもちわるい、わたしゃいらん！」とか。
よほどここの◯◯は一風変わってるって以外は大体標準だろうに・・・
更に言えば肘をついたり、お茶で箸をじゃぶじゃぶっと洗ってから食べ始めるとか
マナーもなってないので、一緒に食事したくない。
- 408 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/05(土) 23:41:25 0]
- >>406
ばらされた旦那の反応kwsk
- 409 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/06(日) 00:29:37 0]
- >>404
なるほど。義実家はそう考えてたのか。
以前トメが同僚から手作りケーキを貰ってきて、私もご馳走になった。
作り方のメモも貰ってきた。ミキサーで混ぜて型に流して焼くだけ。
手作りらしい見た目だけど綺麗に出来てて、なかなか美味しかった。
後日トメがメモを見て同じ(トメ談)物を作った。
大皿に作ってあるので生地がペラペラ。なのにグチャッとした食感。
トメはご満悦って感じだったけど…。分量も同じはずなのに激甘。
しかも余程それが気に入ったらしく年に数回は食べさせられる。
ナントカの一つ覚えレベルｗ
- 410 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/06(日) 09:35:18 0]
- >>409
それ多分、分量同じじゃない。
ﾄﾒが自分好みにアレンジ（砂糖増加）してる可能性大。
だからその出来でご満悦なんだとｵﾓ。
もしくは、味そのものは関係なく「ケーキを手作りできるｱﾃｸｼ」にご満悦かと。
- 411 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/06(日) 13:50:30 0]
- こんなスレあったんだｗ
ウチの母親はトメの飯を嫌がる。（自分もだけど）
味付けが「（砂糖で）甘い」「（醤油で）辛い」の２種類しかない。
基本、天然で肉を買ってきてもテーブルの上に３日は放置で
「いやぁ～くさってるわ～」って人。室内犬の粗相したオシッコを布巾で拭く。
鍋を焦がして、煙もうもうになったのに気づかず、近所の人が消防に通報したくらい。
自分が幼稚園の頃、流し台から冷蔵庫の前まで中身の入った牛乳瓶が並んでた。
自分「いったいどれが大丈夫なの？」
トメ「これは大丈夫よ」（冷蔵庫の中から出してきた）
自分「おばあちゃん、日にちとっくに切れてるよ。全部片付けようよ？」
（母親に「おばあちゃんちでは賞味期限は必ず見なさい！」と言い聞かせられてたのでｗ）
と言ったので後で「アンタに似てしっかりした子やね」と母親は言われたらしい。
- 412 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/06(日) 14:27:27 O]
- 最初以外は美味い不味い以前の問題なんですが？
- 413 名前：406 mailto:sage [2008/01/06(日) 15:14:24 0]
- >>408
一才前の赤抱えて家の中ごたごたしてるのに、自分の友達呼んでご飯したいから準備しろと。
皆でつつける鍋か焼肉でいい？って聞いたら手抜きしか考えないのかと。
「専業主婦のくせに」「一日中家にいるのに」「俺の母親は親戚が何時何人来てもちゃんと手料理でもてなすぞ」
といわれてキレてしまい、赤連れて飛び出した。
が、そのまま実家に泣きに行くのも嫌だったんでトメご用達のスーパーで「いつもの味」一揃え購入。
パックのまま出して
「あなたに味覚というものがあるなら食べてみなさいよ。姑さんの手料理ってこれでしょ？」
と突きつけました。
旦那「これは・・・」と見て絶句
手を出そうとしないのでパックはずして勧めました。泣いてましたｗ
意地の悪いことしちゃったかな～と思うけど、後悔はしてません。
- 414 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/06(日) 15:43:55 0]
- >>413
GJ！
その後ダンナは改心した？
- 415 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/06(日) 16:25:19 0]
- >>413
そこまでされないと気付かなかった旦那ってすげーｗ
実家で台所に入った事なかったのかね…
- 416 名前：406 mailto:sage [2008/01/07(月) 08:07:59 0]
- >>414
その後トメの口から「うちの嫁は手際が悪くて」というと
「あんたは手抜きだらけじゃん」と言うようになりました。
愛はあったのね～ウレシス
>>415
旦那はスーパーにも行かない人でした＜コンビニオンリー
一緒に買い物に行ったときは「あ、あれも」「お！これも」
とお袋の味を見つけてはアチャ～って顔してました。
共感ありがとうございます。
ココ見てる旦那もさらに凹んで来ましたので名無しに戻ります。
マリガトン
- 417 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 08:30:33 0]
- 手料理云々の前に、もてなしの大変さを知らずに
なんの配慮もしない、その馬鹿さ加減をしめた方がいいと思う。
ま、トメシマズスレだから仕方ないんだけど。
- 418 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 11:09:16 0]
- >413
映画「セブン」みたいに胃袋の限界まで食わせてやりたいね。
- 419 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 11:29:27 O]
- セブンは腹かっさばいて出しながら食ってなかったっけ
- 420 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 11:35:11 0]
- 胃袋破裂まで食ってたんだよ。
- 421 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 13:21:48 0]
- トメてんぷら粉使わないからトメのは食べたくない
いくら小麦粉でもさすがに重曹とかベーキングバウダーは入れてるだろうと思って聞いたが小麦粉オンリーの様子
ウトも旦那もそのもっちりてんぷらが大好きな様で残さず食べてた
正月一緒に出かけた時旦那親子はファミレスのてんぷらに絶賛してたｗ
- 422 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 14:06:31 0]
- >>421
うちの実母もてんぷら粉使わず小麦粉オンリーで
卵も重曹も入れないけどうまいよ。
小麦粉と水の量のバランスが悪いんじゃないかな。
私は自信がないのでてんぷら粉使用ですが。
- 423 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 14:49:13 O]
- グロ注意です。
トメの料理は基本大雑把で大味。
食材の下処理や灰汁取りなんてしないので、いつも微妙にまずい。
さらに調味料もこだわりのない人なので、激安の添加物たっぷりのを使うくせに「食材を生かすのよ！」なんて言う。
お正月。義実家に１泊してきたんだけど、
夕食で２日前に作ったっていうイカの塩辛が出された。
妊娠中で血圧が高めだったのと見た目まずそうだったので、その場ではお断わりした。
翌日義兄嫁さんと朝食の用意してて、冷蔵庫の中の塩辛のタッパーを見たら、
何かがうようよ動いてた…。
トメに言うと「それは害がないの」と言われたが、食べなくて良かった。
義兄嫁さん吐いてて可哀相だった。
どちらも昨年結婚して初めての義実家でのお正月だったけど、
来年どうするか話し合おうと思います。
- 424 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 14:57:04 0]
- >>421-422
もっちり衣は、小麦粉と水を混ぜるときに練って粘りを出してまってる可能性があるな
冷水に軽く混ぜるだけにすれば、小麦粉だけでさくっと揚がるよ
- 425 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 15:04:28 O]
- 『粘りが出たらちょうど良く混ざった頃合』と思ってる可能性も多分にあるな
- 426 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ mailto:sage [2008/01/07(月) 15:08:36 0]
- ひき肉かよ
|
 |
