お母さんの料理がマズい２皿目

お母さんの料理がマズ ..

305:おさかなくわえた名無しさん
10/12/17 04:59:58 k1O7xpD6
コンビニのおにぎりはさすがに不味くてくえん。
あれは米じゃない何かの味が強すぎる。

306:おさかなくわえた名無しさん
10/12/17 17:04:50 BoMaLZtH
我が家にやってきたメシマズ母が、うちで炊いたご飯をおにぎりにしたら、まずかった。
もはやどういうマジックなんだろう。

307:おさかなくわえた名無しさん
10/12/17 20:14:45 wg8l7Wfq
料理番組自体が適量とか無責任過ぎるからな。
余ったら勿体ないとか逝って全部入れるから劇まず料理の出来上がりw
マスゴミの無責任体質は料理番組だけじゃないが、ちゃんと基礎を教えてレシピ通りに作らないと不味く成るってきっちり説明すればいいのに。

母親が作るおにぎりは化粧品みたいな味が刷る。ガキの頃嫌だったよ。
コンビニおにぎり美味しいよ。最近は高くてスーパの半額おにぎりぐらいしか買わないけど。

308:おさかなくわえた名無しさん
10/12/17 21:59:26 Yw1SqnHz
スーパーのおにぎりとコンビニのおにぎりは
ジャンルが違うと思うんだ。

309:おさかなくわえた名無しさん
10/12/18 18:45:26 VgbvWhB4
>>307
説明を聞く母なら、飯不味くならないよ。

310:おさかなくわえた名無しさん
10/12/18 19:53:39 Rffk0y3X
うちの母は料理自体は下手じゃなかったと思うんだけど
健康に留意しすぎて「レシピの調味料の半分～1/3」がデフォだった。
塩分控えめ！糖分も控えめ！油も少なめがジャスティス！！って感じで。
それで育ったら繊細な舌になりそうなものだけど、逆にコンビニ弁当とか居酒屋惣菜とかの味が大好きになった。
「家庭料理」って言葉にまるで魅力を感じない。
味の濃いもの大好き！！
飲み会に誘われて無条件参加なのは酒を呑みたいからじゃないんだ、ご飯食べたいからなんだ。

311:おさかなくわえた名無しさん
10/12/18 20:10:16 od2OK/8b
ジャスティスｗｗｗ
家庭料理、加齢して来ると有難味感じるようになるよ。
お惣菜バイキングとか友人と行って、二人でハフハフしながらたくさん食べた。
根菜多めで原価考えたら負けだと思った

312:やめ
10/12/18 22:53:25 VgbvWhB4
小学生のときさ、一時期家庭の事情で親戚に預けられたのよ。
普通悲惨じゃん。しかもその親戚貧乏でさ。
家は貧乏ってわけじゃなかったんだけど、メシマズ。
刺身なんてさ、一さく何千円ってのを買ってきて冷凍してあるわけ。
で、冷凍やけしたのを、レンジでチンして、ばくばく食べるわけよ。
当然まじーよ。
ご飯さ、いつ炊いたかわかんねーの。
全部こんな感じ。

で親戚ん家、
味噌汁と煮物とご飯。
ご飯がまとも！　白いご飯がまともなんだよ！　狂喜乱舞！　うめーうめー！
ご飯だけで上手い。お茶かけてもうまい。梅干と一緒に食べるとうまい！
食事のたびにご飯はたくものだって、その家で学んだね！
煮物！　家じゃそもそも出てこないね！　うまい！　里芋とかさ、いろいろ入ってるの。
味噌汁。これもうまいわけ！
家に帰りたくないと思ったね。本気で。

悲惨なはずのその時期の思い出が、美味しい煮物の思い出になっている。

313:おさかなくわえた名無しさん
10/12/19 05:37:58 g1ZIN6Lv
>>310
でも家庭料理はそれでいいと思うよ。
医食同源っていうじゃん。
たまに外食でこってりした料理を食べればいいさ。

314:おさかなくわえた名無しさん
10/12/19 20:58:18 ACwywTlR
その手のメシマズババが死んだ後、
塩分も脂分も増やして美味しくしてから、病院通いが減ったって話を読んだことがある。

塩分や脂分は、減らしすぎても病気になるよ。

試しに塩分取らずに三日間過ごしてみ？

315:おさかなくわえた名無しさん
10/12/19 21:34:33 zeB5V3Nx
ナトリウムは必須だな。
あと同量のカリウムと他の微量ミネラル群も(´・ω・｀)

316:おさかなくわえた名無しさん
10/12/19 21:50:00 whgm3RHI
味が濃いおかずや油物があってもそれは少しで満足するしね
あとは野菜たっぷりの副菜とか汁物とか色々用意すればバランスよくなるのに・・・
うちも母の行き過ぎた減塩食と塩気は悪という刷り込みで
低血圧が悪化して大変だった（大人になってほどほどに塩を取ることを学んだ）
上にも同じような人がいたけど、
うちも食品の管理や調理方法も悪くて腹壊すことが多かった

317:おさかなくわえた名無しさん
10/12/20 10:33:28 T6ZLvzqx
塩は細胞の浸透圧調整に絶対必要
減らせば良いってんじゃないからな

318:おさかなくわえた名無しさん
10/12/20 12:26:42 cJpbg6Ay
病的に減らすくらいでちょうどいいんだがな、普通の年寄りは。

319:おさかなくわえた名無しさん
10/12/20 13:29:14 HdGap9mI
>>318
年寄りの好きな、漬け物+みそ汁+煮物の伝統的日本食コンボは高塩食物だからねぇ。
って、塩分少なくしようとすると無茶&不味く減らしたり、悪寒って極端杉w

320:おさかなくわえた名無しさん
10/12/20 14:16:10 kQzSzzzZ
料理がマズイと家族関係が悪化するということと、
「料理がおいしい」という事のありがたさを、
身にしみて理解させてもらえた、という意味では役に立っている…と
どうにか自分を慰めている。

なんで独身の自分が既男板のメシマズスレを見たりしてるんだろうな

321:おさかなくわえた名無しさん
10/12/20 14:26:16 SMVnP8Q4
生活において、または生きる上で「料理」が基本だから。
食べることが糧であり、そのエネルギーは夜の生活に繋がると思う。

メシマズ嫁を持った旦那にそのあたりを聞いてみたいところです。

322:おさかなくわえた名無しさん
10/12/20 19:30:21 JUVIZArM
>>314
減らし過ぎがいいなんて誰もいってないだろ。
家庭料理と外食は味の濃さ、塩分、脂分違って当然っていってるの。

323:おさかなくわえた名無しさん
10/12/20 22:07:56 DeD1MvG5
まさに今日、健康食と称するキノコ鍋が夕飯でしたよ。
ｼﾒｼﾞと椎茸と白菜のみで味付け無し。塩もなし。灰汁たっぷり。
てっきりポン酢で食うのかと思って用意したら
「ダメダメ。これは野菜とキノコの出汁のみで味わって」だって。
華麗にスルーしてポン酢で食ったけど。

324:おさかなくわえた名無しさん
10/12/21 17:49:13 zbeIolM1
ダシがあまり出ないキノコとダシが薄まる菜っぱの組み合わせか…
刻み干し椎茸や舞茸どっちゃりで白菜の水分のみで煮れば、塩なしキノコダシのみでもいけなくもなさそうだが

というかその組み合わせでどっからたっぷりの灰汁が出てくるのか、それが不思議でならない

325:おさかなくわえた名無しさん
10/12/21 20:10:21 93tCLlht
それは言わない約束なんでわｗ

326:おさかなくわえた名無しさん
10/12/21 22:11:40 iLW1/YXk
しめじは安いやつは灰汁結構でるよ。椎茸も。

327:おさかなくわえた名無しさん
10/12/22 08:26:41 gZlK3MrI
>>322
後で味の濃い物が大好きになるっていうのは、その時点で塩分が極端に足りてないんだよ。
それから外食の方が健康に悪いっていうのも、ただの思いこみの外食バッシング。
薄味の家庭料理の方が健康的っていう信仰と、同じものだ。

外食でも家庭料理でも、肉体労働者向けには塩分濃いものが必要だし、それは理にかなってる。
日本の昔の家庭料理が塩分濃いのも、それだけ塩分が必要だったからだよ。
油とタンパク質は足りてなかったから、小柄で霜焼けになりやすかったけどねー。

茸はね、ダシがちゃんと出るやつと出ないやつがある。

と、こんなことを書いているが、自分のメシマズ母は、逆タイプだった。
なんにでも塩、醤油、ダシ、砂糖、その他調味料の類をだばー。
昆布でダシ取るとかはしない。放りこんですむものを放り込むだけ。
で、昆布や煮干を入れた時は、今度は出さない。
そうしないと、ちゃんと料理していることにならないらしい。
ダシもいれっぱなしなのは、入れてますという主張だったんじゃないかと思う。
「ちゃんと入れている」ことが料理として大事なようで、味とか相手の体調とかスッポ抜けてる。
自分はちゃんと料理してますという実績とか、言い訳が必要だったんだと思う。

328:おさかなくわえた名無しさん
10/12/22 09:10:34 IeU/kl2Z
.>327
外食っていっても幅広いですからね。
全部が全部外食が健康に悪いわけではないけど、家庭料理よりは美味しさや
ウケのよさが優先になって栄養バランス、食材の安全さは２の次になってるところが
多いでしょ。

329:おさかなくわえた名無しさん
10/12/22 09:53:51 cZ1CA3RR
真夏の炎天下のドカタ意外、塩分が必要なんてことはない。食事でとらなくても十分摂取できる。
ドカタについて言えば、食事で塩分とるより、ポカリでも飲んだ方がまし。

330:おさかなくわえた名無しさん
10/12/22 14:44:18 jlmFYaob
昔の家庭料理の塩分が濃かったのは保存方法の問題じゃないのか

331:おさかなくわえた名無しさん
10/12/22 16:56:29 VusNeJwJ
こちらのメシまずスレの方は、スレタイに沿っているし読んでいて落ち着く。

332:おさかなくわえた名無しさん
10/12/23 21:19:23 F4TgV0sE
最初にメインディッシュが登場して、だんだんオードブルになっていく母さんのスタイル。

333:おさかなくわえた名無しさん
10/12/23 21:48:32 XK8pket0
味付けの濃いものが好きと言いつつ、過剰に塩辛いとちゃんと拒否反応起こすから
（単純に美味しくないと思ったり、たくさん水分摂ったりその程度だけど）
その人に合った食生活というのは栄養学とか学ばなくても
感覚で分かるようになってるんだろうな、多分。

いやまあ適当に言ってみたんだけど。

334:おさかなくわえた名無しさん
10/12/23 22:19:10 2U6vMjNS
>>333
>>感覚で分かるようになってるんだろうな、多分。

獣医学部だったけどそう習った。
不足している栄養素の入ってる食物を食べたくなるんだと。自然に。
貧血が原因の異食症とかそうだよね。
自分も子供の頃、極端な鉄不足で「土旨そうだなー」といつも思ってた。
まぁ鉄不足の原因は言わずもがなｶｰﾁｬｿのせいだったんだよな

335:おさかなくわえた名無しさん
10/12/23 22:46:01 8J5iE40l
>>333
一部の食品添加物はそうとも言い切れないけどなー
（化学調味料を否定はしないが、、しないんだがダイエットの大敵だｗ）

336:おさかなくわえた名無しさん
10/12/24 21:04:58 G+cgglJ8
鳥のもも肉焼くのにシナモンは要るのだろうか

337:おさかなくわえた名無しさん
10/12/24 21:55:47 eT1dpo2l
シナモンははなまるマーケットで紹介してたからな。
色々と健康によさげなスパイスではあった

338:おさかなくわえた名無しさん
10/12/25 08:56:31 d+Y1RaE6
>>336
「要るか？」と聞かれたら「なくてもいい」と答えるしか・・・w
美味い不味いは味付けとか他の食材とか他のスパイスとの組み合わせによりそうな気がする。

339:おさかなくわえた名無しさん
10/12/25 19:58:57 7iXXr8CB
はなまるで紹介されてたのか>>337
なんでチキンがおたべの味がするのか悩んだよ
>>338
シナモンが超主張してたｗ

340:おさかなくわえた名無しさん
10/12/25 23:47:12 jHemTQLQ
>>329
…合掌
はなまるとかためしてとかみのもんたって迷惑だよなあ
肉料理にシナモンやジャム使うことも皆無じゃないが、前者は隠し味だし後者はプロの技だろ。安易に素人に勧めるなよ

ギリシャの牛ひき肉料理のパセリ大量とシナモンちょびっと入れたトマトソースなんかは旨い
チキンはしらんが、おたべの味がするのは明らかに入れすぎだよな
カレー粉よりチョコが多く入ってるカレーのようなイメージだ

341:おさかなくわえた名無しさん
10/12/26 07:55:58 wWUewEb5
肉料理にジャムはよくあるよ。
別にプロの技じゃない。

342:おさかなくわえた名無しさん
10/12/26 07:56:43 wWUewEb5
このスレ見てると本当にメシマズの母親なのか単に自分が味覚の幅が
ない人なのか微妙なのも多いな。

343:おさかなくわえた名無しさん
10/12/26 09:48:51 o8f/v5Ac
>>342
俺は味の守備範囲広すぎ、って同僚からよく言われるから同意する。

安易にマズいマズい言い過ぎな人が身近にいるから余計にそう思う。

344:おさかなくわえた名無しさん
10/12/29 15:17:38 7QjNA3pI
三十代の頃、母子寮で学生40人のまかないを三年やってた…から、
自分は料理が得意、上手と思っているうちの母。

・麻婆豆腐
作る度に味がバラバラ。
甘すぎたり味濃過ぎて食べられなかったり見事にバラバラ。そして量が多過ぎる。

・カレー
>>257-258のように、箱にある通りに作らない。というか作れない。
ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、肉まではいいが、どれも多過ぎ、
そして水たっぷり入れ過ぎ。なので後で多い分の水を抜いたりして滅茶苦茶。
結局マズイ。そして量が多い。

・ハンバーグ
パン粉入れ過ぎのせいでベチョっとしたもの作ったり、ガリガリに焼き過ぎてパサパサにしたり。
今まで一度も入れた事のないにんにくを入れ、それを指摘すると「あれ、ハンバーグってにんにく入れないっけ？」
と痴呆か!?という言葉を口にした事も。そして量が多い。

・煮物、炒め物
根菜、葉物、何でもたくさん入れるのでぐちゃぐちゃ煮、ぐちゃぐちゃ炒めになる。
とにかく量が多い。

合わないようなとんでもない物を入れる、という事はないが、地味に下手くそ。
そして何でもとにかく量が多い。今現在三人で、実質二人前で足りるのに十人前くらい作ろうとする。
冷凍で大丈夫なものもあるが、マズイ物をまた食べたいわけもなく…本当に下手くそ。参る。

345:おさかなくわえた名無しさん
10/12/29 15:52:46 Kbddxa4m
>>そして量が多い

うちもまさにこれ。
ババアで腕力落ちているんだから、鍋も小さいの買えばいいのに、
直径26cmぐらい有るデカ鍋が3，4個もある。
私が買って来た小さい鍋は、激リピされた後に「汚れたから捨てた＠母」orz
捨てるのはそのデカ鍋だろうよ！
うちはもう食べ盛りの子供は居ないっての！

346:おさかなくわえた名無しさん
10/12/29 15:54:12 Kbddxa4m
あと鍋については、
「片手鍋は信用ならん！」と言って使わせてくれない。
どうやら昔鍋の柄に引っ掛かってこぼしたらしい。馬鹿だなーｗ

347:おさかなくわえた名無しさん
10/12/30 20:34:29 4T+somVC
不味い上に量が多いんだよな
それなんて苦行
しかも完食しないとキレる

348:おさかなくわえた名無しさん
10/12/31 17:14:52 2vw0K306
なんでグリーンピースやらピーマンやら入れるんだよ！！
どうしてもそれを食わなきゃいけないんならそれ単品で食うわ！！
なんで美味いものに不味いものをいれて不味くすんだようー！！

349:おさかなくわえた名無しさん
10/12/31 19:27:40 zSFtAq9S
それは、単におまいの嫌いなものが入ってだけだろー！！
我侭言ってんじゃねー！！母親に謝れー！

350:おさかなくわえた名無しさん
10/12/31 21:17:41 UGhzn3sD
>>348はいつものわがまま厨房？

351:おさかなくわえた名無しさん
10/12/31 21:43:22 JRQin/y8
マズい以前の問題なんだが・・・以下若干グロ注意

オカンが畑やってて、そこで取れた葉物をけんちん汁に投入したらしい。
鍋に黒胡椒のような粒がびっしり浮いてて、
「あー、これはまさか昔よく見たあれか…」と気が付いてお玉ですくってみた。
案の定、葉物に付いてた小さい虫。葉ダニみたいなやつか。
それが200匹以上は鍋で浮いている。
かなり小さいから、脚生えてるとか虫だとか気付き辛くはあるが、
絶対気付かないってことは無い。
それを食っちゃううちの家族ももうorz
昔これで拒食症になり掛けたからうんざりだ。

352:おさかなくわえた名無しさん
10/12/31 22:36:44 LlUR6GWr
今年最後の食事はすき焼きでした
もちろん溶き卵をご飯にかけて食べた方が美味しかったです
年越し蕎麦は昼に食べました
天ぷらが冷たかったけど手作りじゃないので衣は美味しかったです

皆さまよい御年をお迎えください
俺は無理ですが

353:おさかなくわえた名無しさん
10/12/31 22:48:31 SLqvmJNw
そこまで飯マズの母親って家庭内は悲劇だね。

354:おさかなくわえた名無しさん
11/01/01 00:53:13 46bnUoUx
昨日夕方に帰省した俺の夕飯は駅弁だったぜｗ

355:おさかなくわえた名無しさん
11/01/01 19:36:37 Qc7TwzM9
母親がおせちの黒豆を煮るのを見て、なにか諦めがついたよ

・12/31の夜、何故か3日かけて煮るレシピで煮はじめる
・黒豆を強火でぐつぐつ煮る（これは絶対だめ）
・1つの工程が終わると茶を飲み、その段階で初めて次の工程を読む
・黒豆が煮えて調味料を足す段階になってから、黒豆が何グラムか量ってなかったことが判明
・15分煮るとレシピ書いてあった所で、1時間以上煮っぱなし

美味しい黒豆が食べられる要素が一つもなかった。でかい鍋いっぱいにあるんだがorz

356:おさかなくわえた名無しさん
11/01/01 22:43:47 qIsyHXIp
何でうちのカレーはあんなに土の臭いがきついんだろう
じゃがいもをちゃんと洗っているのだろうかと疑うほどに臭う

357:おさかなくわえた名無しさん
11/01/01 23:39:15 iJ2falqb
>>356
カレーのルーを使わないで、いろいろなスパイスからカレーを作ってるのかも。
自分もうろ覚えだけど、市販のルーは使ってないのかなあとオモタ

358:おさかなくわえた名無しさん
11/01/02 10:37:26 v+A7H9W8
>>357
＞スパイスからカレーを作ってるのかも

それだけはない

359:おさかなくわえた名無しさん
11/01/02 17:59:06 Cnr5TZUe
>>356
カレーの後、ゴミに皮が出てるかどうか確かめるんだ

「栄養は皮のところにあつまってるのよ！」とかいううちのカーチャン

360:おさかなくわえた名無しさん
11/01/02 21:58:27 LqPTXoZI
>>359

「特に新芽とか青みがかかった部分の皮とかね」って云われてないよね？

361:おさかなくわえた名無しさん
11/01/02 22:49:13 7mXGBm8t
ソラニン怖い

362:おさかなくわえた名無しさん
11/01/03 14:29:33 XOykrCTY
なんとか今年は雑煮をスルー出来そうだ。

ウチの雑煮は関西系で白みそで丸餅を煮たものなんだが、ホントに中身がそれだけなんだもん。
具は餅だけ、あとは鰹節をトッピング（煮るときに出汁昆布は入れている）。
とにかく味噌が不味い、味付けは基本それだけなんだから味噌が不味いとどうしようもない。
せめて他に味のでる具でも入れていればまだ味がまとまると思うんだが、頑固に変えない。

あれを普通に食べているウチの親は味覚障害だと思う・・・。

363:おさかなくわえた名無しさん
11/01/03 16:26:21 fPs1gE2z
>>359
さすがに食べて皮かどうか分からないのはおかしいｗ
それと皮のままジャガイモ入れるレシピもあるから
よく洗ってたら皮は関係なさそう

364:おさかなくわえた名無しさん
11/01/03 16:27:30 fPs1gE2z
>>362
それ郷土料理だよね
白味噌の雑煮
何も入れてないのはデフォだけど、白味噌はいいヤツじゃないとその他の地域の人には食えたものじゃないってよく聞く

365:おさかなくわえた名無しさん
11/01/04 12:33:35 AZmQ32/k
結婚後、母親が家にきたとき、毎回ご飯を炊いて出したら、おいしさに感激して、自宅でも毎日炊くようになったらしい。
それまでは三日置きにしか炊かなかった。

あと「縁起物はそういうものなんだから、まずくても文句言わず食べる」とかいう考え方をしてないか？
ただの言い訳だけどな。

366:おさかなくわえた名無しさん
11/01/05 12:52:44 OCJEJ5qW
>>365
>>それまでは三日置きにしか炊かなかった。

すごいなぁ。
炊きたてと3日目のご飯がそれまで分からなかったって事か？

>>縁起物はそういうものなんだから

あー、あるある。
ホントにどうやっても不味い縁起物もあるけどw、普通はちゃんと美味しく出来るはずなのにねぇ。

367:おさかなくわえた名無しさん
11/01/06 10:49:32 NqMhUdtg
>>366
ご飯は食べ終わったら炊く事になってたんだよ
もっとも炊くのは私だが、食前に炊けるようにセットするのは、「万一炊けてなかった
ら困るから禁止」だったし「手間を軽減するため三日分炊かないのも禁止」だった

だからご飯ってのは黄ばんでるのが普通
味ご飯なんか悲惨なことになる

そんな母親の食べ方見てると、「味わう」なんてことしてなかったね
これは高かったものだからいいものっていう金換算しかしない
高くても保存状態や調理状態で全然味が違うのに
あと調味料は使えばいいって感じ
不味い黄ばみ飯に賞味期限の切れた高いふりかけ山ほどかけてかっこむみたいな
そして食べ始めてから終わるまで人の悪口を言い続ける
料理のことも味のこともまるで意識にないんだと思う

ちなみにスイッチ押すだけの電気炊飯器、自分が家を出る直前まで使いこなせずというか、
使う気もなく、たまに炊くと失敗した
どうも水加減も計らず、炊飯ボタンではなく、保温ボタンだけ押したらしい

とにかく自分ができないことは、娘（私）がやるのも禁止
台所の食卓は半分以上いろんなもので埋まっているんだけど、その片付けとか、
古くなった食材の処分させてくれないんだよね

子どものころは従うしなかったけど、さすがに嫁にいった先でまではダンナにも協力
してもらって口出させずにやった

368:おさかなくわえた名無しさん
11/01/06 11:28:56 XcWnJOyC
汚料理をどうやって回避するかに頭を使う日々に疲れた

369:おさかなくわえた名無しさん
11/01/06 16:09:30 o8G8YZHm
自分で作れ
部屋狭くなるけど、冷蔵庫とコンロがあれば水は持って上がれるから
野菜を買ったらすぐ洗って、ビニールに包んで冷蔵庫
窓開けて、出して切って調理して、
寝静まった頃にまとめて洗う
ついでに部屋に鍵つけろ

370:おさかなくわえた名無しさん
11/01/06 21:04:33 IUhdKFpV
>>367
>そして食べ始めてから終わるまで人の悪口を言い続ける

うちの親これだ
食事しながら胸糞が悪くなって、でも食べ物を口に入れなくちゃならなくて、しかもそれがマズいという
三重苦

371:おさかなくわえた名無しさん
11/01/10 12:40:26 1o303euF
うちは父もすごい変な物を作る。
今日はラーメンだったが、野菜が餡かけ状態…なのはいいが、
完全に片栗粉の量間違えてゼリー固めのようになってて普通に不味い

372:おさかなくわえた名無しさん
11/01/10 14:45:43 wn0CtfcB
>>355
炊飯器でやれば楽で美味しいふっくらした黒豆が出来るのにねぇ…

373:おさかなくわえた名無しさん
11/01/10 16:44:02 26fv2CKO
>>355
黒豆大して量ってないし
強火にはしないが6時間煮た

いろんなレシピ、いろんなやり方があるからやり方自体は特別
一度強火にして煮立ててから弱火で煮込むのもあるし
大体煮汁が残るから、黒豆はレシピに合わせて計らなくても1袋でいいし、味見て砂糖入れても同じだよ

15分は差し水するときだよね
どっちにしても、火は消さないと思う
15分じゃ絶対やわらかくなってないし

多少しわがよっても、まずくて食べれないこともない
問題なのは工程じゃなくて味付けだと思う

374:おさかなくわえた名無しさん
11/01/10 16:53:28 oVeGqu+t
>>373
あなた懸命にレシピ書いても無駄だと思うよ。何故なら、母親自身に伝わらないもの。
要するに貴女の行為は「自己満足」なだけ。

375:おさかなくわえた名無しさん
11/01/14 17:25:10 iNMW1WVc
そうそう、「レシピ読まない」　で始める

わからなくても　「人に聞かない」

出来ないことを　「認めない」

しかも　「自分で食べずに人に食べさせようとする」

376:おさかなくわえた名無しさん
11/01/15 13:11:48 3FtI3LLD
>>373がレシピだと思えるのか・・・

377:おさかなくわえた名無しさん
11/01/16 13:57:50 lDKpDTE7
その程度のことでも、最初から読まない聞かない認めないのが、メシマズ母のクオリティ

378:おさかなくわえた名無しさん
11/01/16 19:12:08 lDKpDTE7
>>376
メシマズ母は、インスタント麺の作り方もカレールーの箱の作り方も読まないよ

379:おさかなくわえた名無しさん
11/01/16 19:40:36 YANL5xJM
母になる前の「嫁時や彼女」時代からメシまずだったのかな。

380:おさかなくわえた名無しさん
11/01/17 09:31:52 n4t6sD04
なんつーか、「母からちゃんと教わっていない」場合が多い気がする。

381:おさかなくわえた名無しさん
11/01/17 16:31:57 pVYhtFyk
ちゃんと教わる必要がある場合の方が少ないと思う
親が普通に料理できたら、味覚は育つから
大体「●●を作る時に入れる調味料」っていうのが、家庭科実習やレシピ見て頭に入ると
どっちみち同じような味で作ってしまうようになる

味見していく段階で親の味を作っちゃうものなんだけど
わざわざ「お料理を教えてもらう」って、その時点でかなり駄目な人なんだろう
親が飯マズで味覚がおかしいか、きついダイエットしてたり、だらしない生活してて
ちゃんとした食事とってない人なんじゃないかな

382:おさかなくわえた名無しさん
11/01/18 09:35:06 OOqPDFHD
でも親子でまったく違う味覚の場合もあるしねえ。
親が好き嫌いないのに子どもは偏食だったり逆もまた然り。
食事ってマナーにしろ味覚にしろあまり家族から影響うけることが
全部じゃないよなあと最近思うよ。

383:380
11/01/18 10:27:28 tGS5Qz3y
ここで話題になるような飯マズ母って若くても40歳以上だよね。
そのくらいの世代だとまだ家のお手伝いとかが当たり前の世代なんじゃないか、
お手伝いをすれば料理をおぼえて行くんじゃなかろうかと想像していたのだけど。
そういう意味で「ちゃんと教わる」って表現を使った。

384:おさかなくわえた名無しさん
11/01/18 11:09:49 ouS0Vo85
偏食は遺伝じゃなくてしつけだと思う

385:おさかなくわえた名無しさん
11/01/18 11:36:30 WH4OlKfJ
>>383
昼間の料理番組を見て、早速今晩のおかずにするわ、と母親が、手前の料理の腕の範疇を超えてしまった。とかは？
有名な先生が、テレビでやってた。すごくウマそうだ。
子どもにうまいモノ・目新しいモノを食べてもらいたいって親心。
なので基本系には強いと思う。

386:おさかなくわえた名無しさん
11/01/18 15:37:15 W6YePSrc
>>383
基本自分のメシマズ母は飯作らなかったな
自分小学生高学年から朝食と夕食準備してたよ
その食事を、仕事の愚痴をマシンガントークしながら食べる母が、嫌だったよ

387:おさかなくわえた名無しさん
11/01/19 01:30:24 NqFA5fZf
「あたしはこんな家族のおさんどんやるために生きてるんじゃないわよ」
という基本姿勢なんじゃないか？
本当に家族に美味いものを食べさせようという気があるなら
たとえ最初は失敗したとしても、いつまでもマズメシ母じゃないはずだ

388:おさかなくわえた名無しさん
11/01/19 10:13:33 eu2oZQHM
>>378
読まない、ってのがメジマズ母の基本なのかね

>>344だが、そういえば昔は、ホットケーキすら読まないで作ってたと思う
うちでは牛乳をろくに飲まないので、卵と水なのはいいんだが、測って無かった
最初にちょっと足りないくらいを入れて、かき混ぜてみて、生地がかたかったら追加、
とかして調整してタネ作ってた
それと、最初にボウルに粉入れてそれから卵、水、って入れてた
順番で劇的に味が変わる、いやそんな事はない、ってのは置いといて、
パッケージにある通りの分量、手順で作るという事が出来ない、脳に欠陥でもあるのか？
って気持ち悪さがとにかく嫌だ

389:おさかなくわえた名無しさん
11/01/19 22:38:52 HcrTa9l/
>>388
>>脳に欠陥でもあるのか？って気持ち悪さ

すごい分かる。
誰かの言うとおりにしたら負けなのか？誰と戦ってるのか？
という謎が未だに解けない。
自分流にやって上手く行くならいいけど、大抵失敗してるじゃねえか

390:おさかなくわえた名無しさん
11/01/22 17:15:23 jB5q2u4K
あるある

「だって老眼で細かい字が読めないから」
「（若い頃からそうだっただろと思いつつ）が聞けばいいでしょ」
「でもでもだって」
「じゃあ、わからないなら作らないで　手出さないで」
「・・・だってだって　ご飯つくってあげたいし」
「なら質問するか読んだりして　やるまえに一言ことわって」
「でもでもだって」

391:おさかなくわえた名無しさん
11/01/22 17:28:43 6B52i6y9
>>390
母親にも腹立つけど、その会話見てるとイジメてるみたいで怖い
プレッシャーかかると失敗するタイプだから、いろいろ思い出して辛いわ

392:おさかなくわえた名無しさん
11/01/22 18:03:39 cUwWZKTr
390のタイプは意固地になって台所渡さないんだよ。うちもそうだけど。
プレッシャーかかると失敗するタイプは、そういうことはしないでしょ。
「はいはい自分には無理ですからー」となりがち

393:おさかなくわえた名無しさん
11/01/24 18:43:06 L5uOxIPf
「だってだって、プレッシャーかかると失敗するタイプだし」
「それってイジメてるみたいー」

うざーーーーーーーーッ！

そもそもプレッシャーかかると失敗するタイプが、
やるなと言われていても、好意を押し付けようと勝手にデタラメ飯作って
当然の失敗するとは思えないんだが

プレッシャーかかっても失敗しないように、手順を確認したり練習したりするんだろ？
だいたい普段の飯でプレッシャーってなんだよ
彼氏に初めてご飯作ってあげるんじゃあるまいし

394:おさかなくわえた名無しさん
11/01/25 00:35:35 7yUR6Rb+
メシマズ母は、頑張りたいけど地道なことは、まっぴら御免

あと不味いっていうと悲劇の主人公になるかファビョるか

395:おさかなくわえた名無しさん
11/01/25 03:40:20 ROIQS6ZV
外食が美味しいのであって家での食事はおいしくなくて当たり前みたいな母さん。
マクドナルドが御馳走だと思っている人だから。

396:おさかなくわえた名無しさん
11/01/25 21:02:15 7yUR6Rb+
人ん家でご飯いただいたことないのかな？

自分子どものころ友だちの家でご飯たべて、ご飯のウマさに感動した
普通のご飯だったけどね

397:おさかなくわえた名無しさん
11/01/25 23:15:10 UH3ADfvs
いや、マクドナルドは昔は大変珍しかったから・・・
新しい物だから当時はわりと歓迎されたんだよ。
うちの町にも出来たときはお祭り騒ぎだったｗ

398:おさかなくわえた名無しさん
11/01/26 00:55:59 905wg1B6
>>397
へえ・・・うちの町にもいつか来るといいな

399:おさかなくわえた名無しさん
11/01/26 17:54:50 uEBeIJ+A
>>373
乾燥豆を強火で煮続けたらガチガチだよ？

400:おさかなくわえた名無しさん
11/01/26 22:56:33 EzGoOBAh
>>397
今でも田舎はそうじゃないか？
スタバとか、世界で一番うまいとか思っていそうだぞ。

401:おさかなくわえた名無しさん
11/01/27 09:37:51 JIoBjEju
>>399
えっ、知りませんでした。ｂｙ既婚者

402:おさかなくわえた名無しさん
11/01/27 19:52:48 qv0vSmTC
なんで望まれてもないのに需要のない料理つくるんだろ
しかも食わないと切れる
料理下手なの自覚して何もしないでほしい
自分の分だけ作っとけ

403:おさかなくわえた名無しさん
11/01/29 14:31:20 r9sKLLCc
言えてる
料理下手とか、やらない方がマシだってのを認めたくないんだろうけど、
なら料理学べ練習しろって思うんだけど、それも料理できないことを認めるコトになるからやらないよな

404:おさかなくわえた名無しさん
11/01/30 08:56:07 qS3+hPak
母は料理が下手なうえ献立がめちゃくちゃ

肉料理と魚料理を絶対に一緒にだす｡何度｢やめて｣っていっても聞いて貰えない。
例えば豚肉の生姜焼きぶりの照り焼き(まずい) 鶏レバーの煮物から揚げを同時にだす｡野菜がなくて発狂しそう｡

主菜副菜も、一汁一菜の概念もないみたい。
シチュー(まずい)とみそ汁を同時に作って、翌日まだシチューが余ってるのにうどん作る｡

なんで数日通して献立立てられないのか疑問…

うちは食事量少ないからよく食べきれないで余らす。
ひとつの料理食べ終わってから次の料理作ればいいのに。馬鹿じゃないの。

405:おさかなくわえた名無しさん
11/01/30 11:21:01 Nv/ACPcR
こんなに文句があるのに、それでも一緒に食事するって仲いいな
うちは中学くらいから個食だわ
小学生くらいだと、片付けが下手だから、台所使うの嫌がられて
怒られても戦ってた
やらないでって言われたら、父親に言って許可もらったり
親の手伝いで台所に居る事が自然な感じになっていったかな

親が子供の注文に聞く耳持たなくても、思春期に反抗期きたらぶつかるよね
親がうるさいからって言いなりになってくれるタイプの子は思春期どうなってたんだろう

「結婚するまでの我慢だからいいや」って思えないなら、とことん戦った方がいいよ
対立とかじゃなくて、持ち上げてでも手伝わせてもらって
最初は発言権なくても、「～作るならサラダも一緒に食べたいな」とか
当たり前のことでも「こうやって切ると綺麗なんだね」とか
持ち上げて気分良くして、最終的には一人で作らせてもらえるようにもって行くと幸せになれる
プライド傷つけるようなこと言うと、逆に使わせてもらえなくなると思う

406:おさかなくわえた名無しさん
11/01/30 12:18:10 A3AUWAaz
>>405
お断りだ
何度自分で作ってるものを、ダメにされたことか
自分がやってるとき、母親には手出しされたくない

407:おさかなくわえた名無しさん
11/01/30 12:36:52 Nv/ACPcR
いや自分がやってる時がどうこうじゃなくて、親がやってる時に手伝うってことだよ
「手伝う」ってのは好きな作業をしたいとか、自分が作りたいおかずを作るんじゃなくて
灰汁すくうとか、野菜や、使った器を洗っておくとか
文句言ったり、アドバイスや口を出したり自分で考えて手を出すんじゃなくて、親が言うことだけをする
何もしなくても台所で世間話をする
そういうところから「手を出される」「台所に子が居る」事に慣らしていくといいと思う

父親がかんしゃく持ちだから、理不尽に邪魔されたり怒られるケースがあるのは分かるんだけど
上手く持ち上げて誘導すると、意外とこっちも我を通させてもらえるようになったから
黙って負けて料理一切できずに、親の出したもの食べ続けるしかないなら
媚びて教わるふりして、手を出させてもらえる環境作るように努力してみてほしい

408:おさかなくわえた名無しさん
11/01/30 13:00:57 f1aP39OD
関係無い話になってないか？

409:おさかなくわえた名無しさん
11/01/30 21:40:39 btwwWFEi
ID:Nv/ACPcR
はっきり言って邪魔、つかメシマズ母と同類

410:おさかなくわえた名無しさん
11/01/31 13:52:55 EtrCi2FC
自分で作るのは何となく敗北。
料理のうまいママンが欲しかっただけだし。

411:おさかなくわえた名無しさん
11/01/31 15:34:49 FCtZ+94b
アホみたいに作るな
食べさせて愛情を確認する頭の病気というのは分かってる
誰も食べたいと思わないのをせっせと量産し続けるのは迷惑だろが

412:おさかなくわえた名無しさん
11/01/31 17:36:24 dHTU2tVP
いつ行っても食材の管理が無茶苦茶で冷蔵庫から腐臭がする
確実に変質したものを平気で料理するから味噌汁や普段のオカズもドブ臭い
お盆でおっさまが来る日にもかかわらず母のキッチンがナマゴミのニオイがしてるのを見かねて
兄嫁と俺の嫁がシンクと冷蔵庫掃除したら「嫁にいじめられた」と近所に言いふらす

そんなことばかり起きてて不快だったので
二世帯同居してる兄家族と相談して「エコポイント」を理由に
母の冷蔵庫を新品に取替えた
冷蔵庫が新しくなっても溜め込みは変わらんが
容量の７割が冷凍庫になってるタイプなので今の所悪臭は無いそうだ

413:おさかなくわえた名無しさん
11/01/31 19:53:54 H6ZAxUhh
>>412
シンクは自分が調理するたびに洗えばいいのに
兄嫁も近いタイプの人なんだろ
2世帯同居が兄夫婦なのにお前の嫁は掃除手伝わされて気の毒だな

414:おさかなくわえた名無しさん
11/02/01 09:21:24 /oq+LP+O
>>413
母の強い希望でキッチンが二つあるんだよ
そして母のキッチンを母以外がいじると激しく怒るから
兄嫁も近寄る事ができない
今回は父母のリビング兼仏間に何人もの親戚が集まるため
隣接した母のキッチンも開け放さねばならなくなったために強硬手段に出た
兄と母は車で駅まで親戚を迎えに行ってたので父が許可を出した
そのとき俺はナマゴミ臭くなってたリビングのカーテンや敷物をファブリーズしてた
掃除されたキッチンを見て母は酷く不機嫌になったが親戚の手前何も言えず
次の朝喫茶店でご近所のババ相手に悲劇のヒロイン演じたようで
兄嫁はババたちから吊るし上げを喰らったらしい
その後父が「自分が指示した」と近所のババの誤解を解こうとしたが
「嫁＝悪」な人たちで無駄だったようだ

415:おさかなくわえた名無しさん
11/02/01 09:27:50 EttzIWLI
自分の城を勝手にいじられれば怒るに決まってる

416:おさかなくわえた名無しさん
11/02/01 10:34:58 x+TjjRPt
独裁者って自分では何も出来ないくせに権力意識だけはあるのが困るよね。

417:おさかなくわえた名無しさん
11/02/01 15:11:23 KUKR0pj0
話がずれてんぞ。メシマズ母さんの話に戻せよ。

418:おさかなくわえた名無しさん
11/02/01 19:09:20 NltPawp6
メシマズ母は自分で作った飯をうまいといいますか？
ﾜﾘと旨そうに食べてますよね。

419:おさかなくわえた名無しさん
11/02/01 21:14:20 j0OyrDdf
うちのは不味いのはちゃんと残してるｗ

420:おさかなくわえた名無しさん
11/02/01 23:40:52 hBN+FSuL
うちは作るけど食べない
その代わり自分で作らない家族の分だけだから、
自分で作れば被害はないし
家族の分も作れば本人も楽そうだからめでたしめでたし

421:おさかなくわえた名無しさん
11/02/02 01:55:17 Y7TLcxkg
>>415
汚かあさん乙
城だと言って家族に入らせないなら自分で片付けろ

そしてウチのｶｰﾁｬﾝ
明らかに腐ったニオイのする肉入れて野菜炒め作られても
クサクテ食えないから

422:おさかなくわえた名無しさん
11/02/02 10:02:45 iBOm5wBA
餌遣ってればなつくと思ってるペット感覚な所は有るね。
余計に離れたく成るだけw

423:おさかなくわえた名無しさん
11/02/02 10:25:22 3hRmYQfg
ペット感覚あるある。
仕方なく餌作ってやってる的な。
いっそ家事放棄してくれたほうが、台所好きに使えるのでそうして欲しいんだが・・・

424:おさかなくわえた名無しさん
11/02/02 13:01:20 F39RRr6k
うちの母は、作ったものをかっこんでるな
ずーっと私にとっては見ず知らずの赤の他人の悪口を言いまくりながら

父は私が作ったものを食べたがるが、作るそばから食べてしまうので困る
つまり最後の一品ができる頃には最初の一品が私の分までないと

425:おさかなくわえた名無しさん
11/02/02 14:52:43 EZLZTnLb
うちの母は、ゴメン失敗したって言って自分で頑張って食べてる。

母の料理がマズい理由は父の味覚と好き嫌いが多いせいだったんだと思う。
母がおいしいと思ったものは、外食や買ってきたもの作ったもの、どれもおいしかった。

父は濃い味付けが好きで、なんでも醤油をドバドバかける。
味のついた煮物にもかける。甘辛い煮物には必ずカラシをつける。
そして好き嫌いが激しく、ちょっと変わったものは食べないしで、使える食材が少ない。
その好みに合わせて作るうちに、おいしいマズいの区別があやふやになってたみたい。
別メニューを作ってくれたりもしたけど、両方の味見をしているうちに味がわからなくなるって言ってた。

父が長期出張のときは、ごはんがおいしかったよ。
最初の数日はマズいけど、途中でカンを取り戻すのか美味しいごはんになっていった。

426:おさかなくわえた名無しさん
11/02/02 15:02:46 EZLZTnLb
あと、母の舌はストライクゾーンが広い。
おいしいものはおいしい。でもマズいのもそれなりに食べられる。
マズい！でもクセになる！ってカンジで、マズいけど好きなものも多かった。

さらに、食べ物を残すことにすごく罪悪感があった。
父好みに作ったものを父が残すと、捨てずに食べてた。
おでんとかの煮物の汁を捨て、水で洗って食べてたりは日常だったなあ。

「あなたの味覚おかしいわよ」って言っても頑固な父は譲らず
父好みの味でないと意地になって食べなかった。
そうなると食べないと可哀想だからって、文句言いながら作って処理してた。

427:おさかなくわえた名無しさん
11/02/02 15:20:47 foo1Rkrx
>>424
父も母も自己中なんだね
それか父にも母にもきつくいえないのか・・・

428:おさかなくわえた名無しさん
11/02/02 22:42:37 3hRmYQfg
>>426
>>マズい！でもクセになる！

味覚がそうなのか分からんが、ちょっと羨ましいｗ

429:おさかなくわえた名無しさん
11/02/04 16:24:20 MUvIgmoN
不味い物ほど何かのスイッチを押してしまったようでまた作るからなあ。
もうあの家に帰りたくないw

430:おさかなくわえた名無しさん
11/02/06 18:25:07 dP/brTUI
今日の飯も不味かった

431:おさかなくわえた名無しさん
11/02/06 18:53:27 dSE0Jz9t
出来合いの総菜は確かに美味しくないが、
「やっぱり自分で作らないとダメだね」
ってやめて
お前さんのも美味しくないんだよ

432:おさかなくわえた名無しさん
11/02/07 21:55:34 jB6Qooj7
お弁当が特につらい
腹の裂けた冷凍コロッケが、中心にぽつねんと鎮座している日もあれば、
ミートボールが変形するほどみっちり詰め込まれている日もある
前者は解凍がめんどくさくて、後者は惣菜を余らせたくなかったんだろう
理解はできるけど、どちらも買ってきたものをお弁当箱に移すだけの簡単な作業だと思います
手作りしてなんて言わない、せめて彩りと栄養バランスを気にして野菜入れてほしい
正直午後からのモチベーションに関わる

味の好みも合ってないんだろうなあ…
こってり味が好きなのはわかるけど、さっぱり味派としては三日連続揚げ物はキツイ
春になったら料理学校に行きたい

433:おさかなくわえた名無しさん
11/02/08 11:12:13 42VrYt/n
弁当ぐらい自分で作れよと思う。親に作ってもらっておいて(ry

434:おさかなくわえた名無しさん
11/02/08 11:17:36 s8D+3Mwy
それはスレ違いだろう

435:おさかなくわえた名無しさん
11/02/08 16:49:16 OnbC8iMr
他のスレなら、自分で作れ、それは分かる
でもこのスレでは禁句だろ
大体、弁当ぐらいのその「ぐらい」も満足に作れないって、何なんだよ
あんまりひどいじゃん
今日のおべんと何かな～っていう楽しみくらい、普通にくれよってんだよ

436:おさかなくわえた名無しさん
11/02/08 18:17:52 8aShunVH
母親の料理が不味いってとっても気の毒だね。
特に子どものうちは他に選択肢ないんだもんなあ。

437:おさかなくわえた名無しさん
11/02/10 21:34:09 v+Ei6wUv
親のいない子が自分の弁当作るのは辛い。
でも、親のいる子が自分の弁当作るのも辛いんだよ。

438:おさかなくわえた名無しさん
11/02/10 21:46:09 +UBZ0hjG
文句言えない立場なのはわかってるんだけどねｗ
それでもって思っちゃうことがあるのは仕方ない。

439:おさかなくわえた名無しさん
11/02/11 01:53:37 OPrHEkcS
大喧嘩になっても、自分で作るくらいの自由は貰うべきだと思う
ここの人はﾍﾗﾍﾗ笑って何も言えない人多いんじゃないの

440:おさかなくわえた名無しさん
11/02/11 10:39:57 qpRpC1de
>>439
喧嘩できるのはまだ仲の良い証拠

そこを過ぎてしまった人たちがここに集っているのです

441:おさかなくわえた名無しさん
11/02/11 11:08:23 IKF+NZNS
分からないのに、>>439や>>433みたいのが来る
嫌になるねホントに

442:おさかなくわえた名無しさん
11/02/11 11:44:37 OPrHEkcS
仲悪いとなおさら自分でやると思う

443:おさかなくわえた名無しさん
11/02/11 11:58:22 1xta5oG7
>>441
その人たちは、違う板でもルール違反し、飯関連でしか、自分を表現できない人たちじゃないかな。ある意味心が無い専業主婦だよね。
名無しを叩くことで自分が満足してる、みたいな

444:おさかなくわえた名無しさん
11/02/13 01:07:29 4TuHBfLt
うちは親が働いてたから自分で作るって言ったら逆にめちゃめちゃ喜んでた
でも子供のうちは家の手伝いよりちゃんと勉強して将来につながるようにがんばんなさいって言われた
それ以上なんも言えなかった馬鹿だよ

445:おさかなくわえた名無しさん
11/02/13 21:04:24 Hwfs8of1
うちは家族みな仲いいけどやはりかーちゃんがなかなかのメシマズ

おっとりしててお人好しでここに出てくるような自信家メシマズでは
ないんだけどこういう性格の人にも言い辛いんだぜ。
なんかえらい傷つくんじゃないか、って。

親父が「俺はあいつの手料理以外全部に惚れたんだ。一緒になって
２０ン年経つが、あいつの料理の腕にだけは離婚届を出したい」と
酒を飲むとよく言っている。
勿論、かーちゃんはその事知らないけど。

446:おさかなくわえた名無しさん
11/02/14 10:19:03 RoA4axAD
母親が味付けが濃い醤油と甘ったるいみりん中心の田舎で育ったから
作る物もそんなばっかだわ・・・

447:おさかなくわえた名無しさん
11/02/14 22:50:20 DS6Jc6ld
>>445
＞俺はあいつの手料理以外全部に惚れたんだ。
そう言わしめるかーちゃんの女っぷりのよさと
そのあまたの美点があってもなお、そこまで言わしめる手料理のすさまじさ双方を感じさせるナイスコメントだな
いったいどんなメシマズなんだ…

448:おさかなくわえた名無しさん
11/02/15 08:15:45 cJTc5mj2
>>445
でも言わないと成長できないから性格いいだけに気の毒

449:おさかなくわえた名無しさん
11/02/16 17:46:28 aDpczkeN
料理が不味いっていうのは、
「家族に料理を作る責任果たしてる自分」が好きなんで、
　家族に美味しい物食べさせるための努力はしないんだよ。

同じ理屈で金出せば責任果たした気になって威張り散らす。
プレゼントするにしても、相手の趣味とか喜ぶものとかおかまいなしで、
いくらのプレゼントして責任果たす自分が好きで、もらった側は感謝して当然と思ってる。

相手を知る、手間をかけるというのは、一切無い。
自分が好きなだけだから、他人のことに興味をしめすフリはしても、興味はない。

そうでないメシマズは、味覚障害だと思う。

450:おさかなくわえた名無しさん
11/02/17 09:11:02 S+VrcBfc
>>445
味覚障害とか、遺伝的に他人と味覚が違うとかじゃないか？

451:おさかなくわえた名無しさん
11/02/19 23:20:23.49 f2e/e41w
遺伝というより後天的な生活習慣でしょ。主に好き嫌いw

飯まずなのを分かっていて、お弁当楽しみなんて世間一般的な幸せ期待するなんてお花畑だなあw
もっと現実見て、自分で作る鳴り、外で喰って来る成りして積極的に回避しないと、味覚障害が酷く成るよw

将来家族を持った時に、
家族の作る料理がまずい
なんて言われない様に、悪しき連鎖を断ち切らないとw

452:おさかなくわえた名無しさん
11/02/20 06:12:13.88 nuOuJIbv
まずい飯で育った人は計量カップと料理本がないと作れない人多いね

453:おさかなくわえた名無しさん
11/02/20 09:02:56.91 Qg1/yby3
>>452
あーなんか分かるわそれ
何食っても母の料理よりはマシで、美味しく感じるものだから
自分の味覚に自信がなくなってくるんだよね
美味しいと自分だけが思ってるんじゃないか、と思って
人に出す料理は特に、レシピ通りにきっちり作る

454:おさかなくわえた名無しさん
11/02/20 09:08:50.93 ILucLKIh
あるある。
自分は料理得意なほうだけど、それはレシピ前提。
シンプルな野菜炒めとか無理。

455:おさかなくわえた名無しさん
11/02/20 19:13:40.47 ki+w0tNW
おからの和え物が出てきたんだが、おからが冷凍庫の味がしてまずかった。
冷凍庫でずっと冷凍してたでしょ？と聞くと当たりだった。
しかしそれを言い当てたのは、自分だけ。
明らかに母親はメシマズなんだが、自分以外誰ひとり文句を言わない。
そのため、メシマズを指摘しても、文句言うのはあんただけ、と言われ説得力がない。
小学校の時から、給食の方がうまいと言ってるのに…。
自分は、料理屋で働いてたこともあり味覚は間違ってないはず。

レシピは見るけど、分量は計らない。
野菜を食べて欲しいからと、やたらと何の野菜でも放り込む。
冷凍庫を魔法の箱だと思っている。

もう還暦越えてるし、治らないよね。

456:おさかなくわえた名無しさん
11/02/22 20:37:30.24 p6ZdEX6i
>>452(´・ω・｀)ﾉｼ
小さい頃、仕事の都合で父が昼飯や夕飯作ってたが、まずくてまずくて…父が怖くて残せず、涙目で食うことも。まさに毎日が地獄だった。
だもんで母の料理は最高！…と思っていた。

しかしあるときから、母も(父ほどではないが)メシマズな方だと気づいた。
例：うどん→汁が薄い、ダシの味がしない。

ただ母の卵焼きは、醤油と鰹節を混ぜていい香りがする、濃いけど懐かしくて大好きな味。

457:おさかなくわえた名無しさん
11/03/01 11:13:50.23 u00kGn0T
３０年も４０年も同じ腕前で生きて来た人間は今更やり方を
変えろ味付け変えろと言われても無理なんだよね。
自分を信じきってるから頭固くなってるし。

昨日、以前中華料理屋で食った豚足の煮込み料理が美味しかった
からと思いつきで作ったおかーちゃん。
出てきたそれは湯がいた豚足に醤油をたっぷりかけた物。
完全に別物ですけどw
曰く、「何故か同じにならない。見た目も味も」
それでもまたリベンジすると言っていた。是非やめて下さい。

458:おさかなくわえた名無しさん
11/03/01 11:33:52.22 ynPtnsTl
豚足ってめちゃくちゃ時間と手間かかるんだよなあ
五香粉とかもひつようで日本食の常識だけでは絶対作れないし

459:おさかなくわえた名無しさん
11/03/01 12:41:23.38 gnkZuurX
中華風煮込みじゃなくても、日本の煮付け煮込みの常識があればまずくはならないはずなんだけどな
根本的に違うんだろうね

460:おさかなくわえた名無しさん
11/03/01 12:43:46.11 20NPh7Xf
スパイス使ったことないんじゃないかな。
中華にしても五香粉とか花椒とか使い方を知らないというか
存在さえも知らない母世代だと思うよ。
せいぜい豆板醤使うぐらいで、甜麺醤は使ったことない、みたいな。

461:おさかなくわえた名無しさん
11/03/01 12:47:34.56 qlk9Ow61
飯まず母をけなすようなスレでした？

462:おさかなくわえた名無しさん
11/03/01 18:13:29.65 2wuv7DFz
料理は科学だから、手順と分量は割と大事なんだけどね。

463:おさかなくわえた名無しさん
11/03/01 20:53:24.13 J19rfLKw
>>456
うちは父が必要もないのに男の料理とばかりに作るがマズい
母親もマズがっているがその本人もメシマズ
最悪だ

464:おさかなくわえた名無しさん
11/03/01 21:40:29.19 Ff/qS+EW
>>うちは父が必要もないのに男の料理とばかりに作るがマズい

うちも。
すいとんたまに作るけど、手捻りでしかもデカイから、
どう見ても白い●なんだよな。
もう食欲ｿｯｺｰなくす・・・

465:おさかなくわえた名無しさん
11/03/03 10:02:25.08 olja389w
スプーンですくって鍋にポトッと落とせば１つ１つ形も分量も同じにできるのに
なぜ手捻り・・・

466:おさかなくわえた名無しさん
11/03/03 11:14:00.85 yc6GQIX2
スプーンに張り付くからそんな上手くいかない気もするが
手がつくのが汚いとかそういう系の不快はまた別のものなんじゃないかな

467:おさかなくわえた名無しさん
11/03/03 11:30:19.82 DmJN0lTr
つか大きさが均等にならないと火の通りがばらばらになる

468:おさかなくわえた名無しさん
11/03/03 12:47:37.35 6iLjTJa6
すいとんって作ったことも食べたこともない
鍋のつみれみたいにして湯に投入するの？

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