【世界おもしろ法律事典】「食べ残し」使い回し禁止法（韓国）[10/19]

【世界おもしろ法律事典】「食べ残し」使い回し禁止法（韓国）[10/19] at NEWS4PLUS

1:ちょーはにはにちゃんｗφ ★
09/10/19 09:21:54
韓国では、食べ残しの「使い回し」を禁止し、厳しい処罰を盛り込んだ「改正食品衛生法」
が６月に施行され、翌７月から実際に運用されている。法改正のきっかけは、テレビ各局
が昨年、飲食店の使い回しの実態を相次いで放映し、消費者からの苦情が所管の保健
福祉家族省に寄せられたためだという。

法改正前は、全飲食店の８割が使い回しをしていたという調査結果もあり、使い回しは
公然の秘密だった。飲食店ではメーンの料理のほかに、無料で提供する「パンチャン
（おかず）」の品数がその店のサービスの良さを測るバロメーターのようなものになって
いる。

そのため、小皿料理を食べきれないほど食卓にいっぱいに並べるのが一般的で、食べ
残しも多い。それが何度も使い回されるという悪循環が半ば公然と続けられてきた。

改正食品衛生法によれば、飲食店が使い回しで摘発された場合、３回までなら営業停止
処分となり、その日数は１５日（１回目）から３カ月（３回目）。４回目となると、営業許可の
取り消し、店舗閉鎖などの厳しい処分が下され、３年以下の懲役または３千万ウォン
（約２３０万円）以下の罰金刑も科される。

ただし、食べ残しであっても、再利用できるという例外もある。それは、原形が維持されて
おり、洗えば再び客に供しても問題がない食材。例えば、サンチュ（チシャ菜）やエゴマ
の葉、ニンニクなど、調理されていない生野菜類などはオーケーだ。

また、皮で覆われた食材で、皮をむいておらず、ほかの食材に直接触れていないものも
再利用が認められている。殻をむいていないウズラの卵やバナナなどだ。

ソース：MSN/産経ニュース
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)

【韓国】やってない方が珍しい！飲食店の食べ残しの「使い回し」…「まぁ、病気なるわけではないしナ」と日刊ゲンダイ[12/26]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)l50
【東亜】　韓国食品衛生法改正案、来年から食べ残しの食品リサイクル行為に対し営業停止処分へ　[11/26]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)l50
【国内】「ろくに食事が与えられず、日本人の食べ残しで飢えをしのいだ」強制連行の歴史刻む「神戸港平和の碑」除幕へ［06/13］
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)l50

レスを読む