【トレンド】体に良い菌を摂り入れる「菌活」が最新ワード　キノコに注目

【トレンド】体に良い菌を摂り入れる「菌活」が最新ワード　キノコに注目 at NEWSPLUS

1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★
13/04/13 08:18:38.08 0
　
婚活・就活・朝活など、最近は“○活”というワードがブームになっているが、
最新ワードとして知っておきたいのが菌活だ。これは、私たちの身の周りにある菌を
「美容や健康な体づくりのために、積極的に上手に活用すること」なのだが、
唯一、肉眼で見える菌“きのこ”は、菌そのものを食べることができるので
特に菌活にぴったりな食材。毎日の食事に使用して、積極的に良い菌を体に摂り入れてほしい。

塩麹に代表される発酵食(麹菌・納豆菌)や、根強い人気を誇るヨーグルト(乳酸菌)など、
体に良い働きをする菌。これらの菌を意識しながら積極的に食生活に摂り入れること＝菌活は、
健康を維持するためにお勧めだ。特に、漢方薬としても使われるきのこはローカロリーで、
多彩な健康機能が期待される食材。腸内環境を整え、免疫力をアップさせる食物繊維を
多く含むと共に、美容ビタミンや神経ビタミンとも称されるビタミンB群をたっぷり含んでおり、
美肌を作るうえでも見逃せないのだ。

医学博士・管理栄養士の本多京子先生は、「菌活はただ単に、体に良い菌を食べたり
飲んだりすれば良いというものではありません」と、菌活のポイントを説明。「もちろん、
良い菌を摂れば腸に届き、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境が良くなります。加えて、
もともと自分の腸内に住みついている善玉菌を増やすためには、そのエサとなる
食物繊維やオリゴ糖をしっかり摂る必要があります。食物繊維はきのこに多く、オリゴ糖は大豆、根菜、
タマネギ、牛乳などに含まれています」とアドバイス。
菌活ではバラエティに富んだ菌を摂ることが大切だという。

イカソース
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