【丑の日】「うし」「うに」「梅干し」「うり」…　うなぎ高騰で「う」のつく食材ＰＲも…都内百貨店

【丑の日】「うし」「うに」「梅干し」「うり」…　うなぎ高騰で「う」のつく食材ＰＲも…都内百貨店 at NEWSPLUS

1:うしうしタイフーンφ ★
12/07/27 15:27:21.07 0

★うなぎ高騰で「う」のつく食材ＰＲも

　２７日は「土用の丑（うし）の日」ですが、都内のデパートでは、価格高騰で販売が落ち込んでいる「うなぎ」のほかに、
「うし」や「うに」といった「う」がつく食材を使った総菜を販売するなど、売り上げの確保に努めています。

ことしスーパーやデパートでのうなぎのかば焼きの販売価格は、仕入れ値の高騰で去年よりも
２割から３割程度上昇し、高値が敬遠されて販売も減少しています。

　こうしたなか、東京・池袋のデパートでは、土用のうしの日に「う」がつくものを食べると
夏バテしないという説があるとアピールして、ことしは、
うなぎのほかに「うし」や「うに」といった「う」がつく食材の販売にも力を入れています。
売り場には、牛肉のステーキ弁当や「うに丼」のほか、「梅干し」や「うり」を使ったおよそ６０種類の総菜を用意しました。

　西武池袋本店の亀谷敏和さんは「これから夏本番だが、例年とは違った食材で
うしの日を楽しんでもらい、夏を乗り切ってほしい」と話しています。

　このほかのデパートやスーパーでも、土用のうしの日を前にうなぎの値下げに踏み切ったり、
「あなご」や「さんま」のかば焼きを販売するなどして、売り上げの確保に努めています。

NHK　URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)

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