☆高血圧を語ろう・56☆

☆高血圧を語ろう・56 ..

158:病弱名無しさん
13/10/10 22:18:45.92 4UJXuaBF0
赤身肉のカルニチン、実は健康に悪い―心臓疾患リスクに

医師たちは長年、赤身の肉に含まれる飽和脂肪とコレステロールが
心疾患リスクを上昇させると考えてきた。しかし、
医学誌「ネイチャー・メディシン」の論文は別の犯人を挙げた。
それはカルニチンだ。カルニチンは赤身の肉に多く含まれる化合物

消化管内にいる特定のバクテリアがカルニチンをTMAO（トリメチルアミンN
-オキシド）と呼ばれる別の代謝物質に変え、これが
アテローム性動脈硬化という動脈硬化の一種を促進させることを発見した。

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