【食文化】岡山県・津山市の当地グルメ「ホルモンうどん」、経済効果８億円ナリ　「全国にＰＲしたい」と市が試算結果を発表

【食文化】岡山県・津山市の当地グルメ「ホルモンうどん」、経済効果８億円ナリ　「全国にＰＲしたい」と市が試算結果を発表 at NEWSPLUS

1:擬古牛φ ★
09/08/04 08:02:34 0
★津山のホルモンうどん、経済効果８億円ナリ

写真　津山のご当地グルメ「ホルモンうどん」　岡山県津山市のご当地グルメ「ホルモンうどん」について、
同市は３日、県内での年間の経済波及効果が約８億円に達するとの試算結果を発表した。

　市民グループ「津山ホルモンうどん研究会」によるマップ作りなどのＰＲ活動が功を奏したといえ、
同研究会はこのメニューを９月１９、２０両日、秋田県横手市で開かれる
「第４回Ｂ級ご当地グルメの祭典　Ｂ―１グランプリｉｎよこて」に初出品する。

　牛ホルモンや野菜、うどんをいため、各店独自の味付けをする。
市内の飲食店で３０年以上の歴史があると言われるメニューで、現在、扱っている店舗は約５０あり、
７００円～８００円くらいで売られている。

　研究会が２００８年、市内でホルモンうどんが食べられる店舗の紹介などをした
「津山ホルモンうどん地図（マップ）」を発刊、さらに企業と連携して
備前市・日生地区名物「カキオコ」と共通デザインのポスターを作るなど、積極的に売り込んできた。

　経済波及効果は、市経済文化部の職員５人が「Ｂ級グルメによる地域振興戦略」をテーマに研究し、
今年３月から５月にかけて１６店舗の協力で、ホルモンうどんを食べた客を対象に、アンケートを実施。
何人でどこから訪れたかや、津山観光もしたかなどを聞き、１０４８枚を回収した。
データをもとに岡山経済研究所（岡山市北区）の大崎泰正・常務理事らが協力し、年間の波及効果を試算した。

　試算では、ホルモンうどんを消費した波及効果が５・５億円、来店者の観光に伴う波及効果が１・５億円、
来店者の交通費支出に伴う波及効果が１億円にのぼる。このうち、約４億円の波及効果が津山市にもたらされたという。
　市は「予想以上の経済波及効果があることがわかった。一層、効果を上げるため、全国にＰＲしたい」としている。

讀賣新聞　URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)

▽関連リンク
・津山ホルモンうどん地図
　表　URLﾘﾝｸ(yumeminori.sakura.ne.jp)
　裏　URLﾘﾝｸ(yumeminori.sakura.ne.jp)

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