仮面ライダーカブト Part235【太陽に向かってなぜ輝くと訊くか？】

仮面ライダーカブト Part235【太陽に向かってなぜ輝くと訊くか？】 at SFX

429:名無しより愛をこめて
20/05/04 23:58:19 vISa2WR60.net
>>422
※　旬の魚、ハモ

豊かな魚と書いて、『鱧』
ハモの旬は夏場の7月
京都祇園祭の鱧料理が有名である

>>428
※　鱧切り包丁
URLﾘﾝｸ(www.tsukiji-masahisa.jp)

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「鱧（ハモ）に代表される小骨の多い魚の骨切り用の片刃の庖丁です。
　鱧は卸した身に細かく硬い小骨が無数に付いているため骨抜きでの処理が難しく、
　小骨を細かく切りのどにかからないようにする「骨切り」という方法が生み出されました。」

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