【地酒】日本酒同好会 ..
145:呑んべぇさん
18/10/22 18:11:54.95 za7TTaS+.net
>>138
食中酒に酸味押しと言うのは揚げ物や濃い味の物を前提にしているのだろうけど
ちゃんとした和食だったらそんなに酸味は要らないんだよね
今日は湯葉や剣先烏賊、イカの麹漬などでスタート予定
酒は芳水の大吟醸吊し斗瓶囲いや李白大吟醸、獺祭磨き二割三分辺りから
剣先烏賊をどう食べ、どう酒に合わせるかを思案中（笑）
もちろんどの酒器を使うかも考えながら
こういう事を考えている時も食べて飲む前に既に楽しいよね
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