【地酒】日本酒同好会スレ18合目【銘酒】【猿禁止】

【地酒】日本酒同好会スレ18合目【銘酒】【猿禁止】 at SAKE

[前50を表示]
350:呑んべぇさん
18/08/22 05:00:23.04 v9twS1L0.net
美味しんぼ54巻　日本酒の実力　　　発刊日1995/12/19
23年もこんなことやっているの？
酒呑みは老けるの早いぞ

351:呑んべぇさん
18/08/22 17:41:21.24 Y7ylG8DO.net
アル添日本酒は二日酔いになるための酒なんだからくだらないこと書き込むなよグズ

352:呑んべぇさん
18/08/22 22:11:48.23 YvpeKvFa.net
>>342
サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは
1880年（明治13年）から1969年（昭和44年）ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』

サリチル酸入りでも　純米酒　でしたか？

353:呑んべぇさん
18/08/24 13:44:45.98 8+Z+K52Z.net
このスレにはジョン猿訓練生Zさんと言う日本酒の知識では日本随一の神的な方が
時々君臨されると聞いたのですが、大体いつくらいのタイミングでいらっしゃるのでしょうか？
他の方達の書き込みは何の参考にもなりません。お願いします、教えてくださ

354:呑んべぇさん
18/08/24 21:09:45.43 u1cYgZhz.net
>>344
　
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな

355:呑んべぇさん
18/08/25 13:22:44.34 xTh9h1Lb.net
5chで自演なんて底辺の極みじゃん

356:呑んべぇさん
18/08/25 18:31:16.75 KRvxJ11U.net
日本酒にこだわると、なにかいいことあるの？

357:呑んべぇさん
18/08/26 01:40:58.23 TQAx2sr4.net
>>347
特にいい事は無いけど美味いから結果こだわってしまう。
それは別のお酒や食べ物でも一緒じゃないの。

358:呑んべぇさん
18/08/26 09:27:41.00 rjOlTA11.net
>>348
417 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/08(日) 18:21:54.29 ID:eBYci4EY
やっぱジョン猿さんがいなくなると貧乏臭いスレになるな

359:呑んべぇさん
18/08/26 10:35:38.81 JeiG1Th7.net
近所の酒屋で、極上剣菱が半額でたたき売りしてたので二本ゲット
最高だなこれ
冬場用に買い占めてこようかな

360:呑んべぇさん
18/08/26 10:40:12.41 rM39X7j6.net
新正6初めて買って飲んだけど、何でこんな人気あんの？って感じー

361:呑んべぇさん
18/08/26 11:09:35.18 tzzHlbNl.net
ラベルがインスタ映えするからじゃね？

362:ジョン猿訓練生Ｚ
18/08/26 17:05:27.58 mgFpFTmb.net
>>348
全く同感ですね、いいことしかないとも思いますよ
それなりにお金もかかりますけどどうせ飲むなら美味い酒を、どうせ食べるなら美味い物をって方が自然でしょう
ごく希に食べ物に全く関心のない人ってのもいるらしいけど本当にマイノリティかなと、食文化はトータル的な人間の文化の中でも大きな位置占めると思いますね

363:呑んべぇさん
18/08/29 19:57:08.69 o0BS0VVT.net
>>353
　
209 名前：ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

364:呑んべぇさん
18/08/29 20:09:51.89 6s/meqXX.net
>>354
しつこいんだよ、キチガイ！

365:呑んべぇさん
18/08/29 20:46:26.22 o0BS0VVT.net
>>355
　
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな

366:呑んべぇさん
18/08/30 10:48:44.09 ou++9tBH.net
やはりジョン猿さんが一番まともだね

367:呑んべぇさん
18/08/30 13:53:10.50 P7FeXGiM.net
猿氏は普通に酒と酒肴について書くからね
煽るだけの無能よりはずっといい

368:呑んべぇさん
18/08/30 14:16:50.24 A1Kj2bxi.net
余計な妄想金持ち話をするから、酒や肴の話も嘘っぽく見えるというか盛りすぎ。

369:呑んべぇさん
18/08/30 16:35:47.49 g0nwglhL.net
惨敗人生

370:呑んべぇさん
18/08/30 17:47:44.12 P7FeXGiM.net
>>359 >>360
そんな書き込みは要らない
酒の話しろよ、無能

371:呑んべぇさん
18/08/30 19:36:56.71 g0nwglhL.net
うっわ、恥ずかしー
真っ先にお前がやれ
論破完了

372:呑んべぇさん
18/08/30 19:54:59.13 curu8l4F.net
サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは
1880年（明治13年）から1969年（昭和44年）ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』

サリチル酸入りでも　純米酒　でしたか？

373:呑んべぇさん
18/08/30 20:28:28.13 P7FeXGiM.net
純米教は廃れつつあるが、蔵元の一部や情弱の俄かに残ってしまったのは残念
 >>362
そんなこと書いてて楽しいのか？低能
鏡でその馬鹿面を見ながら反省しろ

374:呑んべぇさん
18/08/30 21:56:26.23 A7i7/ZjF.net
今はもう、特にこだわらなくても多くの酒蔵で純米がスタンダードになっているからな
もう、必死に純米、純米と言って布教する必要がなくなったというのもある
まあ、相変わらず低価格帯の酒はアル添中心だが、そういう酒を飲む層は昔からの固定客だから必要だろう
でも、新規で日本酒を呑むようになった若者は純米が主になっている感じだな

375:呑んべぇさん
18/08/30 22:33:02.87 A1Kj2bxi.net
と妄想してるが若者は酒離れを起こしていて地酒メーカーは苦しいわけだ。

376:呑んべぇさん
18/08/31 05:11:29.12 H/oC2kbE.net
酒なんかに興味を持つのは四十過ぎてからでいいんじゃない？
若者は毎晩一時間でも二時間でも勉強しろ！　向上心を持て！　自分を磨け！

377:呑んべぇさん
18/08/31 08:56:50.77 7DQflgye.net
>>365
純米厨が何となく純米だから美味いとスペックで判断していた頃と違って、本当に純米で美味いものが多発してきたおかげでしょ。
酒米が発達したのが影響していると思うが。

378:呑んべぇさん
18/08/31 09:43:38.38 v5A91mtx.net
>>368
クソまずい地酒純米酒は相変わらず多く頭でっかちなままでは。
普通の人は工業製品みたいに安定してる獺祭ばかり買ってひとり勝ち。
他の地酒メーカーはイロモノ地酒をステマで売る戦略でますます変態化し斜陽傾向が加速。

379:呑んべぇさん
18/08/31 15:03:41.65 qSoEZUpj.net
>>369
スーパーのお酒コーナーの話？
それとも、最近のを飲んだこともないのにイメージだけで語っているのか、舌が馬鹿すぎて変化に全く気付けないのか。

380:呑んべぇさん
18/08/31 15:19:53.65 nB4MJyDG.net
日本酒は地元のマイナーなやつが一番うまいよ。

381:呑んべぇさん
18/08/31 17:03:04.09 v5A91mtx.net
>>370
一般的な消費者の話でしょ。
地酒マニアは珍しければ買ってくれるから楽だよ。
ただし、その数が少ない。

382:呑んべぇさん
18/08/31 17:22:14.05 TIppgwsL.net
そうやって抽象的な話しされてもなあ
味に文句あるって話も銘柄限定しないし、まったくもって何の参考にもならない
よーするに言いがかりにしか見えない
そもそも誰がどんな酒買おうとも他人に文句なんて言われる筋合いないからな

383:呑んべぇさん
18/08/31 17:48:25.07 +X0uQumC.net
>>373
全くだ。好きにすればいい。
アル添ガー、大手ガーと他の人に干渉して日本酒好きを減らしていったのが現実だけど。

384:呑んべぇさん
18/08/31 18:32:20.02 GaCq4XQb.net
>>374
因果関係が逆
日本酒好きを減らしていったのが、三増アル添と安物紙パック大手であり
それをなんとか水際で食い止めたのが純米教というのが正しい
仮にそうでないとしても、安物紙パック大手に日本酒消費減少を食い止めるだけの力もアイディアも全く無かった
ただ、漫然とアル添紙パックのCMを流すだけという無策ぶりだったからな

385:呑んべぇさん
18/08/31 20:28:54.62 +X0uQumC.net
こうやって反日左翼に感化された地酒マニアのせいで日本酒衰退。

386:呑んべぇさん
18/08/31 20:33:52.83 gpW/T/TQ.net
>>375
そういうことを言ってれば地酒が飲まれると思いこんでたのが痛いな

387:呑んべぇさん
18/08/31 20:51:48.06 UlDZbmHN.net
>>375
共産教のポスターかよ。

388:呑んべぇさん
18/08/31 21:34:29.74 GaCq4XQb.net
>>376
逆じゃない？
アル添信者の方が反日左翼でしょｗ
だって日本酒に外国産のアルコールを添加して「伝統的な日本の酒文化」を壊してきたんだから
一方、純米信者は逆に、その文化伝統の破壊から日本酒を守ろうとしているわけだから、彼らは明らかに保守だろう
実際、純米教の地酒店主の中にもゴリゴリの右翼がたくさんいるしね
どう考えても、アル添信者の方が反日左翼的な思想を持っているｗ

389:呑んべぇさん
18/08/31 21:40:53.66 C2DACmsD.net
釣られて狂惨党員みたいな屁理屈が始まった。

390:呑んべぇさん
18/08/31 22:06:15.82 GaCq4XQb.net
>>380
反論できないもんだから、「狂惨党員」とかｗｗ
なんか、「お前の母ちゃんでべそ」並のとてつもなく幼稚で子供じみた捨て台詞だなｗｗ
あんまり馬鹿を晒すなよ、情けない

391:呑んべぇさん
18/08/31 22:16:55.52 bpIiui8U.net
反日左翼必死。
共産主義、社会主義に若者が興味がないのと、日本酒に若者が興味がないのが一致していて面白い。
もう少しやり方を変えないと、左翼政党も地酒蔵も滅びるぞ。

392:呑んべぇさん
18/08/31 22:45:42.00 TIppgwsL.net
おれに反対するやつみんな反日だっていうバカなトンデモ理論もってきてるだけ
そこに日本酒なんて関係ない
結局アホがアホ相手にアホなこと言いあってるだけで、まったくもって意味がない

393:呑んべぇさん
18/08/31 23:09:08.64 GaCq4XQb.net
>>382
馬鹿は相変わらず意味不明だなｗｗ
悔しかったら、反論してみろよ

394:呑んべぇさん
18/08/31 23:38:39.60 4ZBknUzi.net
サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは
1880年（明治13年）から1969年（昭和44年）ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』

サリチル酸入りでも　純米酒　でしたか？

395:呑んべぇさん

396:sage
地酒マニアは相変わらずだね。いじられ方も切れ方も変わらん。作られた「日本酒ブーム」も聞かなくなったし地酒業界は駄目かもしれん。

397:呑んべぇさん
18/09/01 06:49:16.63 ULJG9sAO.net
>>376
なんでもかんでも反日左翼だとかネトウヨだとかパヨクだとか、
ほんとバカだな。

398:呑んべぇさん
18/09/01 06:57:53.22 /JMHdBNz.net
>>386
無知だなｗ「日本酒ブーム」なんていつあったの？
こいつは知ったかぶりして恥かくやつだな

399:呑んべぇさん
18/09/01 07:18:04.05 SKAbMVll.net
>>388
ブームなんてないよね
関係者やマスコミはよく言ってたけど
言われることすらなくなった地酒の惨状

400:呑んべぇさん
18/09/01 09:08:37.47 U8toBQsc.net
もし地酒ブームが来たら、まわりのみんなが俺たち地酒マニアを見る目が変わるかも
若い女の子たちから美味しい日本酒の飲めるお店に連れてってくださいなんて言われたらどうしよう

401:呑んべぇさん
18/09/01 10:36:01.46 e+QzaK9k.net
えっ、ビール厨が減ってるから、飲める日本酒を勧めればいいだけだよ。
全く無い店もあるけど…
あとはそのお酒を表現できて、それが的確なら興味は持ってもらえるでしょ。
ここの住人なんて聞かれてもいないスペックの話をしだしたり、俺はこれが好きでね～グビグビみたいなことをしていそうだけど。
そんなの美味しいお酒が飲める場所に連れて行っても、次はねぇだろ。

402:呑んべぇさん
18/09/01 10:50:41.54 /MD98sNR.net
なんで俺が奢らなーいかんねん

403:呑んべぇさん
18/09/01 12:23:13.20 /8NR9bP4.net
スペック語りだすだけでもうざいのに
そこに反日とか言い出すなんてさらにうざいだけじゃん
美味しい酒を飲んで、プラス美味しいもの食べるだけでいいんだよ
多少通ぶるくらいならまだいいけど、アホは限度を知らないからドン引きされるんだよ
さらに全く関係ない反日とかいい出したらドン引きどころか人間としてさようならレベルだろ
空気読めないにしても限度があるんだよな
相手がなに求めてるかくらい分かれよ
罵倒しに来るやつなんか誰もまともに相手するわけ無いじゃん

404:呑んべぇさん
18/09/01 13:21:12.24 1GhmuUoP.net
>>393
某左翼思想だけで書く漫画原作者のせいじゃない？
あれに感化されて地酒マニア地酒業界がおかしくなった

405:呑んべぇさん
18/09/01 13:24:08.00 1GhmuUoP.net
>>390
メディアの捏造「地酒ブーム」を見てそんな気になった人もいるんだろうね
残念ながら現実世界で相手にされずこんなところであれ食ったあれ飲んだだの盛った話を書いてる人がいたね

406:呑んべぇさん
18/09/01 14:30:37.05 rGomsW04.net
>394
なんていうか色々毒されてんのは君やと思うぞ

407:呑んべぇさん
18/09/01 16:33:08.57 rFsFs73B.net
日本語読めない読む気すらない馬鹿猿がのさばるのも結局同レベルのやつがちょろちょろいるからなんやな

408:呑んべぇさん
18/09/01 16:59:55.74 /JMHdBNz.net
>>395
君はお金がないからひがんでいるだけでしょｗ
要するに、君はイソップ童話の狐「すっぱいぶどう」なんだよ
お金があれば美味しい地酒が飲めたのにね
こいつの場合
「別に地酒なんて美味しくもなんともない、不味い地酒を飲めなくても羨ましくもなんともない」
という感じなんだろうな

409:呑んべぇさん
18/09/01 17:26:48.30 RvhaIswI.net
>>394 >>395
君はいつも偉そうだけど、馬鹿舌のパック酒飲みだよね？
嘘ばっかりついていて人として恥ずかしくないの？

410:呑んべぇさん
18/09/01 17:48:29.53 SU7x//cY.net
お約束の金持ち妄想が出て来たよ。
すっかり消えていたので他界されたと思っていたが退院できたのか。
地酒マニアはさっぱり増えず低レベルなままで未だ居場所はあるな！

411:ジョン猿訓練生
18/09/01 17:56:53.20 INlUY4sg.net
妄想金持ちと言われようが私は平気です。事実ですから(笑)
今宵は外食です、行きつけの割烹でお任せコース、ここは安くて地元一という名店です
日本酒の揃えが10種程度なので安っぽい流行りの店とは違いますけど、大将が自分の料理に合う酒を厳選して置いてますね

412:呑んべぇさん
18/09/01 18:12:14.81 PoUXvCcy.net
>>398
そう考えて手が届かないものを諦めるというのがイソップ童話の肝。

413:呑んべぇさん
18/09/01 18:18:27.39 wOSVOyFu.net
わけあって二週間も酒飲めなくてさ
やっと飲めるようになったから買ってきた酒が
久保田の萬寿だよ
1.8Ｌ買って飲み始めたらうまくて全部あけちまうよと思ったけど
半分のところでもうギブよ
一人で一升飲めるやつはやっぱクレイズィーだな

414:呑んべぇさん
18/09/01 18:37:12.42 U8toBQsc.net
>>311
受講料23万７６００円のワインセミナー
テイスティングするワインは吐き出すのだろうか？
まあ貧乏人の俺が心配することではないが

415:呑んべぇさん
18/09/01 18:40:04.24 /8NR9bP4.net
雁屋は確かに反日発言多いのは事実だが、それでマニアも反日にはならないんだけどな
このスレで反日煽るような書き込みなんて皆無なわけで
そんなところに反日とか言い出したところでお前アホかとしか言いようがない
ついでに言えばマニアが増えたら日本酒の裾野が広がるかと言えばそうでもない
ワインのソムリエの田崎さん並にカリスマが生まれたらまらともかく、単なるマニアが多少増えても意味はない
有名人に広告塔になってもらうほうがよっぽど効果があるよ
ま、日本酒にこだわったお高い居酒屋がミシュランの星取ったりしてるので
少しづつ日本酒の裾野は広がってきてるかなとは思うがね

416:呑んべぇさん
18/09/01 18:43:46.23 /8NR9bP4.net
>>403
一升瓶一人で１日で飲むなんてほとんどの人が無理だろｗ
 >>404
普通にみんな飲んでるでしょ

417:呑んべぇさん
18/09/01 19:09:39.29 U8toBQsc.net
ミシュラン三星の銀座の寿司店や京都の料亭が日本酒の品揃えが充実しても
そもそも俺たちには関係ない世界だろ？
まあ奮発して年に一回か二回行くとこはあったとしても・・・

418:呑んべぇさん
18/09/01 19:26:57.33 RvhaIswI.net
>>400
レベルの高い君はどんな酒飲んでるの？
キクマサピンで十分な人は黙っていた方が良いと思うけどね

419:呑んべぇさん
18/09/01 20:13:48.35 m7p3Y2e5.net
大手を叩けば地酒通！
ちょろい業界だね！

420:呑んべぇさん
18/09/01 22:38:56.34 /JMHdBNz.net
>>409
なるほど、君は「大手を叩」かれるのが嫌だったんだなｗ
もしかして「紙パック大手」をリストラでもされた貧乏人なのか？

421:呑んべぇさん
18/09/02 01:02:43.32 9ho2nL04.net
おえ、吐きそう

422:呑んべぇさん
18/09/02 08:33:34.09 E3HT6SPH.net
今や旭、朝日、八海山、菊水などは沢の鶴より大手だぞ

423:呑んべぇさん
18/09/02 08:40:10.15 FYwUXHWu.net
>>408
大手の旭酒造が12階建て巨大工場で一年中大量生産している獺祭ですが何か？

424:呑んべぇさん
18/09/02 08:41:16.10 FYwUXHWu.net
>>401
偽物乙
一カ所特徴が明確に間違ってる

425:呑んべぇさん
18/09/02 08:46:46.73 MApm0cN0.net
>>413　>>414
おかしい書き込みばかりしていないで
病院�

426:ﾖ行けよ

427:呑んべぇさん
18/09/02 10:49:38.91 7wTnL4Tl.net
「大手の旭酒造が12階建て巨大工場で一年中大量生産している獺祭」って何かおかしいか？

428:呑んべぇさん
18/09/02 12:23:07.03 XjcjtSgl.net
獺祭のタンクって大手が使うような巨大タンクじゃないからな
使ってるの３０００リットルの標準タイプだからな、タンクの量が多いけどやってることは地酒蔵そのものなんだよな
もろみの櫂入れとか手作業だからな
大手のはと特別なのを除けば８００００リットルのでかいタンクで完全機械化されてるわけだから獺祭のやってる方向性は大手のそれとは違うわな

429:呑んべぇさん
18/09/02 13:38:19.79 9ho2nL04.net
月桂冠見学いったけど

430:呑んべぇさん
18/09/02 15:44:08.77 7wTnL4Tl.net
>>417
なるほど。
大手の旭酒造は12階建て巨大工場で獺祭を大量生産してるんだね。
あれ？何もおかしくない。

431:呑んべぇさん
18/09/02 16:32:57.38 ZMjIbXhL.net
>>413 >>416 >>419
君の頭がおかしい事は、君以外の正常な人間には良く分かっている
週明けにでも精神科を受診してみろ
毎度毎度地酒が好きでもないのに粘着して嘘ばかり書き込んでいて迷惑だ

432:呑んべぇさん
18/09/02 17:21:04.35 XjcjtSgl.net
>>419
うん、獺祭が大量生産してようが何もおかしくない
おかしいのは君の頭だから
普通の人はわざわざ大量生産だの巨大工場だの毎回毎回いちいち書かないからね
そんな面倒なこと普通はやらないもの、獺祭とだけ書けば話が通じるのだから
そんな普通の人がしないことをする >>419は普通じゃないのだから、頭がおかしいという結論にしかならないわけで
あ、事実を書いてるからいいだろてのは反論にならないことなのでそんなアホな反論はしないでねｗ
普通なら誰もやらない面倒なことをやる行為をするのは頭がおかしいというお話だから、書いてることが事実かどうかは全く関係ないので

433:呑んべぇさん
18/09/02 17:51:05.38 2hnEinMd.net
獺祭のすごいところは、作る酒のすべてが「吟醸造り」であり、
しかも、すべてが清酒の品質では最高ランクの「純米大吟醸酒」であること
これを大量に生産しているという事実
一方、灘伏見の安物紙パック大手蔵は
「低コスト・低品質」である清酒の品質では最低ランクの「普通酒」を大量生産しているという事
おなじ「大量生産」でもその中身は獺祭と安物紙パック大手では、意味が全く違う

434:呑んべぇさん
18/09/02 19:29:15.67 E3HT6SPH.net
>>353
日本の場合、精神性の高い文化人は隠遁して仏門に入ったり、僻地の小さな庵に住んだりして、美食など物質的な豊かさかを捨て精神的な満足を追求した人が多いからな
海原雄山も最終回までに、本当に目指すのは低俗な北大路魯山人ではなく、高尚な本阿弥光悦だと言って、美食を捨てて欲しいものだｗ

435:呑んべぇさん
18/09/02 20:42:14.71 2hnEinMd.net
>>423
君の理論だと
捨てるものがある人というのは、もともと「持っているもの」がある人だということ
つまり、前提として「富や名声などを持っている」から（それを）捨てることが出来る
一方、最初から（お金や名誉などを）持っていない人は、そもそも捨てるものがないわけだから、
精神性を高めるための前提条件がないということになるねｗ
要するに、（物欲などを）捨てなければ「精神性を高めることが出来ない」なんてのは、
まだまだ、人としてレベルが低いという事だな

436:呑んべぇさん
18/09/02 22:06:46.34 7wTnL4Tl.net
>>422
パック酒をけなして、大手の旭酒造は12階建て巨大工場で大量生産してる獺祭を褒めても、地酒メーカーのプラスにはならずどこも大変そうだね。

437:呑んべぇさん
18/09/02 22:08:30.66 7wTnL4Tl.net
大手の旭酒造「が」の間違いね。

438:呑んべぇさん
18/09/02 22:34:20.51 XjcjtSgl.net
本阿弥光悦って吉野大夫の上客って話だから
かなりの遊び人だったと思われるんだけどなあ

439:呑んべぇさん
18/09/02 23:21:30.84

440: ID:2hnEinMd.net

441:呑んべぇさん
18/09/02 23:36:23.69 7wTnL4Tl.net
>>428
それ、生産と作るが被ってる。
もう少し上手に添削してよ。

442:呑んべぇさん
18/09/03 00:19:01.06 wi4GAz1W.net
>>429
いや、本人が「大量生産」というワードにこだわっているみたいなので、あえて入れているｗ
もともと不必要なワードを不自然に入れている文章だから、このくらいの修正が適当なんだよｗ

443:呑んべぇさん
18/09/03 02:52:11.78 uRNm8oJX.net
北大路魯山人はレオナルド・ダ・ビンチに匹敵する万能の天才だぞ
ルーブル美術館に展示してある彼の代表作を見るために世界中から観光客が集まるはずだ
またジグソーパズルとかになって美術に興味のない人たちもそれがなんだか知っているはずだ
そんな彼が食にこだわるんだから、食にこだわる人は一流のはずだ
他に食にこだわった芸術家は知らないけど・・・

444:呑んべぇさん
18/09/03 08:03:13.64 E4Gy5BC7.net
>>425
獺祭とかもてはやされたのをきっかけに地酒メーカーが量より質になっていったというか、磨きを増やしたと思うんだけど…

445:呑んべぇさん
18/09/03 12:57:26.02 sowYVBAB.net
>>432
ないない。
大手の獺祭ひとり勝ち。

446:呑んべぇさん
18/09/03 17:27:00.07 Ec4zstAD.net
獺祭が日本酒全体を盛り上げるキッカケになったと思うよ
俺が獺祭最初に飲んだ2000年代後半とか、日本酒業界しんでた

447:呑んべぇさん
18/09/03 17:43:37.13 wi4GAz1W.net
獺祭は日本の農業にも多少貢献しているね
獺祭が売れることで原料の山田錦が足りなくなったので、全国の米農家と山田錦の栽培契約を結んできた
その結果、いままで山田錦を作っていなかった地域の農家でも旭酒造と契約して作るようになっている
そして、契約した各農家における山田錦の栽培記録をデータベース化して、次の栽培計画等に役立てているみたいだね
数年前には自分の地域でも旭酒造の社長が来て地元の農家に対する説明会なんかをやっていた

448:呑んべぇさん
18/09/03 17:46:22.07 sowYVBAB.net
>>435
大手の獺祭が山田錦を買い漁るので地酒メーカーは大変そうだね。

449:呑んべぇさん
18/09/03 17:47:46.05 sowYVBAB.net
>>434
でも「日本酒ブーム」は来なくて地酒メーカーは大変そうだね。

450:呑んべぇさん
18/09/03 17:59:08.90 6OGvUj+T.net
俺は獺祭きっかけで日本酒飲むようになったからな
ごくわずかだけど他の蔵にはプラスではある
今は獺祭以外の酒を飲むことがほとんどだしね
それに獺祭のおかげで山口の日本酒の知名度・出荷量が上がったと酒屋の親父が言ってたが

451:ジョン猿訓練生Ｚ
18/09/03 18:02:33.63 j7GLZby2.net
>>423
現代の坊主が聞いたらさぞかし腹を抱えて笑うことだろう
今時仏門が高尚だって？そんな奇特な人間が今時いるのにビックリ、いや物を知らなすぎる
贅沢できるから坊主になってんだよ、わかんないなら馬鹿だぞ
政治家なんか問題にならないほどの二枚舌、それが今の坊さん、特に和尚だよ

452:ジョン猿訓練生Ｚ
18/09/03 18:07:03.22 j7GLZby2.net
痩せた坊主なんか見たことない、表面上だけ取り繕うことすらしないのが今の坊さんだから
飲み屋で持てないから頭は剃らないなんざ当たり前の世界、それどころか日本に信仰ではなく習慣的に根付いた仏教のため仕方なく、
坊主をやっていると言うのが本音なんだよね、ワシがやらねば誰がやる？ってね
法事でも飯が不味ければすぐ帰る、ご馳走ならしっかり食べて帰る、粗餐ならふざけやがって誰がお経を唱えるんだよボケっもんだから
君は実際坊さんと接したことがないのがバレバレ、妄想の世界に生きているのは君だよ

453:呑んべぇさん
18/09/03 18:42:16.66 Im7ch0iL.net
たまたまお前が付き合ってる坊さんがそういう人物だっただけだろ
こういう風に知ったかぶりして個を見て全体がどうこういう輩は馬鹿で人の話を聞かないから相手にしてはいけない
親切にコテまでつけてくれてるしNGして放置な

454:呑んべぇさん
18/09/03 18:49:05.46 sowYVBAB.net
>>438
言ってたが売れてない。
地酒メーカーも大変だね。

455:呑んべぇさん
18/09/03 19:20:10.28 YuQB6zPG.net
会社定年した人と飲もうとおもって、福寿　大吟醸買ったんだけど、失敗かな？
名前がいいし、なんかで金賞取ったって店員か言ってたからかった。
やっちゃった系かな？

456:呑んべぇさん
18/09/03 20:47:52.83 wi4GAz1W.net
国税庁の清酒の製造状況の統計情報を見ると
年々、清酒の製造量は少しずつ減ってきている
ただ、その統計資料の中で清酒を「純米酒、純米吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒、普通酒」の５つに区分して
それぞれ年度ごとの推移が集計されているんだが、
純米酒と純米吟醸酒は年々製造量が増えていて、逆に本醸造酒、吟醸酒、普通酒が年々製造量を減らし続けている
要するに
純米酒系は数量を増やしているのに、アルコール添加した清酒が減少したため、
清酒全体としては製造量が減少する結果となった訳だ
大手メーカー、地酒メーカーを問わず、これからは純米酒系の清酒の質や旨さを高めていくメーカーが伸びていきそうだね

457:呑んべぇさん
18/09/03 22:04:44.35 QMPZbIL+.net
>>444
それは困るかも。
アル添の本醸造酒は晩酌にいいんだけどね。
裏の佐久の花や龍神の隠し酒、磯の本醸造などなど、旨い酒も多いのに残念。

458:狂い猿監視委員会
18/09/03 22:35:16.31 19eYxnTE.net
そろそろ此処も猿臭が強くなってきたな。
早めに成敗する？それとももう少し泳がせる？

459:呑んべぇさん
18/09/03 22:44:11.56 wi4GAz1W.net
>>445
消費者全体の嗜好が変化している訳だけれど、
すべての酒飲みがアル添酒を飲まなくなるわけじゃないので
別に本醸造酒が全くなくなるわけじゃない（特に人気のある銘柄なら本醸造酒であっても減ることはないだろう）
ただ、経営的な視点で考えれば、今、売上でアル添酒の依存率の高い酒蔵は、
今後は経営資源をアル添酒から純米酒系に徐々に振り替えていくような方向に行く可能性は高いよね
もっとも、肝心の味が不味ければ純米酒だろうがアル添酒だろうがダメなのは一緒だけれど

460:呑んべぇさん
18/09/03 22:45:55.86 sowYVBAB.net
>>444
苦し紛れに利益の大きい高いものにシフトして全量では減らしてるという典型的な衰退産業だね。
地酒メーカーは大変だね。

461:呑んべぇさん
18/09/03 22:58:35.70 dMjg2fw4.net
>>443
いや、ぜんぜん大丈夫でしょ
そこの蔵の純米吟醸はノーベル賞の晩餐会で使われる酒だし

462:呑んべぇさん
18/09/03 23:03:12.80 wi4GAz1W.net
>>448
違うよ
価格で言えば相対的に高い方（純米系）が増えて、安い方（アル添系）が減っているということ
要するに、ざっくりと言えば、アル添系に頼っている酒蔵が売上を減らし、純米系の割合の高い酒蔵が売上を伸ばしたということ
そこに、地酒メーカーとか大手メーカーとかは関係ない
大手だろうが地酒蔵だろうが、アル添依存率の高いところが苦戦しているということ
だから、大手？でも純米比率100%の旭酒造なんかは業績好調だけれど、普通酒依存率の高い大手メーカーなどは清酒の売上が減り苦戦している

463:呑んべぇさん
18/09/03 23:07:02.14 sowYVBAB.net
>>450
パック酒も純米が増えてるからな。
地酒メーカーは大変だね。

464:呑んべぇさん
18/09/03 23:09:28.00 sowYVBAB.net
>>443
>>449
不味いけど、ノーベル賞の晩餐会という能書きを語れば大丈夫！
地酒好きは頭だけで飲んでるやつも多いから。
普通の人は意外に味が分かるので、地酒メーカーは大変だね。

465:呑んべぇさん
18/09/03 23:26:13.63 dMjg2fw4.net
なんだかなあ、福寿は飲んだことあるけど普通にうまいのにな
アル添の減少は１つは日本人がそもそもお酒を飲まなくなった
もう１つはは大手メディアまで参加したネガティブキャンペーンの成果
しかし、十四代を見ればわかるようにプレミア酒になってしまえば本醸造でも高値で取引される
結局日本人は情報に踊らされて自分ではちゃんと味わってないやつが多いだけの話
日本酒に限った話じゃないわな、テレビで取り上げられたら何でも飛びつく国民性だもの

466:呑んべぇさん
18/09/03 23:29:24.81 dMjg2fw4.net
あと >>452のように業界が気に食わないバカの相手はする意味がないので
こいつのやりたいのは地酒をこき下ろしたいだけ
こういうやつからは建設的な意見なんて何一つでなくて
出てくるのは否定するために都合のいいことばかり
そうやって地酒を否定して他人と違う俺様はすごいと自分勝手に優越感に浸ってるだけ

地酒を否定したいやつなんてこのスレにはお呼びでないのにね
獺祭にも粘着してるようだし、頭が狂ってるとしか言いようがないね

467:呑んべぇさん
18/09/04 00:10:02.24 1Lf56OTy.net
猿に脊髄反射でバナナ投げる馬鹿しか居ないのかな？
荒らしにレスする奴も荒らしなんだよね自覚してる？
レス引き出す為に自演までしてんのに気付かないとか？

468:呑んべぇさん
18/09/04 07:55:33.73 eseJwBwb.net
やつらは日本酒を飲んでるんじゃない
情報を飲んでるんだ！

469:呑んべぇさん
18/09/04 09:18:46.58 Sw/FpO+U.net
日本酒も　広く浅く　から　狭く深く　になるだろう
歌舞伎や文楽みたいに、庶民の娯楽からマニア専門に
茶道や華道みたいに、一般的から花嫁修業に、そして好きな人だけの習い事
ほとんどの人は興味のないものになっていくんじゃない

470:呑んべぇさん
18/09/04 09:20:42.57 Sw/FpO+U.net
いくら日本人だ、日本文化だと言ったって、廃れる物は廃れる

471:呑んべぇさん
18/09/04 09:31:19.87 LHoJXJmc.net
>>457
間違いなくもうそうなってる。
一般の人は手を出そうとしないもん。
酔えればいい派がコスパから紙パック酒やワンカップを選び、シルバーに近い層が何となく地元の酒を飲み、味にうるさい層が地元に限定しない地酒選びをするような配分。

472:呑んべぇさん
18/09/04 10:35:56.36 Fj6T1gfl.net
そのうちにきっと、良質の蔵元は海外資本におさえられて、日本人が手を出せない高嶺の花になるかもよ

473:呑んべぇさん
18/09/04 16:44:34.81 7y9fd7YP.net
そう遠くない将来そうなるかもね
何せブルゴーニュやボルドー等の優良生産者のワインの高騰もあっという間だったから

474:ジョン猿訓練生Ｚ
18/09/04 17:13:11.51 wHpvs1xR.net
いやいや日本の一部のメディアが過剰にマッチポンプしているだけで海外ではそれほど人気がないのが日本酒の現状な
中国人が買い占めるかどうかだけなんだよな、商品の国際的人気のメルクマール�

475:ﾍ

476:呑んべぇさん
18/09/04 17:35:09.52 7y9fd7YP.net
現状の海外向けに売っている酒では猿氏が言うようにダメだろうね
ただ、海外の富裕層には本当に味覚が良いのが居るから
そういうのが参入し始めて本当に上質な酒が見つけられて買われるようになったら
あっという間に中国にも知れ渡る

477:ジョン猿訓練生Ｚ
18/09/04 17:56:46.99 wHpvs1xR.net
日本酒が国際的に高騰しないのは保存の難しさと鮮度というかほぼ一年物商品と言う性質も関係しないだろうか？
赤ワインなんかは20年30年と年を重ねると価格が高騰する、ウイスキーもしかり。そこへ投資(ギャンブル)好きな中国人は飛び付くが果たして日本酒は？
古酒ももちろんあるのだけど普段飲みはやはりフレッシュな日本酒の方が受け入れられやすいと思うよ
昨年サンフランシスコでオーパスワンを買おうとするとここ数年で価格が倍になっている、店員曰くシリコンバレーの富裕層は金額は関係ないのもあるが
中国人が予約して買い占めるそうな、もちろん投資目的だわな

478:呑んべぇさん
18/09/04 18:45:00.47 7y9fd7YP.net
フレッシュな日本酒は結局のところ早飲みのワインとキャラクターが被るので高騰はしないだろうね
古酒はピンキリだけど価格体系が品質本位で整備されていないのでこれも難しい
投機目的にはなり得ないけど、味覚が良い富裕層には間違いなく好まれる酒があるよ
まあそういうのが未だ注目されていないので、もうしばらくはかかりそうだとは思うけど、
ポケットマネー程度の感覚で酒蔵を買い取れるような人も案外いるし、劇的な動きが起きない事を願うしかない

479:呑んべぇさん
18/09/05 04:42:58.98 ODjWVhHb.net
自演乙 www

480:呑んべぇさん
18/09/05 05:23:10.50 JkBCgWVd.net
高いワインを買う人は富裕層だと決めつけてはいけない
エルメスやルイ・ヴィトンをもっているからいいところのお嬢様だとは限らないのと同じ
チャラい女はグルメやファッションが好きだからな

481:ジョン猿訓練生Ｚ
18/09/05 13:48:57.73 RqDb3YUz.net
それはどうかな？まあエルメスとヴィトンじゃあそもそも格が違うし同列のように語る
君を見ているとそれなりの層でしかないのも見え見えなのだがまあそれは良いとして
バーキンなんかバッグ一つが数百万するんだから富裕層じゃ無いとまず手が出ないね
バーキンじゃ無くても全てにおいて価格が全く違うよ？これだから貧乏人は恥ずかしい
ヴィトンは下手すりゃ高校生が小遣い貯めても買えるんだよね、だからヴィトンは貧乏人でも
いや俺に言わせればむしろ日本では貧乏人が無理して持っているブランドって感じだね
ワインも同じ事で一本5万～のワインなんて富裕層しか買わないよ、しかも普段飲みの話だから
たまに無理して見栄張って買ったなんてのはそもそも今回の話では頭にないことなんだよね
しかし無理してエルメスだの出すからこうやって恥をかくんだよね、貧乏人は黙っていればいいのに

482:呑んべぇさん
18/09/05 13:51:46.02 gAkTi0NR.net
富裕層と関係が無い人は黙っていればいいのに

483:469
18/09/05 14:45:12.81 gAkTi0NR.net
>>467の方の事な

484:呑んべぇさん
18/09/05 19:47:38.58 ZyKYAgzW.net
最近saketimeとか見てると、業界人はやたら日本酒をもっと高価格で販売したいって流れが見えるけど、保存の問題がある以上どうやっても無理だろ。
消費者は数ヶ月だっただけで古い酒扱いするアホばっかだし、業界も未だに瓶詰め出荷日と製造日の違いすら統一してないし。そういうルールを整備しない限りワインと比較なんて出来っこない。

485:呑んべぇさん

486:sage
>>471 それは保存の問題じゃなくて意識の問題だろ日本酒だってワインと同じく光と温度を適切に管理すれば保存の問題なんて全く無いワインで出来ることが日本酒で出来ないという事はない現時点で、消費者（市場）に日本酒の古酒の需要や知識がまだワインほどないということだろう

487:呑んべぇさん
18/09/05 20:24:23.49 ODjWVhHb.net
蘭奢待が読めず国宝は閉館中でも遠目のオーラで解る
ニートでクレカ作れないで菊正ピン愛飲の
女装癖で補導履歴ありの

488:呑んべぇさん
18/09/05 20:26:07.13 ODjWVhHb.net
猿は断酒スレでシカトされて舞い戻るとwww

489:呑んべぇさん
18/09/05 20:35:41.10 wGk566mu.net
良くも悪くも4合5000までの飲み物だろ日本酒は。
10000は思い入れ込みじゃないと満足できない。

490:呑んべぇさん
18/09/05 20:49:23.67 T+IUYFXu.net
日本酒の熟成香を好む外国人がいるとは思えない

491:呑んべぇさん
18/09/05 21:20:03.41 Ig474P5p.net
好みはさておいて、発展途上国の人でも味覚自体は鋭かったりするよ。
日本人の80%（体感）が気付かない差がほとんど判別できるくらい。
色々飲ませてみたが、風の森アルファタイプ1と獺祭等外が好みだったみたい。

492:呑んべぇさん
18/09/06 05:57:23.08 UOZjkZej.net
世帯平均所得は約５６０万円だから、5万円のワインなら10本20本は余裕で買えるな
そのへんのおばさんでも200万円ぐらいの軽自動車に乗っているからな
エルメスぐらい買えるだろ
富裕層でなくても高級ワインを飲んだり、エルメスを買ったりできないことはない
世帯所得が1,000万円以上が一割以上いるらしいから、1,000万円ではまだ富裕層とは言えないだろう、
たとえ世帯所得1,000万円でも、数万円のワインやエルメスは贅沢品で、身分不相応だと思うけど
いまは個人の価値観の差だからな、庶民でももっているやつはいる

493:呑んべぇさん
18/09/06 06:16:49.59 UOZjkZej.net
隠遁して仏門に入った文化人の第一人者は吉田兼好だろ、あと世捨て人の西行とか
徒然草を読んでも何が素晴らしいか分からないし、西行の和歌なんてほとんど知らない
そういった精神文化を愉しむことができない低俗な俺でも、酒と肴がうまけりゃハッピーになれるな

494:呑んべぇさん
18/09/06 06:40:31.81 UOZjkZej.net
美味い酒を飲んだり、旨い肴を食べたりすることは,俺にとっては、文化を愉しむことではなく欲望を満たすことだな

495:呑んべぇさん
18/09/06 10:02:28.86 AxvwS7fO.net
酔えればいいやの貧乏人やめんどくさがりの若者は甲類や缶チューだろうね
ますますこだわりのないない日本酒の出荷量は減るだろうね
今の３０－４０歳くらいはペットＢ、有機無農薬世代だから結構うるさいよ
親がヤンキー，土方は別だけどね

496:呑んべぇさん
18/09/06 10:28:39.26 qTY4FvCK.net
>>481
単純にコスパで言ったら、アル添紙パックよりもホワイトリカーの方が断然、良いからね
金がなくて酔えれば十分という人間なら、ピンや丸より大五郎が大多数だろうね

497:呑んべぇさん
18/09/06 10:58:45.49 UOZjkZej.net
日雇いの土木工事でも日当一万円ぐらいらしいから、3,000円の日本酒が買えないわけがない
買えない理由は貧乏だからではないだろう
将来のために貯金しているのかもしれない
それに、うまいものを食いたいなんて人間なら誰しももっている欲求だ
酒の味にこだわるなんて自慢することではないのでは？
うちで飼っている猫も食にこだわっているぞ（庶民の家の雑

498:種のくせに）

499:呑んべぇさん
18/09/06 12:12:13.56 RFijYmI9.net
>>481
今の四十代半ばより下は大手ガー思想がないから地酒メーカーは大変だね。

500:呑んべぇさん
18/09/06 13:41:06.89 tn7nI2R1.net
>>472
同意
 >>475
ワインを知らなければそんな感じかもね
4合5000円で安過ぎると感じる事は多々あるし
4合一万でも上質なものは非常に割安だと感じる
思い入れだけじゃなく、品質で

501:ジョン猿訓練生Z
18/09/06 13:58:42.72 2JlZWIfR.net
>>478
それを本気で言っている君は病院に行った方が良いんじゃないのか？
年収の四分の一をワインに使うアホがいるか？軽自動車が200万だからバーキンも買えるだと？
年収500万の人間より年収1,600万の人間の方が買いやすいってのは理解出来るだろ？出来ない？
無理なく買えるってことな？

502:呑んべぇさん
18/09/06 18:56:42.89 UOZjkZej.net
>>402
世間の見る目は、残念ながら、酸っぱいブドウ　ではなく　アリとキリギリス　なんだよな
パック酒を飲んでいる連中は地酒を飲んでいる人を羨んでいない
将来どんなことがあるか分からないのに、節約して金も貯めずに、むだ遣いして快楽にふけている愚かな人だと思っているよ

昨日は台風、今日は地震、
うちは保険に入っているけど、いざというとき頼りになるのはやっぱお金だよな、と思いながら・・・

503:ジョン猿訓練生
18/09/06 22:07:58.53 xsbE1nKk.net
貧乏人との会話は無理だわ

504:呑んべぇさん
18/09/06 22:41:40.92 tn7nI2R1.net
>>487
＞節約して金も貯めずに、むだ遣いして快楽にふけている
事実とは異なる事を妄想しているところがイソップのキツネそのものだね
キツネの自己紹介文としては良く出来ているよ

505:呑んべぇさん
18/09/06 22:42:18.17 3dwAI33L.net
北海道の酒蔵は大丈夫なんだろうか？
被害が無ければ良いのだが。

506:呑んべぇさん
18/09/07 01:00:26.87 8RkYTu2L.net
国士無双、男山、ニセコあたりか？
北海道の地理に詳しくないからよう分からん。
余市は大丈夫だろう。

507:呑んべぇさん
18/09/07 07:06:58.28 5PDJVI9y.net
北海道は紙、缶詰、水産、畜産、納豆だろうね
酒類はビールが大変と観た、焼酎はオエノンの一部、日本酒は微々たるもんだろう

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